ផ្លែឈើនៃព្រៃឈើគឺជាឃ្លាំងនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីបង្ការ beriberi តាមរដូវ។
ដើម្បីអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់លីងប៊ែរីរីវាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្ត "វីតាមីន" ភាគច្រើននៃការរៀបចំរបស់វាសម្រាប់រដូវរងារ។
ការជ្រើសរើស berries សម្រាប់ការផ្ទុក
ជម្រើសនៃលក្ខខណ្ឌ, របៀបដើម្បីរក្សាទុក lingonberries នៅផ្ទះគឺជារបស់អ្នក។ 
ប៉ុន្តែការផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងនៅក្នុង cellar និងត្រជាក់តម្រូវឱ្យមានវត្ថុធាតុដើមដែលបានជ្រើស។
- ប្រមូល (ទិញ) lingonberries ក្នុងខែកញ្ញា។ ការប្រមូលផលនៅខែសីហាមិនទាន់ទុំទេ។
- យកចិត្តទុកដាក់ទៅ berry ពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ នេះគឺជាសញ្ញានៃភាពទុំនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។
- ចៀសវាងផ្លែឈើកខ្វក់និងក្រៀម។ បានរក្សាទុកបានល្អ berries បានជ្រើស freshly ។
វាសំខាន់ណាស់! ធ្វើឱ្យប្រាកដថា berries ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងកន្លែងស្អាតបរិស្ថាន។ Lingonberry ដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀតជាច្រើនយ៉ាងខ្លាំងប្រមូលផ្តុំវិទ្យុសកម្ម។
សាយសត្វ
នៃរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំ lingonberries សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានស្ករនិងដោយគ្មានការចម្អិនត្រជាក់គឺជាវិធីដែលស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះតម្រៀបផ្លែឈើលាងជមែះក្នុងការរត់ទឹកហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ 
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់លៀនប៊ឺរីនៅក្នុងថង់មួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងទូទឹកកក។ មួយម៉ោងក្រោយមកអ្នកត្រូវយកថង់និងលាយមាតិកា។ ដូច្នេះធ្វើពីរបីដងក្នុងគោលបំណងដើម្បីមិនបង្កកមួយដ៏រឹងមាំ។ ទុកដាក់ពពួកលីងហ្គីរីរីត្រជាក់ពី 2 ទៅ 4 ខែ។
ស្ងួត
ចំពោះរបៀបនៃការផ្គត់ផ្គង់បែបនេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលវត្ថុធាតុដើមនៅពេលត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលបានបង្ហាញខាងលើរដូវប្រមូលផលផ្លែឈើនៅក្នុងខែកញ្ញាប៉ុន្តែស្លឹកត្រូវរៀបចំជាមុន: នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលដើមឈើមិនទាន់ចេញផ្កា។
ទាំងផ្លែឈើនិងស្លឹកបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលត្រូវការជាបន្ទាន់ដើម្បីទទួលបានការព្យាបាលបើមិនដូច្នេះទេស្លឹកនឹងបាត់បង់ពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធហើយផ្លែឈើនឹងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ 
ផ្លែឈើ
សម្រាប់ដំណើរការស្ងួតនេះនឹងសមទាំងឡនិងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសម្រាប់ផ្លែឈើ។ នៅសីតុណ្ហភាព 60 ដឺក្រេនិងការស្ងួតប្រតិកម្មជាប្រចាំនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ពលដលស្ងួតស្ងួតចាក់ទឹករួចចាក់វាក្នុងពាងហើយដាក់វាក្នុងកន្លងងងឹតនិងស្ងួត។ អាយុកាលរបស់ផ្លែឈើស្ងួតមានដល់ 12 ខែ។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដែលស្ងួតលីងប៊ឺរីនៅក្នុងចង្ក្រានកុំបិទទ្វារឱ្យស្ងួត: នេះនឹងជួយការពារកុំឱ្យស្ងួត.
ស្លឹក
ការស្ងួតស្លឹករបស់ lingonberries ត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ក្នុងករណីដំបូងស្លឹកត្រូវរលាយនៅលើផ្ទៃស្ងួតនៅបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចូលល្អហើយពីមួយពេលទៅមួយភ្លែតត្រូវបង្វិលវា។
វាត្រូវការពេលពីរថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានស្លឹកត្រូវការបន្ទាន់ដូច្នេះអ្នកគួរប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ សីតុណ្ហាភាពស្ងួតមិនគួរលើសពី 40 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកស្លឹកនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ កាបូបក្រដាសឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើពីឈើគឺជាឧបករណ៍ផ្ទុកដែលសមស្រប។ 
ឧបករណ៍ផ្ទុកទឹក
cranberries សើមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2.5 ផ្នែកនៃទឹកដល់ 1 ជាផ្នែកមួយនៃ berries ។ ផ្លែឈើលាងបានយ៉ាងល្អដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគនិងចាក់ទឹកឆ្អិន។ អ្នកមិនគួរបិទជិតធុងនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការគ្របវាជាមួយ parchment ឬមារៈបង់រុំនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយម្តងម្កាល pouring ទឹក។ មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកដូចជាលីអុងប៊ឺននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវរងា។
តើអ្នកដឹងទេ? ទឹកឃ្មុំដ៏ល្បីល្បាញមានប្រសិទ្ធិភាពកំចាត់។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលអេហ្គីនីអេនជីនបានប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះនាងថា: «ខ្ញុំខ្លាចថាទឹកឃ្មុំនឹងមិនធ្វើឱ្យខ្ញុំឈឺទេ»។
Cranberries ដីជាមួយស្ករ
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យលីងប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ករ។ ពិចារណានូវអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតរបស់ពួកគេ - ដោយមិនចំអិនអាហារ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះមួយផ្នែកនៃ berries ត្រូវការពីរផ្នែកនៃជាតិស្ករ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនផ្លែឈើតាមមធ្យោបាយងាយស្រួល។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងលាយ។ លំប៉ុងលីងប៊ឺរីជាមួយស្ករគួរត្រូវបានទុកចោលក្នុងមួយរាត្រីនៅក្រោមមារៈបង់រុំហើយនៅព្រឹកព្រលឹមឡើងនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងស្អាតក្នុងត្រជាក់។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមរូបមន្តដោយបន្ថែម zest citrus ឬគ្រឿងទេស។ 
Berry Drinks
ភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាសះស្បើយក្នុងរដូវរងារ។ ការចងក្រង Lingonberry មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ថ្នាំ ARVI ហើយកម្តៅថ្ងៃអាចធ្វើឱ្យថ្ងៃបុណ្យរដូវរងាចម្រុះ។ ចូរពិចារណាអំពីជម្រើសចម្អិនអាហារសម្រាប់ភេសជ្ជៈលីស៊ីងប៊ុនដែលមានជាតិអាល់កុលនិងគ្មានជាតិអាល់កុល។
នៅពេលដែល SARS ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរខ្ទឹម, echinacea, ល្ពៅ, rosehip, nettle, calendula, wormwood, irgu, tradescantia ។
នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
Lingonberries នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំដោយ infusing ផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។ វាប្រែទៅជាអ្វីដែលគេហៅថា "ទឹកក្រឡុក" ។ ផ្លែឈើក៏អាចត្រូវបានចម្អិនផងដែរ។ សម្រាប់កំប៉ុងបីលីត្រអ្នកត្រូវការ 4 ពែងនៃលីងប៊ឺរីនិង 1 ពែងនៃស្ករ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អដោយគ្មានការក្រៀវ។ 
ស៊ីរ៉ូ
សុីរ៉ូ Lingonberry គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ: អ្នកអាចចំអិនវាពីចំនួនណាមួយនៃ berries ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបាច់ទឹកពីផ្លែឈើហើយចម្អិនវានៅលើកំដៅទាបបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមស្ករ។ ស៊ីរ៉ូត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ភ្លាមៗនៅពេលល្បាយនេះឡើងក្រាស់។
ស្រា
ដោយផ្អែកលើ vodka 1 លីត្រ, អ្នកនឹងត្រូវការ 5 កែវនៃ berries និងផោននៃជាតិស្ករមួយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់រសជាតិរបស់អ្នកផងដែរ។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងពាងបីលីត្រហើយចាក់បំពេញវាដោយប្រើវ៉ាដាកាទុកឱ្យទទូចបីអាទិត្យ។
បន្ទាប់ពីការត្រង infusion បានបន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បី berries នោះបង្ហូរបន្ថែមស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះមួយទទួលបាន syrup ស្ករ។ លាយស៊ីរ៉ូនិង tincture berry, ចាក់ berries ជាមួយរាវលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតនិងទុកដើម្បី infuse សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍ផ្សេងទៀត។ 
ចាក់
ការផឹកជាស្រាដូចគ្នាប៉ុន្តែវាមិនត្រូវការការរៀបចំសុីរ៉ូស្ករនោះទេ។ សមាមាត្រនិងពេលវេលានៃការ infusion អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់អាស្រ័យលើភាពខ្លាំងនិងតិត្ថិភាពដែលចង់បាន។ ប៉ុន្ដែសូមចាំថាថង់ទឹកត្រូវបានរក្សាឱ្យបានយូរហើយរសជាតិកាន់តែរីករាយ។
ស្វែងយល់អំពីភាពស្មុគស្មាញនៃការប្រមូលផលឈ្ងុយអូសាស្តាប៊េរីប៊ីរីក្រានបឺរសូកូឡាពណ៌ខ្មៅក្រមុំផ្កាឈូកសម្រាប់រដូវរងារ។
ស្រា
សម្រាប់រូបមន្តនេះ, berries និងទឹកនឹងត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការធ្វើឱ្យស្រា lingonberry គឺសាមញ្ញណាស់: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី chop berries តាមរយៈ grinder សាច់មួយនិង dilute ពួកវាជាមួយទឹក។ ល្បាយដែលលាយនឹងត្រូវរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ទាប់មកចាក់ berries infused ទៅជាស្ករ syrup ស្ករ (1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រ 2 ទឹក) ។ ផលិតផលដែលជាលទ្ធផលគួរតែបញ្ជាក់ពីខែមួយទៀតនៅក្រោមត្រាទឹក។ បន្ទាប់ពីមួយខែអ្នកត្រូវបង្ហូររនាស់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់រយៈពេលប្រហែលពីរខែ។ 
Compote
រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ការកំប៉េះថ្នាំកំប៉ុងបុរាណនៅតែមាន:
- berries - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ទឹក - 4 លីត្រ។
- នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចមួយនាំយកទឹកនិងស្ករទៅរំពុះ។
- នៅក្នុង syrup លទ្ធផល, រំពុះ berries សម្រាប់នាទី 3-4 ។
- អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ, យកចេញពីចង្ក្រាន។
- Pour compote ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័ររុំនិងរមៀលឡើង។
- បង្វិលចុះក្រោមហើយរុំភួយរហូតទាល់តែត្រជាក់។
តើអ្នកដឹងទេ? Bor គឺជាជំរកសំណព្វសម្រាប់ lingonberries ដូច្នេះជាទូទៅឈ្មោះរបស់ berry គឺ boronik ។មិនមានរូបមន្តត្រូវបានគេប្រើតិចជាងសម្រាប់ compote lingonberry ដោយគ្មានការ berries មាប់មគ:
- berries - 400 ក្រាម។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
- ការរីករាលដាល berries រាបស្មើជាងកំប៉ុងមាប់មគ, ចាក់ទឹករំពុះជាងនិងទុកសម្រាប់ដប់នាទី។
- បង្ហូរទឹកពីកំប៉ុងបន្ថែមជាតិស្ករនិងរៀបចំសុីរ៉ូ។
- ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ berries រួចទៅហើយ syrup និងរមៀលឡើង។
- រុំក្នុងភួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
កំប៉ុង Cowberry
រូបមន្តបុរាណគឺ:
- lingonberry - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 1.2 លីត្រ។
- លាងជម្រះ berries ជាមួយទឹករំពុះនិងបង្ហូរពួកវានៅក្នុង colander មួយ។
- ចម្អិនជាតិស្ករនិងចាក់ផ្លែឈើ។
- ស្រូបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ចាក់នៅលើពាងមាប់មគហើយលាងសំអាតក្នុងកន្លែងងងឹត។
- lingonberry - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 750 ក្រាម
Jelly និង Marmalade
Lingonberry Jelly គឺជាបង្អែមស្រស់និងមានសុខភាពល្អដែលចំណាយពេលតិចក្នុងការត្រៀមខ្លួន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ:
- ទឹកក្រឡុក - 1 លីត្រ;
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 800 ក្រាម
- លាយទឹក lingonberry និងផ្លែប៉ោម។
- បន្ថែមស្ករនិងឆ្អិនចុះប្រហែលមួយភាគបី។
- ត្រូវប្រាកដថាភ្លើងឆេះតូច។ បង្អែមដែលបានចាក់រួចចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយនិងមាប់មគសម្រាប់ 15-20 នាទី។
marmalade Lingonberry:
- lingonberry - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ចម្អិនផ្លែឈើរហូតទាល់តែទន់។
- ការ knead ដ៏ធំមួយលទ្ធផល។
- លាយជាមួយស្ករនិងឱ្យវារំលាយ។
- រំពុះរហូតដល់ក្រាស់និងត្រជាក់។
- នៅពេលដែលម៉ាស់រឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងស្ងួត marmalade ទៅ crust នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 100 ដឺក្រេមួយ។
- រមៀលនៅក្នុងស្ករម្សៅ។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកនឹងដាំព្រៃលីលីនប៊ុននៅលើវែបសាយត៍របស់អ្នកសូមចងចាំថាវាបង្កើតផលតែក្នុងឆ្នាំទីបី។អ្វីក៏ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផល lingonberries សម្រាប់រដូវរងារអ្នកជ្រើសរើសយក, ដឹងថា berry នេះ lends ខ្លួនវាបានយ៉ាងល្អដើម្បីការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតដោយបានរៀបចំផ្លែឈើតាមរូបមន្តជាច្រើនអ្នកនឹងទទួលបានចំណង់ចំណូលចិត្តខុសៗគ្នានិងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះ។
