Asparagus - ដើមឈើណូអែលដែលមានមន្តស្នេហ៍នៅក្នុងផ្ទះ

Asparagus គឺជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានស្លឹកតូចចង្អៀត។ ពីចម្ងាយខិត្តប័ណ្ណអាចត្រូវបានគេយកសម្រាប់ម្ជុលប៉ុន្តែពួកគេមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយបន្លាទេ។ ថ្វីត្បិតតែវាអាចរីកដុះដាលក៏ដោយក៏វាត្រូវបានគេអោយតម្លៃយ៉ាងជាក់លាក់ចំពោះស្លឹកឈើ។ រោងចក្រនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Asparagus ។ ប្រភេទសត្វខ្លះពិតជាអាចបរិភោគបានដូចជាមើមដំឡូងដ៏ល្បីល្បាញប៉ុន្តែពូជតុបតែងគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងនៅក្នុងវប្បធម៌។ វាត្រូវបានចែកចាយពាសពេញពិភពលោកតាមតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងៗ។ មាតុភូមិនៃប្រភេទជាក់លាក់នៃការ asparagus គឺអឺរ៉ុបខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិកឥណ្ឌាជប៉ុនអេហ្ស៊ីប។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងរោងចក្រនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងវប្បធម៌ក្នុងផ្ទះ។ ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវអ័រគីដេបង្កើតបានជាព្រៃបៃតងក្រាស់។

ការពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ

Asparagus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងទំរង់នៃដើមឈើឬសត្វលូនវារ។ មើមដំឡូងដែលបានអភិវឌ្ឍចូលជ្រៅទៅក្នុងដី។ ទីមួយពន្លកដែលមានអនុភាពនៅក្រោមដីត្រូវបានបង្កើតឡើងពីតំរងនោមហើយមានតែបន្ទាប់មកដំណើរការនៃដីនៅលើដីមួយដុះចេញពីវា។ រោងចក្រនេះមានដើមស្មៅទន់។ ពន្លកបៃតងដែលអាចបត់បែនបានរហូតដល់ ១,៥ ម៉ែត្រមានចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការធ្វើរស្មីសំយោគ។ ពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខិត្តប័ណ្ណដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានអភិវឌ្ឍមិនសូវល្អខិត្តប័ណ្ណ។ អ្វីដែលមនុស្សសាមញ្ញច្រលំចំពោះស្លឹកតូចចង្អៀតគឺពិតជាមែកឈើមានរាងដូចម្ជុលខ្លី (រតនសម្បត្តិ) ។ ពួកវាដុះជាបាច់នៅលើពន្លកវែង។ នៅឯមូលដ្ឋាននៃរតនសម្បត្តិមនុស្សម្នាក់អាចពិចារណាស្លឹក scaly រឹងដែលមានស្លឹកស្ពឺ។

ផ្កានៅលើពន្លកវ័យក្មេងរីកលូតលាស់តែម្នាក់ឯងឬនៅក្នុង inflorescences corymbose តូច។ នៅក្នុងផ្ទះការចេញផ្កាគឺកម្រមានណាស់។ ផ្កាដុះជាអ័ក្សនៃស្លឹក។ ស៊ីមេទ្រីស៊ីមេទ្រីគឺមានពីរភេទឬភេទដូចគ្នា។ វាមានផ្កាតូចៗចំនួន ៦ ដែលលូតលាស់ជាពីរថ្នាក់និងមានចំនួន stamens ដែលមិនដូចគ្នា។ រាងពងក្រពើដែលមានសំបុកបីនៅចំកណ្តាលផ្កាមានជួរឈរខ្លីដែលមានស្នាមប្រឡាក់។ នៅពេលផ្ការសាត់ទៅផ្លែប៊ឺរីមានរាងមូលតូចៗដែលមានគ្រាប់តូចៗទុំ។ សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលាក់នៅក្រោមស្បែកក្រហមស្តើង។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ! ដូចជាពន្លកវាមានជាតិពុលដូច្នេះកុមារនិងសត្វល្អប្រសើរជាងមុនមិនទៅជិតរុក្ខជាតិ។

ពូជ Asparagus

genus នៃ asparagus គឺមានភាពចម្រុះនិងមានច្រើន។ វារួមបញ្ចូលទាំងរុក្ខជាតិជាង ២០០ ប្រភេទ។

សណ្តែកសណ្តែកសៀង (plumezus) ។ អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃត្រូពិចនិងត្រូពិចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកដុះលូតលាស់ជាទំរង់នៃគុម្ពឈើដែលមានពន្លកអង្កាញ់ ៗ ។ ដើមទទេដែលមានមែកធាងយ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លឹករាងត្រីកោណដែលមានប្រវែងរហូតដល់ ៥ ម។ ពន្លកស្រដៀងនឹងខ្សែស្រឡាយ (phyllocladius) មានប្រវែង ៥-១៥ មីល្លីម៉ែត្រដុះជាក្រុម ៣-១២ ដុំ។ សូមអរគុណដល់ដំណើរការនៅពេលក្រោយនៅក្នុងយន្ដហោះផ្តេកការបាញ់ដាច់ដោយឡែកមួយប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្លឹកដែលកាត់ច្រើននៃ fern មួយ។ ផ្កាពណ៌សតូចៗរីកដុះដាលរៀងៗខ្លួន។ បនា្ទាប់ពីការបំពុលរួចផ្លែប៊ឺរីខៀវ - ខ្មៅជាមួយគ្រាប់ ១-៣ ទុំ។

ត្រីងៀតសណ្តែកខៀវ (plumezus)

Asparagus Meyer ។ ដើមឈើដុះពន្លកដុះពន្លកតែមួយមានប្រវែងរហូតដល់ ៥០ ស។ ម។ ពួកវាមានរាងជាដង់ស៊ីតេក្រាស់និងគ្របលើប្រវែងទាំងមូលជាមួយនឹងកំណាត់ពណ៌បៃតងខ្ចីស្រដៀងនឹងម្ជុល។ ពន្លកដុះនៅគ្រប់ទិសដៅ។ ផ្នែកខាងក្រៅពន្លកនីមួយៗប្រហាក់ប្រហែលនឹងដុសខាត់។

Asparagus Meyer

ស្ព្រេសស្ព្រេស្ទឺរ (មានរាងក្រាស់) ។ ដើមឈើដុះលូនមួយរស់នៅលើជម្រាលភ្នំសើមនៃអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ ដើមមែកស្រល់លិចទៅដីហើយលូតលាស់ដល់ប្រវែង ១,៥ ម។ ដាក់ស្លឹក scaly រហូតដល់ទៅ ៤ មមរុំព័ទ្ធជុំវិញដែលមានប្រវែង ២-៤ ហ្វីលីពត្រង់ឬកោងមានប្រវែងរហូតដល់ ៣ ស។ ម។ ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌សទន់ ៗ ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេប្រមូលបាននៅក្នុងផ្កាកញ្ចុំផ្ការលុង។ បន្ទាប់ពីការ pollination, berries ជុំពណ៌ក្រហមទុំ។

ស្ព្រៃស្វរស្ពឺរីស (ផ្កាក្រាស់)

អឌ្ឍចន្ទអឌ្ឍចន្ទ (លលក) ។ ពូជដូចជាលៀនលូតលាស់ដើមដែលអាចបត់បែនបានមានប្រវែងរហូតដល់ ១៥ ម៉ែត្រនិងកម្រាស់រហូតដល់ ១ ស។ ម។ ក្រោមលក្ខខណ្ឌក្នុងផ្ទះប្រវែងនៃលីយ៉ាណាមិនលើសពី ៤ ម៉ែត្រ។ ដំណើរការធំ ៗ មានរាងដូចជន្លេនមានប្រវែងប្រហែល ៨ ស។ មមានទីតាំងនៅលើពន្លកចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នា។ បង្កើតដំណើរការនៅពេលក្រោយ។ វារីកដុះដាលនៅកួរក្រអូបរលួយជាមួយនឹងផ្កាក្រែមតូចៗ។

អឌ្ឍចន្ទពណ៌ខៀវស្រងាត់ (Falcous)

Asparagus officinalis (ធម្មតា) ។ អាកាសធាតុក្តៅមានប្រភពមកពីអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ពន្លកស្មៅរបស់វាដុះលូតលាស់ពី ៣០-១៥០ ស។ ម។ ផ្ទៃរលោងនៃដំណើរការត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកំណាត់ឈើដែលនៅរាយប៉ាយ។ នៅឯមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេស្លឹក scaly ជាមួយ spurs លូតលាស់។

មើមដំឡូងមាលា (ធម្មតា)

ផ្លែទុំគឺជាសាជីជ្រុង។ ពន្លកនៅលើគុម្ពោតដែលមានកម្ពស់ពី ៥០-១៥០ ស។ មដុះបញ្ឈរ។ ពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងផ្កាថ្មពណ៌បៃតងងងឹតដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងយន្តហោះតែមួយ។ ទោះបីជាស្លឹកទន់ដល់ការប៉ះក៏ដោយប៉ុន្តែពីចម្ងាយពួកគេអាចយល់ច្រឡំចំពោះអ្នកលោត។

ស្ពៃក្តោបដើមពីរ៉ាមីត

វិធីបង្កាត់ពូជ

នៅផ្ទះ asparagus ត្រូវបានបន្តពូជដោយសារគ្រាប់ការកាត់និងការបែងចែកនៃមើម។ គ្រាប់ត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីផ្លែទុំហើយត្រូវបានគេសាបព្រោះភ្លាមៗនៅក្នុងផើងជាមួយដីរលុងនិងមានជីជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានប្រោះដោយស្រទាប់ស្តើងនៃផែនដីស្រោចទឹកហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅនិងភ្លឺ។ ដើម្បីបងា្ករសំណើមពីការហួតបានលឿនចូរគ្របធុងជាមួយខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍សំណាបលេចឡើង។ ខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានយកចេញប៉ុន្តែដីត្រូវបានបាញ់ជាទៀងទាត់។ នៅពេលដែលដើមដុះលូតលាស់ប្រវែង ៧-១០ ស។ ម។ សំណាបនឹងមុជទឹក។ ដំបូងរុក្ខជាតិលូតលាស់យឺត ៗ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ក្លាយជាពពកបៃតងខៀវស្រងាត់។

ផ្នែកកាត់ប្រវែង ៨-១០ ស។ មត្រូវបានកាត់នៅនិទាឃរដូវ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ឫសនៅក្នុងដីខ្សាច់សើមនៅក្រោមគម្របច្បាស់លាស់។ វាចាំបាច់ត្រូវមានរុក្ខជាតិដែលមានពន្លឺព័ទ្ធជុំវិញនិងសីតុណ្ហភាពនៃ + 20 ... + 23 អង្សាសេ។ សំណាបប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានចាក់ផ្សាយនិងបាញ់។ ដើមនឹងត្រូវបានចាក់ឬសយ៉ាងត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពេល ១-១.៥ ខែបន្ទាប់មកជម្រកត្រូវបានយកចេញហើយដើមល្ពៅត្រូវបានប្តូរទៅក្នុងដី។

នៅនិទាឃរដូវក្នុងកំឡុងពេលប្តូរព្រៃមួយព្រៃធំអាចត្រូវបានបែងចែក។ ដំណើរការនៅពេលក្រោយដោយមានឫសផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានកាត់ចេញជាធម្មតា។ ពួកវាត្រូវបានដាំនៅក្នុងផើងតូចៗដាច់ដោយឡែក។

ដាំនិងថែទាំរុក្ខជាតិ

ឫសនិងដើមដើមល្ពៅលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះពួកគេប្តូរផ្កាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់ឧបាយកលគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ។ រមាសត្រូវបានយកចេញពីសក្តានុពលផែនដីចាស់ត្រូវបានដកចេញហើយផ្នែកខ្លះនៃដំណើរការក្រោមដីត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ សាខាចាស់ក៏ត្រូវបានលុបចោលដែរ។ មិនយូរប៉ុន្មានពន្លកវ័យក្មេងនឹងលេចឡើង។ សក្តានុពលគួរតែមានទំហំធំទូលាយល្មមពីព្រោះពេលខ្លះធុងតឹង ៗ ក៏ផ្ទុះឡើងនៅក្រោមសម្ពាធរបស់រមាស។ ដីសម្រាប់ដាំត្រូវបានជ្រើសរើសខ្សោយអាសុីតរលុងនិងមានជីវជាតិ។ វាអាចត្រូវបានផ្សំឡើងដោយសមាសធាតុដូចជា៖

ដីសន្លឹក;
ដី turf;
ខ្សាច់។

ពន្លឺ នៅក្នុងធម្មជាតិដើមល្ពៅដុះនៅម្លប់ដើមឈើត្រូពិចដូច្នេះវានឹងស្ងួតនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ពន្លឺគួរតែភ្លឺប៉ុន្តែសាយភាយ។ នៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតក្លាដូឌីយ៉ាក្លាយជាពណ៌លឿងនិងរសាត់។ សក្តានុពលនេះត្រូវបានដាក់នៅជ្រៅនៅបន្ទប់ខាងត្បូងឬនៅលើបង្អួចបង្អួចខាងកើត (ខាងលិច) ។ វានឹងមានពន្លឺតិចតួចនៅបន្ទប់ខាងជើងហើយអ្នកនឹងត្រូវប្រើអំពូលខាងក្រោយ។

សីតុណ្ហភាព នៅក្នុងពន្លឺល្អសីតុណ្ហភាពខ្យល់ល្អបំផុតគឺ + 20 ... + 24 អង្សាសេ។ នៅរដូវក្តៅវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយកផ្កានៅខាងក្រៅទៅកន្លែងដែលមានម្លប់និងការពារពីខ្យល់បក់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានបន្ទប់ត្រូវបានចាក់ផ្សាយជាញឹកញាប់។ ក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងពន្លឺថ្ងៃខ្លីការត្រជាក់ដល់ + ១០ អង្សាសេនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យពន្លកលាតសន្ធឹងខ្លាំងទេ។

សំណើម។ ផ្លែល្ពៅអាចលូតលាស់ជាមួយនឹងសំណើមធម្មតាប៉ុន្តែនឹងដឹងគុណចំពោះការបាញ់ថ្នាំនិងងូតទឹកឱ្យបានទៀងទាត់។ ងូតទឹកក្តៅយកធូលីចេញនិងការពារប៉ារ៉ាស៊ីត។

ស្រោចទឹក។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្រោចទឹក asparagus ឱ្យបានញឹកញាប់និងច្រើន។ ទឹកត្រូវបានការពារយ៉ាងល្អដើម្បីកម្ចាត់ក្លរីន។ ផែនដីមិនគួរស្ងួតសូម្បីតែនៅលើផ្ទៃប៉ុន្តែការជាប់គាំងនៃទឹកមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ជាមួយនឹងការខ្វះសារធាតុរាវនៅក្នុងដីស្លឹករបស់អ័រគីដេប្រែទៅជាពណ៌លឿងហើយជ្រុះចេញ។ នៅពេលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះការស្រោចទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយដូច្នេះថាផ្សិតមិនមានការអភិវឌ្ឍទេ។

ជី។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានចុកតែពីខែមេសាដល់ខែតុលា។ ប្រើដំណោះស្រាយជីរ៉ែសម្រាប់រុក្ខជាតិតុបតែងនិងដើម។ វាត្រូវបានគេយកទៅលាបលើដីជំនួសឱ្យទឹកពីរដងក្នុងមួយខែ។

ការបង្កើតក្រោន។ អាកប្បកិរិយាក្នុងការកាត់ចេញនៅក្នុងប្រភេទសត្វ asparagus ភាគច្រើនគឺជាក់លាក់ណាស់។ តំរងនោមនៅក្រោមដីមានការរីកចម្រើនដំបូងដែលពន្លកដុះចេញមក។ ប្រសិនបើដើមត្រូវបានកាត់តាមប្រវែងដែលត្រូវការនោះដំណើរការនៅពេលក្រោយនិង phyllocladia មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេហើយការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតឈប់។ រោងចក្រនេះនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតជាមែកថ្មី។ មានតែដង្កូវទុំអាចត្រូវបានកាត់។ ប្រភេទសត្វដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានគាំទ្រនិងបង្កើតវិធីដើម្បីពន្លកពន្លកដោយតុបតែងមិនថាវាមានរយៈពេលប៉ុន្មានទេ។ ប្រើជណ្តើរមួយវង់តុបតែងតុបតែងមគ្គុទ្ទេសក៍ពីខ្សែបន្ទាត់នេសាទឬអនុញ្ញាតឱ្យដើមត្រូវព្យួរពីឃ្លាំងសម្ងាត់។ នៅលើព្រៃចាស់ដំណើរការទទេនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត។ មានតែជាមួយទឹកជំនន់អូសបន្លាយនៃដីនិងសីតុណ្ហភាពទាបប៉ុណ្ណោះផ្លែល្ពៅប៉ះពាល់ដល់ការរលួយរបស់ឫស។ ជំងឺផ្សេងទៀតមិនគួរឱ្យភ័យខ្លាចចំពោះរុក្ខជាតិទេ។ សត្វល្អិតសំខាន់គឺជាសត្វពីងពាង។ វាច្រើនតែវាយប្រហារនៅពេលដែលខ្យល់ក្តៅនិងស្ងួតពេក។ ពេលខ្លះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងពន្លកនៅក្រោមផ្កាឈូកក្តៅ (រហូតដល់ ៤៥ អង្សាសេ) ។ ក្នុងករណីជឿនលឿនថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតត្រូវបានប្រើ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែល្ពៅ

ផ្កាស្ពៃបៃតងស្រស់ស្អាតមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ជាមួយអ្នកថែសួន។ ផើងជាមួយរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានរកឃើញនៅតាមច្រករបៀងនិងបន្ទប់នៃអគារលំនៅដ្ឋានការិយាល័យនិងទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាមែកឈើដូចដើមឈើណូអែលត្រូវបានគេកាត់ដើម្បីតុបតែងផ្កា។

ផ្លែល្ពៅធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ។ នេះគឺជាផ្លែល្ពៅដែលគេស្គាល់ច្រើន។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារជាដំណាំបន្លែ។ ដើមក្រោមដីត្រូវបានគេប្រមូលផល (មានប្រវែងប្រហែល ១៨-២០ ស។ ម។ ) ជាមួយនឹងដើមដែលមិនបែក។ ពន្លកសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុសកម្ម។ ពួកវាត្រូវបានគេលុបចោលនិងឆ្អិន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយ peas ពណ៌បៃតង។

ឬសគល់នៃសណ្តែកមានផ្ទុកនូវអាស៊ីត ascorbic, saponins, អាល់កាឡូអ៊ីតអាបស្តូត, ស្វាម៉ីន, អាស៊ីតអាមីណូនិងអំបិលរ៉ែ។ ពីពួកគេបង្កើតការតុបតែងនិងការជ្រលក់ដែលជួយទប់ទល់នឹងជម្ងឺដូចខាងក្រោម: