បន្លែសំរាប់ស្តេច - ពណ៌សទំពាំងបារាំង (Asparagus)

Asparagus ពណ៌ស (Asparagus L. ) ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាលដោយការអានអត្ថបទហើយអ្នកនឹងរកឃើញប្រភេទនៃបន្លែវាជា។

ដោយឆ្លងកាត់សម័យកាលនៃការភ្លេចភ្លាំងនិងភាពល្បីល្បាញសព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រនេះកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជាកម្មវត្ថុនៃការដាំដុះការចំអិនម្ហូបអាហារដែលជាប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើមឱសថនៅក្នុងឱសថសាស្ត្រ។

ការពិពណ៌នា

ទំពាំងបារាំងគឺជាដំណាំដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារលីលីសដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសាយសត្វដែលលូតលាស់ល្អលើដីមានជីជាតិនិងដីឥដ្ឋ។

ដំណាំ Asparagus អាចជាចំនួនប្រជាជនដែលមានអាយុក្រោម 20 ឆ្នាំ។

រុក្ខជាតិកំទេចកំទីស្មៅនៅលើផ្កាបុរសដែលលំអងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅលើនារី, ovaries និងបន្ទាប់មក berries ពណ៌ក្រហមជុំ, polysemy នេះ។

មានកម្ពស់រហូតដល់ 2 ម៉ែត្រដែលមានដំណើរការម្ជុលជាច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយឫសសរីរាង្គផ្តល់ឱ្យមានផ្កាច្រើនដែលពន្លកដុះលូតលាស់។

វាគឺពួកគេមាន
• វីតាមីននៃក្រុម A;
• អាស៊ីតអាមីនអាស្ពាជីននិងអាហ្គ្រីននីន
• កាបូអ៊ីដ្រាត
• ប្រេងសំខាន់
• សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានមួយចំនួនដូចជាសេលេញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមស្ពាន់និងផូស្វ័រជាដើម។

ទំពាំងបារាំងអាចត្រូវបានទទួលបានស្ទើរតែទាំងអស់ឆ្នាំជុំដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះ។

រូបថតពីដំណាំបន្លែដើមនេះ:

ប្រភេទសត្វផ្សេងៗទៀតនៃទំពាំងបារាំងនៅលើវេបសាយរបស់យើង: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer ។

បន្តពូជការដាំដុះថែទាំ

នៅចុងខែមីនាអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរីកលូតលាស់សំណាប (វិធីសាស្រ្តបន្តពូជដោយការបង្កើត) ។

គ្រាប់ត្រូវបានគេត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលពីរថ្ងៃហើយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមសារធាតុជំរុញ។

នៅក្នុងធុងដែលមានដីស្រាលដែលបានរៀបចំ (ផ្នែកមួយនៃ peat ដីខ្សាច់លាមកនៅលើផ្នែកពីរនៃដី) គ្រាប់ត្រូវបាន sown ជាមួយជម្រៅមិនលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅចម្ងាយ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកមួយ។

លក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ដំណុះមានសំណើមដីល្អនិងមិនតិចជាង 25 អង្សាសេទេ។

ពន្លកលេចឡើងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏គួរតែត្រូវបានបាញ់ជាទៀងទាត់ជាមួយទឹក។

កំណើនលូតលាស់បន្ថែមទៀតនៃសំណាបគឺប្រហែលមួយខែក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ធូរដីនិងទឹករុក្ខជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្តដាំកូននៅផ្ទះរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តងអ្នកគួរតែបង្វែរប្រអប់ជាមួយសំណាបឆ្ពោះទៅរកពន្លឺនៅលើផ្នែកផ្សេងៗគ្នា។

ការផ្លាស់ប្តូររុក្ខជាតិនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅដើមខែមិថុនាហើយអាចត្រូវបានរំពឹងទុកបានល្អប្រសើរដោយការរឹង: សំណាបត្រូវបានទុកនៅក្នុងខ្យល់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងបង្កើនបន្តិចម្តងនិងនាំវាទៅ 12 ម៉ោង។ សំណាបវ័យក្មេងអាចត្រូវបាន transplanted ទៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍ដោយពាក់កណ្តាលខែមិថុនា, មនុស្សពេញវ័យ - នៅនិទាឃរដូវនិងសរទរដូវ។

ការថែទាំគឺទាន់ពេលវេលា

• ការបន្ធូរ;
• ស្មៅ;
• ការស្លៀកពាក់ខ្ពង់ខ្ពស់
• ស្រោចទឹកជាមួយគ្រោះរាំងស្ងួត។

ពន្លកដាប់ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំផ្លាញពូជ: ពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាការកាត់សក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយពីដើមឆ្នាំនៃពន្លកនៃរុក្ខជាតិមនុស្សពេញវ័យ។

សម្រាប់ប្ញសដុះពួកវាត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីខ្សាច់សើមគ្របដណ្តប់ដោយកំប៉ុងឬកាត់ផ្នែកមួយនៃដបប្លាស្ទិច។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ rooting, សម្ភារៈដាំគួរតែត្រូវបានបាញ់និងការចាក់ផ្សាយ, យកគម្របជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

បន្ទាប់ពី 6 សប្តាហ៍ cuttings ត្រូវបាន transplanted ចូលទៅក្នុង pots និងមើលទៅបន្ទាប់ពីសំណាប។

វិធីសាស្រ្តមួយទៀតនៃការបន្តពូជការលូតលាស់ (rhizomes) ត្រូវបានគេប្រើនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

តំបន់បណ្តាញនេះគួរតែត្រូវបានជម្រះស្មៅនិង humus ក្នុងអំឡុងពេលដាំនិទាឃរដូវហើយបន្ទាប់មកជីកឡើងនិង fertilize ជាមួយល្បាយនៃជីរ៉ែក្នុងអំឡុងពេលដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។

ជីត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្ទាល់ទៅ furrows ដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការដាំខណៈពេលដែលនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ furrow គួរតែមាន roller នៅលើដែល asparagus ត្រូវបានដាំ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃព្រៃដែលបែងចែកត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់មួយគ្រាប់។ ឫសនៃរុក្ខជាតិដែលទន់ភ្លន់ត្រូវបានសង្កត់ទៅដីហើយលាងសំអាតដី។

សាកសមសម្រាប់ការប្រមូលពន្លកទំពាំងបាយជូផ្តល់ឱ្យនៅឆ្នាំទីបីបន្ទាប់ពីដាំ។

ការប្រមូលផលគួរតែមាននៅពេលដែលពន្លកនៃរុក្ខជាតិមនុស្សពេញវ័យខិតជិតផ្ទៃផែនដី - នេះត្រូវបានតាងដោយរូបរាងនៃស្នាមរលកនិងស្នាមប្រេះ។

វាជាការសំខាន់ដែលមិនឱ្យនឹកពេលនៃការពន្លកនៃពន្លកនៅលើផ្ទៃនៃដីដូច្នេះពន្លកនៃ asparagus រក្សាពណ៌ពណ៌សរបស់ពួកគេ។

ការ asparagus ចាស់ទុំត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខូចរុក្ខជាតិដែលបានផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់ងងឹតមួយដែលជាកន្លែងដែលវាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍នៅ t ° 1 ° C ។

Asparagus ពណ៌សអាចត្រូវបានទទួលបានពីដីបើកចំហនៅក្នុងរដូវរងារ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះតំបន់ដែលមានទំពាំងបារាំងរដូវរងារត្រូវបានជម្រះពីព្រិលដីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ក្រាស់ (50 - 60 សង់ទីម៉ែត្រ) នៃលាមកក្តៅនិងរនាំងត្រូវបានជង់បន្ថែមពីរនាស់ឬរនាស់។

ក្នុងរដូវរងារទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យឃ្លាំងស្តុកទុកបន្ទប់ក្រោមដីនិងផ្ទះកញ្ចក់។
ព័ត៌មានលំអិតអំពីរបៀបដុះពន្លកដុះពីគ្រាប់អាចត្រូវបានរកឃើញដោយមើលវីដេអូ:

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត

ការខូចខាតដ៏ធំធេងបំផុតចំពោះដំណាំរបស់ asparagus អាចបណ្តាលមកពីការច្រេះដែលជាជំងឺផ្សិត។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណរោគសញ្ញានៃការច្រេះក្នុងពេលវេលា - រូបរាងនៃចំណុចពណ៌ក្រហម - ពណ៌ត្នោត, កាត់ផ្តាច់និងដុតពន្លកដែលរងផលប៉ះពាល់ដើម្បីជៀសវាងការរីករាលដាលបន្ថែមទៀតនៃជំងឺនេះ។

សត្វល្អិត - សត្វល្អិតក៏ជាបញ្ហាមួយនៅពេលដែលការចិញ្ចឹមទំពាំងបារាំង។
Asparagus rattle (beetle ស្លឹក) - beetle ពណ៌ក្រហមខ្មៅ, ការប្រើប្រាស់ដើមនិងស្លឹកនៃ asparagus ។ ចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែសីហាស្រីពេជ្រដាក់ពងនៅលើពន្លកដង្កូវនាងជំនាន់ទី 1 នៅលើស្លឹកដង្កូវនាងជំនាន់ទី 2 ដែលជ្រាបចូលផ្លែប៊ឺរីបំផ្លាញគ្រាប់។

សត្វល្អិតទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលដោយដៃដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រមូលផលពន្លកស្ងួតទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដើម្បីការពារ larvae ពី hibernating នៅក្នុងដីនិងបន្តពូជដ៏ធំមួយជាបន្តបន្ទាប់នៃ beetle នៅនិទាឃរដូវនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវវស្សាវាអាចបាញ់ថ្នាំរុក្ខជាតិដែលមានការត្រៀមលក្ខណៈ pyrethrum ។

Asparagus ហោះហើរ - នេះគឺជាសត្វល្អិតមានស្លាបពីរដែលហោះហើរត្រូវបានអង្កេតចាប់ពីខែមេសាដល់ដើមខែមិថុនា។ ស្រី្តដាក់ស៊ុតក្រោមកំទេចរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ larvae ដាក់ចលនា (មីន) នៅក្នុងពន្លកដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់របស់រុក្ខជាតិនេះ។

កំណត់អត្តសញ្ញាណពន្លកដែលរងផលប៉ះពាល់បំបែកបិទនិងបំផ្លាញ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំរុក្ខជាតិត្រូវបានគេព្យាបាលដោយផូស្វ៉ូមដីត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្ននិងយ៉ាងជ្រៅ។ ក្នុងករណីមានការបំផ្លាញសត្វល្អិតដ៏ធំចម្ការទំពាំងបារាំងត្រូវបានផ្ទេរទៅទីតាំងមួយផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ជាទូទៅទំពាំងបារាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សដែលមានជម្ងឺតម្រងនោមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នរួមបញ្ចូលទំពាំងបារាំងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

វាត្រូវបានគេជឿថាការប្រើពន្លករបស់គាត់បានកកកុញអាស៊ីត oxalic ដែលមាតិកាខ្ពស់ដែលនៅក្នុងរាងកាយគឺជាមូលហេតុមួយនៃមូលហេតុនៃ urolithiasis នេះ។

នៅក្នុងឱសថការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើទំពាំងបារាំងត្រូវបានគេប្រើជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកសកម្មភាពបេះដូងរំញោចភ្នាក់ងារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺសួតរលាកសន្លាក់និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

ប៉ុន្តែទំពាំងបារាំងពណ៌សរកឃើញការប្រើចំបងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ juicy, tender, ជាមួយនឹងរសជាតិចម្រាញ់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលជាម្ហូបឯករាជ្យនិងជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យទៅនឹងបន្លែផ្សេងទៀតក៏ដូចជាសាច់ត្រីឈីស។

ពីទំពាំងបារាំងពួកវាចម្អិនស៊ុបបំពេញសម្រាប់នំសាំងវិចនិងនំប៉័ង, compotes ថើប។

Asparagus គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅនិទាឃរដូវដំបូងនៅពេលដែលបន្លែដទៃទៀតនៅតែផ្គត់ផ្គង់តិច។ ប្រភពនៃសុខភាពនិងការសប្បាយរីករាយនៅក្នុងរសជាតិ asparagus ពណ៌ត្នោតពិតជា justifies កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបានវិនិយោគនៅក្នុងការដាំដុះដំណាំបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។