km.pastureone.com
Pear

ជម្រើសនៃរូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផល pears សម្រាប់រដូវរងារមួយ

ការទុំនៅក្នុងសួនច្បារសម្គាល់ចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ។ អ្នកអាចរក្សាទុកបំណែករបស់វាដោយរៀបចំផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃសម្រាប់រដូវរងា។ កន្ទក់កកស្ទះ marmalades, compotes, syrups និងផ្លែឈើ pickled ក៏ដូចជាបង្អែមដែលបានធ្វើជាមួយពួកគេនឹងភ្លឺឡើងថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់និងពេលល្ងាច។

រូបមន្ត Pear Jam

រូបមន្តនៃការទទេ pear សម្រាប់រដូវរងារមានការផ្លាស់ប្តូរនិងស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាននីតិវិធីការធ្មេញធុញទ្រាន់។

យៈសាពូនមី pear បុរាណ

យៈសាពូនមី pear បុរាណគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែនិងជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

  • Pears - 2 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 2.5 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 400 ម។ ល
Pears លាង, កាត់, យកឆ្អឹងនិងដើម។ កាត់ផ្លែឈើទៅក្នុងខ្ទះតូចៗហើយដាក់ក្នុងចានចំអិន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលបួនម៉ោង។ ទឹកត្រូវការប្រសិនបើភាពខុសគ្នានៃការ pears គឺមិន juicy និងដ៏អាក្រក់។ នៅពេលដែល pear ផ្តល់នូវទឹក, ដាក់នៅលើភ្លើងនិងធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីការរលាយដ៏ធំកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ការរំញោចម៉ាសពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងនិងបិទ។

Pear Jam ជាមួយ Lemon

រូបមន្តយៈសាពូនមីយ៍មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងបន្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែក្រូចនិងក្លិនក្រអូបនៅពេលចម្អិនមិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ:

  • Pears - 2 គីឡូក្រាម
  • ដំបែ - 3 បំណែក
  • ស្ករ - 2.5 គីឡូក្រាម
លាងសមាតនិងបោសសំអាតផ្លែឈើពីដើមនិងគ្រាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយ។ បុក lemon ជាមួយ grinder សាច់រួមជាមួយ zest ដាក់វានៅលើ pears ។ កូរផ្លែឈើហើយបន្ថែមស្ករ។ ដាក់ ​​pear សម្រាប់រយៈពេលបីម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។ ពលដលបរិមាណូវបានពញលញជាមួយទឹកនិងស្កររបស់ខ្លួនូវដាក់លើឆាំងនិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឆ្អិនមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពាង, រមៀលឡើងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីដែលកក់ក្តៅ។ កុំភ្លេចម្តងម្កាលកូរនិងយកស្នោ។

Pear និង Lingonberry Jam

Lingonberries គឺជា berry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែពួកគេកម្រធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីវា, ចង់ទៅផ្សំជាមួយផ្លែ។ សូមព្យាយាមចំអិនភួយនិងផ្លែល្ហុងខ្វង។ រសជាតិនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

  • Pears - 1 គីឡូក្រាម
  • Lingonberry - 0,5 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
  • ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
កាត់ផ្លែឈើលាងសមាតចូលទៅក្នុង slices វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្បែករឹងពេក។ ដាក់ ​​pears នៅក្នុង saucepan បន្ថែម lingonberries freshly ឬ thawed ពីមុនពីទូទឹកកក។ បាចជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកកូរហើយដុត។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 50 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ យៈសាពូនមីនឹងក្លាយជានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed ។ ដាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងនិងបិទគម្រប។

ភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

យៈសាពូនមី Poppy ទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតាហើយការបំពេញបែបនេះគឺជាការរកឃើញដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សត្វឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

  • Pears - 0,5 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 125,
  • ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ
  • Mack - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយជិះ
ផ្លែឈើដែលបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចបន្ថែមស្ករបន្ថែមទឹក lemon (មួយស្លាបព្រា) ទុកឱ្យ infuse ។ ខណៈពេលដែល fry នៅក្នុង poppy Pan ចៀនសម្រាប់ប្រហែលបីនាទី។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យទឹកដាក់នៅលើភ្លើង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែញ៉ាំបន្លែវ៉ែនតាដើម្បីម៉ាស។ រំពុះ pears សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកយកពាក់កណ្តាលដ៏ធំមួយពី Pan និង chop ចូលទៅក្នុងសុទ្ធ។ លាយជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀននិងស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាមួយត្រលប់ទៅឆ្អឹងវិញ។ រំពុះបរិមាណទាំងមូលសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ រក្សាទុកផងដែរនៅក្នុងកំប៉ុង។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Pear

ចំពោះការកកស្ទះ pear, ផ្លែឈើហួសកំរិតនិងត្រាំត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតា។

យៈសាពូនមី

ដើម្បីចាប់ផ្តើម pears ត្រូវលាងសមាត, កាត់បិទ peel និងយកចេញស្នូល។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយលាយជាមួយទឹកឱ្យទន់ ៗ រហូតទាល់តែទន់។

ស្ករយកផ្នែកទីបីនៃចំនួន pears នេះ។ ចំពុះខ្ទះឬចៀនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស្ករទៅទឹកដែលនៅសល់ក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយកូររហូតដល់រំលាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសុីរ៉ូហើយចម្អិនរហូតទាល់តទឹកហូរចញហើយបរិមាណធំជាងពាក់កណា្ខល។ ដង់ស៊ីតេនៃយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការវាយស្លាបព្រានៅបាតខាងក្រោម។ ប្រសិនបើរង្គាលចូលក្នុងដបបានបង្កើតយឺតយៈសាពូនមីបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ រីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើធនាគារ។

វាសំខាន់ណាស់! យៈសាពូនមី Pear ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងមិនរមៀលប៉ុន្តែគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងក្រដាស parchment, ចងជាមួយខ្សែស្រឡាយដ៏រឹងមាំ។

យៈសាពូនមីពី pears ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី pear ឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។

ចំអិនម្ហូបអាហារដែលអ្នកត្រូវការ:

  • Pears - 3 គីឡូក្រាម
  • ថ្នាំលាប - 1,5 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 600 ក្រាម
ពី pears លាងសមាតស្បែកត្រូវបានយកចេញស្នូលនិងថ្មត្រូវបានយកចេញ។ ផ្លែឈើដែលបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ លាងសំអាតពណ៌ទឹកក្រូចលុបនិងជូត zest នេះ។ បន្ទាប់មកយកស្រទាប់ពណ៌សចេញពីផ្លែក្រូចនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលដាក់ប្រឡាក់និងទឹកក្រូចជាមួយ zest ស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះ។

បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនកន្លះម៉ោង។ បុកធូលីជាលទ្ធផលនៅក្នុងសុទ្ធនិងចាក់នៅលើភ្លើងមួយម៉ោងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការកកស្ទះខ្លាំងអ្នកត្រូវបង្កើនពេលវេលា។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងពាងដែលបំពេញនៅខាងលើបិទជិត។

Pear និង Apple Jam

សម្រាប់យៈសាពូនមីពី pears ជាមួយផ្លែប៉ោមយកការតម្រៀបនៃផ្លែប៉ោមផ្អែមនិង sour មួយដូច្នេះយៈសាពូនមីមិនមែន cloying ពេក។

គ្រឿងផ្សំ:

  • Pears - 6 គីឡូក្រាម
  • ក្រុមហ៊ុន Apple - 3 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 600 មីលីលីត្រ
  • ស្ករ - 5 គីឡូក្រាម
  • កិន - ទំពាំងបាយជូរមួយ
លាងសមាតផ្លែឈើលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិង simmer រហូតដល់ទន់បន្ទាប់មក chop ចូលទៅក្នុងសុទ្ធ។ លាយស្ករសហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់កូរឱ្យលើសពីកំដៅទាប។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងទៅឱសថដែលបានចាក់ទឹករួចកូរឱ្យល្អនិងដាក់ចូលក្នុងពាង។

រូបមន្ត Pear Jam

ពោតយៈសាពូនមី, ក្រអូបនិងស្ករបន្តិច, នឹងជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅអាហារពេលព្រឹក, សមរម្យដូចជាការបំពេញសម្រាប់នំនិងនំមួយ។ បញ្ចូលនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង។

យៈសាពូនមី

សម្រាប់យៈសាពូនមី pear សមទៅនឹងផ្លែ unripe បន្តិច។

  • Pears - 1 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 500 ក្រាម
  • ក្រូចឆ្មា
  • ក្លិនឈុននិងវ៉ានីឡា
លាងសមាតផ្លែឈើនិងលាបគ្រាប់ពូជនិងកល។ កាត់បំណែកទំហំមធ្យមបន្ថែមស្ករនិងលាយ។ បុករង្គាលដើម្បីឱ្យមានភាពរលូនល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយវ៉ានីឡានិងទឹកលាមកពាក់កណ្តាល។ កូរនិងដាក់អណ្តាតភ្លើងឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកនៅលើកំដៅខ្ពស់ stirring ខ្លាំង, ឆ្អិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ កុំភ្លេចយកពពុះ។ ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅក្នុងពាងនិងបិទគម្រប។

Pear និង Peach Jam

Pear និង Peach Jam - នេះគឺប្រហែលជារឿងដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី pears ។

  • Pears - 1 គីឡូក្រាម
  • Peaches - 1 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 900 ក្រាម
កាប់ផ្លែល្ហុងនិងមែកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ កាប់ជ័ររបស់ផ្លែឈើទាំងពីរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់កិន។ លាយសុញ្ញូបន្ថែមជាតិស្ករនិងដុត។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, កូរនិងយកស្នោ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់នៅពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយទៅជាក្រាស់និងចាប់ផ្តើមរារាំងបាត។ អភិបូជាដាក់ក្នុងពាងស្អាតរមៀលឡើង។

ភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីនិង plums

Plums នៅក្នុងយៈសាពូនមីនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់មិនត្រឹមតែជារសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ:

  • pears ទុំ - 500 ក្រាម
  • plums ទុំ - 500 ក្រាម
  • ស្ករ - 1100 ក្រាម
  • ទឹក - 50 ម។ ល

លាងសមាតផ្លែឈើនិងយកចេញឆ្អឹងវាជាការគួរយកចេញ peel ពី pears ប្រសិនបើវាគឺជាការលំបាកណាស់។ កាត់ pears និង plums ទៅជាបំណែកតូច។ ដំបូងរំពុះ plums នៅក្នុងទឹកប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ផ្ទេរ pears ទៅឱ្យពួកគេនាំយកទៅរំពុះបន្ថែមស្ករនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីត្រូវបានរំពុះ, យកស្នោនិងកូរ។ បនាប់ពីពុះលើកំដៅទាបសង្កត់រយៈពល 5 នាទីទៀត។ បនាប់មកយកវាឱ្យស្ងួតបន្តិចហើយផាស់ប្តូរពីពាង។

pears Pickled

pears Pickled សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានប្រើទាំងពីរដោយខ្លួនអ្នកនិងបន្ថែមទៅចានណាមួយ។

  • Pears - 1 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 0.5 លីត្រ
  • ស្ករ - 250 ក្រាម
  • Vinegar - 1 tbsp ។ លីត្រ
  • ម្រេច (ផ្អែម) - 4 peas
  • Carnation - 4 PCs ។
  • ចំអិន - មួយភាគបួននៃដំបង
ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យម លាងសមាតវាពីស្បកនិងស្នប់រយៈពលពីរបីនាទីក្នុងទឹកឆ្អិន។ ដាក់ក្នុងពាង។ សម្រាប់ marinade, លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងរំពុះ។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយ marinade ក្តៅ pasteurize ក្នុងពាងសម្រាប់ដប់នាទី (បីលីត្រ - 15 នាទី) ។ ធនាគាររមៀលឡើង, ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry ត្រជាក់មួយ។

ប្រយ័ត្ន! ដើម្បី pears មិនបានបាត់រសជាតិនិងរូបរាងសម្រាប់ pickling ជ្រើសផ្លែឈើក្រាស់តែប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកសមុទ្រ pear សមុទ្រ buckthorn

ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលទឹកពី pears សម្រាប់រដូវរងារ, បន្ទាប់មកវាពិតជាគួរតែជាជម្រើសមានប្រយោជន៍បំផុត។ ឧទាហរណ៍ទឹកជាមួយសមុទ្រ buckthorn ។

  • Pears - 2 គីឡូក្រាម
  • សមុទ្រ buckthorn - 1,5 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
លាងសមាត pears, យកស្នូលនិងស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ដាក់ផ្លែឈើ chopped នៅក្នុង saucepan បន្ថែម berries សមុទ្រ buckthorn និងស្ករ។ ទុកឱ្យចាក់អស់រយៈពេល 35 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកទឹកទៅក្នុងម្ហូបមួយទៀតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់វាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, pasteurize សម្រាប់ 15 នាទីនិងរមៀលឡើង។ រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មិនត្រូវលើសពីពីរខែ។

តើអ្នកដឹងទេ? berries សមុទ្រសមុទ្រ buckthorn គឺស្ថិតក្នុងចំណោមដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ពួកគេមានវីតាមីន A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. អាស៊ីតហ្វូលិក, អាស៊ីតអាមីណូ, តានីន, flavonoids, carotene, ម៉ាក្រូ - និង microelements មានវត្តមាន។ ប្រេងសមុទ្រ buckthorn គឺជាប្រេងបន្លែតែមួយគត់ដែលអាច lubricate រលាកនិងមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាលការឈឺចាប់នោះទេប៉ុន្តែព្យាបាលពួកគេ។

Pear ក្នុង syrup

ផឹកនៅក្នុង syrup នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិស្ទើរតែស្រស់នៃផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំជាមួយនឹងចន្លោះប្រហោងបែបនេះវាមានកន្លែងច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ ហើយនេះមិនមែនមានតែនំប៉័ងទេ: សាឡាត់ចានសាច់ទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ (គណនាលើពាងបីលីត្រ):

  • Pears - 2 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 2 លីត្រ
  • អាស៊ីតកាល់ស្យូម - 4 ក្រាម
  • ស្ករ - 400 ក្រាម
លាងសមាតមហើយលាងសមាតចញ។ ដាក់ ​​pears នៅក្នុងពាងនោះអ្នកត្រូវដឹងលេខរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានព្យាយាមដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងបន្ថែមទឹក។ នៅលើការរង់ចាំកំដៅមធ្យមសម្រាប់ពពុះដំបូងនៃទឹកបង្ហាញថារំពុះ។ ផ្លែឈើដុះចេញហើយដាក់ផ្លែប៉មនៅក្នុងពាងក្រៀវហើយទុកទឹកនិងជាតិស្ករឱ្យពុះ។ បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសុីរ៉ូទៅនឹងកំប៉ុងផ្លែឈើនិងកំប៉ុង។ ពួកគេត្រូវត្រលប់មកវិញហើយគ្របភួយមុនពេលត្រជាក់។

រូបមន្តផ្លែប៉ោម Compote

ផ្លែបឺរដែលគ្មានសមាសធាតុផ្សំដទៃទៀតនឹងមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ទាំងស្រុងចំពោះរសជាតិនិងពណ៌ដូច្នេះជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេរៀបចំបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដទៃទៀតឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោវ៉ានីណាត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ យោងទៅតាមបុរាណវិទូបានឱ្យដឹងថាដើមឈើមានដើមកំណើតនៅដើមឆ្នាំប្រហែល 3 ពាន់ឆ្នាំ។ នៅសល់នៃផ្លែឈើហ្វូស៊ីលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងបុរាណនៃប្រទេសស៊ុយអែដទំនើបនិងអ៊ីតាលីរូបភាពនៃការ pears មានវត្តមាននៅលើ Fresco បម្រុងនៅក្នុង Pompeii ។

compote pear

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ compote pear សម្រាប់រដូវរងារ:

គ្រឿងផ្សំ (បានរចនាឡើងសម្រាប់កំប៉ុង 1.5 លីត្រ):

  • Pears - 0,5 គីឡូក្រាម
  • ស្ករ - 100 ក្រាម
  • អាស៊ីតឈីស - 0.5 tsp ។
  • ទឹក - 1,25 លីត្រ
  • វ៉ានលីលីន - ខ្ទឹម
  • Mint - 3 ស្លឹក
ផ្លែល្ហុងមធ្យមលាងសមាតនិងដកយកស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសមួយ។ ដាក់ ​​pears ក្នុងពាងមួយបន្ថែមស្ករនិងចាក់ទឹករំពុះនៅពីលើ។ រមៀលគំរបដោយថ្នមៗបើកវាហើយដាក់វានៅក្រោមភួយមុនពេលត្រជាក់។ ធនាគារនិង lids ត្រូវតែបានក្រៀវ។ រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។

Compote ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុន Apple

ចំពោះ compote នៃផ្លែប៉ោមនិង pears បានជ្រើសផ្លែទុំទាំងមូលដោយសារតែនៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមិន sliced ​​មួយ។

យកផ្លែឈើមធ្យមលៃតម្រូវបរិមាណរបស់ពួកគេដូច្នេះថាសក្តានុពលមិនត្រូវបានបំពេញ។ ស្ករសម្រាប់បីលីត្រអាចត្រូវការ 500 ក្រាម ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងផ្លែឈើ, compote នឹងមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ដោយមានលាមកចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែឈើក្នុងពាងឱ្យវាឈររយៈពេលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan ឬ stew - Pan និង, ពោរពេញទៅដោយស្ករឆ្អិន syrup នេះ។ ពលដលសុីម៉ង់ឆ្អិនចាក់យឺត ៗ ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលលើរ្ខ។ បង្វិលពាងហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយ។

ស្រូវពេជ្រជាមួយឆ្កែ

Kizil នឹងផ្តល់នូវការចងក្រងដាប់ធ្វើជាផ្លែឈើដែលជារសជាតិផឹកនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ (គណនានៅលើប្រាំមួយលីត្រ compote):

  • ពោត - 4 កែវ
  • Pears - 5 បំណែក
  • ស្ករ - 600 ក្រាម
  • អាស៊ីតឈីប - 1 tsp ។
វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីជ្រើស pears ដែលមិនត្រូវបាន overripe នោះទេប៉ុន្តែ juicy និង cornel គឺទុំងងឹត។ លាងសមាតផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីយកទងផ្កា, ផ្លែប៉ោមលាបពីស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺធនាគារបីលីត្រ។ ធនាគារសម្រាប់ទីបីពោរពេញទៅដោយ pears និង berries (dogwood នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាពីរធនាគារ pears ដូចគ្នា) ។

ចំពោះទឹកសុីរ៉ូអ្នកត្រូវការទឹក 5 លីត្រឆ្អិនស៊ីរ៉ូនិងចាក់វាចូលក្នុងពាងដោយបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ស៊ីរ៉ូត្រូវបានចាក់មិនមែននៅក្រោមកំពូលទេប៉ុន្តែនៅលើ "ស្មា" ។ ធនាគាររមៀល, រុំនៅក្នុងភួយមួយដើម្បីត្រជាក់។ ទុកដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ទឹកដោយអរគុណដល់ការផ្ទុកជាតិអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងមិននាំមកនូវបញ្ហាទេ។

ផ្លែបឺរ Compote ជាមួយ Gooseberry

ចំពោះ compote ជាមួយ gooseberry, ជ្រើសពូជពណ៌ក្រហមនៃ berries ។

គ្រឿងផ្សំ (គណនានៅលើ 1,5 លីត្រអាច):

  • Gooseberry - 100 ក្រាម
  • Pears (chopped) - 50 ក្រាម
  • ស្ករ - 125 ក្រាម
  • Mint - 4 ស្លឹក
លាងសមាត berries gooseberry កុំយកកន្ទុយនេះ - អ្នកអាចធ្វើឱ្យខូច berry នេះ។ កាប់យកផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ Pierce berries ធំនៃ gooseberry ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយដាក់ berries និងផ្លែឈើនៅក្នុងពាងមួយបន្ថែម mint ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានយទឹកក។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, បង្ហូរទឹកនិងរំពុះ syrup នៅលើវា។ ឱ្យបានឆាប់តាមរយៈការពុះឆ្អឹង syrup យកចេញពីកំដៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។ រមៀលកំប៉ុងរុំពួកគេហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

ផ្លែប៉េងឆ័រជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ

សម្រាប់ compote ជាមួយទំពាំងបាយជូពូជដែលសមរម្យ - kishmish ។

គ្រឿងផ្សំ (គណនាលើពាងបីលីត្រ):

  • Pears - 4 បំណែក
  • ទំពាំងបាយជូរ - 2 sprigs
  • ស្ករ - 300 ក្រាម
  • ទឹក - 2.5 លីត្រ

ចំអិនសុីរ៉ូ។ Pears, peeled និង chopped, Blanche នៅក្នុងទឹកប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងពាងមួយ។ លាងសមាតទំពាំងបាយជូ, យក berries trampled ដាក់នៅក្នុងពាងមួយ។ Pour មាតិកានៃ syrup និងមាប់មគពាងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មករមៀលគ្របដណ្តប់, រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

Compote Pear ជាមួយ Lemon

រូបមន្តនេះគឺល្អពីព្រោះអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើពីជីកំប៉ុសជាមួយទឹកឃ្មុំជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

  • Pears - 1 គីឡូក្រាម
  • ទឹក - 1,25 លីត្រ
  • ស្ករ - 250 ក្រាម
  • Lemon - 2 បំណែក
លាងសណ្តែកលាមកនិងក្រូចឆ្មារចែកផ្លែប៉ែរីទៅជាពាក់កណ្តាលដកស្នូល។ ដាក់ ​​pears នៅក្នុង Pan បានចាក់ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកទុកសម្រាប់ដប់នាទី។ សម្លាប់មេរោគ។ បន្ទាប់មកដាក់ pears នៅក្នុងធនាគារនេះវិលជុំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ lemon sliced ​​។ នៅលើទឹកដែលនៅក្នុងនោះ pears ត្រូវបាន soaked, រំពុះ syrup បំពេញកំប៉ុងជាមួយ syrup និងរមៀលឡើងក្តៅ។ បត់រុំបិទរុំ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់នៅបន្ទប់ងងឹតនិងស្ងួត។

ផ្លែបឺរ Compote ជាមួយ Cherries

នៅក្នុងរូបមន្តនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាងមួយលីត្រ។

  • ផ្លែ - 1 ផ្លែ
  • Cherries - ដៃ
  • ស្ករ - 80 ក្រាម
  • អាស៊ីតកាល់ស្យូម - 2 ក្រាម
ពាងពាងនិង lids ។ លាងសមាត cherries និង pears ទុក cherries ទាំងមូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធដើម្បីយកស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជ។ នៅក្នុងធនាគារដាក់ pears និង cherries, ចាក់ទឹករំពុះ។ 10 នាទីក្រោយមកបង្ហូរទឹករំពុះនិងរំពុះសុីរ៉ូនៅលើវា។ នៅក្នុងពាងផ្លែឈើមួយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ចាក់ syrup បានរៀបចំ។ រមៀលឡើងហើយដាក់, បង្វិលនិងរុំ, ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ រក្សាទុកនៅកន្លែងស្ងួតជាក់។

រដូវរងាគឺជារដូវលំបាកមួយ។ ក្នុងរដូវរងារមិនមានបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ៗដែលស៊ាំនឹងរាងកាយរបស់យើងនិងលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុរបស់យើង។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងថ្នាំ Avitaminosis គឺការស្តុកទុកនូវការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់រដូវរងារៈត្រជាក់ថែរក្សានិងបោសសម្អាតដំឡូងនិងឆ្អិនស្ងួតនិងស្ងួត។

ការផ្គត់ផ្គង់រដូវរងារបែបនេះនឹងនាំមកនូវរាងកាយមិនត្រឹមតែជួយផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ។ អាថ៌កំបាំងដែលបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនឹងនាំមកនូវសេចក្តីសប្បាយរីករាយសីលធម៌ការធ្វើពិពិធកម្មនៃជម្រើសមិនល្អនៃផលិតផលនៅក្នុងរដូវរងារ។

មើលវីដេអូ: គណបរយជននករទទលទនផលបរ ដយ : អង សខមញ RFI (ខែមេសា 2024).

អត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍