តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននិងរបៀបចំអិនពោតខ្នុរ?

ពោតខ្នុរត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់ជារូបរាងតូចៗនៃរាងពងក្រពើដែលជាភាពខុសប្លែកដ៏សំខាន់ពីពោតប្រពៃណីគឺអវត្តមាននៃធញ្ញជាតិ។

ដោយពិចារណាលើលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះនីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំពោតខ្នុរក៏ខុសគ្នាពីក្បាលចម្អិនអាហារធម្មតា។

លក្ខណៈពិសេស

ប្រវែងនៃក្បាលពោតខ្នាតតូចគឺ 8-12 សង់ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិតឈានដល់ 2-4 ម។ វាមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិតិចតួចណាស់ដែលមានពណ៌លឿងភ្លឺជាមួយនឹងក្រណាត់ស្រទាប់។ វាដោយសារតែគ្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្នាតតូចទទួលបានឈ្មោះរបស់វា.

នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងដូចជារុក្ខជាតិមួយដែលអាចរកឃើញកម្រណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញធញ្ញជាតិពោតអំពីកម្ពស់ខ្ពស់នៅក្នុងសួនច្បារជាមួយអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកនោះអ្នកអាចប្រាកដថានេះគឺជាពោតខ្នាតតូច។ នៅលើព្រៃមួយនៃព្រៃរហូតដល់ទៅ 10 ក្បាលអាចលេចឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

អត្ថប្រយោជន៍

ការប្រើពោតខ្នុរមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយ។:

1. អ្នកតំណាងនៃធញ្ញជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់គុណភាពនៃជាតិពុលចេញពីរាងកាយដែលរារាំងភាពចាស់នៃវ័យចំណាស់។
2. ដូចគ្នានេះផងដែរស្ពត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការពារជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។
3. ឥទ្ធិពលមានប្រសិទ្ធភាពលើក្រពះពោះវៀន។

ពោតមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។.

• វាមានវីតាមីនជាច្រើននៃក្រុមខពោលគឺ B1, B2 និង B5 ។
• ធញ្ញជាតិក៏មានវីតាមីននៃក្រុម C, A, D, E, K និង PP ។
• ដូចគ្នានេះផងដែរ, រោងចក្រនេះគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន, ដែលរួមមាន:
  1. អំបិល
  2. ជាតិដែក;
  3. ផូស្វ័រ
  4. ប៉ូតាស្យូម
  5. ម៉ាញ៉េស្យូម
  6. ស្ពាន់
  7. នីកែល

អត្ថប្រយោជន៍នៃការតម្រៀបពោតនេះគឺវត្តមានតិចតួចនៃម្សៅនៅក្នុងសមាសភាព។

វាសំខាន់ណាស់! ប៉ុន្តែវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថាប្រភេទពោតនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

ដោយសារតែបរិមាណលើសនៃវីតាមីន K ដែលរួមចំណែកដល់ការកកឈាម, រោងចក្រនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការបង្កើតកំណកឈាម.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស?

1. មុនពេលទិញពោតខ្នុរដោយប្រុងប្រយ័ត្នពិនិត្យក្បាលរបស់វា។ពួកគេមិនគួរមានស្លឹកលឿងទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្បាលស្អាតព្រោះសូម្បីតែការរក្សាទុករយៈពេលខ្លីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះនាំទៅរកការបាត់បង់នៃ juiciness និងការជ្រៀតចូលនៃ microorganisms ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
2. ព្យាយាមគ្រាប់ពោតទៅប៉ះពួកគេត្រូវតែយឺតនិងសើម។ សម្រាប់ពោតចំឡែកល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកកណ្តុរវ័យក្មេងនិង juicy ។ ទិដ្ឋភាពចុងក្រោយអាចត្រូវបានកំណត់ដោយកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រសិនបើទឹកត្រូវបានដកពីវានោះវាមានន័យថារោងចក្រនេះគឺស្រស់ហើយវាគឺជាគាត់ដែលគួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្ត។

ការរៀបចំ

ប្រយ័ត្ន! មុនពេលឆ្អិនពស់វាត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោងជាមួយស្លឹក។

ដូច្នេះអ្នកនឹងសន្សំទ្រព្យសម្បត្តិទាំងអស់នៃផលិតផលនេះហើយការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃពោតខ្នុរនឹងរួមចំណែកដល់ការពិតដែលថាវានឹងមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតតិចតួច:

1. បនាប់ពីការលិចរួចកន្លងដលយកពោតហើយដាក់វាក្នុងចាន។
2. បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។
3. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? អាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃពោតខ្នុរវាត្រូវបានចម្អិនពី 20 ទៅ 40 នាទី (សម្រាប់ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះវាទន់ហើយស្រទន់អាននៅទីនេះ) ។

រូបមន្ត

នៅដំណាក់កាលនៃពេលវេលានេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំពោតខ្នុរ។

សាច់មាន់

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីធ្វើវា។:

• 5 ដំឡូងមធ្យម;
• មួយ carrot តូចមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ
• corncobs - 3-5 បំណែក;
• សាច់មាន់ចំនួន 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស;
• បៃតង: dill ឬ parsley ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាក់សាច់មាន់ដាក់វាហើយដាក់ធុងលើច្កន។
2. បន្ទាប់ពីរំពុះទឹកវាត្រូវការអំបិលសាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងរៀបចំ, peel onions និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។
4. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុង Pan និង fry សម្រាប់ 10-15 នាទី។
5. ស្របគ្នានេះដែរញែកគ្រាប់ពូជពោតហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុកលាយគ្រឿងផ្សំដែលមានអាស្រ័យក្នុងរយះពេល 15 នាទី។ ផលិតផលត្រូវតែលាយជាដុំ។
6. Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរនោះ។
7. រំពុះ 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែចៀនទៅទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិន 15 នាទីទៀត។
8. ពិនិត្យរកអំបិលម្រេច។
9. 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមឱសថ chopped ពិន័យនិងខ្ទឹមស។
10. បម្រើនៅលើតុ។

ជាមួយឈីសរលាយ

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ពោត cobs - 2-3 បំណែក;
• ដំឡូងមធ្យម 3-4
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• មួយ carrot តូចមួយ;
• សាច់មាន់ចំនួន 200 ក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរលាយ;
• មួយម្រេចកណ្ដឹងតូច;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយ;
• អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ
• បៃតង: dill ឬ parsley;
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។

ចម្អិនអាហារ:

1. យើងរៀបចំចំអិនសាច់មាន់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអំបិល។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ, សម្អត onions, carrots ។ គំនិតកាត់ទៅជាគូបតូច carrot បី grated កំណត់ទៅ fry ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែ, លាយផ្សំគ្រឿងផ្សំ។
3. បំបែកម្សៅពោតពីខ្ទមនិងបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងនិងមើម។
4. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច Bulgarian Bulgarian និងម្រេចបន្ថែមទៅ onions និង carrots ។
5. Fry រហូតដល់ទន់។
6. Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យមបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ។
7. ចម្អិន 15 នាទីបន្ថែមបន្លែចៀននិងព្យាយាមអំបិល។
8. បន្ថែមឈីសកែច្នៃហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់ឈីសត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។
9. 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹម, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
10. បម្រើនៅលើតុ។

ចម្អិនបន្លែ

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។:

• 2 ក្បាលពោត;
• 100 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតង;
• មួយមធ្យម zucchini;
• ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ
• មួយ carrot មធ្យម;
• 3 ដំឡូងមធ្យម;
• ម្ទេសធំ ៗ 2
• ប៉េងប៉ោះ 2 ធំ
• ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង: dill ឬ parsley ។

ចម្អិនអាហារ:

1. បន្លែទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាត, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។
2. បន្ទាប់មកយកខ្ទះចៀនធំនិងចៀនរហូតដល់ដំឡូងជ្វាពណ៌ត្នោត។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង carrots និង fry ម្តងទៀតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតខ្នុរបៃតងម្រេចប៊ុលហ្គារី។ បន្លែនំសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini និងប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេចនិង simmer រហូតដល់ចម្អិន។
6. 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។
7. បម្រើនៅលើតុ។

Salad ជាមួយបន្លែឆ្អិន

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។:

• 200-300 ក្រាមនៃពោតខ្នុរមុនឆ្អិន;
• ផ្លែប៉ោមមួយ;
• 2 carrots មធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• 3 ស៊ុតឆ្អិន;
• មួយ cucumber pickled;
• អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• dill

ចម្អិនអាហារ:

1. ដាក់ឆ្អិនដំឡូងនិងស៊ុត។
2. គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, កំណត់ទៅ fry ។
3. យើងបានកាត់ផ្លែប៉មទៅក្នុងចំបើងស្តើងដាក់វាចូលក្នុងចានបង្គាកាត់ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបដាក់វានៅកន្លែងដដែល។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ស៊ុត។ Cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងអំបិលយើងម្រេច។
6. បញ្ចូល mayonnaise និង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។

ភីហ្សា

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។:

• ម្សៅ 2 ពែង;
• កែវទឹកក្តៅមួយ;
• ស៊ុតមួយ
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• មួយស្លាបព្រានៃស្ករ;
• មួយកញ្ចប់នៃ yeast ។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់បំពេញ។:

• សាច់ក្រក 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់មួយធំ
• ម្រេចកណ្តឹងធំមួយ;
• 4-5 ក្បាលពោតខ្នុរ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup;
• mayonnaise;
• ឈីសដឹងគុណ
• បៃតង

ធ្វើម្ហូបដូចនេះ:

• ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ។ ចំពោះបញ្ហានេះ:
  1. បន្ថែមអំបិលស្ករពងដើម្បីឱ្យទឹកក្តៅ។
  2. ម្សៅត្រូវលាយជាមួយផ្សិតស្ងួតហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងទឹក។
  3. Knead dough ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។
• ខណៈពេលដែល dough សម, ធ្វើឱ្យការបំពេញ។ ចំពោះបញ្ហានេះ:
  1. កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាគូប: សាច់ក្រក, ខ្ទឹមបារាំងម្រេចប៊ឺហ្គឺប៉េងប៉ោះ។
  2. លាយក្នុងចានធំ ៗ គ្រប់ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានធញ្ញជាតិខ្នាតតូចនិង mayonnaise ។
  3. បន្ទាប់ពី dough គឺសមរម្យ, ខាញ់ Pan ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ dough នៅលើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់មួយ។
  4. Lubricate វាជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ចេញបំពេញ, រីករាលដាលរាបស្មើនៅទូទាំងអាងស្តុកទឹកនោះ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយបៃតង។
  5. យើងដាក់អាំងនៅ 180-220 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 30-50 នាទី (តើអ្នកអាចចំអិនពោតនៅក្នុងលដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ) ។

ពោតមីងគឺជាផលិតផលមួយដែលអាចប្រើបានក្នុងចំនួនច្រើននៃរូបមន្តដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានវាអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ស្រេកឃ្លានទេ។