តើមានមនុស្សប៉ុន្មានឈ្មោះមានរុក្ខជាតិនេះ! ដើមព្រះអាទិត្យអក្សរសិល្ប៍នៅក្រុងយេរូសាឡឹម pear ដីនៅក្រុងយេរូសាឡិកអសិតូនិក - វប្បធម៌ដែលគ្មានសម្លេងគឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ ហើយនៅក្នុងពួកគេគ្នាពួកគេដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ស្លឹកនិងមើមត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើនក៏ដូចជាគ្រឿងសំអាងមួយ។ និងអរគុណចំពោះសមាសភាពគីមីដ៏អស្ចារ្យនៃរុក្ខជាតិ។
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke: សមាសភាពគីមី
ជីវវិទូបានរកឃើញនៅក្នុងស្លឹកនិងមើមនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មួយចំនួនដ៏ធំនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។ 
ឧទាហរណ៍នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិដែកដែលមាននៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាគឺនៅឆ្ងាយពីដំឡូង, beets និង carrots ។ លើសពីនេះទៀតមើមមាន:
- ជាតិសរសៃ
- inulin
- កាបូអ៊ីដ្រាត
- បន្លែ
- អាស៊ីតអាមីណូ (ជាទូទៅនៅក្នុងផ្នែកដីនៃរុក្ខជាតិ);
- អាស៊ីតសរីរាង្គ
- វីតាមីន A, C, B1, B2, B6, B9 ។
វាសំខាន់ណាស់! ស្លឹករបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានផ្តល់ដោយ inulin ដែលជាអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិនៃអាំងស៊ុយលីនមានតម្លៃពិសេស។ ដូច្នេះឱសថអាមេរិចត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
មាន carbohydrates កាន់តែច្រើននៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានជាង beet ស្ករ: បន្លែ 100 គីឡូក្រាមផ្តល់ 10 គីឡូក្រាមនៃ fructose ។ នោះគឺ 100 ក្រាមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 16 ក្រាមហើយលើសពីនេះទៅទៀតពួកគេមានប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ 0,01 ក្រាម។ ដើមកាឡូរី - 55-73 kcal ។ មួយ root curls នៅជុំវិញ 80 ក្រាម។ 
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
មូលដ្ឋានមួយ pear earthen, ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការជា root នៃរុក្ខជាតិមួយ។ យោងតាមខ្លឹមសារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាតិសរសៃនិងវីតាមីនវាជារបស់បន្លែមើម។ បើទោះបីជាសមាសភាពនៃសមាសភាគនេះវាគឺដូចជា beets និង carrots ។ ទោះជាយ៉ាងណាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលទោះបីជាពួកគេមិនបានរកឃើញបែបនេះរីករាលដាល។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
នៅក្នុងមើមនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ប្រមូលផ្តុំទាំងអស់សារធាតុចិញ្ចឹមចម្បងរបស់រោងចក្រនេះ។ ដំបូងបង្អស់, ពួកវាសម្បូរវីតាមីននៃក្រុមខ។ ជាពិសេសវីតាមីន B1 ច្រើន។ វាធានានូវដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មនៃថាមពលនិងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរាងកាយជួយដល់ការងាររបស់បេះដូង។
វីតាមីន B1 ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងក្វាណានទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំទំពាំងបារាំងប៉េងប៉ោះ cherry, horseradish, សមុទ្រ buckthorn, pear, actinidia, turnips, ព្រៃបានកើនឡើង។
ក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតគឺជារុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថមាននៅក្នុងការការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីការបង្ករោគនិងការថែរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទាំងអស់នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ។ 
ឫសគឺសំបូរជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃនេះរំញោចផ្លូវដង្ហើមពោះវៀនធ្វើឱ្យថយចុះការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅបរិមាណជាតិសរសៃដែលមិនអនុវត្តមិនថយចុះនោះទេ។
វាសំខាន់ណាស់! ជាទៀងទាត់ការបរិភោគបន្លែនេះអ្នកអាចបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងមេរោគនិងបាក់តេរីជាពិសេសអ្នកដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងមើមដែលបានរកឃើញបរិមាណដ៏ធំនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលធ្វើការជិតជិតជាមួយម៉ាស៊ីនកាំរស្មីអ៊ិចឬមាននៅលើព្រះអាទិត្យច្រើន។
តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក topinambur?
ដើម្បីរក្សាទុកស្លឹកនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលមុនពេលចេញផ្កានៃរោងចក្រនេះ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានជាតិអ័រម៉ូនទេប៉ុន្តែក៏ជាសារធាតុដែលជួយព្យាបាលនិងជួសជុលជាលិការបស់មនុស្ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំអិនទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោនិង pomace ពីស្លឹកនិងដើមវ័យក្មេងនៃរុក្ខជាតិ។ ពួកគេក៏ព្យាបាលជំងឺត្រអក, ដំបៅនិងព្យាបាលរបួសផងដែរ។ 
នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, decoctions នៃស្លឹកសិប្បនិម្មិតក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ rejuvenating មួយក៏ដូចជាមធ្យោបាយដើម្បីយកអំបិលពីរាងកាយមួយ។ ប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានសម្រេចដោយសារធាតុដែលជំរុញការស្តារកោសិកាបង្កើនការបត់បែនស្បែក។
ការប្រើប្រាស់ឫស topinambur ក្នុងការព្យាបាលជំងឺ
ឫសដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៃក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតត្រូវបានរកឃើញក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗ។ ដោយសារមើមរបស់វាមានលទ្ធភាពបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម, ញ៉ាំជាតិគ្លុយកូសវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកដែលងាយនឹងឆ្លងជំងឺនេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បី Jerusalem artichoke រក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីទុំវាមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាដំឡូង, ដោយសារតែវាមានស្បែកស្តើងណាស់។ បន្ទាប់ពីជីកវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកមិនលើសពីមួយខែ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ sliced វាគឺជាការអនុញ្ញាតដើម្បីទុកតែពីរបីថ្ងៃ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទុកឱ្យរដូវរងានៅក្នុងដី។ គាត់មិនខ្លាច Morozov ទេប៉ុន្តែនៅនិទាឃរដូវគាត់គ្រាន់តែក្លាយទៅជានំប៉័ង។
អុនអ៊ីនដែលបន្ថយកម្រិតនៃជាតិស្ករមានទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀត - វាបន្ថយសម្ពាធឈាម។ នេះត្រូវបានជួយដោយសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងឫសនៃរុក្ខជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិទ្ធភាពរបស់វាខ្លាំងណាស់ដែលសម្ពាធអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយចំពោះអ្នកដែលជាទូទៅទទួលរងពីការថយចុះនូវទំងន់។ 
ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងថាំពទ្យ folk គឺការសម្អាតថ្លើម។ ឫសឆៅដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាត់និងចានផ្សេងទៀតយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងធ្វើអោយថ្លើមឡើងវិញ។ សព្វថ្ងៃនេះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយឱសថបុរាណហើយវេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្កើតរបបអាហារពិសេសមួយដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងយេរូសាឡិកអសិកានិកដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្អាតថ្លើម។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម
គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណឬប្រពៃណីឡើយ។
របៀបប្រើគ្រឿងអលង្ការនៅក្រុងយេរូសាឡឹម
ឱសថបុរាណក៏បានកោតសរសើរដល់សិប្បនិមិត្តរបស់ទីក្រុងយេរូសាឡិមនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួនដូច្នេះក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនវេជ្ជបញ្ជារួមមានការត្រៀមរៀបចំដោយផ្អែកលើរោងចក្រនេះ។ 
ឧទាហរណ៏, នៅក្នុង atherosclerosis និងទឹកនោមផ្អែម mellitus ថ្នាំលាប tablets topinambour ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ពួកគេជួយថែរក្សា microflora ធម្មតានៅក្នុងពោះវៀនពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ បង្គាប់បួនគ្រាប់មុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វគ្គនេះគឺ 20 ថ្ងៃ។ យ៉ាងហោចណាស់មានវគ្គសិក្សាពីរបែបនេះដែលត្រូវធ្វើដោយសម្រាកពីរសប្ដាហ៍។
នៅក្នុងជំងឺថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ ឥទ្ធិពលរបស់វាគឺ:
- ការយកចេញនៃអំបិលលើសនិងវត្ថុរាវពីរាងកាយ;
- ការពារវាពីជាតិពុល។
- ការយកចេញនៃ slags និងលោហធាតុធ្ងន់;
- ជំនួយការរំលាយប្រូមាណ;
- សកម្មភាពនៃពោះវៀន
- ជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។
វាសំខាន់ណាស់! ទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃម្សៅគឺឈាមហូរ។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងពេលមានមករដូវនិងមុនពេលវះកាត់។
ជាទូទៅការត្រៀមរៀបចំពីទីក្រុងយេរូសាឡិមគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណសម្រាប់:
- បំបាត់រោគសញ្ញានៃការ intoxication;
- បង្កើនភាពធន់នឹងការឆ្លងរបស់រាងកាយ។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបំពេញមុខងារពោះវៀន;
- ការទប់ស្កាត់ដំណើរការអំបិលអំបិល;
- ការយកចេញនៃការហើម;
- ធម្មតានៃអាស៊ីតក្រពះ
- ការកើនឡើង hemoglobin;
- ការការពារជំងឺរលួយ
- ការដកយកចេញនៃ radionuclides, toxins, លោហៈធ្ងន់;
- ការដកនៃភាពស្មុគស្មាញផ្លូវចិត្ត - អារម្មណ៍, ផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។
អ្វីដែលព្យាបាល Artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមរូបមន្តនៃឱសថបុរាណ
ការពិតដែលថា topinambur គឺនិងអ្វីដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយដូចដែលបានបង្ហាញដោយរូបមន្តដ៏ពេញនិយមនៃការរៀបចំរបស់រោងចក្រដែលបានចុះមកកាន់យើង។ ដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងបង្កើនជាតិ hemoglobin ប្រើ decoction ឫសស្ងួតរបស់ pear មួយ។ 3 ស្លាបព្រានៃវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានចាក់នៅលើមួយនិងកន្លះលីត្រនៃទឹកត្រជាក់និងបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងលើកំដៅទាប។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានស្រវឹងបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រដោយគ្មានជាតិស្ករ។ វាក៏នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើលំពែងផងដែរ។ 
សម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះនិងជំងឺផ្តាសាយ, ការដកស្រង់ឱសថ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមួយត្រូវបានរៀបចំ។ មួយស្លាបព្រានៃវត្ថុធាតុដើមកំទេចត្រូវបានចាក់ 750 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះនិងបានយកចេញនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ តម្រង Infusion និងភេសជ្ជៈមុនពេលញ៉ាំអាហារសម្រាប់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ចំនួនបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានរៀបចំពីរោងចក្រនិងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកហូឡិននិងជប៉ុន - កាហ្វេ។
ក្នុងនាមជាថ្នាំ hepatoprotector, មធ្យោបាយសម្រាប់ការយកចេញជាតិពុលនិងជាតិពុលភ្នាក់ងារ prophylactic សម្រាប់ cholecystitis យើងប្រើ tincture pear pear មួយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាផោនស្លឹកឈើស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយមួយលីត្រនៃ vodka ឬអាល់កុលនិងបានយកចេញយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ, tincture អាចត្រូវបានអនុវត្តចំនួនបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះការនេះ, tablespoon នៃផលិតផលត្រូវបាន diluted នៅក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃទឹក។
artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនិងគ្រឿងសំអាង: របៀប artichoke ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្បែកនិងសក់
ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅលើគ្រឿងសម្អាង។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងភាពចាស់ដែលអាចការពារស្នាមជ្រីវជ្រួញ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានសូមប្រើរបាំងមួយនៃការដឹងគុណនៅលើឫសរុក្ខជាតិដ៏ល្អមួយដែលត្រូវបានអនុវត្តទៅមុខនិងកសម្រាប់ 20 នាទី។ ការអនុវត្ដរបាំង 2 - 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីវិធីសាស្រ្ត 10, អ្នកអាចត្រលប់ស្បែកសូម្បីតែពណ៌រលោងនិងការបត់បែន។ នៅពេលដែលស្បែកស្ងួតនៅក្នុង gruel ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃប្រេង flaxseed ឬអូលីវ។ រុក្ខជាតិដែលល្អឥតខ្ចោះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ Seborrhea ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្រោយពីសាប៊ូកក់នីមួយៗវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើម៉ាសនៅលើស្បែកក្បាលដោយបន្ថែមទឹកផ្លែឈើនៅទីក្រុងយេរូសាឡិម។ ក៏បានរៀបចំ decoction នៃស្លឹកស្រស់នៃរោងចក្រនេះ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានប្រមូលដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងដាក់នៅលើកំដៅទាប។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរំពុះពួកគេសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង stirring ជានិច្ចដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុត។
ការត្រងត្រជាក់និងត្រងត្រូវបានជូតក្បាលចូលបីដងក្នុងមួយសប្ដាហ៍។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចូលចិត្តដើម្បី fiddle ជាមួយការរៀបចំមូលនិធិសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរអាចកាត់មើមនិងលុបស្បែកក្បាលបន្ទាប់ពីការលាងវាជាមួយ slice មួយ។ នីតិវិធីគួរតែត្រូវបានធ្វើច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងពួកគេប្រើអិនលីនដិន nasturtium, amaranth, monardo, រំលោភសេពសន្ថវៈ, peony, periwinkle, cherry បក្សី strawberries ព្រៃ broccoli, apricot, nettle ។
ងូតទឹកពី decoction នៃស្លឹកនៃរុក្ខជាតិផ្តល់ភាពរឹងមាំនិងស្រស់។ ចំពោះការរៀបចំនៃផលិតផលងូតទឹកត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយផោននៃដើមស្ងួតនិងកាត់ចោលនិងស្លឹកនិងចាក់ប្រាំលីត្រទឹក។ បន្ទាប់ពីការរលាយល្បាយវាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងទទូចពីរម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរប៉ះពាល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្ទប់ទឹកដែលត្រូវបានគេយកយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
ការអនុវត្តសិល្បៈនៅទីក្រុងយេរូសាឡិមក្នុងការចម្អិនអាហារ
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានឫសរីករាយខ្លាំងណាស់ដូច្នេះ pear earthen ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, stewed, ចៀន។ វាត្រូវបានគេស្ងួតហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅចានជាច្រើន។ សម្រាប់ការនេះដំឡូង mashed ឬម្សៅត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ម្សៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធនាគារនិងបន្ថែមទៅតែឬកាហ្វេដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈរសជាតិជាក់លាក់មួយ។ តែ Topinambur ត្រូវបានរៀបចំផងដែរនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្លឹកនៃរុក្ខជាតិដែលក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ 
អ្នកអាចចំអិននំប៉័ងឆ្ងាញ់ពីក្រុងយេរូសាឡិមអសិក្សិកឃិកដែលមិនអស់រយៈពេលបួនថ្ងៃ។ ចំពោះបញ្ហានេះម្សៅ topinambour ប្រហែល 20% ឬ 5% ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ។
ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការប្រើ pear earthen នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួនជាពិសេសនៅក្នុង salads ជាច្រើន។ ចម្អិនខ្លះផ្តល់អនុសាសន៍មើមមុនពេលឆ្អិននៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចានផ្សេងទៀត។
ផ្ទុយសម្រាប់ក្រុងយេរូសាឡឹម
លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាគឺមានតំលៃ mentioning និង contraindications ។ ពួកគេមានតិចតួច។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងករណីមានភាពមិនចេះអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដូចជាក្នុងករណីមាន hypotension ។ រោងចក្រនេះកាត់បន្ថយសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងបើទោះបីជាវាត្រូវបានកាត់បន្ថយជាគោលការណ៍ក៏ដោយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាមពីមុន "ឫសព្រះអាទិត្យ", ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃរោងចក្រ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនកត់សម្គាល់ប្រតិកម្មមិនពេញចិត្តណាមួយនៃរាងកាយអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម្ហូបអាហារឬសម្រាប់ការព្យាបាល។
វាសំខាន់ណាស់! មើមឆៅអាចបណា្ខលឱ្យមានផ្ទដី។ បញ្ហានេះត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើប្រើនៅក្នុងមើមម្ហូបអាហារដែលបានទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅ។
ប៉ុន្តែជាទូទៅដោយឆ្លាតវៃប្រើសិប្បនិម្មិតរបស់ទីក្រុងយេរូសាឡិមអ្នកទទួលបានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ 
ហាងបន្លែដែលមើលមិនស្អាតមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ នៅតាមបណ្តាប្រទេសមួយចំនួនវាត្រូវបានគេប្រើរួមជាមួយស្ពៃក្តោបរាងកាយដោយវីតាមីននិងការពារវាពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃបរិស្ថាន។ វាត្រូវបានចម្អិន, ដុតនំ, stewed, បរិភោគឆៅគ្រាន់តែដូចជាស្ព។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់រោងចក្រនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់មិនត្រឹមតែដោយប្រជាជនប៉ុន្តែក៏ដោយឱសថបុរាណផងដែរ។
វេជ្ជបណ្ឌិតបង្គាប់របបអាហារ topinambur ដើម្បីសំអាតរាងកាយជាពិសេសថ្លើម។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន, ការត្រៀមលក្ខណៈវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះ, ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងផ្សេងទៀត។ ហើយចំណុចល្អបំផុតគឺថា topinambur មានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។
