ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះមឹកនិងបន្លែចំនួន ៧ មុខទៀតសម្រាប់រដូវរងារ

តាមប្រពៃណីយៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើប៉ុន្តែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់ពួកគេមានអ្វីប្លែក។ យៈសាពូនមីបន្លែគឺជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាការរៀបចំឆ្ងាញ់បែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានសមាសធាតុថ្លៃ ៗ ទេរសជាតិដើមរបស់ពួកគេតែងតែធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ភ្ញាក់ផ្អើល។

យៈសាពូនមីបំផ្លាញ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• ½ពែងទឹក;
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

• រំលាយស្ករក្នុងទឹកនិងពុះសុីរ៉ូ;
• កាត់និងផ្ទេរ zucchini ចូលទៅក្នុងចានភាគច្រើនចាក់នៅក្នុងស៊ីរ៉ូនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ;
• រមូរក្រូចឆ្មានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយមាតិកា។
• ចាក់ចូលក្នុងធនាគារហើយបិទឱ្យជិត។

យៈសាពូនមីការ៉ុត

សមាសធាតុ

• ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មា ២-៣;
• ½គីឡូក្រាមស្ករ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

• carrots ឆ្អិននិង peeled ដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 30 នាទី;
• ដើម្បីទទួលបានសុីរ៉ូយកទឹកឆ្អិនជាមួយស្កររលាយក្នុងវា។
• ដាក់ ​​carrots កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតចូលទៅក្នុង syrup រំពុះ;
• ចំអិនសម្រាប់ 30-40 នាទី, stirring ម្តងម្កាល;
• 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា;
• បនា្ទាប់ពីម៉ាសបានក្រាស់សូមឱ្យវាត្រជាក់និងរៀបចំឱ្យមាននៅក្នុងធនាគារ។

យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉េងប៉ោះបៃតង ១ គីឡូក្រាម (និយមរីរីរី);
• 30 មីលីលីត្រនៃ rum ពណ៌ស;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• ទឹក ១ លីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

• កាត់ប៉េងប៉ោះលាងចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់ក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកត្រជាក់;
• រំពុះសម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក;
• ដើម្បីទទួលបានសុីរ៉ូរំលាយជាតិស្ករ½គីឡូក្រាមក្នុងទឹក 2 ពែងនិងនាំឱ្យឆ្អិន។
• ដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងសុីរ៉ូបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយកចេញពីកំដៅហើយឈររយៈពេល 24 ម៉ោង;
• បង្ហូរទឹកសុីរ៉ូដាក់ចូលក្នុងវាក្រូចឆ្មាច្របាច់និងស្ករសដែលនៅសល់ចំនួន½គីឡូក្រាមឆ្អិន;
• ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងធុងមួយជាមួយសុីរ៉ូអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរៀបចំឱ្យមាននៅក្នុងធនាគារ។

យៈសាពូនមី Eggplant ជាមួយ Walnut

គ្រឿងផ្សំ

• ពងមាន់ ១ គីឡូក្រាម (តូចល្អិត);
• 1 tbsp ។ លីត្រ សូដា;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• Walnut 1 ពែង;
• cloves ទាំងមូល;
• ឈើចាក់ថ្នាំ ១ បន្ទះ;
• សណ្តែកក្រវាញ។

ចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាត, peel eggplant និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត;
• ចាក់ទឹកមុនលាយជាមួយសូដា;
• បង្ហូរទឹកច្របាច់ eggplant និងលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រាប់ chopped;
• ធ្វើឱ្យសុីរ៉ូ;
• ដាក់ ​​eggplant នៅក្នុងសុីរ៉ូនិងចំអិន 20-30 នាទីនៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងចន្លោះពេលនៃ 7-8 ម៉ោងរហូតដល់ទទួលបានម៉ាសក្រាស់;
• អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរាលដាលនៅលើច្រាំង។

យៈសាពូនមីត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម;
• ខ្ញី ៣០ ក្រាម;
• ស្ករស ២ គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា ២ ដើម;
• ស្លឹក mint ។

ចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាតនិងកាត់ត្រសក់ដោះលែងពួកគេពីធញ្ញជាតិ;
• ចាក់បន្លែជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេល 4-5 ម៉ោង;
• វិចិត្រច្របាច់ជីអង្កាមហើយទទូច 30-40 នាទីចាក់ទឹករំពុះ;
• យកត្រសក់ដែលបានចាប់ផ្តើមដាក់ទឹកឱ្យពុះហើយចំអិនបន្ទាប់ពី ២០ នាទីនេះ។
• ធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិងឫសខ្ញីដឹងគុណ;
• ចាក់សុីរ៉ូទៅត្រសក់យកទៅឱ្យឆ្អិន;
• អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរាលដាលនៅលើច្រាំង។

យៈសាពូនមី Beetroot

រូបមន្តបុរាណរួមមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• 1 គីឡូក្រាមនៃ beets;
• ក្រូចឆ្មា
• ស្ករស½គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

• beets chopped និង lemon peeled ដើម្បីកិនជាមួយ blender មួយ grater ឬ grinder សាច់;
• ដាក់ ​​lemon និង beets នៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 50-60 នាទី, stirring;
• យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងពាង។

ពីខ្ទឹមបារាំង

យៈសាពូនមីខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិរីករាយវាយនភាពឆ្ងាញ់និងមានរូបរាងទាក់ទាញ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ខ្ទឹមបារាំង ៧;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស្រាស ២,៥ កែវ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះ (5%);
• ស្ករស ២,៥ ពែង។

លំដាប់សកម្មភាព៖

• peel គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
• fry បន្លែនៅក្នុងប្រេងដាក់នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមទឹកបន្ថែមស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ;
• សម្រាប់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងសូមចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទី;
• ចាក់ស្រាចូលក្នុងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកខ្មះនិងចំអិនរយៈពេល 20 នាទីទៀត;
• អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងដាក់ក្នុងពាង។

យៈសាពូនមីម្រេច

ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ សមាសធាតុខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• ម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារី ៤;
• ម្ទេសក្តៅចំនួន ៤;
• ផ្លែប៉ោម ៣
• ស្ករ ៣៥០ ក្រាម;
• 3 tsp ទឹកខ្មះស្រា;
• ធ្យូងថ្ម ៤ គ្រាប់;
• allspice;
• ក្រវាញ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ដំណាក់កាលនៃដំណើរការធ្វើម្ហូប៖

• យកសំបកចេញពីផ្លែប៉ោមនិងស្នូលបន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជាចំណិត ៗ ។
• កាត់ម្ទេសទៅជាច្រូត;
• ដាក់ម្ទេសជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងខ្ទះបំពេញជាមួយស្ករហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ;
• នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសនឹងចាប់ផ្តើមទឹកហើយស្ករនឹងរលាយទាំងស្រុង។
• ដាក់សក្តានុពលជាមួយមាតិកានៅលើកំដៅទាបនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចំអិនរយៈពេល 45 នាទី;
• ទៀងទាត់កម្ចាត់ពពុះ;
• យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយកិនម៉ាស់ផ្លែឈើនិងបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
• បន្ថែមទឹកខ្មេះស្រា, ស្ពៃនិងម្រេចល្វីង, មៀននិងក្រវាញក្នុងការព្យាបាល។
• ត្រឡប់ Pan ទៅចង្ក្រាននិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី;
• យកចេញពីកំដៅយកចេញពីខ្ទះគ្រឿងទេសទាំងអស់ហើយទុកចោលមួយថ្ងៃទៀត។
• នៅថ្ងៃទី ៣ ដើម្បីក្រៀវធនាគារ;
• យកយៈសាពូនមីទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកទុកវានៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
• ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពាង។

យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ ៧០០ ក្រាម;
• 1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway និងអំបិលច្រើន;
• ស្ករស ៣០០ ក្រាម;
• ¼ tsp cinnamon ដី;
• 1/8 tsp cloves;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ជា root ខ្ញី chopped;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា;
• 1 tsp ម្ទេសម្ទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះ;
• ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយកូរឱ្យទៀងទាត់។
• ចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោងរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់;
• ដាក់ក្នុងធនាគារនិងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីជាមួយ zucchini

សមាសធាតុ

• 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ស្ករ ៧០០ ក្រាម;
• raspberry 500 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

• កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ;
• ទុករយៈពេល ៣ ម៉ោងដើម្បីទុកទឹក;
• ដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងចំអិនរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង;
• យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់;
• បន្ថែម raspberry ដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយត្រជាក់;
• ធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតទាល់តែម្ហូបឆ្ងាញ់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់។
• ដាក់នៅក្នុងធនាគារនិងបិទ។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅយៈសាពូនមីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមស្លឹក cherry និង currant ។