មុខម្ហូបអាមេរិច ៥ មុខដែលអ្នកអាចតុបតែងតុឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នក

ឆ្នាំថ្មីជិតដល់ហើយវាដល់ពេលត្រូវគិតលើមុខម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកនឹងមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃសាឡាត់ដើមជាច្រើននៅលើតុដូច្នេះយើងណែនាំឱ្យលាយជាមួយម្ហូបអាមេរិកក្តៅ ៗ ដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

ទួរគីដុតនំ

បក្សីនេះគឺជាការតុបតែងតុដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តណូអែល។ ទួរគីដុតទាំងមូលជាមួយសំបកក្រអូបដែលមានរដូវកាលជាមួយឱសថក្រអូបនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅចំកណ្តាលតុ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• តួកគី - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• thyme ស្រស់ - 1 bunch;
• Sage - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ប្រេងរំអិល (ប្រេងអូលីវ) ។

ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតទួរគីហើយកាត់គន្លឹះនៃស្លាបរបស់វា។ ញែកតែកុំកាត់និងមិនធ្វើឱ្យខូចស្បែកនៅលើទងសួតជើងនិងខ្នង។ ប្រោះសាច់នៅក្រោមស្បែកជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

បនា្ទាប់មកកាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្រោមស្បែករួមជាមួយស្លឹកសាល។ នៅខាងក្នុងតួកគីយើងស្អិតខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសទាំងមូល។

យើងចងជើងដោយខ្សែស្រឡាយឬដាក់វាឱ្យជាប់ជាមួយគ្នាដោយដុសធ្មេញយើងបង្វែរស្លាបចូល។ ដាក់ទួរគីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយចាក់លើប៊ឺ។

យើងដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដុតនំគឺអាស្រ័យលើទំហំបក្សី: ២,៥ គីឡូក្រាម - ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះហើយទួរគីធំមួយអាចចំអិនបានរយៈពេល ៣ ម៉ោង។ នៅពេលអ្នកចំអិនអ្នកត្រូវស្រោចទឹកទួរគីជាមួយទឹកដែលមានអាថ៌កំបាំង។

សាច់អាំង

តាមក្បួនមួយសាច់អាំងត្រូវបានចម្អិននៅលើដុតប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសនេះទេដូច្នេះរូបមន្តនឹងត្រូវប្រើខ្ទះចៀននិងឡ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់គោស្រស់ - ៧០០ ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទឹកខ្មះ balsamic;
• ប៊ឺ។

សាច់គោគួរតែត្រូវបានកាត់ជាសាច់ក្រកដែលមានទទឹង ៣ ស។ ម, ដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

កំដៅប៊ឺ ២០ ក្រាមនិងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតបន្ថែមខ្ទឹមសដែលច្របាច់អោយម៉ត់លាយនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះមួយពីរបីនាទីទៀត។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ លាយនិងថ្នមៗបន្លែរយៈពេលពីរបីនាទី។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចៀនឆាក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅទាំងសងខាងដើម្បីឱ្យមានសំបកមួយប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងពួកគេមិនត្រូវបានចៀនទេ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់វាជាមួយទឹកខ្មះបាឡាមិចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ ដឺក្រេរយៈពេល ៧-១០ នាទី។

យកខ្ទះដែលបានរៀបចំចេញពីឡហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗមួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់យ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។ បម្រើសាច់ជាមួយប៉េងប៉ោះចៀន។

ចំណិតផ្លែប៉ោម

សម្រាប់បង្អែមបម្រើនំផ្លែប៉ោមក្រអូបជាមួយក្លិនឈុន។

សម្រាប់តេស្តដែលយើងត្រូវការ៖

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ផ្លែប៉ោមមធ្យម - 6 កុំព្យូទ័រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅឬម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្រូចឆ្មា;
• cinnamon - 1 ស្លាបព្រា។

យើងនឹងរៀបចំ dough សម្រាប់នំរបស់យើងដោយប្រើឧបករណ៍កែច្នៃ។ លាយម្សៅអំបិលនិងស្ករ។ ដំបូងប៊ឺត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកកាត់ជាគូបបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងខ្ទះល្អ។ បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមទឹកបនា្ទាប់បន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ dough ឈប់រលាក់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ចែក dough ជាពីរផ្នែកដូចគ្នាបេះបិទរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី។

យើងសម្អាតផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមស្ករ, cinnamon, ម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងយក dough ចេញពីម៉ាសីនតឹកកកហើយដោយប្រើបរិមាណម្សៅបន្តិចបន្តួចរមៀលវាទៅទំហំនៃទម្រង់របស់យើង (បំណែកនីមួយៗនៃ dough ដាច់ដោយឡែក) ។ មួយនៃស្រទាប់នៃ dough ត្រូវបានដាក់យ៉ាងស្អាតនៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញ។ យើងកាត់ស្រទាប់ទីពីរទៅជាច្រូតវែងហើយតុបតែងនំរបស់យើងជាមួយពួកគេដាក់វានៅលើកំពូលនៃការបំពេញដោយខ្សែរលួស។

ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ បំរើវាឱ្យក្តៅជាមួយផ្នែកមួយនៃការ៉េម។

ចំណិតសាច់

ចំណិតសាច់ដែលមានជាតិជូរត្រូវបានផលិតដោយនិងគ្មានបន្លែ។ យើងនឹងចំអិនវាជាមួយការ៉ុត។

dough នេះ:

• ម្សៅ - 320 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
• margarine - 150 ក្រាម;
• ទឹក - ១២៥ ម។ ល។

ការបំពេញ៖

• សាច់គោ - 450 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• carrots - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 25 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ដួសសាច់គោនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកដូច្នេះវាគ្របបន្តិច។ ចំអិនរយៈពេលពីរម៉ោងលើកំដៅទាបរហូតដល់សាច់បែកជាសរសៃ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វាចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយចម្អិនការ៉ុតដាក់លើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ (២០ នាទី) ។ លាយការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់ហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងច្របាច់ម្សៅក្នុងទឹក ៨០ ម។ លបន្ថែមលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោនាំយកទៅស្ងោរនិងត្រាំរយៈពេល ៥ នាទី។

ខណៈពេលដែលរៀបចំ dough, preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ លាយម្សៅជាមួយអំបិល។ margarine Chopped ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទឹក 125 មីលីលីត្រនៅទីនោះ។ ចែក dough ជាពីរផ្នែក, រមៀលចេញ។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៅក្នុងផ្សិតបន្ថែមការបំពេញនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ។ នំត្រូវតែត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 25 នាទីដូច្នេះដុំពកមាសលេចឡើង។

ភីហ្សា

ការចម្អិនភីហ្សានេះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរាយជាពីរចំណែក។

dough នេះ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា។

ការបំពេញ៖

• ketchup - 2 ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 4 ភី។ ;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 200 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ។

លាយម្សៅជាមួយអំបិលបន្ថែមប្រេងនិងទឹក។ Knead dough រហូតដល់រលោងនិងចែកជាពីរផ្នែក។ ក្រឡុកស្រទាប់នីមួយៗលើផ្ទៃប្រោះដោយម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបង្កើតជាផ្នែកតូចៗ។

ខាញ់មូលដ្ឋាននៃភីហ្សាជាមួយ ketchup និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតរាងមូលស្តើងហើយរាលដាលវានៅលើឈីស។ ញាំសាច់ក្រកដោយរាបស្មើចែកចាយពាសពេញភីហ្សាប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។ យើងដាក់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបងាយស្រួលក្នុងការចំអិនម្ហូបអាមេរិចខ្លះ។ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងឆ្នាំថ្មី។