Currant ខ្មៅមានប្រយោជន៍អ្វីដែល: លក្ខណៈសម្បត្តិការព្យាបាលនិងការ contraindications

ក្លិននៃព្រៃ currant មិនអាចត្រូវច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេង។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍នៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកអ្នកនឹងចងចាំវាជារៀងរហូត។ Berries, ស្លឹក, twigs - អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន saturated ជាមួយក្លិនរកអុបនេះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី berry នេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្រៅថា "currant" (នៅក្នុងចាស់សាសនាចក្រ Slavonic "ក្លិនរឹងមាំ") ។ បន្ថែមពីលើក្លិនវាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែមានគុណភាពពិសេស។ សូមព្យាយាមដើម្បីរកអ្វីដែល currant ខ្មៅគឺអ្វីដែលជាការប្រើប្រាស់វា។

តើអ្នកដឹងទេ? Currant ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តរបស់ខ្លួន "Ribes" មានកាតព្វកិច្ចឱ្យអារ៉ាប់។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ - នៅក្នុងអារ៉ាប់អារ៉ាប់។ បន្ទាប់ពីការសញ្ជ័យរបស់អេស្ប៉ាញពួកអារ៉ាប់មិនបានរកឃើញរុយហ៊ុយនៅទីនេះនិងជំនួសវាដោយកំប៉ុងផ្អែមនិងជូរដែលបន្តហៅថា ribas ។

មាតិកា:

currant ខ្មៅមានប្រយោជន៍អ្វីដែល
Berries
ស្លឹក
ការណែនាំពិសេសនិងអនុសាសន៍
អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម
សម្រាប់កុមារ
ប្រើក្នុងឱសថបុរាណ
ការស្នើសុំកែសម្ផស្សសម្រាប់សុខភាពសម្រស់និងសុខភាពស្បែក
ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា
ការបដិសេធ

សមាសភាពកាឡូរីនិងគីមី

Berries នៃ currant ខ្មៅមានកាឡូរីទាប។ នៅក្នុង 100, មានតែពី 36 ទៅ 43 kcal ។ វាគ្រប់គ្រងយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវកន្លែងឈានមុខគេមួយទាក់ទងនឹងមាតិកា:

វីតាមីន (C, B ក្រុម (1, 2, 6, 9), អ៊ី, PP, K, niacin, បេតា carotene, biotin, ឃ, ល);

carotenoids;
pectins;
ប្រេងសំខាន់ៗ
តានីន
ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែ, ផូស្វ័រ, បូរុង, ស្ពាន់ធ័រសូដ្យូមដែកស័ង្កសីទង់ដែកប្រាក់);
anthocyanins, phytoncides, glycosides ។

វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុង berries currant unripe, វីតាមីន C គឺបួនដងច្រើនជាង inripe ។

currant ខ្មៅមានប្រយោជន៍អ្វីដែល

មានរសជាតិភ្លឺនិង aroma, currant មានលក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់បន្ថែមទៀត។ រោងចក្រនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ហើយនេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តទៅ berries នេះ (ទោះបីជាចំណែករបស់សត្វតោនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានប្រយោជន៍គឺមាននៅក្នុងពួកគេ) ។ វីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុង currants ខ្មៅគឺនៅក្នុងតម្រងនោមនិងនៅក្នុងស្លឹកនិងនៅក្នុងពន្លកបាន។

ផ្លែប៊ឺរីដូចជាផ្លែស្ត្រប៊ឺរីប៊្លែរីរីយ៉ូសូតាឆ្កែព្រីនបឺរខៀវប៊ឺរីខៀវប៊ឺរីរីនិងប៊ឺរីរីក៏មានគុណសម្បត្តិផងដែរ។

Berries

berries ទាំងនេះគឺមានតែមួយគត់ដោយសមាសធាតុគីមីរបស់ពួកគេ, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភឬរសជាតិ។ ផ្លែឈើមិនអាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនិងទុកឱ្យពួកគេកកបានស្ងួតដីដោយស្ករនិងទំរង់ដទៃទៀត។ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់នៃ currants:

ពង្រីកសរសៃឈាម
សំលេងឡើង
លុបបំបាត់ឈាមចេញពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
normalizes សម្ពាធ;
មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក;
មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic;
កាត់បន្ថយកម្រិតស្ករ (ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។
rejuvenates និង slows ដំណើរការវ័យចំណាស់;
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល;
មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក
បង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ ល។

ស្លឹក

ស្លឹក Currant នៅក្នុងវិធីណាមួយទាបជាង berries នៅក្នុងសមាសភាពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ តែស្លឹក Currant:

បំបាត់ដំណើរការរលាក
យកជាតិពុលចេញ;
ជួយកម្ចាត់ទឹកនោមនិងអាស៊ីត purine ច្រើនពេក។
មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំលាបតិចតួច;
ជួយដល់ការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

តើអ្នកដឹងទេ? ស្លឹក currant និង berries ផ្តល់ឱ្យ piquancy ពិសេសដើម្បីរសជាតិនៃចានសាច់និងត្រី។

ការណែនាំពិសេសនិងអនុសាសន៍

ទោះជាយ៉ាងណាការប្រើប្រាស់ currant ខ្មៅគ្មានដែនកំណត់អាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសុខភាពរបស់ទារកដែលមិនទាន់កើតឬទារកដែលជាអ្នកមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

Currant ខ្មៅកំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ល្អណាស់សម្រាប់រាងកាយប៉ុន្តជួនកាលអាចបង្កើតផលប៉ះពាល់ផ្ទុយពីផ្ចិតផ្ចង់។

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាន គឺថារោងចក្រនេះជួយស្រ្តីមានផ្ទៃពោះក្នុងការរៀបចំរាងកាយសម្រាប់ភាពតានតឹង - ការសម្រាលកូន:

enriches រាងកាយជាមួយចាំបាច់ទាំងអស់ (វីតាមីនការជីកយករ៉ែ);
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
normalizes សម្ពាធ;
បំបាត់ការហើម។
ការពារប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង;

អាចធ្វើទៅបាន ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន:

ជាមួយនឹងទំនោរទៅអាឡែរហ្សីអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើង។ ការប្រើទឹកបរិសុទ្ធសុទ្ធ 100% សុទ្ធក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបោះបង់ចោល។
បង្កើនសរសៃ varicose នៅក្នុងជើង។ វត្តមាននៃរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះព្រមានអំពីការមិនចង់ទទួលទានផ្លែឈើ។
ការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកក្រពះ (ប្រសិនបើអាស៊ីតត្រូវបានកើនឡើង);
លទ្ធភាពនៃការកើនឡើងនៃ phytoestrogens ។

ការទទួលទាន blackcurrant ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នដោយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

អ្នកអាចបរិភោគផ្លែឈើខ្លះមុននិងមើលប្រតិកម្មនៃរាងកាយ។ ទឹកខ្មៅត្រូវការទឹក diluted តែប៉ុណ្ណោះ.

ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Currant ពណ៌ខ្មៅគឺស្ថិតក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 1 និង 2 (វាមានជាតិពុលនិងសារជាតិ fructose មានប្រយោជន៍ច្រើន) ។

បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរីវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើក្រដាសស្លឹកនិងមែកឈើ (ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃក្រពះពោះវៀនដែលរួមចំណែកដល់ការបំប្លែងសារជាតិបំប៉ន) ។

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូល cornel, ស្ពចិន, blueberry, currant ពណ៌ក្រហម, spinach, ទឹកឃ្មុំ acacia, blueberries នៅក្នុងរបបអាហារ។

currant ខ្មៅ ទឹកនោមផ្អែមគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ infusions (ពី berries ស្រស់និងស្ងួត, ស្លឹក) ។ ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ - ចាក់ទឹករំពុះលើស្លឹកនិងសង្កត់ចេញសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ផឹក infusions គួរតែជាញឹកញាប់ - 6-7 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ពាក់កណ្តាលពែងមួយ។

សម្រាប់កុមារ

berry ហ៊ានគឺមានបំណង កូន ៗ របស់នាងបានទទួលទាន: វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន, លក្ខណៈព្យាបាលនិងព្យាបាល។

ណែនាំមួយចំនួនចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យកុមារ currants ស្រស់ពីអាយុ 6-7 ខែ។ ប៉ុន្តែបានឱ្យដឹងថារហូតដល់មួយឆ្នាំរាងកាយរបស់ទារកត្រូវបានកសាងឡើងវិញបន្តិចម្តងពីអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោទៅជាអាហារដ៏រឹងមាំការពិសោធជាមួយ currants គឺល្អប្រសើរជាងមុន។ ពន្យាពេលបន្តិច.

អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ berries ដីភេសជ្ជៈផ្លែឈើ currant ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី dilute ទឹក currant ជាមួយទឹកឆ្អិន (1x1) ។ currant ពណ៌ខ្មៅដូចកុមារនៅក្នុងការដុតនំ។

ជួនកាលអាចបណា្ខលឱ្យមានតិកម្មទំនាស់។ វាជាការគួរឱ្យស្គាល់កូនជាមួយនាង បន្តិចម្តង ៗ: លាងសមាតតិចតួចក្នុងពលព្រឹកនិងមើលថាតើវានឹងបណា្ខលឱ្យមានកហះលើរាងកាយ, កន្ទួលឬរមាស់។ នៅពេលដែលមានប្រតិកម្មបែបនេះកើតឡើងវាត្រូវមានតម្លៃ refraining ពី currants ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ប្រើក្នុងឱសថបុរាណ

ប្រាជ្ញាពេញនិយមបានកត់សម្គាល់ឃើញជាយូរមកហើយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល berry នេះ។ ដោយមានជំនួយពីពួកគេពួកគេបានព្យាបាលជំងឺកាចសាហាវចំពោះកុមារជំងឺផ្តាសាយជំងឺភ្នែកជំងឺរលាកស្បែកជាដើម។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដោយមានជំនួយពី currants ក្អក, សីតុណ្ហាភាព, ឈឺបំពង់កល។ ត្រូវបានគេព្យាបាលមិនត្រឹមតែ berries ប៉ុន្តែក៏ទុកជាមួយ sprigs ត្រូវបានព្យាបាល។ ឱសថមានវេជ្ជបញ្ជាពេញនិយមបំផុត currant ខ្មៅ:

តែ currant (អត្ថប្រយោជន៍របស់វាស្ថិតនៅក្នុងប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងប្រឆាំងនឹងការរលាកប្រសិទ្ធភាព diytic និង diaphoretic របស់ខ្លួន) ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់កង្វះវីតាមីន, ជំងឺផ្តាសាយ, ភាពស្លេកស្លាំង) ។ ញែកដាច់ដោយឡែក 14-20 លាងនិងកាត់ស្លឹកស្រស់និងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃតែខ្មៅ។ ទទូច 10-15 នាទី។ នៅពេលដែលគេញ៉ាំសូមលាយតែ 1/4 នៃតែខ្មៅ 2/4 នៃការលាបទឹកខ្មៅ 1/4 ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ។

វាសំខាន់ណាស់! មួយតែមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតត្រូវបានទទួលបានដោយញ៉ាំស្លឹក currant វ័យក្មេងនៃពណ៌បៃតងពន្លឺ។

infusions currant។ ពួកគេបន្ថយការរលាកសីតុណ្ហាភាពសម្ពាធឈាមធម្មតាធ្វើឱ្យសរសៃឈាមឡើងរឹង។ ល។ ទទះផ្លែឈើស្ងួត (1 ស្លាបព្រានៃវត្ថុធាតុដើមក្នុងមួយកែវទឹកឱ្យក្តៅលើផ្លែឈើស្ងួតហើយទុកពីរម៉ោងឱ្យផឹកទឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ស្លឹក (6 tbsp ស្លឹកកាត់ស្រស់ច្រកទឹករំពុះជាមួយលីត្រទុកមួយម៉ោងក្នុងកំដៅផឹកទឹកឱ្យបានញឹកញាប់យកពែងពាក់កណ្តាល) ។
decoctions។ ញ៉ាំវាពីអាយ៉ូ្ដទមៀដើម្បីធ្វើអោយមានសម្ពាធធម្មតាជាមួយនឹងការលេចឡើងនៃការក្អួត។ ចម្អិនពីផ្លែឈើស្ងួត (ស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរំពុះក្នុងទឹក 250 មីលីលីត្រនិងចម្អិន 10 នាទីសូមទទឹកដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេល 30 នាទី។ ផឹកបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុង 1 ស្លាបព្រា) ។ សម្រាប់ការតុបតែងជាលិការនិងការព្យាបាលការដុតត្រូវបានធ្វើឡើងពីស្លឹកដើមនិងពន្លក (លាយជាមួយសមាមាត្រស្មើគ្នា (50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក) រំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ 10 នាទីទុកមួយម៉ោង) ។
ទឹក currant។ ពួកគេផឹកវាឱ្យស្អាតឬលាយជាមួយទឹក (ក្នុងទម្រង់នេះវាត្រូវបានគេយកទៅលាងសំអាតឈឺក។ ) ប្រសិនបើអាស៊ីតត្រូវបានកាត់បន្ថយការទទួលទានទឹកបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយបាន។
berries ផ្លែប៊ឺរីដែលច្របាច់ជាមួយទឹកឃ្មុំជួយឱ្យល្អឥតខ្ចោះចំពោះការលើសឈាមនិងក្អក។

តើអ្នកដឹងទេ? Currants លូតលាស់នៅលើទ្វីបទាំងអស់ (លើកលែងតែអង់តាក់ទិក) ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានរាប់ចំនួនសត្វព្រៃជាង 150 ប្រភេទតែប៉ុណ្ណោះ។

ការស្នើសុំកែសម្ផស្សសម្រាប់សុខភាពសម្រស់និងសុខភាពស្បែក

currant ខ្មៅត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រែមលាបស្បែកសាប៊ូនិងផលិតផលគ្រឿងសំអាងជាច្រើនទៀត។

អាស៊ីតធម្មជាតិធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិនេះជាការកាប់ធម្មជាតិសម្រាប់ស្បែក - កោសិកាស្លាប់ត្រូវបានលុបចេញការបង្កើតឡើងវិញត្រូវបានពន្លឿន។

ដោយមានជំនួយពីទឹកកំប៉ុងបំបាត់ការភាន់ច្រឡំនិងចំណុចអាយុវាជួយកាត់បន្ថយភាពរាននៃស្បែក។ ដោយផ្អែកលើ currant ធ្វើនិងអនុវត្ត:

របាំងគ្រឿងសំអាង។ ពួកគេសំលេងនិងថែរក្សាស្បែកមុខ។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ: currant វ័យក្មេង 4-5 ទុកនៅក្នុង mortar មួយ។ បន្ថែមទៅម៉ាស់ 1 tsp ។ ក្រូចនិងទឹកជ្រលក់លាយ។ ដាក់ពាក្យសុំ 15 នាទីមុនពេលចូលគេង។ លាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅ។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាល - 2 សប្តាហ៍។ ផ្លែប៊ឺរីដែលទុំត្រូវបានគេប្រើផងដែរដែលវាជួយកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា (ត្រូវបែកជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ (1x1) និងលាបលើស្បែករយៈពេល 3-4 នាទី។ លាងសំអាតដោយទឹកត្រជាក់) ។
នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលមាន currants ជាច្រើនអ្នកអាចគ្រាន់តែបាច់ចេញទឹកនៃ berries ជាច្រើននិងស្រស់ស្បែកមុខរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ស្បែកវ័យចំណាស់ល្បាយនៃ kefir និងដីនៅក្នុង grinder សាច់ (នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ) currants ទុំនឹងមានប្រយោជន៍;
ទឹកកកទឹកកក។ បង្កកទឹកខ្មៅស្រអាប់ឬលាយក្នុងទឹកកក។ គូប Currant ត្រូវបានសមល្អសម្រាប់ម៉ាស្សាម៉ាស្សា;
របាំងពីទឹកនិងដុសចេញពីស្លឹកសម្រាប់សក់។ នីតិវិធីជួយក្នុងការស្តាររចនាសម្ព័ន្ធសក់ផ្តល់ឱ្យមានពន្លឺចែងចាំង។
ឧបករណ៍ដើម្បីពង្រឹងចានក្រចក។ ការតុបតែងជាប្រចាំនូវទឹកខ្យងនៅក្នុងក្រចកនិងកាត់សក់ជួយឱ្យពួកគេជាសះស្បើយនិងពង្រឹង។

នៅក្នុង cosmetology រុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់: dogwood, cherry បក្សី, primrose ល្ងាច, ខ្ញី, radish, ផេះភ្នំក្រហម, amaranth, apricot និងឪឡឹក។

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា

Currant - រុក្ខជាតិមួយក្នុងចំនោមរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលអាចរក្សាបាននូវគុណសម្បត្តិភាគច្រើនរបស់វាបន្ទាប់ពីត្រជាក់ស្ងួតរម្ងាស់រំពុះជាដើម។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនិងនិទាឃរដូវដំបូងនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថាជាពិសេសការខ្វះវីតាមីន។ ការប្រមូលផល berries ស្លឹក buds និង twigs នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា:

ត្រជាក់។ currants ទឹកកករក្សាការពារល្អបំផុតជួរទាំងស្រុងនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ - នេះគឺជាផលប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វា។ មុនពេលត្រជាក់យក berries (ស្ងួតមិន overripe មិនខូច) ។ សួនច្បារនិយមមួយចំនួនមិនលាង berries ប៉ុន្តែខ្លែងហើរពួកវាជាមួយនឹងខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកលាងសម្អាតអ្នកគួរតែធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន (ដើម្បីកុំឱ្យខូច peel) ហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែស្ងួតវា។ Berries រីករាលដាលនៅលើស្រទាប់មួយនៅលើខ្ទះរាបស្មើនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចដាក់ចូលទៅក្នុងថង់ហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក (មិនលើសពីមួយឆ្នាំ - រហូតដល់ដំណាំថ្មី);
ស្ងួត។ Berries គួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម្លប់នោះអ្នកអាចស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះធ្វើស្លឹកនិងពន្លក។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលគឺខែមិថុនា - ដើមខែកក្កដា។ ស្លឹកមិនគួរមានទំហំធំទេប៉ុន្តែមិនតូចដើម្បីរក្សាភាពសុចរិត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកវត្ថុធាតុដើមដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។

កិន berries ជាមួយស្ករ (1x1)។ currant នេះត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អ (candied) ។

វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដែលស្ងួត berries ឬស្លឹកនៅក្នុង oven អ្នកគួរតែធានាថាសីតុណ្ហាភាពមិនលើសពី 50 °។ បើមិនដូច្នោះទេវីតាមីន C នឹងទទួលរង។

រូបមន្តពីរ

ការធ្លាក់ចុះនិងការលាង គីឡូក្រាមនៃ currants, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ រៀបចំសុីរ៉ូមួយ (1.5 គីឡូកមស្ករសប់ 2 កែវទឹក) ក្នុងរ្ខច្កនដលមានអុីដល។ នៅពេលដែលរំពុះដាក់ berries, ឆ្អិននិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីយកស្នោ។ សម្រាប់ការផ្ទុកប្រើចានមាប់មគ;
750 ក្រាមនៃ berries (សក្តានុពលលីត្រ) លាងសមាតនិងទុកនៅក្នុង colander មួយ។ រំពុះទឹកនៅក្នុង saucepan ធំទូលាយនិង Blanche berries សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកកិនពួកគេតាមរយៈការដាក់ Sieve មួយចូលទៅក្នុងដំឡូង mashed ។ បន្ថែមទៅធំ 1.4 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករផ្លាស់ប្តូរទៅ Pan និងរំពុះ (stirring ម្តងម្កាល) ។ នៅលើកំដៅទាបនាំមកនូវលក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន - ដើម្បីកម្រាស់ដែលចង់បាន។ កូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលា។ បិទនៅក្នុងពាងមាប់មគ។

វានឹងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកដើម្បីទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ berries ផ្សេងទៀតសម្រាប់រដូវរងារ: gooseberry, cherry, cornel, yoshta, chokeberry ។

ការបដិសេធ

Berries និងស្លឹកនៃ currant ខ្មៅ - នេះមិនត្រឹមតែល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ក្នុងចំណោមការទប់ស្កាត់ចម្បងចំពោះការប្រើប្រាស់រោងចក្រនេះការមិនអត់ឱនចម្បងរបស់វាគឺការមិនអត់ឱន។ Currants អាចធ្វើបាន ធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ក៏នៅពេល:

thrombophlebitis;
អាស៊ីតខ្ពស់
ជំងឺរលាកថ្លើម
ទទួលរងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូង

សរុបមកវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា currant ពណ៌ខ្មៅបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនឯងពីខាងល្អបំផុត។ សម្រាប់រយៈទទឹងរបស់យើងរោងចក្រនេះគិតពីគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាលទ្ធភាពទទួលបានផលវិសាលភាពមិនមានភាពស្មើគ្នានិងមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។