ខៀវប័ររីត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយផ្លែប័រប៊ឺរីប៉ុន្តែផ្លែប័រប៊ឺរីគឺជារុក្ខជាតិខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប័រប៊ឺរីមានកម្រិតខ្ពស់ជាងផ្លែប៊ែរីដទៃទៀតជាច្រើនដងដូច្នេះយើងនឹងពិភាក្សាពីសមាសធាតុនិងការប្រើប្រាស់របស់វា។
សមាសភាពគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែលឿង
នៅក្នុងសមាសភាពគីមីរបស់វាពណ៌ខៀវបឺរីមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងការដាំដើមស្រល់ពណ៌ខ្មៅ។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅនិងជួយកែលម្អស្ថានភាពឈាម។ បើទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីខៀវនីមួយៗមានទឹក 88 ភាគរយក៏ដោយក៏វាអាចទទួលបានពីផ្លែប៊ឺរី 100 ក្រាមដែរ។
- ប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាម;
- 8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- 0.5 ក្រាមជាតិខ្លាញ់។
តើអ្នកដឹងទេ? បន្ទាប់ពីសោកនាដកម្មនៅទីក្រុងគុរបូរុយនីភីអ្នករស់នៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់បានជំរុញឱ្យវេជ្ជបណ្ឌិតរួមបញ្ចូលផ្លែប័រប៊ឺរីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាផ្លែបឺរបឺរីបានជួយដល់អ្នកដែលមានវត្តមានផ្ទាល់នៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីកម្ចាត់ផលប៉ះពាល់នៃវិទ្យុសកម្ម។
ក្នុងចំណោមវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រនេះមានវីតាមីន C និងអ៊ីក៏ដូចជាក្រុមគីមីទាំងមូលដែរ។ មានអាស៊ីតអាមីណូសរីរាង្គនិងភាគល្អិតផេះនៅក្នុង berries (0,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ផ្លែបឺរបឺរីគឺជាប្រភពសម្បូរនៃសារជាតិ pectin ដែលជាសារជាតិមួយដែលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាសំអាតសារធាតុពុល។
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ Blueberry
ផ្លែលឿងមានលក្ខណៈសម្បត្តិនិងឱសថក្លែងក្លាយដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផ្លែប័រនេះ។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកឱ្យប្រើក៏ដោយចូរកុំបរិមាណវាក្នុងផ្នែកធំព្រោះសមាសធាតុនីមួយៗនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់អាចលេងកំប្លែងលើសុខភាពរបស់អ្នក។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីន
រោងចក្រនេះគឺជាឃ្លាំងមួយនៃវីតាមីនដែលជាស្លឹកខ្សែពណ៌ខៀវមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងរយៈពេលបន្លែសកម្មបំផុតនៃរុក្ខជាតិស្លឹករបស់វាត្រូវបានរហែកនិងស្ងួតហួតហែងដើម្បីរៀបចំនៅពេលក្រោយមានសុខភាពល្អនិងក្រអូប តែ។ លើសពីនេះទៀតតែស្លឹកត្រូវបានធ្វើឱ្យមានប្រយោជន៍។ លេបដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយនិងសូម្បីតែដើម្បីងើបឡើងវិញពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។
ការកាត់បន្ថយ ពីស្លឹកនិងប៊ឺរីប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបនៃក្រពះ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃថ្នាំធម្មជាតិនេះចំណង់អាហារបានប្រសើរឡើង។ ប្រសិនបើយើងនិយាយទាំងស្រុងអំពីផ្លែប័រប៊ឺរីនោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វារួមមាន:
- សមត្ថភាពក្នុងការពង្រឹងសរសៃឈាមដែលជួយសង្គ្រោះអ្នកពីសរសៃឈាមវ៉ែនតា។
- ធម្មតានៃការរំលាយអាហារ;
- ការប្រើទឹកប៉ូតាស្យូមជាទៀងទាត់គឺជាវិធីមួយដើម្បីដកលោហធាតុវិទ្យុសកម្មចេញពីរាងកាយ។
- អាស៊ីតអាមីណូស្មុគស្មាញដែលមានវីតាមីន C និងអ៊ី - នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងខ្លួនជាមួយផ្លែ berries ពួកគេដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងបន្ថយភាពចាស់។
- ការការពារការបង្កើតកោសិកាមហារីក;
- ការពង្រឹងភាពស៊ាំដែលមូលហេតុ blueberries គឺខ្លាំងណាស់នៅរដូវនៃ beriberi (ចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងារ - ការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវនេះ) ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅសហរដ្ឋអាមេរិកការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើផ្លែលឿងដែលមានបរិមាណ 200 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរបបចំណីអាហាររបស់មនុស្សចាស់។ អាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះបានរារាំងដល់ការវិវត្តនៃជម្ងឺក្រពេញស្បែក senile យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការគិត។ សូម្បីតែអ្នកដែលតាមអាយុមិនអាចចងចាំព័ត៌មានថ្មីបានល្អប្រសើរធ្វើឱ្យការសម្តែងរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។
ះថាក់និងការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់
វាមិនត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ blueberries ដល់កុមារអាយុក្រោម 1.5, ទោះបីជាចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ក៏ដោយក៏វាអាចជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ។ ការដាក់កម្រិតបែបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់នៅក្នុងខៀវបូរៀរីដែលសូម្បីតែនៅពេលបំបៅដោះក៏អាចបណ្តាលអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រុងប្រយ័ត្នទាំងនេះមិនត្រូវអនុវត្តចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេ។
មានការរឹតបន្តឹងលើចំនួននៃការប្រើប្រាស់ blueberries នេះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកអាចញ៉ាំពាងពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងពេលមួយនោះអ្នកត្រូវបានធានាថានឹងមានជម្ងឺប៉ោងពោះយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រហែលជាអាចរាគ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាទូទៅមិនត្រូវធ្វើលើសពីការព្យាបាលនៃផ្កាខៀវសម្រាប់មនុស្សចាស់និងមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេពីព្រោះថ្នាំធម្មជាតិនេះអាចក្លាយទៅជាថ្នាំពុល។
ការប្រើប្រាស់ blueberries ក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
អ្វីដែលពួកគេត្រូវធ្វើដំបូងគឺការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់របស់វាគឺ សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, អ្នក, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃការ berries ពណ៌ខៀវនៅក្នុងរបបអាហារ, ដូចដែលវាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
decoction នៃស្លឹកនិង twigs នៃ Bush blueberry មួយ
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងព្រោះមិនមានផ្លែនៅក្នុងនោះទេមានន័យថាគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់។ សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ តម្រូវឱ្យមាន 2 tbsp លីត្រ ពន្លកអំបិលនិងស្លឹកខៀវបៃតង 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។
ចាក់ទឹករំពុះលើប៊្លរីបរីឆ្អិនវារយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកទំពាំងបាយជូរត្រូវតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងដើម្បីរាវបានប្រែក្លាយទៅជាត្រូវបាន saturated និងសម្បូរវីតាមីន។ ប្រើថ្នាំនេះគួរតែ 5 ដងក្នុង 1 ថ្ងៃ 1 ស្លាបព្រាក្នុងរវាងអាហារ។
ដបខៀវស្លឹក
ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងស្តុក តែស្លឹកប៉ុណ្ណោះ រោងចក្រនេះមានប្រយោជន៍, ពួកគេមាននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 1 tbsp មួយ។ លីត្រ វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់កែវទឹកក្តៅមួយហើយដាក់ចូលក្នុងទឹកក្នុងរយៈ 15 នាទីក្នុងធុងបិទជិត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ទារកត្រូវបានត្រង (ច្របាច់ចេញនូវស្លឹកដែលនៅសល់ដើម្បីឱ្យទឹកហូរចំបងរបស់វាហូរចេញ) ។ ចាប់តាំងពីក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំពុះបរិមាណនៃ infusion នេះមានការថយចុះបន្ទាប់ពី straining វាត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកហើយម្តងទៀតបាននាំទៅជាមួយរំពុះ។
លក្ខណៈពិសេសមួយនៃការចាក់បញ្ចូលនេះគឺថាវាត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីវាមានតម្លៃរៀបចំថ្មី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសកន្លែងទុក។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឱសថដូចជា decoction រួមមានឥទ្ធិពល laxative ស្រាលនៅលើរាងកាយដូច្នេះនៅក្នុងករណីនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេយកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ។
វាសំខាន់ណាស់! ខៀវប័ររីមានការពិបាកក្នុងការដាំដុះនៅផ្ទះព្រោះវាមិនចូលចិត្តការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពនិងសំណើម។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាដុះលូតលាស់វាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសកន្លែងដែលគ្មានសេចក្តីព្រាងហើយដើម្បីជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើព្រៃ។
ការប្រើទឹកខៀវបៃតង
ទឹកប៊្លែរី វាក៏មានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរហើយសម្រាប់ការព្យាបាលវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ឱសថបែបនេះត្រូវបានគេយកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារនីមួយៗក្នុងបរិមាណមិនលើសពីកន្លះកែវ។
ប្រើផ្លែលឿងស្រស់
សរុប 300 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីបៃតងវាត្រូវបានគេណែនាំថាការទទួលទានទឹកនោមរៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងច្រើនសូម្បីតែដោយមិនប្រើថ្នាំបន្ថែមទៀតក៏ដោយប៉ុន្តែប្រសិនបើដំណាក់កាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានកម្រិតខ្ពស់ពេកនោះថ្នាំព្យាបាលតាមផ្លូវ folk នឹងមិនអាចការពារប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់បានទេ។
តែ Blueberry
ទៅ តែ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏អាចរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពក្នុងទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមលើកែវផ្លែប៊ឺរីបឺរីអ្នកគួរតែបន្ថែម:
- មួយកែវនៃ cranberries មួយ;
- មួយកែវព្រៃបានកើនឡើង;
- 1 លីម
- 1 ផ្លែប៉ោម។
ទំពាំងបាយជូរ Blueberry ស្ងួត
បើសិនជាអ្នកស្ងួតខៀវខ្ចីមុនពួកគេក៏អាចប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរ។ សម្រាប់ការព្យាបាល decoction 1 ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកម្ដៅជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកចោល 2 ម៉ោង។ ទទួលបានបន្ទាប់ពីញ៉ាំតែត្រូវតែស្រវឹងមួយស្លាបព្រាកុង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
infusion Blueberry ស្ងួត
វិធីល្អដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម ការចាក់ នៃ blueberries ស្ងួតដែលតម្រូវឱ្យមានតែ 2 tbsp ។ លីត្រ ... ពួកគេត្រូវការដើម្បី knead នៅក្នុង 1 tbsp ។ ទឹកនិងសង្កត់លើទឹកងូតទឹករយៈពេល 15 នាទី។ ការ infusion លទ្ធផលត្រូវបានស្រវឹងភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំខណៈពេលដែល berries ក៏មិនចាំបាច់ដើម្បីចោលទៅឆ្ងាយ។ អ្នកអាចរៀបចំ infusion ប្រចាំថ្ងៃ។
កម្មវិធី Blueberry
មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងល្បីបំផុតក្នុងការប្រើខៀវបូរែរីគឺតែតែប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលបានពីស្លឹកនិងផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែតែធម្មតាក៏អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថដែលជួយដល់ការកែលំអសុខភាពក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺ។
ការប្រើប្រាស់ព៌ណខៀវសម្រាប់ការព្យាបាល
ដោយសារតែចំនួនដ៏ធំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃការលាបប៊័របានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់នូវបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជំងឺបេះដូងនិងកាត់បន្ថយការការពាររបស់រាងកាយ។
- ការព្យាបាល Blueberry សម្រាប់រាកមួល។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រើ berries ស្ងួតដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 1 tbsp ។ លីត្រ ចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីការចាក់បាសប៊ើររីក្នុងរយៈពេល 15 នាទីការចាក់បញ្ចូលគ្នាអាចត្រូវបានប្រើជាឱសថ។ ផឹកវាសម្រាប់ 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ការព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ ពន្លកស្ងួតនិងស្លឹកខៀវបៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ យក 1 tbsp ។ លីត្រ វត្ថុធាតុដើម, ចាក់នៅក្នុងចាន enameled និងចាក់កែវទឹករំពុះមួយ។ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងអាងងូតទឹកនិងទុករយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ infusion គួរត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាត្រូវតែត្រូវបាន drained ។ វាត្រូវបានគេយកនៅក្នុងជំងឺបេះដូងមួយ tablespoon ប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ការព្យាបាលអ័រទ្រីមីស៊ីសជាមួយប៊្លរីបរី។ ដើម្បីទទួលបានសំណងវីតាមីនចម្រុះដើម្បីងើបឡើងវិញពីកង្វះវីតាមីនឬកង្វះវីតាមីន, ផ្លែលឿងខៀវមួយកែវត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកលីងមួយលីត្រក្នុងកំដៅនិងបញ្ចូលរយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានទឹកដោះគោ 1 ស្លតរៀងរាល់ 2 ម៉ោងម្តង។
វាសំខាន់ណាស់! ប៊្លែរីរីមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារដូច្នេះរូបមន្តទាំងអស់ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលពួកគេ (ប៉ុន្តែសម្រាប់តែកុមារអាយុលើសពី 1,5 ឆ្នាំ) ។ blueberries កុមារអាចដោះស្រាយជាមួយប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
Blueberry ធ្វើម្ហូប
ផ្លែល្ពៅយ៉ាងហោចណាស់ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ ដូចផ្លែបឺរីដទៃទៀតដែរវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំឆ្ងាញ់ផ្លែឈើស្រស់និងកកស្ទះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការនេះដើម្បីយក berries តែប៉ុណ្ណោះនៅដើមដំបូងនៃកាលកំណត់ពេញវ័យបើមិនដូច្នេះទេពួកគេអាចនឹងមានជាតិអាស៊ីដខ្លាំងពេកហើយនៅពេលដែលគេប្រើវានឹងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ទេ។
ដោយគ្មានការសង្ស័យរោងចក្រនេះស័ក្តិសមនឹងត្រូវបានដាំនៅក្នុងក្រុម Fulham នៅរដូវក្តៅជារៀងរាល់។ ជាពិសេសចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញជាច្រើននៃពូជសួនច្បារមួយដែលផ្តល់ដំណាំច្រើនក្រៃលែង។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដោយមានជំនួយពីខៀវបៃតង។
