Pear - ផ្លែឈើហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលអាចប្រើបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វាឬនៅក្នុងទម្រង់នៃការកកស្ទះការកកស្ទះ marmalades ផ្លែឈើ stewed ជាដើមប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុងចំពោះបង្អែមនិងសាឡាត់ស៊ុបនិងចានសំខាន់ៗពី សាច់និងត្រី។
ពូជមួយចំនួននៃ pears អាចត្រូវបានរក្សាទុកផងដែររហូតដល់ត្រជាក់ប៉ុន្តែសំណួរអំពីរបៀបដើម្បីប្រមូលផលល្អ pears សម្រាប់រដូវរងារនៅតែមានពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ housewives ជាច្រើន។
pears ស្ងួតមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច?
ការប្រើផ្លែឈើដូចជាផ្លែឈើស្ងួតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកវីតាមីនសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងវាក៏ដូចជាសារធាតុ pectin និងសារធាតុរ៉ែដែលសំបកផ្លែឈើសម្បូរជាតិដែកស័ង្កសីអ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស្ពាន់និងការ៉ុន។ ល។
ផ្លែល្ពៅស្ងួតធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើងហើយវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សួតថ្លើមនិងតម្រងនោមផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រឡាក់ស្ងួតក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពធូរស្រាលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃភាពតានតឹងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្ថយសម្លេងនិងបង្កើនសុខុមាលភាពទូទៅ។
ផ្លែឈើស្ងួតនេះបានយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយដោយសារវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ Compote នៃ pears ស្ងួតមាន diuretic, antiseptic និងសូម្បីតែលក្ខណៈសម្បត្តិ analgesic ។
ផ្លែល្ហេងជាប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតដែលមិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះជំងឺរលាកលំពែង។
តើអ្នកដឹងទេ? Pear - ទាំងស្រស់និងស្ងួត - ជាសមាសធាតុដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗដែលមានបំណងបំបាត់ទំងន់លើស។ ផ្លែឈើនេះមិនត្រឹមតែមានជាតិស្ករតិចតួចទេប៉ុន្តែវាមានសមត្ថភាពបញ្ចុះកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដូច្នេះហើយផ្លែល្ហុងស្ងួតគឺជាផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការពិតដែលថាផែស្ងួតត្រូវបានគេហៅថាព្រះមហាក្សត្រិយានីក្នុងចំណោមផ្លែឈើនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដ៏ល្អបំផុតដោយបុរសចាប់តាំងពីផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺក្រពេញប្រូស្តាតចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។
ប្រពន្ធល្អក្នុងរដូវរងារបានបន្ថែមប្តីរបស់នាងទៅឱ្យតែជាពិសេសប្រសិនបើគាត់មានអាយុជាងសែសិបរោយនៃផ្លែប៉ោមស្ងួតដើម្បីបង្ការជំងឺមិនល្អនេះហើយការបែកអ៊ុយក្រែនដោយគ្មានការស្ងួតរបស់សណ្តែកមិនអាចស្រមៃបានទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត pears សម្រាប់រដូវរងារ
វាត្រូវបានសមល្អបំផុតសម្រាប់ការស្ងួតមិនទាន់ពេញលេញពេញលេញប៉ុន្តែមិន pears ពណ៌បៃតងណាស់នៃទំហំមធ្យម។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើពូជនៅរដូវក្តៅ។
pears ស្ងួតដូចជា "Bergamot", "សម្រស់ព្រៃ", "ក្រអូប" គឺល្អ។ វាជាការសំខាន់ដែលថា pear មានក្រាស់ប៉ុន្តែមិនមែនជាសាច់ដែលមិនសូវសំខាន់។
វាសំខាន់ណាស់! ផ្លែឈើដែលហួសប្រមាណមិនសមស្របសម្រាប់ការស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងចន្លោះទទេផ្សេងទៀត - compotes, jam, ឬកកស្ទះ។
ការស្ងួតនៃ pears នៅផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីពីរ - ដោយមានឬគ្មានដំណើរការកម្ដៅមុន។
ក្នុងករណីដំបូងផ្លែឈើមិនងងឹតដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតប៉ុន្តែទីពីរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
ដោយមិនគិតពីវិធីសាស្ដ្រដែលបានជ្រើសរើសនោះផ្លែល្ង់ត្រូវបានដកចេញពីដើមឈើមិនលើសពីពីរថ្ងៃមុនត្រូវលាងក្រោមទឹក។
ប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តត្រូវបានជ្រើសរើស, pears ត្រូវបាន blanched នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី (អាស្រ័យលើផ្អែមនៃ pears នេះ, អ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមួយចំនួនក្នុងទឹក) ។
ដរាបណា pears គឺទន់ពួកគេត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុង colander មួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិង pears ស្ងួតទាំងស្រុង។
សកម្មភាពផ្សេងទៀតគឺដូចគ្នាចំពោះវិធីទាំងពីរ។ ផែត្រូវបានសំអាតចេញពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចានឬចំណិតប្រហែលមួយស។ ម។ ប្រសិនបើ pear គឺតូចណាស់, អ្នកមិនអាចកាត់វា។
ការងាររៀបចំត្រូវបានបញ្ចប់រួចរាល់ទៅតាមនីតិវិធីនៃការស្ងួត។
ផែអាចត្រូវបានស្ងួតតាមរបៀបធម្មជាតិ - នៅលើអាកាសលើយ៉ររាបស្មើជាដើម។ ឬក្នុងល្បឿនលឿនមួយនៅក្នុងឡរួមមានម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រិចអាំងដុតឬមីក្រូវ៉េវ។ រាល់វិធីសាស្រ្តទាំងនេះមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វា។
កំដៅនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ pears
នេះគឺជាវិធីធម្មជាតិដែលថោកបំផុតនិងធម្មជាតិបំផុតដើម្បីឱ្យស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវការពេលវេលានិងចន្លោះច្រើនទៀត - តំបន់ភ្លឺ។ វាល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលមានខ្ទម, ផ្ទះឯកជនឬយ៉ាងហោចណាស់យ៉រដែលមានពន្លឺថ្ងៃធំទូលាយ។
នៅពេលជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តនេះវាត្រូវមានភាពចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានស្ងួតដោយខ្យល់អាកាសពួកគេមិនគួរភ្លៀងនៅរដូវវស្សាដែលមិននឹកស្មាននោះទេ - នៅសញ្ញាដំបូងនៃរបបទឹកភ្លៀងនោះគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៅក្រោមគូទ។
សូម្បីតែ pears sliced ត្រូវបានដាក់ចេញ neatly នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងជាមួយផ្នែក juicy ឡើង។ ពីខាងលើផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំដើម្បីការពារពីសត្វល្អិត (នៅពេលស្ងួតនៅលើយ៉របិទជិតការប្រុងប្រយ័ត្ននេះគឺមិនចាំបាច់ទេ) និងទុករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
ដំណើរការស្ងួតត្រូវត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំបើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវប្រែក្លាយបំណែកផ្លែឈើសូម្បីតែស្ងួត។ អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនិងបរិមាណនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យការស្ងួតអាចចំណាយពេលពី 2 ទៅ 7 ថ្ងៃបន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានយកចេញពីពន្លឺនៅក្នុងកន្លែងដែលមានស្រមោលនិងទុកពីរថ្ងៃទៀត។
មួយ pear ស្ងួតសមត្រឹមត្រូវមិនគួរ crumble និងបំបែក។ ភាគច្រើននៃជាតិសំណើមចេញមកពីផ្លែឈើប៉ុន្តែបំណែកគួរតែនៅទន់និងទន់។
ស្ងួត pears នៅក្នុង oven នេះ
pears ស្ងួតអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven នេះ។ នីតិវិធីទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល 12-14 ម៉ោង។
pears trliced គួរត្រូវបានរីករាលដាលចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដូច្នេះថាពួកគេមិនជាន់គ្នាហើយដាក់នៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 50-55 ដឺក្រេ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកទ្វារនៅក្នុង oven ដែល ajar ដូច្នេះ pears ត្រូវបាន ventilated គ្រប់គ្រាន់។
ដំណើរការនេះត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជានិច្ចដោយការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃផ្លែ។
នៅជុំវិញពាក់កណ្តាលនៃនីតិវិធីនៅពេលដែល pears ស្ងួតរួចទៅហើយប៉ុន្តែមិនទាន់បានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញអ្នកអាចបន្ថែមសីតុណ្ហាភាពតិចតួចដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបញ្ចប់ការស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើ pears នៅក្នុង oven បានចាប់ផ្តើមងងឹត - នេះមានន័យថាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកអ្នកត្រូវតែកាត់បន្ថយកំដៅភ្លាមហើយបើចាំបាច់ត្រជាក់និងបង្វែរបំណែកនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត!
បន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញ (វាត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានៅពេលដែលស្ងួតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ) oven ត្រូវបានបិទ pears ត្រូវបានយកចេញនិងទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលពីរថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំប៉ុងស្អាតឬថង់ក្រដាសសម្រាប់ការផ្ទុកនៅកន្លែងដែលត្រូវបានការពារពីសំណើមរហូតដល់រដូវរងារមួយ។
ការលាងសម្អាតនៅល្វែងមិនសមស្របសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងមូលទេព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនពេក - ជួនកាលច្រើនជាងមួយថ្ងៃ។
ស្ងួត pears នៅក្នុងម៉ាស៊ីនស្ងួត
នេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើផ្លែឈើស្ងួត។ ឧបសគ្គតែមួយគត់របស់វាគឺតម្រូវការទិញម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិកពិសេសនិងចំណាយប្រាក់មួយចំនួនដើម្បីទូទាត់ថ្លៃអគ្គិសនី។
បំណែកផ្លែឈើដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើថាសនៃម៉ាស៊ីនស្ងួតនិងស្ងួតហួតហែងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 70 ដឺក្រេជាមួយ stirring ម្តងម្កាល។ ការស្ងួតប្រឡេះក្នុងម៉ាស៊ីនសន្សំអគ្គីសនីត្រូវចំណាយពេលពី 15-20 ម៉ោងដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការ pear និងទំហំនៃបំណែក។
ដូចជាមួយការស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ pears មិនគួរត្រូវបានចាកចេញដោយគ្មានការរង់ចាំដូច្នេះពួកគេមិនស្ងួតចេញ - slices អាចបើកពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែមិនគួរងងឹតច្រើននិងចាប់ផ្តើមបំបែក។
ស្ងួត pears នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
អ្នកអាចស្ងួត pears យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ - គ្រាន់តែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងបំណែកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡ។ របៀបអាស្រ័យលើគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។
សិនបើច្កនមានសិទ្ធភាពវាជាការសើរដើមីកំណត់របៀបទាបបំផុតសប់អ្នកដលមិនសូវរឹងមាំ - មធបាយមួយ។ ការប្រើកម្រិតខ្ពស់នឹងមិនបន្ថយរយៈពេលស្ងួតនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដុតផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។
បន្ទាប់ពី 2-3 នាទី, pear គួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញថាបំណែកនេះគឺនៅតែសើមពេក, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្ដើមនំបុ័ងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទីនិងពិនិត្យមើលលទ្ធផលម្តងទៀត។
អ្នកក៏អាចស្ងួត pears នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើរបៀប "defrost" ។ នេះគឺជាជម្រើសមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត, វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពង្រីកនីតិវិធីសម្រាប់ 30 នាទីនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃដំណើរការនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាវានៅតែ 2-3 ដងល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើល pears សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីការពារការ overdrying ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក pears ស្ងួត
នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ pear ដើម្បីរក្សាទុកទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាចាំបាច់មិនត្រឹមតែស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ។
ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទបិទជិតមួយដូច្នេះថាពួកគេមិនទទួលបានជាតិសំណើម។ ចំពោះគោលបំណងនេះនាវាសំណប៉ាហាំងឬកញ្ចក់ជាមួយនឹងការ lids តឹងគឺសមរម្យក៏ដូចជាថង់ប្លាស្ទិចពិសេសបំពាក់ជាមួយ fasteners ។
ប្រសិនបើមិនមានបន្ទប់ក្រោមដីអ្នកត្រូវតែព្យាយាមដើម្បីរកកន្លែងងងឹតត្រជាក់សម្រាប់ pears ស្ងួត។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានពួកគេគួរតែត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីគ្រឿងទេស, គ្រឿងទេសនិងផលិតផលក្រអូបផ្សេងទៀត, ចាប់តាំងពីស្ងួតមានសមត្ថភាពក្នុងការគូរនៅក្នុងក្លិន។
ផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានគេចាក់ផ្សាយជាប្រចាំហើយពិនិត្យមើលវត្តមាននៃការលូតលាស់របស់ផ្សិត។ សញ្ញាដំបូងនៃផ្សិតគឺជាបញ្ជាដោយផ្ទាល់ដើម្បីចោលផលិតផលដោយគ្មានការសោកស្តាយ។
នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ pears ស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវក្រោយ។
pears candied
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺជាអាហារដែលមិនសូវមានផ្លែឈើច្រើនជាងផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីតិចនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងបង្អែមដទៃទៀត។
ដូចផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើសម្បូរជាតិសរសៃនិងរក្សាទុកវីតាមីនរ៉ែនិងធាតុដែក។
យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់គឺជាបំណែកផ្លែឈើដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសុីរ៉ូស្ករដែលប្រមូលផ្តុំហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង។
ផឹរីល្អឥតខ្ចោះមិនត្រូវបានលាងជម្រះជម្រះពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទំហំធំល្មមបានដាក់ក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករ (បរិមាណស្ករសគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងទំងន់នៃ pears បានកាត់) និងចំអិនយឺត ៗ រហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូត្រូវបានហួតរួចរាល់។
pears ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment, sprinkled ជាមួយស្ករនិងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យឬនៅក្នុង oven នៅលើកំដៅអប្បបរមា។
រក្សាឱ្យមានស្ករគ្រាប់ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតដែរ។
រូបមន្ត pears ស្ងួត
ការស្ងួតដូចជាការស្ងួតមានជាប់ទាក់ទងនឹងការបំបែកសារធាតុខួរក្បាលពីទឹកដែលស្ថិតក្រោមការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់រយៈពេលយូរនិងសីតុណ្ហភាពទាប។ នៅក្នុងខ្លឹម ស្ងួត - នេះជាប្រភេទនៃការស្ងួតត្រជាក់។
ផ្លែឈើសម្រាប់ការស្ងួតត្រូវបានជ្រើសរើសនិងដំណើរការតាមវិធីដូចគ្នានឹងការស្ងួតប៉ុន្តែចំណិតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់បន្តិច។
បំណែកដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែលមានជាតិកាបូនហើយគ្របដណ្ដប់ជាមួយស្ករ (នៅក្នុងសមាមាត្រនៃស្ករ 1 ភាគទៅបីជ្រូក) ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ pear គួរតែត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់ 2.5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ផ្លែល្ហុងទាំងនេះត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងបំពង់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូហូរជាមួយទឹកបន្ទាប់មកពន្លាយទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូស្ករចំនួន 50% (0,7 មីលីលីត្រនៃសុីរ៉ូក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែល្ហែម) ហើយត្រូវបានកំចាត់ចេញពីកំដៅដោយមិនគ្របដោយគម្រប។ បន្ទាប់ពី 8-10 នាទី, pears ត្រូវបានបោះបង់ចោលជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសំណាញ់ហើយទុកចោលមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់កក់ក្តៅ (នៅពេលដែលមានកំទេចកំទីហើយអ្នកត្រូវតែបើកវាច្រើនលើកច្រើនសា) ឬដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចូរដាក់វានៅក្នុងឡភ្លើងក្តៅដល់ 60 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មក ត្រជាក់និងធ្វើបែបបទម្តងទៀតជួនកាលរហូតដល់បីដង។ អ្នកក៏អាចព្យួរ pear ក្នុងម៉ាស៊ីនស្ងួត។
pears ស្ងួតគួរតែក្រាស់និងធន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក pears សម្រាប់រដូវរងារ
ការត្រជាក់គុជគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដែលមិនត្រឹមតែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងវាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារក៏ដូចជាផៃស្រស់។
មុនពេលត្រាំកេះសូមលាងសមាតនិងជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។
តើអ្នកដឹងទេ? បរិមាណវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងទឹកកកដែលមានទឹកកកយ៉ាងប្រហាក់ប្រហែលគ្នាគឺដូចគ្នានឹងស្រូវស្រស់មួយដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើត្រូវបានកកនៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង -16 ។ °ឃនិងត្រូវបានគេរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង -8 °ឃ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កកចុកថ្ងែម្តងទៀត!
pears ទឹកកកបានត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់មួយឆ្នាំ។
ចំណិតឬទឹកកកត្រជាក់
ខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទៅលាបទៅក្នុងបំណែកឬបំណែកនៃទំហំដែលចង់បាន។ ដូច្នេះថា pear មិនងងឹតអ្នកអាច sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ។
បំណែកទាំងនេះត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃរាបស្មើរមួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តដែលមានចំណីអាហារឬសារធាតុរាវហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ pears ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស (ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដោះខ្យល់និង tightly ចង) ឬនៅក្នុងធុងនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុកជាបន្តបន្ទាប់។
ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងស្ករ
បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំគឺដូចគ្នានឹងវិធីសាស្ត្រមុនដែរប៉ុន្តែមុនពេលបត់រោមដើម្បីបង្កកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានគេរំលាយនៅក្នុងស្ករ។
Pear ក្នុង syrup
ផែត្រូវបានលាបកោណនិងកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។ បំណែកត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករ (ក្នុងល្បឿន 1 ពែងនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រ 0,5 លីត្រ) ក្នុងរយៈពេលបីនាទីដែលត្រូវបានយកចេញដោយប្រើស្ករសដែលដាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកឬកែវហើយបំពេញដោយសុីរ៉ូ។
ដោយមិនបិទកុងតឺន័រសូមឱ្យវត្ថុនោះត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបិទជិតហើយត្រជាក់។ ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំក្នុងរបៀបនេះត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរហូតដល់ចុងនិទាឃរដូវ។
