អ្នករាល់គ្នាដឹងពីពូជនេះ។ វាជាស្រាដែលធ្វើដោយដៃនេះ - "isabelka", ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា, អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅសណ្ឋាគារទាំងអស់, ដែលអ្នកបានឈប់, បានមកដល់ភាគខាងត្បូង។
អាកប្បកិរិយាចំពោះគាត់គឺជាភាពមិនច្បាស់បំផុត។
កសិករខ្លះសរសើរហើយអ្នកផ្សេងទៀតហៅផ្លែទំពាំងបាយជូរនេះស្ទើរតែស្មៅនិងស្រា - ដែលអាក្រក់បំផុត។
ជាការពិតណាស់អំបូរនេះសំដៅទៅលើពូជបច្ចេកទេសតារាងនិងកន្លែងរបស់វាគឺទំនងជានៅជុំវិញជួរឈរនិងនៅលើរបងជាងនៅក្នុងធុងរបស់ winemaker យ៉ាងច្បាស់ណាស់ដោយសារតែសមាសភាពគីមី។
បាទវាជា unpretentious ផ្តល់នូវការប្រមូលផលសម្បូរបែបរួមទាំងពី vines ចាស់និង buds ជំនួសមិនភ័យខ្លាចនៃជំងឺ។ តើវាសាមញ្ញទេ?
ពេលដែលទុំប្រភេទនេះ?
Isabella ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជនៃទុំចុង: ពាក់កណ្តាលខែតុលា - នៅដើមខែវិច្ឆិកា។ នៅពេលជាមួយគ្នា, ការរង់ចាំយូរ, ម្រាមដៃខានិងម្រាមដៃគឺត្រូវបានទុំ។
នោះហើយជាមូលហេតុ មិនសមរម្យសម្រាប់តំបន់ភាគខាងជើង - ជំរកធម្មតារបស់វាគឺ Azerbaijan, Georgia, Abkhazia, Dagestan, Krasnodar Krai, អ៊ុយក្រែន, គ្រីមេ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវគាត់មានអារម្មណ៍ល្អសូម្បីតែនៅផ្លូវកណ្តាល - ឧទាហរណ៍នៅតំបន់ម៉ូស្គូ។
berries ទុំគឺពណ៌ខៀវងងឹតឬពណ៌ខៀវខ្មៅ, ធំ, ខ្នាតមធ្យម, មានថ្នាំកូត whitish បន្តិច។
មួយចង្កោមចាស់ទុំនៃទំហំមធ្យម, cylindrical ឬស៊ីឡាំង -CON, ស្លាប។
ដូចជា Isabella ពណ៌ស (ណូអេ), berries នៃពូជនេះគឺតូចឬមធ្យមមានពណ៌លឿង - ពណ៌បៃតងនិងមូល។ ពូជនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាស្តុក។
ចំពោះ "អម្បូរ izabelny" លក្ខណៈសាច់ថ្លោសលក្ខណៈ, tart រសជាតិផ្អែមជាមួយ sour បន្តិច និងអ្វីដែលគេហៅថា "កញ្ជ្រោង" មិនមែនសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលមានភាពរីករាយនោះទេ។
ក្នុងចំណោមពូជបច្ចេកទេសជាមួយនឹងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងតិចវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់Krasén, Montepulciano និង Merlot ។
Isabella ពេលវេលាប្រណីត
Isabella ត្រូវបានជម្រះនៅចុងខែកញ្ញា - នៅក្នុងបន្ទះភាគខាងត្បូងនិងនៅពាក់កណ្តាល latitudes - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលខែតុលា។
នៅទីក្រុងម៉ូស្គូការប្រមូលផលរបស់ Isabella បានទុំនៅចុងខែតុលាហើយអ្នកចម្ការបានផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យទុកផ្លែប៊ឺរឱ្យពួកគេទទួលបានជាតិស្ករច្រើនទៀតពួកគេនឹងឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងក្រអូប។
រូបថត
សម្រាប់ស្រាឬអាហារ?
សំណួរពីរដែលបានសួរជាញឹកញាប់:
- នៅពេលដែលត្រូវយកស្រាទំពាំងបាយជូរ Isabella សម្រាប់ស្រា?
- តើអ្នកផលិតទឹកដោះគោប្រើប្រភេទនេះទេ?
វាជាការសម្ងាត់ទេដែលកន្លែង, លើកលែងតែទឹកដីនៃអតីតសហភាពសូវៀតអ្នកនឹងមិនស្វែងរកស្រាពីអ៊ីសាប៊ែលឡាទេ.
ច្បាប់នៃសហភាពអឺរ៉ុបនិងសហរដ្ឋអាមេរិកបានហាមឃាត់ជាផ្លូវការនូវប្រភេទនេះសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតដំណាំឧស្សាហកម្ម។
Isabella ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងតែទឹកផ្លែឈើនិងផលិតផលទឹក។
កសិករខ្លះជឿថាវាមិនសមហេតុសមផលទេនេះគឺជាភាពមិនសូវល្អនៃអ្នកបង្កាត់ពូជនិងល្បែងខ្នងរបស់សេដ្ឋវិទូនិងគ្មានអ្វីទៀតទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងរ៉ាវគឺមិនសាមញ្ញទេ។ Isabella berries ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្ពស់នៃ pectins ដែលនៅពេល fermented ប្រែក្លាយទៅជាមេតាណុល។
ហើយនេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះស្រាសុទ្ធពី Isabella ទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ទាំងអស់ជាទូទៅដែលជាកន្លែងដែលទំពាំងបាយជូនេះចូល។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតបានអោយដឹងថាភេសជ្ជៈបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់និងគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែវានាំឱ្យមានជំងឺ Alzheimer ។ជំងឺមហារីក។
មានពូជដែលមានសុខភាពច្រើនទៀតដូចជាឧត្តមសេនីយ៍រីករាយ, សម្រស់នៃភាគខាងជើងនិងម្ចាស់ក្សត្រី Olga ។
ចំពោះផ្លែ berries ស្រស់ - ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណណាមួយហើយទឹកផ្លែឈើកកស្ទះនិងបង្អែមគឺល្អឥតខ្ចោះ។
កសិករឯកជនប្រកែកគ្នាដោយលើកហេតុផលថាមិនមានស្រាទំពាំងបាយជូរដែលល្អជាងនេះទេហើយរឿងទាំងមូលគឺគ្រាន់តែបរិមាណនៃការសេពសុរាតែប៉ុណ្ណោះ។
"ដឺក្រេ" ណាមួយប្រសិនបើត្រូវបានគេធ្វើបាបនឹងនាំឱ្យមានជំងឺដ៏សាហាវបែបនេះ។ បាទនិងមេតាណុលត្រូវបានបង្កើតឡើងតែបន្ទាប់ពីការអស់ពេលហើយស្រាវ័យក្មេងខណៈពេលដែលគោរព "វប្បធម៌ផឹក" មិនធ្វើអ្វីល្អទេ។
ជួនកាលពួកគេនិយាយអំពីអ្វីដែលគេហៅថា "tartar" ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពនិងបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងស្រាក្នុងស្រុកមួយចំនួន។
Isabella និង Lydia ត្រូវបានគេបញ្ចូលជាមួយវាទោះបីជាកសិករដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថាវាក៏អាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងពូជស្រាផ្សេងទៀត។ A វត្តមានរបស់វាមិនត្រូវបានពន្យល់ដោយពូជនោះទេប៉ុន្តែដោយជំនាញរបស់អ្នកផលិតស្រាមួយចំនួនច្បាស់លាស់ជាងនេះទៅទៀតការខ្វះខាតរបស់វា។
គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Isabella:
- ជម្រះរាងកាយនៃជាតិពុលនិងកាកសំណល់;
- ថាមពលធម្មជាតិ: កាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងនិងធ្វើអោយការសម្តែងមានភាពប្រសើរឡើង។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ហានិភ័យឬមិនសម្រេចចិត្ត - សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ គ្រឿងស្រវឹងគឺជារឿងដែលមិនមានសុវត្ថិភាពរួចហើយតើវាមានតម្លៃក្នុងការប្រើស្រាធម្មតានៅពេលដែលមានជម្រើសដ៏ច្រើនលើសលប់នៃពូជពង្សល្អ ៗ នៅជុំវិញ?
បូក "ក្លិនក្រអូប" ក្លិនអំបោះ Isabella ដូចទាំងអស់មិនមែនទេ។ ដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាភាពឆ្លាតវៃត្រូវមានអ្នកជំនាញខាងផលិតវត្ថុសិប្បកម្មពិតប្រាកដដូច្នេះអ្នកត្រូវមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីនរណាដែលអ្នកទិញ "ផលិតផលផ្ទះ" ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ Velika, Romeo ឬសូកូឡា។
និងនៅឡើយទេ, Isabella នៅតែជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កសិករទាំងអស់នៃអតីតសហភាពសូវៀត, ជាពិសេសនៅពេលលាយជាមួយពូជដទៃទៀត, ស្រឡាញ់អ្នកផលិតស្រា។
