Cranberries - អម្បូរប៊ែរីជូរដែលល្បីឈ្មោះជាសាច់ញាតិនៃលីលីនប៊ឺរីដែលលូតលាស់នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោកជាក្បួននៅក្នុង marshland ។ វាមានពូជជាច្រើននៃប្រភេទផ្លែប័ររីនេះ: វាអាចបរិភោគបានហើយវាគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុអត្ថប្រយោជន៍ដទៃទៀតដែលជាចំណីសំណព្វសម្រាប់មនុស្សនិងជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការចម្អិនអាហារ។
កាល់រីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
Cranberry គឺជាផលិតផលកាឡូរីទាបប៉ុន្តែចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួតមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង (ដែលអាចយល់បានព្រោះជាតិសំណើមទុកផ្លែឈើក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតដែលបណ្តាលឱ្យពួកគេសម្រកទម្ងន់ច្រើនដង) ។
ដូច្នេះប្រសិនបើផ្លែប័រស្រស់ 100 ក្រាមមានផ្ទុកតែ 25 គីឡូក្រាមនោះទម្ងន់ដដែលនៃផលិតផលស្ងួតមានច្រើនជាង 300 គីឡូក្រាម។ នេះគួរតែត្រូវបានចងចាំដោយអ្នកដែល, មានបំណងបញ្ចុះទម្ងន់, gnaws ស្ងួត cranberries ពេញមួយថ្ងៃ។ 
ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង cranberries មាននៅក្នុងសមាមាត្រ 0,5 : 0,2 : 3,7.
លក្ខណៈពិសេសដាច់ដោយឡែកមួយនៃសមាសភាព cranberry គឺជាលេខធំ pectin។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិស្ករ anthocyanins, catechins, betaine, អាស៊ីតសរីរាង្គ - ក្រូចឆ្មា, malic, oxalic, ursolic, chlorogenic, amber, oleander និងអ្នកដទៃ។
តើអ្នកដឹងទេ? រសជាតិផ្អែម - cranberries កាតអាជីវកម្ម។ បានបកប្រែពីភាសាក្រិចឈ្មោះរបស់វាគ្មានន័យអ្វីក្រៅពី "ជូរ" ទេ។ រូបរាងនិងពណ៌ក្រហមនៃផ្លែឈើនៃដើមឈើបៃតងនេះនៅប្រទេសមួយចំនួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈាមដែលវីរបុរសបានស្រក់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកងកម្លាំងអាក្រក់។Cranberry Prime វីតាមីន - នេះពិតណាស់អាសុីតប៊ីកប៊ីក។ នៅក្នុងបរិមាណនៃវីតាមីន C, ផ្លែឈើទាំងនេះអាចប្រជែងជាមួយផ្លែក្រូច។ វីតាមីន E, វីតាមីន B (1, 2, 3, 5, 6, 9), វីតាមីន K1 - phylloquinone ភាគច្រើននៅក្នុង berries នេះ។
សមាសធាតុរ៉ែរួមមានប៉ូតាស្យូមផូស្វាតកាល់ស្យូមក៏ដូចជាសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀតសម្រាប់ការរស់នៅ។ ធាតុ - សូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស្ពាន់ម៉ង់ហ្គាណែសដែកម៉ូលីប៊ុកណុលអាយយ៉ូដស័ង្កសី។ បរិមាណតិចតួចនៃនីកែលប្រាក់ប្រាក់សំណប៉ាហាំង cobalt chromium តានីញ៉ូវបូរុងនិង "តំណាង" ផ្សេងទៀតនៃតារាងកាលកំណត់មានវត្តមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះ។ផ្លែប៊េនប៊ែរី
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ cranberries សម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។ ដូច្នេះ berries cranberry:
- កែលម្អចំណង់អាហារ និងបង្កើនការផលិតទឹកក្រពះនិងលំពែងជំរុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលបង្ហាញដោយអាស៊ីតទាបនិងជំងឺមួយចំនួននៃលំពែង។
- ប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើ ប្រព័ន្ធទឹកនោម, មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic, រួមចំណែកដល់ការបង្ក្រាបនៃការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរីធាតុបង្កជំងឺនេះ, ដូច្នេះ, ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោម;
- មានទ្រព្យសម្បត្តិ បញ្ឈប់ដំណើរការរលាក ហើយសូម្បីតែរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺរាតត្បាតសាហាវ (ជាពិសេសនៅក្នុងពោះវៀនក្រពេញនិងក្រពេញប្រូស្តាត) ។
- តុល្យភាពកូលេស្តេរ៉ុល នៅក្នុងឈាមវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើនាវានេះរំញោចការងាររបស់បេះដូងកាត់បន្ថយការឈឺក្បាលគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃ atherosclerosis និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- ធ្វើឱ្យស្រស់និងរឹងម៉ាំ, quench thirst និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antipyretic, ដោយសារតែវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម, គ្រុនផ្តាសាយ;
- សម្លាប់រុក្ខជាតិដែលមានគំនិតអាក្រក់ ក្នុងរាងកាយពួកគេមានប្រសិទ្ធភាព anthelmintic (ការពិសោធបង្ហាញថាសូម្បីសាច់ក្រៀមដែលមានជាតិខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរក្រោយមកបានក្លាយជាអាចបរិភោគបានហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺក្រពះ) ។
នេះ elixir ព្យាបាលផងដែរត្រូវបានប្រទានដោយមានសមត្ថភាពក្នុងការសំអាតរបួសនិងការរលាកសះស្បើយក៏ដូចជាដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
វាសំខាន់ណាស់! cranberries ទឹកកកមានអាស៊ីត ascorbic ច្រើនតិចជាង cranberries ស្រស់ប៉ុន្តែមានសមត្ថភាពពេញលេញក្នុងការជួយដោះស្រាយជាមួយកង្វះវីតាមីននិទាឃរដូវនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
Cranberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយគឺជាតួនាទីរបស់ cranberries នៅក្នុងជីវិតរបស់ម្តាយនាពេលអនាគត។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជំងឺរលាកស្រោមអនាម័យនិងជំងឺឆ្លងដទៃទៀតក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសហើយការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងអំឡុងពេលនេះអាចមិនមានគ្រោះថ្នាក់ជាងការឆ្លងមេរោគនោះទេ។
ម្យ៉ាងវិញទៀតរាងកាយស្រីក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកទារកស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងបន្ថែមទៀតហើយដូច្នេះជាពិសេសអាចនឹងប្រឈមនឹងវីរុស។ លើសពីនេះទៅទៀតតម្រងនោមនិងសរីរាង្គនោមគឺជាប្រព័ន្ធនៃរាងកាយដែលជារឿយៗត្រូវបានប៉ះពាល់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ 
Cranberries ជាមួយបាក់តេរីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលត្រូវបានបង្ហាញទាំងផលប៉ះពាល់ទូទៅលើរាងកាយនិងជាពិសេសទាក់ទងទៅនឹងប្រព័ន្ធហ្សែននោមក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ គ្រាន់តែ irreplaceable!
ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ ការផឹក cranberries នឹងជួយម្តាយដែលមានសង្ឃឹមដើម្បីកម្ចាត់សរសៃ varicose ដែលជារឿយៗកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនេះចាប់តាំងពីផ្លែប៉េងប៉ោះនេះមានឥទ្ធិពលមានប្រសិទ្ធភាពលើសសៃឈាម។ ទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នានៃ cranberries ធានានូវចរន្តឈាមធម្មតានៅក្នុងតំបន់នៃសុកហើយដូច្នេះជួយឱ្យទារកលូតលាស់ជាធម្មតា។
ការទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះស្ពៃ Peking, ស្ពៃខៀវ, beet, ស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវនិងសាឡាត់ទឹកកកមានឥទ្ធិពលល្អលើរាងកាយនិងចិញ្ចឹមម្តាយដែលមានសង្ឃឹមជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ធម្មតានៃដំណើរការរំលាយអាហារជំនួយក្នុង assimilation ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ សារធាតុរ៉ែ - អាគុយម៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃការពិតដែលថាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺមិនត្រឹមតែអាចប្រើ cranberries នោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានប្រើព្រោះមិនមានហេតុផលក្នុងការសង្ស័យឬព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះ។
បង្កង Cranberry
ឱសថបុរាណដឹងពីមធ្យោបាយជាច្រើនដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ cranberries ។ យើងនឹងប្រាប់តែមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
ជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយ
នៅរដូវត្រជាក់និងជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលបម្រុងវីតាមីននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានបំផ្លាញវាជាពេលវេលាដើម្បីថែរក្សាសុខភាពតិចតួច។ 
Sour berries frozen ឬស្ងួតនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ច្រើនបំផុត។ ដៃមួយនៃផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុង thermos មួយចាក់ទឹករំពុះ, ទទូចនិងផឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្ករឬទឹកឃ្មុំ។
វាសំខាន់ណាស់! កុំបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅភេសជ្ជៈក្តៅ - វាមិនគ្រាន់តែសម្លាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប្រែទៅជាជាតិពុល! ដាក់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ឃ្មុំហើយបើអ្នកចូលចិត្តផឹកវាក្តៅប្រើទឹកឃ្មុំបន្តិច។អ្នកអាចប្រើ cranberries ដីរួចទៅហើយជាមួយនឹងស្ករជា "ញ៉ាំ", ហើយក៏មាន berry នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន, ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានយល់ច្រឡំដោយរសជាតិ sour របស់ខ្លួន។
ជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយ
Cranberries សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ, ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយនិងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមដោយមានគ្រុនក្តៅមិនគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកម្រិតនៃការផ្ទុកដែលត្រូវការក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះទេ។ វីតាមីន C, ប៉ុន្តែក៏មានប្រសិទ្ធិភាព diaphoretic, ការពារការខះជាតិទឹក, ជាពិសេសមានះថាក់នៅសីតុណ្ហាភាពរាងកាយខ្ពស់។ 
ចំពោះការព្យាបាលនៃផ្លែត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ តាមវិធីបែបនេះ:
- ចាក់ទឹកក្តៅលើ cranberries កំទេចនិងទទូចដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែកមុនផឹកបរិមាណដ៏ធំក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃ;
- រៀបចំទឹកផ្លែក្រានប៊ឺរី: ផ្លុំផ្លែជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមួយបោះបង់ចោលនៅលើភក់, ច្របាច់ទឹក។ នំចាក់ទឹកក្តៅនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងលាយជាមួយទឹក។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ;
- ទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធជាមួយទឹកឃ្មុំក៏ជាឱសថក្អកល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។
ចំពោះជំងឺផ្តាសាយវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំការ៉ុតបន្ថែម radishes ខ្ទឹមស dogwoods raspberries butter និង cumin ខ្មៅ។
ជាមួយនឹងការឈឺទ្រូង
ទឹកដោះគោ Cranberry ដែលត្រូវបានគេរៀបរាប់ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជួយអោយមានការឈឺទ្រូងយ៉ាងខ្លាំង។
តើអ្នកដឹងទេ? ឈឺបំពង់ក - ជំងឺនៃលក្ខណៈបាក់តេរីមួយ: វាត្រូវបានបង្កឡើងដោយ streptococci និងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀតដែលដួលលើភ្នាសនៃបំពង់កបំពង់ក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមិនដូចជំងឺគ្រុនផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លងដទៃទៀតឈឺបំពង់កមិនបាត់ទៅដោយខ្លួនឯងទេហើយសម្រាប់ការព្យាបាលវាចាំបាច់ត្រូវប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចវេជ្ជបញ្ជា។ ជាអកុសលអ្នកមិនគួរដោះស្រាយបញ្ហាក្រអូមក្រហមសម្រាប់បញ្ហាឈឺបំពង់កទេ។យ៉ាងណាក៏ដោយដង្កូវទឹកនឹងត្រូវមានប្រយោជន៍ខ្លាំងចំពោះជំងឺមិនល្អនេះព្រោះវាមានទ្រព្យសម្បត្តិដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំប្រឆាំងបាក់តេរី។
ដោយមានជំងឺលើសឈាម
Cranberry ក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរចំពោះសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ cranberries ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ 
លើសពីនេះការបន្ថយសម្ពាធនឹងជួយ ទទួលបានទឹកផ្លែក្រានឺរី - សុទ្ធឬលាយជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹក beet ពណ៌ក្រហមស្រស់។
នៅលើមូលដ្ឋាននៃ cranberries មានរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញច្រើនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការលើសឈាម។
ក្នុងករណីមានជម្ងឺលើសឈាមសូមបន្ថែមរ៉ូវ៉ាន់ពណ៌ខ្មៅប៊ឺតរ៉ូតហ្សីសហ្វីសនិងរ៉ាមសុនចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ឱសថបុរាណផ្តល់ឱ្យ អនុសាសន៍បែបនេះ: ម៉ាស៊ីនផ្លាស្ទិចដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្តាច់គីឡូក្រាមមួយគីឡូក្រាមឬផ្លែឈើស្រស់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមកន្លះលីត្រនៃទឹកឃ្មុំដើម្បីលាយនិងផឹកមួយស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើអ្នកដឹងទេ? ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ទឹកចេញពី cranberries ស្រស់កុំបោះចោលនំប្រេងដែលនៅសេសសល់ព្រោះវាគឺជាវិធីល្អក្នុងការពង្រីកសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់បេះដូងមានប្រតិកម្មធម្មតា។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ husks ដូចជាអ្នកអាចធ្វើ compote ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចទំពាវាជាថ្នាំ។
ជាមួយនឹងជំងឺរលាកបំពង់ក
Cranberry ជួយជាច្រើនជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃស្ថានភាពមិនល្អនិងឈឺចាប់ដូចជា cystitis ។
អាថ៌កំបាំងគឺថាវាមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការរុញច្រាន microbes ធាតុបង្កជំងឺពីជញ្ជាំងនៃប្លោកនោមហើយដូច្នេះចាប់ខ្លួនដំណើរការរលាក។ ការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតគឺ ទឹកក្រឡានគ្រាន់តែច្របាច់: កញ្ចក់កន្លះម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ - ហើយអ្នកសុខសប្បាយ!
ចំពោះជំងឺនៃសន្លាក់
Cranberries ដើម្បីបន្ថយការឈឺចាប់ត្រូវបានគេយកតាមវេជ្ជបញ្ជាស្រដៀងនឹងថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
លាយទឹកក្រឡុកនិងទឹកខ្ទឹមនៅក្នុងសមាមាត្រ 5 : 2, ទទូច 24 ម៉ោងលាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
បន្ថែមទឹកឃ្មុំ (បរិមាណទ្វេដងនៃផ្លែប៊ឺរី) លាយម្តងទៀតនិងយកស្លាបព្រាកាហ្វេបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
របៀបប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
មិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រឿងសំអាង។ វាមិនមែនជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដោយសារតែ berry sour មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើរាងកាយទាំងមូល។ 
ចាប់ពីការប៉ះពាល់ក្រអូមរ៉ូមស្បែកកាន់តែមានភាពរឹងមាំនិងស្វិតស្វាញកាន់តែខ្លាំងឡើងថែមទាំងមានកូនភ្លីភ្លើនិងពណ៌ស្រស់ស្អាត។ ផ្លែបឺរីក៏ជួយកំចាត់ចោលនូវភាពស្ងួតនិងស្ងួតយកចេញពន្លឺដែលមិនល្អនិងក្រហមហើយថែមទាំងបំបាត់នូវបាតុភូតមិនល្អដូចមុន។ Cranberry មានប្រយោជន៍សំរាប់សក់ (ជាពិសេសប្រភេទខ្លាញ់) ។
ដើម្បីរៀបចំប្រូតេអ៊ីន cranberry សម្រាប់ស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ក្រូចឆ្មារទាំងមូលនៅលើចង្អូរមួយចាក់ក្នុង vodka (250 មីលីលីត្រ) រួចយកវាទៅកន្លែងងងឹតហើយភ្លេចវាអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះយើងត្រងបន្ថែមទឹកកែច្នៃមួយកែវទឹកក្រអូមក្រអូបស្រស់ទឹកត្រសក់ 100 មីលីលីត្រត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងមួយស្លាបព្រានៃគ្លីសេរីន។ 
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ ឡេនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបស្បែកមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលចូលគេង។
នៅលើមូលដ្ឋាននៃ berries ពណ៌ក្រហមអាចត្រូវបានចម្អិន ម៉ាស់មុខ។ បុកផ្លែឈើក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកំទេចកំទេចកំទីហើយអនុវត្តសារធាតុទៅនឹងស្បែកដែលបានសម្អាតរួចហើយ។
ទុកឱ្យមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាងសមាតដោយទឹកក្តៅ។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងមួយខែ។
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងត្រូវបានគេប្រើផងដែរ: cherry បក្សី, enotery, ម្នាស់, thyme, ខ្ញី, amaranth, strawberries, radishes, ឪឡឹកនិង apricot ។របាំងសាមញ្ញអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រាន់តែយកទឹកខ្មៅរុំជាមួយទឹកផ្លែក្រានប៊ឺរស្រស់ហើយដាក់វានៅលើមុខរបស់អ្នករយៈពេល 15 នាទី។ លាងសម្អាតរបាំងដោយប្រើទឹកឆ្អិនក្តៅ ៗ និងលាបសំណើម។
វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងវត្តមាននៃការកើតមុនយើងបង្កើនពេលវេលានៃការប៉ះពាល់នៃម៉ាសទៅមួយម៉ោងទោះយ៉ាងណាក្នុងករណីនេះទឹកក្រឡង់គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឆ្អិនបន្តិចម្តង ៗ បង្កើនបរិមាណទឹកនៅក្នុងដំណោះស្រាយពី 1: 3 ទៅ 1: 1 ។
Cranberries ក្នុងចម្អិនអាហារ: អ្វីដែលត្រូវចម្អិនរបៀបរៀបចំនិងទុក
Cranberries ត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឱសថបុរាណនិងគ្រឿងសំអាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារទៀតផង។ ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់វាមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងបង្អែមនិងស្រាក្រឡុកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ salads និងចានចម្បង - សាច់និងត្រីរួមទាំងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗ។
អំពីគ្រប់ប្រភេទនៃការកកស្ទះ, marmalades, jams, jelly, ភេសជ្ជៈផ្លែ, compotes និង kvass, liqueurs និង liqueurs មិនអាចនិយាយបានទាំងអស់។
ផលិតផលដែលជាគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបអាចត្រូវបានប្រើទឹកដោះគោស្ងួតហួតហែងត្រាំនិងត្រាំ។ Berry បង្កើតសមាសភាពពិសេសនៅក្នុងក្រុមជាមួយផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៉ោមគ្រាប់ផ្លែឈើបន្លែនិងសូម្បីតែផ្សិត។
តើអ្នកដឹងទេ? Hដើម្បីរៀបចំនិងអភិរក្ស berry គឺសាមញ្ញខ្លាំងណាស់។ បន្ថែមពីលើការត្រជាក់ធម្មតានិងស្ងួតជម្រើសខាងក្រោមនេះគឺសមរម្យផងដែរ: យើងចាក់ផ្លែឈើស្អាតចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគឬសូម្បីតែចូលទៅក្នុងដបប្លាស្ទិកដែលបានលាងបានល្អចាក់ទឹកឆ្អិន, ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងខាំ - ហើយនោះហើយជាវា! ការថែរក្សាចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវមាននៅក្នុងផ្លែឈើខ្លួនឯងដូច្នេះមិនចាំបាច់ត្រូវការបន្ថែមទឹកដោះគោពិសេសទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរតែទុកផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។Sauerkraut ជាមួយ Cranberries - បុរាណនៃប្រភេទនេះ។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅនឹងផលិតផលនិងបង្កើនកម្រិតនៃវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងវានោះទេប៉ុន្តែវាជាសារជាតិថែរក្សាដ៏ល្អមួយជួយឱ្យវាត្រូវបានស្តុកទុកបានល្អជាងមុនទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារនិងជូរ។
Berry អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករបានបញ្ចប់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននិងបង្កើនរសជាតិ។ចំពោះអាហារសម្រន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើជា salad ស្រាលនៃ cranberries ស្ងួតឈីសនិងឆ្អិនសាច់មាន់ឆ្អិនសម្រាប់ dessert - salad ផ្លែឈើជាមួយ cranberries ក្រូចថ្លុងឬម្នាស់និងក្រែម whipped ។
បសុបក្សីដែលដុតនំនឹងលេងនូវកំណត់ចំណាំដែលមានតែមួយគត់ប្រសិនបើអ្នកដាក់ទឹកត្រីជាមួយផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដាក់ 0.5 គីឡូក្រាមនៃ cranberries ស្រស់នៅក្នុង saucepan មួយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ពីរផ្លែប៉ោម sour - ផ្អែមពែងពាក់កណ្តាលនៃស្កររលាយមួយ pinch (ឬឈើ) នៃ cinnamon និងទឹកមួយចំនួន។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងរំពុះរហូតដល់ក្រាស់។ Bon Appetit! 
contraindications ដែលអាចកើតមាន
ដូចជាភ្នាក់ងារដ៏ខ្លាំងក្លាដែរ cranberries អាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ពណ៌ក្រហមនៃ berry បានបង្ហាញថាវាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី (ក្រៅពីមនុស្សជាច្រើនទទួលរងពីការមិនអត់ធ្មត់ទៅអាសុីតអាសតាប៊ីក) ។
វាសំខាន់ណាស់! បើទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃការ berries, ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនក្នុងការប្រើ cranberries វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ខ្លួនអ្នក; វាក៏មិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់វាដល់ទារកមុនពេលពួកគេឈានដល់អាយុបីឆ្នាំ។ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់ gout និង urolithiasis, berries ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ក្នុងកម្រិតមធ្យម ប៉ុន្តែ gastritis និងដំបៅនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃការកើនឡើងនៃអាស៊ីតនៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួច - ការ contraindication ដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការប្រើផ្លែឈើនៃ shrub នេះ។
ដើម្បីជៀសវាងឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃផលិតផលនៅលើជញ្ជាំងនៃក្រពះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ berries សម្រាប់មនុស្សដូចជា (សូម្បីតែការកាត់ផ្តាច់) បន្ទាប់ពីអាហារញ៉ាំ។
ជាចុងក្រោយការប្រើប្រាស់លើសលប់នៃផ្លែប៊ឺរីអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃធ្មេញរបស់អ្នកដូច្នេះមាត់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបែបនេះគួរតែយ៉ាងហោចណាស់លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
រាល់ការបង្ខាំងដែលបានចុះបញ្ជីគឺ លក្ខខណ្ឌណាស់: ពួកគេបានអំពាវនាវឱ្យអនុវត្តតែការប្រុងប្រយ័ត្នមានសុខភាពល្អនិងអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រក្នុងការប្រើប្រាស់ berries ដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបានចំពោះសុខភាព។
