អានីសគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលមានកំពស់ជាងកន្លះម៉ែត្រ។ ដើមគឺត្រង់ត្រង់ស្លឹកសំប៉ែតដែលមានគែមស្រួច ៗ ។ ផ្កានេះមានផ្កានៅដើមខែកក្កដាដោយមានផ្កាកុលាបតូចចំនួន 5 ដែលមានរាងជាពណ៌សដែលបង្កើតជាអង្កត់ផ្ចិតមានរាងតូច។ នៅក្នុងខែសីហារុក្ខជាតិពន្លកផ្លែឈើពន្លូតបន្តិចជាមួយនឹងប្រវែង 3 មមជាមួយ aroma ជាក់លាក់មួយ។ រោងចក្រនេះរីករាលដាល - លូតលាស់នៅអាមេរិចអឺរ៉ុបទ្វីបអាស៊ីកណ្តាលនិង Caucasus ។ អានីមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនហើយមានប្រតិកម្មជាក់លាក់យើងនឹងប្រាប់ពួកគេឱ្យកាន់តែច្បាស់នៅពេលក្រោយ។
សមាសភាពគីមីនៃ anise និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា
សមាសភាពនៃ anise មានធាតុជាច្រើនដូចជាផូស្វ័រកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែងស្ពាន់ធ័រ។ អាស៊ីតហ្វូលិកនិងអាបូរីប៊ីក, riboflavin, niacin, pyridoxine, thiamin ។
វាសំខាន់ណាស់! ការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃ anise ។ប្រេងលាយផ្សិតមានកានីតអានីតអាឌីដេអឌ្យូដនិងអេនីសអាសុីត។
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃ 100 ក្រាមនៃ anise: កាបូអ៊ីដ្រាត - 35,5 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 17,7 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 15,8 ក្រាម, ខណៈពេលដែលមាតិកាកាឡូរីគឺ 337 កាឡូរី។ រោងចក្រនេះមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារសមាសធាតុផ្សំរបស់វារួមមានប្រេងសំខាន់និងអាស៊ីតខ្លាញ់។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ anise
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់មនុស្សធម្មតា anise បានគេស្គាល់យូរមកហើយ។ អានីសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងអាការៈរោគហើយក៏មានឥទ្ធិពលបាក់តេរីនៅលើភ្នាសរំអិលផ្លូវដង្ហើមផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថយការឈឺចាប់និងដើម្បីផ្តួលកំដៅដូចជា diaphoretic មួយ។ ដំណោះស្រាយ Anise និង Tincture ដើរតួជា laxative និង antiseptic ។ ថ្នាំទាំងនេះអាចអនុវត្តចំពោះការព្យាបាលនៃតម្រងនោមថ្លើមក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធអ៊ុនហ្សេណេស, ឈឺក្បាល, គេងមិនលក់និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ anise មានឥទ្ធិពលលើដំណោះស្រាយបញ្ហាស្នេហា។ វាត្រូវបានគេជឿថារោងចក្រនេះនឹងលុបបំបាត់អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទដែលខ្សោយពីជំងឺរបស់ស្ត្រីហើយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពរបស់បុរស។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រាប់ពូជ anise
គ្រាប់ Anise មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានតំលៃពួកគេព្យាបាលជំងឺនៃក្រពះតម្រងនោមស្តារមុខងារផ្លូវភេទដែលអាចអនុវត្តបានសម្រាប់ការរំពឹងទុកនិងទឹករំអិលព្រមទាំងបង្កើនក្លិនពីមាត់។
ជួរនៃការប្រើប្រេងដ៏សំខាន់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូករលាកសន្លាក់ជំងឺរលាកសន្លាក់ក្អកហឺតជំងឺរលាកទងសួតរលាកបំពង់កនិងក្រួសតម្រងនោមការឈឺសាច់ដុំរលាកស្រទន់វិលមុខនិងឈឺក្បាលអស់រដូវនិងស្ត្រេស។ ប្រេង Anise បង្កើនល្បឿនការព្យាបាលនៃការរលាកនិងការប្រយុទ្ធហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ។ ការចាក់បញ្ចូលទឹកដោះនិងទឹកដោះគោកែច្នៃ Anise ជួយបង្កើនការបំបៅកូនក្នុងស្ត្រីដែលបំបៅដោះ។
ការប្រើផ្លែឈើ anise ក្នុងឱសថបុរាណ
ដោយសារតែសមាសភាពគីមីនៃផ្លែឈើ anise បានព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលជួយសម្រួលដល់ការពិតនៃជំងឺនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រូវបាន cured ដោយគ្មានការប្រើថ្នាំ។ អ្នកព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណីចូលចិត្តប្រើអាំងបំប៉នសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ដើមទ្រូង elixirs ដំណក់ប្រេងប្រេងអាម៉ូញាក់អានីសស៊ីកក៏ដូចជាទឹកដោះគោសុដន់និងទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានពណ៌ភ្លឺ ៗ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបពណ៌ងងឹតហើយមានក្លិនដែលអាចមើលឃើញថាគ្រាប់ពូជត្រូវបានរាស់ឬត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពមិនសមរម្យ។
តើអ្នកដឹងទេ? ប្រេង anise ដែលមានជាតិអាភៀនបានរកឃើញការប្រើប្រាស់សមរម្យនៅក្នុងការធ្វើសាប៊ូ។
រូបមន្តពេញនិយមពីផ្លែឈើសម្រាប់ព្យាបាល:
- សម្រាប់ការផ្តាសាយនិងឈឺបំពង់ក - ឆ្អិនផ្លែឈើ anise សម្រាប់ 10 នាទីត្រងទំពាំងបាយជូរបន្ថែម 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំនិងស្រាបារ។
- ក្អក - 1 tsp ។ ផ្លែឈើអានីសអញ្ចាញធ្មេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងម្សៅស្មៅស្មៅត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅពីរពែងដែលត្រូវបានអូសទាញនិងលេបរហូតដល់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal - 1 tbsp ។ លីត្រ Anise, mint, chamomile, cumin និង valerian ចាក់មួយលីត្រនៃទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយប៉ះពាល់និងផឹកពាក់កណ្តាលមួយពែង 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ពីជំងឺតម្រងនោម - 1 tsp ។ ផ្លែឈើនៃ anise, juniper, parsley និង Lily ជ្រលងភ្នំពីរពែងនៃទឹករំពុះទុកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងយកពាក់កណ្តាលមួយពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាសំខាន់ណាស់! វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្តការព្យាបាលរយៈពេលយូរជាងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីចៀសវាងផលវិបាក។
តែដែលញ៉ាំចេញពីស្មៅស្ងួតស្ងួតបានរកឃើញថាវាប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីជំរុញលំពែងនិងថ្លើម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ anise ក្នុងគ្រឿងសំអាង?
សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង, anise ត្រូវបានគេប្រើនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, ជាចម្បងនៅក្នុងនីតិវិធីប្រឆាំងនឹងភាពចាស់និងការត្រៀមលក្ខណៈ។ ចំរាញ់ប្រេង Anise និងប្រេង anise លើកកំពស់រលោងនៃស្នាមជ្រួញ, សាច់ដុំមុខសម្រាក។ ប្រេងដ៏សំខាន់ដែលមាន Anise អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមលាបស្បែកឬម៉ាស។
ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានៃទឹកអាស៊ីតនិងក្លិនទឹកអប់ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើសារធាតុធម្មជាតិរបស់វានិងសំយោគសិប្បនិម្មិតក្នុងការផលិតទឹកអប់និងទឹកដោះគោ។
ការប្រើប្រាស់អនាម័យក្នុងគោលបំណងធ្វើម្ហូប
ចម្អិនយ៉ាងសកម្មប្រើផ្លែឈើនៃ anise នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រឿងទេសនេះ។ អានីសត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប័រដើម្បីថែរក្សាផ្លែឈើនិងផ្លែឈើក្នុងការរៀបចំចានសាច់និងបន្លែនិងទឹកជ្រលក់។ ផ្លែឈើអានីសត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតអំបូរ absinthe, sambuca, anisette និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ នៅបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងកើតផ្លែឈើ anise ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងតែញ៉ាំសម្រាប់ចម្អិនសាច់និងត្រីនិងរៀបចំចានផ្លែឈើ។
តើអ្នកដឹងទេ? បុរាណវិទូបានបង្ហាញការពិតនៃការប្រើអាំងឌុលសម្រាប់គោលបំណងឱសថនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណរ៉ូមនិងក្រិក។
អានីស: របៀបរៀបចំវត្ថុធាតុដើមសំរាប់ឱសថ
ការប្រមូលផលវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានអនុវត្តនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលដើមបង្វិលលឿងនិងផ្លែឈើប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ រោងចក្រនេះត្រូវបានកាត់និងព្យួរសម្រាប់ការស្ងួតនៅបន្ទប់ងងឹត។ បន្ទាប់ពីស្ងួត, anise ត្រូវបាន threshed, សំអាតគ្រាប់ព្យាបាល។ វត្ថុធាតុដើមវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបិទមួយឬថង់បិទជិតនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 2-3 ឆ្នាំមកហើយ។
ផលប៉ះពាល់និងការទប់ស្កាត់ប្រឆាំងនឹងអេនីស
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែឈើនិងគ្រាប់ពូជនៃ anise សាមញ្ញគឺមិនអាចប្រកែកបានប៉ុន្តែមាន contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ជាពិសេស កុំប្រើអានីស:
ក្មេងអាយុក្រោម 10 ឆ្នាំ- ក្នុងកំឡុងពេលនៃការមានផ្ទៃពោះ,
- នៅក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារ,
- នៅក្នុងវត្តមាននៃដំបៅក្រពះពោះវៀនឬក្រពះ,
- ជាមួយអាសុីតកើនឡើង,
- ជាមួយនឹងការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលអាឡែរហ្សីនិងបញ្ហាស្បែក។
ក្មេងអាយុក្រោម 10 ឆ្នាំមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការព្យាបាលជាមួយនឹងផ្លែឈើព្យាបាលនៃ anise សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីការប្រើនៃរោងចក្រនេះ។ នៅក្នុងការសង្ស័យតិចតួចនៃវត្តមាននៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីត្រូវតែធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សី។
