ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅពហុល្បែង Polaris?

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃចង្ក្រានយឺត - ឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់ housewives ជាច្រើន - ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានដែលធ្លាប់ស្គាល់និងខុសពីធម្មតាបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ សូម្បីតែពោតឥឡូវអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលអព្ភូតហេតុមួយ - វាប្រែចេញទន់និងក្រអូប។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃពោតចំអិនក្នុងចង្រ្កាយយឺតនិងរៀបរាប់លំអិតអំពីដំណើរចម្អិនអាហារទាំងមូល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អាថ៌កំបាំងនៃពោតគឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាមានសំបកក្រាស់ដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរក្សាទុកនូវសមាសភាគអត្ថប្រយោជន៍និងវីតាមីនភាគច្រើនទោះបីជាការព្យាបាលកំដៅយូរក៏ដោយ។

សមាសភាពសម្បូរបែបនៃធញ្ញជាតិរួមមាន:

• បរិមាណជាតិសរសៃច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• វីតាមីន B - កែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង;
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ការពាររាងកាយពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅដែលបង្កអន្តរាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងសក់។
• សារធាតុរ៉ែ (ស្ពាន់ផូស្វ័រជាតិដែកនិងស័ង្កសី) មានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់ដុំនិងឆ្អឹងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលូតលាស់និងការបង្កើតឈាម។
• carotenoids - ចាំបាច់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យល្អជាពិសេសនៅពេលចាស់។
• សមាសធាតុ phytochemical - រំខានដល់ការបញ្ចេញជាតិកូលេស្តេរ៉ុល។

ពោតទាំងមូលមានសមាសធាតុមានតុល្យភាពនៃខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនហើយវាដើរតួជាប្រភពថាមពលផងដែរ - មាតិកាកាឡូរីនៃស្រូវ 100 ក្រាមគឺ 123 គីឡូក្រាម។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសធញ្ញជាតិ

ដើម្បីឱ្យពោតក្នុងចង្ក្រានយឺតដើម្បីបង្វែរទឹកកកនិងចំអិនឱ្យលឿនអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

វាសំខាន់ណាស់! ស្រទាប់ស្រាលនិងក្រអូបច្រើនបំផុតគឺជាធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានលក់ក្នុងអំឡុងពេលរដូវ - ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកក្កដារហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែសីហា។

គន្លឹះមានប្រសិទ្ធភាពមួយចំនួនសម្រាប់ជ្រើសរើសពោតដែលល្អបំផុត។:

• យកចិត្តទុកដាក់លើស្លឹក។ ពួកគេមិនគួរនៅឆ្ងាយពីខាងក្រោយឆ្កែលឿងនិងស្ងួតទេ។ ពោតដាក់នៅលើក្បាលទទេដោយមិនមានស្លឹកគ្មានតម្លៃអ្វីសោះវាប្រហែលជាត្រូវបានព្យាបាលជាមួយនឹងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
• ដង់ស៊ីតេពណ៌និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ pips ត្រូវតែមានពន្លឺពណ៌លឿងឬ creamy ។ ពោតដែលចាស់ជាងនេះវាកាន់តែងងឹតហើយពិបាកជាង។
• សត្វល្អិត។ កំហុសតូចៗអាចលាក់នៅក្រោមស្លឹក - អ្នកគួរពិនិត្យមើលវាផងដែរ។

ពោតចំឡែកល្អបំផុតគឺក្មេងនិងស្រស់ដោយមិនមានដាវឬខូចខាតនៅលើពស់ទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ cob នេះ?

ដំបូងអ្នកត្រូវសំរេចថា: ដោយមានឬមិនមានស្លឹកអ្នកមានគម្រោងចម្អិនស្មៅ។ អ្នកអាចយកចេញទាំងស្រុងម្លប់ឬទុកតែក្មេងតូចបំផុតហើយបោះចោលទៅស្ងួតនិងលេខមួយស្ទួន។ ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរកឃើញនៅលើគូបវាត្រូវបានកាត់, បន្ទាប់មកត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យពោតចំអិនឱ្យលឿននិងមិនស្ងួតវាត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើពោតត្រូវបានគេចាប់បានវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធូរស្រាលនិងទន់។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះ cobs ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកត្រជាក់និងទឹកដោះគោនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ទៅ 1. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទប់ទល់នឹងរយៈពេលយូរ - ប្រហែល 4 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាប់ផ្តើមចំអិនម្ហូប?

បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប៉ាន់ស្មានទំហំរបស់វាដោយយោងតាមចានពហុល្បែង។ ឧបករណ៍ Polaris ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងពពួកនៃកំណែមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងបន្ទាត់មានចាននៃពីរភាគ - 3 និង 5 លីត្រ។ ប្រសិនបើលំពែងត្រូវបានជ្រើសរើសជាយូរណាស់មកពួកគេនឹងមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃធុងបីលីត្រនោះទេ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការពោតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។

អ្នកគួរសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំសម្រាប់ Multicooker Polaris ហើយធ្វើតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ដូច្នេះម្ហូបគឺហ៊ានហើយការចម្អិនមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាទេ។

ប្រយ័ត្ន! ចានពហុល្បែងគួរតែស្ងួតនៅខាងក្រៅ - សំណើមមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងធាតុកំដៅ។

ក្រៅពីពោតអ្នកនឹងត្រូវការទឹក - ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្សុតនិងមិនទឹកម៉ាស៊ីនធម្មតា - ម្ហូបនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ អំបិលមិនត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ - វាធ្វើឱ្យពោតពិបាកជាង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃស្ករនៅក្នុងទឹក - ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍អះអាងថាវាផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់និងរសជាតិ។

ចាននៃពហុពហុកីឡាទាំងអស់មានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយវត្ថុរឹងឬរឹង។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនពោតស្លឹកពោតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅបាតចាន - វានឹងការពារជាតិ Teflon ។

លក្ខណៈចម្អិនអាហារ

ការចម្អិនអាហារច្រើន Polaris បានទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន - នេះគឺជាកំណែថវិកានៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដែលមានចំណុចប្រទាក់វិចារណញាណដ៏សាមញ្ញនិងការរចនាសង្ខេបដ៏ស្រស់ស្អាត។ របៀបពហុល្បែងប៉ូឡាសអាចមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើការកែប្រែរបស់ឧបករណ៍ប៉ុន្តែមានមូលដ្ឋានមួយចំនួន:

• ចម្អិនអាហារ។ សីតុណ្ហាភាពកំណត់ជាមុនគឺ 124 ដឺក្រេ។ ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឯករាជ្យដោយបើកគំរបនិងពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនរបស់ផលិតផល។ multicooker បិទនៅពេលដែលទឹកទាំងអស់ចេញពីធុងហួត។
• ស៊ុប។ នៅក្នុងរបៀបនេះចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាព 90 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាអាចផ្លាស់ប្តូរដោយដៃ - ពី 1 ម៉ោងទៅ 4 ម៉ោង។
• Steamer។ រួមបញ្ចូលជម្រើសនៃចានដែលត្រូវបាននំប៉័ងដូចជាបន្លែត្រីត្រី។ ពោតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយជ្រើសជម្រើស "បន្លែ" - ពេលវេលាកំណត់ជាមុននឹង 20 នាទី។
• Pic។ សីតុណ្ហាភាពចម្អិនអាហារ - 85 អង្សារដោយគ្មានសមត្ថភាពក្នុងការលៃតម្រូវពេលវេលា។ រយៈពេលចម្អិនអាហារស្តង់ដារគឺ 25 នាទី។

មើលរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលឆ្ងាញ់ពីពោតក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

នៅក្នុងទឹក

បន្ទាប់នឹងជារូបមន្តសម្រាប់ពោតចំអិនក្នុងចង្ក្រានប៉ូលីស PMC 0512AD ច្រើនចង្ក្រានដែលមានចំណុះ 5 លីត្រ។ រូបមន្តរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។:

• 4 ត្រចៀកពោត
• 4 កែវទឹក
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ:

1. រៀបចំត្រចៀកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: លាងសំអាតស្លឹកស្រួច ៗ ពិនិត្យមើលគំរូនីមួយៗលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់ស្លឹកពោតនៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើបាតនៃពហុល្បែងហើយដាក់ពូថៅទាំងសងខាងទាំងមូលឬកាត់ជាបំណែកនៅលើកំពូល។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យវាបកគប់ចះ។ អ្នកអាចលៃតម្រូវបរិមាណសារធាតុរាវដែលបានបញ្ជាក់អាស្រ័យលើទំហំនៃលំពែង។ ប៉ុន្តកម្ពស់ទឹកមិនគួរលើសពីសញ្ញាអតិបរមាដលអនុ្ញតលើចានឡើយ។
4. គ្របដណ្តប់ពោតជាមួយស្លឹកលាងនិងបិទគម្រប។ ដោតឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងព្រីថាមពល។
5. ជ្រើសរបៀប។ អ្នកអាចប្រើរបៀប: "ចម្អិនអាហារ", "ស្រូវ", "ស៊ុប" ។ ដើម្បីជ្រើសរើសសូមចុចប៊ូតុង "ម៉ឺនុយ" រហូតទាល់តែអ្នកចង់លោតភ្លឹបភ្លែតៗ។ ចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។

   ប្រសិនបើរបៀបអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់ចន្លោះពេល។ ពោតវ័យក្មេងអាចចម្អិន 20 នាទី។ ចំពោះពោតដែលចាស់ទុំពេលវេលានឹងត្រូវកើនឡើងដល់ 40-60 នាទី។ ប្រសិនបើពោតមានសភាពរឹងមាំនិងហួសហេតុពេកនោះអ្នកប្រហែលជាត្រូវចំអិនវាប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

6. បន្ទាប់ពីសញ្ញាដកហូតពហុល្បែងពីការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលបើកគំរបនិងដោះក្រួសចេញរួច។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីការត្រៀមខ្លួននៃការពោតអ្នកអាច pierce cob ជាមួយ fork មួយនិងវាយតម្លៃភាពទន់របស់ខ្លួន។ បើចាំបាច់ - ទុកវាឱ្យទៅដល់ 10-15 នាទីទៀត។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយទុកកណ្តៀរនៅក្នុងទឹក - ធញ្ញជាតិនឹងក្លាយជាទឹកនិងគ្មានរសជាតិទេ។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា - ពោតនៅក្នុងវាឬទឹកពីខាងលើ។ អ្នកអាចញ៉ាំអំបិលឬរសជាតិឆ្ងាញ់។

នំប៉័ង

ពោត, នំប៉័ងវាប្រែចេញ juicy និងជីវជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំបន្ថែមពីលើពហុល្បែងដែលមានចានមួយអ្នកត្រូវការឡានចំហាយពិសេសមួយដែលមានរន្ធ - ដុត។ នៅក្នុងម៉ូដែលកញ្ចប់ Polaris PMC 0512AD វាត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• cobs ពោត - 3 បំណែក;
• ត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ - 3 CUPS;
• ម្រេចខ្មៅឬរដូវ - 1 tsp;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរចម្អិនអាហាររួមមានជំហានដូចខាងក្រោម។:

1. រៀបចំគូបនៅតាមរបៀបធម្មតា។ ចំហាយត្រូវការដោយគ្មានស្លឹក។
2. សាកល្បងពោតនៅលើក្រឡាចត្រង្គ - បើគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងជាងក្រឡាចត្រង្គវាគួរតែកាត់ជាបំណែក។
3. លាយគ្រឿងទេសនិងអំបិលក្នុងធុងតូចមួយ។
4. ដុំនៃរមៀលពោតនៅក្នុងល្បាយគ្នា។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានពហុល្បែងដាក់ក្រឡាចត្រង្គនៅលើកំពូល។
6. នៅក្នុងបន្ទះឈើដើម្បីដាក់ស្ពនេះ។
7. បើកឧបករណ៍នៅក្នុងបណ្តាញហើយជ្រើសរើសរបៀប "Steaming": សូមចុចប៊ូតុង "Menu" ច្រើនដងមុនពេលដំណើរការរបៀប។ ជ្រើសរើសប្រភេទផលិតផល - ក្នុងករណីនេះ "បន្លែ" ។
8. ពេលវេលាស្តង់ដារនៃរបបនេះគឺ 20 នាទីវាពិតជាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចម្អិនដំណាំទឹកដោះគោពោត។ សល់នឹងត្រូវ "រំលង" តាមរយៈរបៀបពីរដង។ ចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើមហើយរង់ចាំសញ្ញា។
9. សូមព្យាយាមស្ម័គ្រចិត្តដើម្បីសម - វាគួរតែ pierce គ្រាប់ធញ្ញជាតិបានយ៉ាងងាយស្រួល។
10. ដោះក្រឡាចត្រង្គហើយដាក់ពស់នៅលើចាន។

អ្នកអាចមើលរូបមន្តសាមញ្ញនិងដើមសម្រាប់ពោតចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅទីនេះ។

ពោតបែបនេះបានរួចរាល់ទាំងស្រុងដើម្បីបរិភោគ។ ធាតុដែលត្រូវបានប្រើនឹងជួយបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិនៃផលិតផលដូច្នេះ ម្ហូបអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ដើម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកឬ ketchup ជាមួយពោត។ ចង្ក្រានយឺតគឺជាឧបករណ៍ល្អផងដែលនឹងជួយអ្នកងាយស្រួលរៀបចំពោតដែលមានប្រយោជន៍និងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនដោយគ្មានការខិតខំច្រើន។

មើលវីដេអូ: របបចនចកសរយឆងញ (ឧសភា 2024).