ផ្លែចរិកបានយកចិត្តទុកដាក់យូរអង្វែងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ ពួកវាគឺហ៊ានងាយស្រួលរៀបចំនិងមានតំលៃសមរម្យ: អ្នកអាចទិញវានៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ដោយផ្សិតដែលធ្វើឱ្យផ្ទះមានលក្ខណៈងាយស្រួលអ្នកនឹងត្រូវការចំណេះដឹងនិងការខិតខំ។ អត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដាំផ្សិតដោយខ្លួនឯង។
ការរៀបចំស្រទាប់
ដំណើរការនៃការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានគេហៅថា ជីកំប៉ុស។ ក្នុងករណីដែលមានសារជាតិម៉ាំមូសវាមានភាពស្មុគស្មាញណាស់ព្រោះផ្សិតនេះមានជាតិពុលទៅដីនិងស៊ីតែសារធាតុសរីរាង្គ។
ដើម្បីរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោម ចំពោះសារធាតុប្រូតេអ៊ីននៅផ្ទះអ្នកត្រូវការចំបើងមាសស្រស់ 100 គីឡូក្រាមលាមកសត្វឬលាមកសត្វ 75-100 គីឡូក្រាមទឹក 300-500 លីត្រហ្គីបស៊ូ 6 គីឡូក្រាមឬ 8 គីឡូក្រាមកំបោរ។
ចំបើងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 15-20 សង់ទីម៉ែត្រនិងត្រាំជាមួយទឹករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដើម្បីធ្វើឱ្យវាសើម។ ចំពោះសមាសធាតុជីកំប៉ុស្តិ៍នៅលើផ្ទៃបេតុងកអាវដែលមានប្រវែង 1,5 x 1,2 មត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទំនាក់ទំនងនៃល្បាយជាមួយដីឬទឹកភ្លៀងគឺមិនល្អខ្លាំងវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីជៀសវាងការជ្រៀតចូលនៃផ្សិតទៅក្នុងជីកំប៉ុស។
តើអ្នកដឹងទេ? Burt - ការផ្ទុកផលិតផលកសិកម្មនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគំនរធំមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើដីឬនៅក្នុងរណ្តៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយចំបើង, peat ឬ sawdust ជាមួយប្រព័ន្ធខ្យល់និងការពារពីការជន់លិច។ ជាធម្មតាបន្លែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកអាវ (ដំឡូង, beets, ស្ពៃក្តោប) ។ចំបើងនិងលាមក (គំនរសំរាម) ដាក់ចេញស្រទាប់នៃ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ស្រទាប់ដំបូងនិងចុងក្រោយគួរតែជាចំបើង។ ជីកំប៉ុស្តអាចគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តប៉ុន្តែនៅលើដងផ្លូវគួរតែជារន្ធសម្រាប់ខ្យល់។
ក្នុងរយៈពេល 3 សបា្ដហ៍ក្រោយនៅក្នុងល្បាយមានដំណើរការនៃការ fermentation (ដុត) កំឡុងពេលដែលអាម៉ូញាក់កាបូនឌីអុកស៊ីតនិងចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ចេញហើយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកអាវអាចឡើងដល់ 70 អង្សាសេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវសម្លាប់ជីកំប៉ុស 3-4 ដង។
ការគាំទ្រដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង 6-7 ថ្ងៃ lime ឬ gypsum ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយនេះ។
ស្រទាប់ខាងក្រោមរួចស្រេច - វាជាម៉ាសដែលអាចប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៃពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតក្លិនអាម៉ូញាក់មិនមាននៅក្នុងវា។ បើល្បាយល្មមពេកវាត្រូវបាចសាចបន្តិចដើម្បីឱ្យស្ងួតហើយទម្លាក់ម្តងទៀត។ ទិន្នផលគឺ 200-250 គីឡូក្រាមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមដែលស្មើនឹង 2.5-3 ម៉ែត្រការ៉េ។ m សម្រាប់ដាំផ្សិត។
ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រំខានជាមួយនឹងការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមនេះអ្នកអាចទិញ compost ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ប្លុកជីកំប៉ុសដែលបានដាំរួចហើយជាមួយនឹង mycelium គឺនៅលើទីផ្សារ។ វាងាយស្រួលដឹកជញ្ជូននិងខ្សែរឹបចង្កាការពារកំទេចជីកពីកត្តាធម្មជាតិ។
វាសំខាន់ណាស់! ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានផ្តល់នូវឧបករណ៍ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដាំដុះនៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមានស្រទាប់ខាងក្រោម, mycelium និងស្រទាប់។
ការទិញយកសារធាតុប្រូតេអ៊ីន mycelium (mycelium)
សព្វថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការទទួលបាន mycelium ផ្សិត។ ទំព័របណ្ដាញពោរពេញដោយការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ mycelium នៃការវេចខ្ចប់និងប្រភេទតម្លៃផ្សេងៗគ្នា។ វាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈដាំដុះដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ពោត mycelium ផ្សិត sterile - នេះគឺជា mycelium, ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងមាប់មគ។ Mycelium នៃ fungus ត្រូវបានផលិតជាធម្មតានៅលើធញ្ញជាតិ rye ដែលនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍបានផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ mycelium នេះ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ mycelium ត្រូវបានលក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចជាមួយនឹងតម្រងផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័ន។ មួយ mycelium ធញ្ញជាតិដែលអាចធ្វើបានល្អគឺ overgrown uniformly (ពណ៌ស) នៅលើភាគីទាំងអស់និងមានក្លិនផ្សិតខ្លាំង។ បៃតងបន្តិចបន្តួចចង្អុលបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ផ្សិតផ្សិតហើយក្លិនក្រអូបបង្ហាញពីការបង្ករោគដោយបាក់តេរី។
នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងក្នុងកញ្ចប់បិទបាំងមួយ mycelium ធញ្ញជាតិត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 1-2 សប្តាហ៍និងនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ទៅ 3 ខែ។ មុនពេលដាំ, mycelium ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់បើកកញ្ចប់ដើម្បីសម្រួល mycelium មុនពេលជ្រមុជនៅក្នុងស្រទាប់ក្តៅ។
សមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យ៉ូមគឺជាជីកំប៉ុស្តដែលផ្សិតបានរីកធំហើយជាភេជ្ជកម្មនៃសារធាតុ mycelium ។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្សិតពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍មាប់ស្បកពិសេស។
ដាក់ល្បាយសម្រាប់ការចុះចតនៃ mycelium នេះ
មុនពេលចាប់ផ្តើមធ្វើការផលិតផ្សិតនៅក្នុងផ្ទះអ្នកត្រូវការការព្យាបាលប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតនិងផ្សិត។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចសំអាតពិដាននិងកំទេចកំទេចកំទេចកំទីដោយកំទេចជ័រនិងកំទេចដែក។ បន្ទាប់ពីវិធានការបានយកបន្ទប់ត្រូវតែត្រូវបាន ventilated ។
ចំពោះការដាំដុះស្ម័គ្រចិត្តនៃផ្សិតគ្រប់គ្រាន់ 3 ការ៉េ។ ប្រអប់សម្រាប់ក្លែងក្លាយដើម្បីសន្សំសំចៃអវកាសអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងថ្នាក់នៅលើធ្នើ។
ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយដែលមានកម្រាស់ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រដែលបង្រួមវាបន្តិច។ ការគណនាប្រហាក់ប្រហែលនៃការប្រើប្រាស់ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺ 100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត sq ។ M. ម៉ែត្រ
វាសំខាន់ណាស់! បន្ទប់ក្រោមដីធំមួយអាចបែងចែកទៅជាតំបន់ជាច្រើន: មួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្កាត់នៃ mycelium ទីពីរសម្រាប់ការបំបែកផ្លែឈើនិងទីបីសម្រាប់ការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោម។
ការដាំ mycelium (mycelium)
គ្រាប់ Mycelium គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំនិងគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ខាងក្រោមស្រទាប់ 5 សង់ទីម៉ែត្រហើយអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យជ្រៅជម្រៅ 4-5 សង់ទីម៉ែត្ររុញដីជាមួយនឹងម្រាមដៃដែលដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬជីម៉ាស mycelium ។
នៅពេលដែល mycelium ចាប់ផ្តើមកើនឡើងហើយនេះនឹងកើតឡើងនៅក្នុង 1-2 សប្តាហ៍ផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់សង់ទីម៉ែត្រ 3-4 នៃដីកំពូល។ ។ ការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័នរវាងខ្យល់និងជីកំប៉ុសពឹងផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្រទាប់។
ដីគ្របដណ្តប់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយខ្លួនអ្នកឬទិញរួចរាល់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃល្បាយ homemade នេះ អ្នកនឹងត្រូវការ 9 ផ្នែកនៃ peat និងជាផ្នែកមួយនៃដីសឬ 5 ផ្នែកនៃ peat 1 ជាផ្នែកមួយនៃដីស 4 ផ្នែកនៃដីសួនច្បារ។ នៅលើ 1 ការ៉េ។ m អ្នកត្រូវយកដីគ្របដណ្តប់ 50 គីឡូក្រាម។
តើអ្នកដឹងទេ? អត្រានៃការប្រើប្រាស់នៃ mycelium ផ្សិតគឺ 350-400 ក្រាមក្នុងមួយម៉ែត sq ។ M. m សម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង 500 ក្រាមក្នុងមួយ 1 ការ៉េ។ m សម្រាប់ជីកំប៉ុស។
ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនិងការថែរក្សារមើមក្នុងអំឡុងពេលកំណើន
នៅក្នុងផ្ទះអ្នកអាចទទួលបាននូវផ្សិតស្រស់ៗពេញមួយឆ្នាំ។ បន្ទប់នេះគួរតែស្អាតស្អំហើយបិទពីកត្តាខាងក្រៅដែលល្អជាងជាមួយនឹងកំរាលឥដ្ឋ។ ផ្សិតមិនត្រូវការពន្លឺទេប៉ុន្តែមានខ្យល់អាកាសល្អប៉ុន្តែចាំបាច់មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានសេចក្តីព្រាងនោះទេ។
នៅក្នុងរដូវក្តៅបន្ទប់ក្រណាត់អណ្តូងឃ្លាំងបន្ទប់យានដ្ឋាននិងកន្លែងសំលៀកបំពាក់អាចត្រូវបានសម្រួលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃមើមផ្សិតដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅសីតុណ្ហភាព 16-25 អង្សាសេនិងសំណើមខ្យល់មាន 65-85% ។ សីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយខ្យល់។ សំណើមអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការបាញ់ថ្នាំ (ដើម្បីបង្កើន) ឬខ្យល់ (ចុះក្រោម) ។
នៅក្នុងរយៈពេលត្រជាក់បន្ទប់តែក្តៅជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពលៃតម្រូវនឹងត្រូវបានសមរម្យ, ដូចជាកំដៅបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានត្រូវការ។
ដំបូង 10-12 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំនៅក្នុងផ្ទះ mycelium សីតុណ្ហាភាពគួរតែត្រូវបានរក្សានៅ 25 ° C ។ នៅពេលដែល mycelium ពង្រីក, សីតុណ្ហាភាពគួរតែត្រូវបានទាបទៅ 18-20 ° C និងរក្សាបន្ថែមទៀតនៅ 16-20 ° C ។
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ដែលផ្សិតត្រូវបានដាំដុះអ្នកត្រូវតំឡើងទែម៉ូម៉ែត្រនិងអ៊ីដ្រូហ្គ្រីម។សារជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារបំប៉ន។ មួយចំនួននៃពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងអំឡុងពេលនៃការសាបព្រួសនៃ mycelium, អ្នកផ្សេងទៀត - មុនពេលដែលការដាក់ពាក្យស្រទាប់ឥន្ធនៈនៅក្នុង compost overgrown ជាមួយ mycelium ។
មូលមូស
សាកសពផ្លែឈើដំបូងលេចឡើងពី 35-40 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ mycelium ។
ផ្សិតមិនត្រូវបានកាត់ដូចដែលយើងធ្លាប់ធ្វើនៅក្នុងព្រៃទេ ប្រមូលពួកវាដោយការបង្វិល. ពួកវាជាផ្សិតផ្សិតហើយមិនមានប្រព័ន្ធឫសទេ mycelium ក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេផ្សិតថ្មីនឹងដុះឡើងនៅកន្លែងនេះឆាប់ៗ។ ប៉ុន្តែសំណល់នៃផ្សិតដែលបានកាត់បន្ថយអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់សត្វល្អិត។
ទីកន្ល្រងទទឹកបនា្ទាប់ពីច្រូតគួរគ្របដណ្ដប់ដោយដីគ្របដណ្តប់និងស្រោចទឹកស្រាល។ ទិន្នផលនៃម្ទេសស៊ុលក្នុងមួយខែ - រហូតដល់ទៅ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត sq ។ M. បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលបន្ទាប់ពី 1.5-2 សប្តាហ៍ផ្សិតលេចឡើងម្តងទៀត។
ការដាំផ្សិតនៅផ្ទះមិនងាយស្រួលទេជួនកាលមិនសូវសប្បាយរីករាយណាស់។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការប្រមូលផលសម្បូរបែបនៃផ្សិតក្រអូបនិងហ៊ានសម្រាប់តារាងរបស់អ្នកឬសម្រាប់លក់ justifies ការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់។
