អេឌដ្រឺបេរីគឺជាវប្បធម៌ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ វាត្រូវបានប្រើតាំងពីសម័យបុរាណមិនត្រឹមតែជារុក្ខជាតិឈើប្រណីតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថមួយប្រភេទសម្រាប់ប្រជាជនផងដែរ។ ពិតមែនពួកគេត្រូវប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូច្នេះនៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃ elderberry និងក៏យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ខ្លួននិង contraindications ដែលអាចធ្វើបាន។
សមាសភាពគីមីរបស់មនុស្សចាស់
រុក្ខជាតិនេះមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់សារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រ: កាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតសរីរាង្គនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រេងសំខាន់ៗ triglycerides អ៊ីដ្រូកាបោន anthocyanins សារធាតុ steroid និងធាតុដ៍មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងកម្រិតជាច្រើនភាគរយរបស់ពួកគេអាស្រ័យទៅលើតំបន់អាកាសធាតុនិងតំបន់ជាក់លាក់ដែលអ្នកចាស់ទុំដុះ។
តើអ្នកដឹងទេ? រៀនពីអ្នកចាស់ទុំក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញណាស់។ វាមានស្លឹក 5-7 ស្លឹកឆ្អឹងចង្អុរឆ្អឹងអង្កត់ផ្ចិតរបស់វាមានផ្កាក្រូចឆ្មារនិងប៊ឺរីដែលមានរាងមូលមានពណ៌ខ្មៅពណ៌ស្វាយ។ ព្រៃនេះដុះទៅ 3-10 ម៉ែត្រនិង blooms នៅក្នុងខែមិថុនា។ អ្នកអាចរកវានៅលើគែមនៅព្រៃនិង shrubs ទោះបីជាវាត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។
សមាសភាពនៃ berries នេះ
សម្រាប់គោលបំណងឱសថជាដំបូងនៃការទាំងអស់ប្រើ berries នៃរោងចក្រនេះ។ ពួកវាមានជាតិ carotenoids អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតអាបូរប៊ីកតានីននិងជាតិគីមី។
berries ចាស់ពណ៌ខ្មៅ មានវីតាមីន C, carotene (provitamin A) malic, acetic, valeric, tartaric, ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាប្រេងដ៏សំខាន់ tannins ស្ករ rutin ។ 
ប្រហែល 2,8% នៃសមាសភាពគឺគ្លុយកូសនិង carotene និង 2.5% - fructose, sambucin, ជ័រ។ វាក៏មានអាស៊ីដសេរីនៅក្នុងបរិមាណធំ ៗ ដែរ - អាស៊ីត malic ។
សមាសភាពនៃកន្ត្រកផ្កា
ផ្កាពណ៌ខ្មៅងងឹត មានសារជាតិសំខាន់ៗដូចជា glycosides, ទឹករំអិល, choline, rutin, valeric, acetic, អាស៊ីតកាហ្វេអ៊ីក, វីតាមីន C, តានីន, ស្ករក៏ដូចជាសារធាតុដូចជាអ័រម៉ូនភេទ។
សមាសភាពនៃស្លឹក
មិនមានប្រយោជន៍និងតិច ស្លឹកចាស់។ ពួកគេមានប្រហែល 0,15% carotene, វីតាមីន C, sambunigrin, ប្រេងសំខាន់, tannins និងអាល់កាឡូអ៊ីតមួយចំនួន។
វាក៏មានបរិមាណសារធាតុប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែរដែលផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពកំចាត់។ នៅពេលស្ងួតហ្រ្វាសុីនអារី 1 ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងស្លឹក។
សមាសភាពនៃ Cortex នេះ
មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង សំបកឈើ shrub ។ វាមានច្រើននៃថ្នាំ pectin, triterpene និង tannins ប្រេងសំខាន់ៗប៊ីលីនកូលីនភីតូតូរ៉ូលស្ករ។
វាសំខាន់ណាស់! មានពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថវាជាពណ៌ខ្មៅដែលត្រូវបានប្រើនិងពណ៌ក្រហមគឺពុល។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគហើយក្នុងករណីដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្លែប៊ឺរីដៃគួរតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ូវកដថាទឹកដលអ្នកជំងឺពណ៌លឿងមិនបានធ្វើលើស្បកសរីរៈឬសាច់ដុំ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរកជំនួយពីវេជ្ជសាស្រ្តភ្លាម។
ការប្រើប្រាស់នៃ elderberry នៅក្នុងថាំពទ្យ
បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើននៅក្នុងរោងចក្រនេះមិនអាចទៅរួចទេ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំដបតម្បាញលាបថ្នាំឱសថថែរក្សា។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថ berries
Berries ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ព្យាបាលសរសៃ varicose និងការទល់លាមក។
ប្រេងគ្រាប់ - ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, រលាកសន្លាក់, បន្ថយគ្រុនក្តៅ។ ទំពាំងបាយជូរពីផ្លែឈើ ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ, ធាត់។
នៅក្នុងករណីក្រោយ infusions ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពី berries ប៉ុន្តែមកពីផ្កាដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ teas សម្រាប់គោលបំណងនៃការ diuretic និង laxative មានប្រសិទ្ធិភាព។ ក្នុងនាមជាប្រតិកម្មរាងកាយបន្ថែមមនុស្សម្នាក់ទទួលបានការថយចុះនៃចំណង់អាហារដែលជាការប្រសើរឡើងក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។
ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺមហារីក នៅក្នុងករណីនេះបានដកស្រង់ចេញពីស្រានៃ berries និងនៅក្នុងជំងឺមហារីកក្រពះ - យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីពីពួកគេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលផ្កា
ផ្ការុក្ខជាតិ ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទរលាករលាកស្រោមសួតរលាកសួតក៏ដូចជាជំងឺរលាកទងសួតជំងឺរលាកទងសួតរលាកទងសួតរលាកទងសួតឈឺបំពង់កអស់រដូវ។ សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការរៀបចំ infusions ឬ decoctions នៃ inflorescences ។
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឱសថស្លឹក
ស្លឹកដែលបានបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អបំផុតក្នុងការព្យាបាលនៃការរលាកគ្រុនក្តៅរឺសដូងបាតជំងឺរលាកសាច់ដុំ។ នៅក្នុងករណីនេះ, ជ័រល្វីងនិងលាបត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលជួនកាលជាមួយផ្កា។ នៅពេលមានស្នាមជាំរបួសការហូរឈាមគេងមិនលក់ឈឺក្បាលដុះស្លឹកត្រូវបានប្រើ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិទ្ធិភាពនៃការព្យាបាលនៃរុក្ខជាតិមានប្រសិទ្ធិភាព analgesic មួយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃ Cortex នេះ
សំបក Elderberry បានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម, ពោះវៀន atony, ជំងឺស្បែក, atherosclerosis ។ ចំពោះការព្យាបាល, ម្សៅពីសំបកស្ងួតឫឫសឈើនិង decoctions នៃពួកវាត្រូវបានគេប្រើ។
តើអ្នកដឹងទេ? ការបែងចែកពណ៌ខ្មៅចាស់ពីពណ៌ក្រហមមិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេ។ ដោយពណ៌ផ្លែឈើពួកគេខុសគ្នាតែនៅពេលដែលទុំ។ ហើយនៅពេលដែលវាមកដល់ពេលវេលាដើម្បីប្រមូលស្លឹកនិង twigs សម្រាប់ការព្យាបាល, ភាពខុសគ្នានេះមិនត្រូវបានបញ្ចេញសម្លេងដូច្នេះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើ elderberry សម្រាប់គោលបំណងឱសថបើមិនដូច្នេះទេជំនួសឱ្យការកាត់បន្ថយជំងឺនេះអ្នកអាចទទួលបានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
ការរៀបចំនិងស្តុកវត្ថុធាតុដើមឱសថ
ចំពោះគោលបំណងព្យាបាលសមាសធាតុទាំងអស់នៃ shrub ត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលនៅតាមដងផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះ នៅនិទាឃរដូវមុនពេលលំហូរបឹងទន្លេសាបបានចាប់ផ្តើម, យកសំបកឈើចេញ.
សម្រាប់ការប្រើនេះ គ្រាន់តែសាខាពីរឆ្នាំ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃសំបកឈើពីពួកវាត្រូវបានគេយកទៅស្ងួតស្ងួតហួតហែងនៅសីតុណ្ហភាព +60 អង្សាសេនិងទុកមិនលើសពីបីឆ្នាំ។
ផ្កា ប្រមូលនៅពេលដែលពួកគេទើបតែរំលាយ។ ជក់ស្ងួតគួរស្ថិតនៅក្នុងម្លប់លើផ្ទៃឈើរាលដាលនៅលើស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់ពីស្ងួតពួកវាត្រូវបានគេជៀរដាក់តាមរនាស់ហើយរក្សាទុកមិនលើសពី 2 ឆ្នាំទេ។
ស្លឹក ជាមួយនឹង elderberry ត្រូវបានយកចេញនៅទូទាំងរដូវក្តៅ។ ចំពោះការរៀបចំឱសថគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្លឹកខ្ចី ៗ ។ ឫសនេះ ជីកនិងកាត់នៅក្នុងការដួលរលំ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងម្សៅ។ រក្សាទុកមិនលើសពីប្រាំឆ្នាំ។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រើស្លឹកស្រស់ត្រូវតែមានយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើវេជ្ជបញ្ជាព្រោះការប្រើជ្រុលអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលអាក្រក់។ ស្លឹកខ្ចីមានផ្ទុក sambunigrin glycoside ដែលមានជាតិអាស៊ីត hydrocyanic ពុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយពីស្ងួតសារធាតុនេះនៅក្នុងខិត្តប័ណ្ណត្រូវបានបំផ្លាញចោល។ផ្លែឈើ ពួកគេបានយកវាបានបិទនៅចុងខែសីហានិងដើមខែកញ្ញាហើយខណៈដែលពួកគេចាស់ទុំ berries ទុំតែប៉ុណ្ណោះត្រូវបានយកចេញពីព្រៃ។ មែករបស់វាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើព្រះអាទិត្យបន្ទាប់មកស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 65 អង្សាសេ។
មានតែបន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានបំបែកពី stalks និងរក្សាទុកសម្រាប់ការផ្ទុក។ ការរក្សាទុក berries ស្ងួតអាចត្រូវបានមិនលើសពីប្រាំមួយខែ។
ក្បួនទូទៅនៃការផ្ទុកគឺដើម្បីរក្សាវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងកាបូបក្រណាត់។ ពួកគេគួរតែនៅក្នុងតំបន់ស្ងួតងងឹតនិងខ្យល់ចេញចូល។ ប្រសិនបើសំណើមរើឡើងចន្លោះទទេទាំងអស់នឹងក្លាយទៅជាសើមនិងផ្សិត។
ការប្រើប្រាស់នៃ elderberry នៅ cosmetology
ដោយសារតែ elderberry មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងសម្បូរទៅដោយធាតុដ៍មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើផ្កាតិចតូច - ស្លឹកនិង berries ស្រស់។
ដូច្នេះ សម្រាប់ស្បែកស្ងួតការលាងសម្អាតជាទៀងទាត់ត្រូវបានណែនាំជាមួយ infusion នៃផ្កា shrub។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លឹកផ្កាក្រូចឆាយទៅជាផ្លែឈើនោះអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទស្បែក។ គាត់បានរឹតខ្លាំងហើយសំលេងនាង។
ដើម្បីផ្តល់នូវការបត់បែន, ការពារការរលាកនិងការព្យាបាលដោយប្រើ infusion នៃផ្លែ។ លើសពីនេះទៀត, វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពស្បែក។
decoction នៃផ្កានិង buds មួយដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់តមបេកនិងសម្រាប់សម្លេងទូទៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យងូតទឹកជាមួយ decoction នៃផ្កាអែលឌើរមួយ។
ការប្រើប្រាស់នៃ elderberry ក្នុងការចម្អិនអាហារ
ក្នុងការចម្អិនអាហារភាគច្រើនប្រើផ្លែឈើចាស់ៗដែលមានរសជាតិជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីការព្យាបាលជាមួយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាតែងតែបាត់។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ berries ស្ងួតដែលផ្តល់នូវ nightshade ផ្អែម - ជូរ។
berries ស្រស់ ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃការ jelly, compotes, ដំឡូង mashed ។ ពួកវាចំអិនយៈសាពូនមី។ ពួកគេក៏បានរៀបចំ pastila, Jelly, marmalade, យៈសាពូនមីហើយពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាញឹកញាប់ជាមួយផ្លែប៉ោមឬក្រូចឆ្មា។
ទឹកផ្លែឈើ Elderberry ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលាបធម្មជាតិក្នុងការផលិតស្រាបៀរទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ បាទនិង berries ខ្លួនគេត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ liqueurs និង tinctures នេះ។ ផ្លែឈើស្ងួត ត្រូវបានប្រើជាឈុតមួយក៏ដូចជាសមាសភាពមួយនៃសមាសធាតុ muesli ។
ផ្កា ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផលិតស្រា, tinctures, brandies, liqueurs ។ បន្ថែមពួកវាក្នុងកំឡុងពេលចាក់ថ្នាំនិងទទួលបានរសជាតិ nutmeg ឆ្ងាញ់។ ក៏បានរៀបចំ syrup elderberry ជាមួយជាតិស្ករដែលមានមូលដ្ឋានលើ inflorescences ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកឃ្មុំ elderberry" ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងជាអាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់នំផេនខេននិងចានផ្សេងៗទៀត។
សាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងពន្លកវ័យក្មេងនៃរុក្ខជាតិ។ សម្រាប់ការនេះពួកគេត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនិង marinated ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលគ្រោះថ្នាក់របស់ elderberry
សូម្បីតែអ្នកចាស់ស្បែកខ្មៅដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិពុលនោះទេទោះបីជាការពុលនេះត្រូវបានគេសំដែងមធ្យមក៏ដោយ។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម្តាយបំបៅនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការអនុញ្ញាតផ្ទាល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកអាចប្រើ elderberry ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។
ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់នរណាម្នាក់ទេ - វាអាចបណ្តាលឱ្យក្អួតនិងការពុល។ ឫសស្លឹកសំបកនិងស្លឹកខ្ចីរបស់រុក្ខជាតិនៅពេលដែលត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលអោយរលាកភ្នាសនៃក្រពះនិងពោះវៀន.
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានដំណើរការរលាកនៃការរលាកក្រពះពោះវៀននិងជំងឺរលាកពោះវៀនធំ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជើងៈនៅគ្រប់ទម្រង់។
ថ្នាំ Elderberry ក៏មិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ Korn ដែរ។ ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលរបស់រោងចក្រក៏អាចកើតឡើងផងដែរ។
Elderberry គឺជារុក្ខជាតិមួយដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្បូរវីតាមីននិងធាតុដាន។ ជួរនៃកម្មវិធីរបស់វាគឺមានលក្ខណៈធំសម្បើមណាស់: ឱសថចម្អិនអាហារគ្រឿងសំអាង។
ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ដែលមិនឱ្យលើសពីអត្រានៃការប្រើប្រាស់របស់រោងចក្រនោះទេព្រោះវាសំដៅទៅលើជាតិពុលល្មម។ ម្យ៉ាងវិញទៀតកុំភ្លេចថាក្នុងករណីទាំងអស់នេះមានតែអ្នកចាស់ទុំស្បែកខ្មៅប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើហើយពណ៌ក្រហមគឺជាវប្បធម៌ដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។
