ទំពាំងបាយជូរស្រា

ស្រាគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលផលិតចេញពីទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិរំលាយដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។

ប្រសិនបើភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើពី berries ផ្សេងទៀតឬផ្លែឈើវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកស្រា។

ស្រាមានពណ៌ខុសគ្នាពណ៌រសជាតិកម្លាំងនិងលក្ខណៈផ្សេងៗ។ មូលដ្ឋាននៃស្រាគឺទំពាំងបាយជូរ។ វាគឺជាគាត់ដែលបានកំណត់សម្លេងសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

ការបង្កើតភេសជ្ជៈស្រាគឺជាសិល្បៈទាំងមូលដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរកត់សម្គាល់ថាទំពាំងបាយជូរស្រាល្អមានរចនាសម្ព័ន្ធជាក់លាក់ - ផ្លែប៊ឺរីជាក្បួនតូចចង្កោមមិនគួរមានទំហំធំទេហើយទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគួរតែមានច្រើនជាង 80 ភាគរយ។

ទំពាំងបាយជូគួរតែមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងជាញឹកញាប់ tart និងក្លិននៃ berries គួរតែសម្បូរបែប។

ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទំពាំងបាយជូល្អបំផុតរៀននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

លក្ខណៈពិសេសការថែរក្សា plum ធ្លាក់នៅទីនេះ។

ការថែរក្សា Cherry: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

ស្រាបង្កើតដំណាក់កាល

ការដាំដុះត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល:

• ការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូរនិងការបំភ្លឺ
• ការប៉ះ, ការបំពេញនិងការដប។

ជាការពិតណាស់នេះគឺជាការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃដំណាក់កាល, ចាប់តាំងពីបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មគឺស្មុគស្មាញ, ហើយដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលយូរ។

ទំពាំងបាយជូត្រូវបានផលិតនៅទុំអតិបរមានៃ berries ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលបានផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនព្រោះជាតិស្ករនៅក្នុងមាតិកាគួរតែខ្ពស់។

ទំពាំងបាយជូពណ៌សទុំនៅពេលក្រោយពណ៌ក្រហម។

ពូជទំពាំងបាយជូរដែលផលិតស្រា

Aligote

ពូជដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ ពូជបារាំងមិនធន់នឹងភាពចាស់។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌លឿងពណ៌បៃតងដែលមានស្នាមក្រហមឆ្អឹងស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹត។

ស្រាទំពាំងបាយជូរ Aligote មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រភេទនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការផលិតស្រាថាមពល។

Albillo

ពូជស្រាអេស្ប៉ាញ។ Berries ទុំនិងទទួលខុសត្រូវយ៉ាងលំបាក។ Berries មានពណ៌លឿងបៃតងតូច។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាស្រាច្រកឬ Madeira ដែលសមរម្យសម្រាប់ការផលិតនៃ sherry នេះ។

អាន់ណែល

ពូជបារាំង។ Berries ទុំដើមឆ្នាំ, ចង្កោមក្រាស់, ពណ៌បៃតងជាមួយពណ៌លាំមាស។

សមស្របសម្រាប់ការផលិតស្រាក្រហមជាមួយនិងក្លិនក្រអូប។

Armavir

ពូជកូនកាត់។ Berries មានពណ៌ខ្មៅជាមួយស្បែកក្រាស់។ ចាស់ទុំយឺត។ សមស្របសម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រហមស្រាបៀរដែលមិនសូវសាមញ្ញ។

Barbera

ពូជទុំអ៊ីតាលីចុង។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិន។ សមស្របសម្រាប់ស្រាក្រហមយូរអង្វែង។

ស្រានេះគឺមានរសជាតិក្រអូប, tart និង currant រសជាតិ។ ពណ៌នៃស្រាគឺខ្មៅងងឹត។

Bastardo Magarach

ពូជបច្ចេកទេសជាមួយ berries ពណ៌ខៀវងងឹតតូចតូចមួយដោយគ្មាន aroma ។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំស្រាស្ងួតហួសកំរិតជាមួយនឹងភួងដ៏សម្បូរបែបនិងកំណត់ចំណាំនៃសូកូឡា, cherry, berries និងសូម្បីតែព្រៃបានកើនឡើង។

ស្រាប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

Verdello

ពូជព័រទុយហ្គាល់ផ្ទះ - កោះម៉ាដារ៉ា។ berries គឺតូច, greenish ជាមួយពណ៌លាំមាស។ ផ្អែមទៅរសជាតិជាមួយ aroma ឆ្ងាញ់។

វាសមស្របសម្រាប់ផលិតស្រាប្រភេទ Madeira នៃស្រាក៏ដូចជាស្រាដ៏រឹងមាំនិងស្រាស៊ឺរី។

Viognier

ចង្កោមមានខ្នាតតូចមានផ្លែប៊ឺជុំតូចស្ទើរតែពណ៌ស។ ផ្លែប៊ឺរីមានក្លិនក្រអូបនៃសាច់ដុំមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់វ័យចំណាស់នោះទេ។ ស្រាក្រហមត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹងក្លិនឬក្រអូប apricot ជាសម្បូរបែបនិងផ្អែម។

Grenache

ពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាព។ មានពីរប្រភេទ - សនិងខ្មៅ (ខ្មៅ) ។ ពណ៌សត្រូវបានដាំដុះ, blackir គឺជាពូជចាស់ណាស់ជាមួយ berries ស្ករ។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រាក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលាយស្រាពីពូជទំពាំងបាយជូរផ្សេងទៀតដោយសារតែការផ្អែមខ្លាំងនិងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។

ពូជនៃពូជ peach អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

ផ្កាម៉ាក់ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណ: /rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov / volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html

ហ្គោម៉ា

ពូជបារាំងសមរម្យសម្រាប់ការផលិតស្រាក្រហមដែលភាគច្រើនស្ងួត។ ស្រាទំពាំងបាយជូរគឺស្រាលដោយមានក្លិនប្រៃឆ្ងាញ់នៃផ្លែល្ហុងឬផ្លែឈើ។

Gewurztraminer

ប្រភេទទំពាំងបាយជូរសគឺមកពីប្រទេសបារាំង។ ប្រភេទក្រអូបខ្លាំងណាស់សមរម្យសម្រាប់ការផលិតស្រាផ្អែម។ ស្រាមានក្លិនប្រៃសម្បូរបែបទឹកឃ្មុំផ្កាឈូកឬក្រូច។

Dolchette

ទំពាំងបាយជូក្រហមអ៊ីតាលី។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ភាពចាស់ដែលសមស្របសម្រាប់ស្រាក្រហមដែលមាន aroma ផ្លែឈើរីករាយ។

Zinfandel

ពូជអាមេរិច, ស្រាដែលបានមកពីទំពាំងបាយជូនៃប្រភេទនេះគឺមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ជាមួយរសជាតិ sour tart ។

ក្លិនក្រអូបអាចមានជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃគ្រឿងទេសនិងម្រេចក៏ដូចជាផ្កាកុលាបនិង berries ។

Idiveren

ពូជទួរគី។ berries គឺតូចខ្មៅ។ ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំស្រាក្រហមពណ៌ក្រហមស្រាលជាមួយរសជាតិ unsaturated ស្រស់។

Cabernet Sauvignon

ប្រហែលជាពូជទំពាំងបាយជូដ៏ល្បីបំផុត។ ពូជបារាំងជាមួយ berries ពណ៌ខៀវងងឹតតូច។ វាត្រូវបានធ្វើពីស្រាក្រហមដ៏សម្បូរបែបដោយមានក្លិនក្រអូបមួយនៃអំបោះខ្មៅសូកូឡាឬក្រានីត។

Kokur

ពូជទំពាំងបាយជូពណ៌ស។ ពូជ Crimean ដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងវ័យចំណាស់។ berries មានពណ៌បៃតង, ទំហំមធ្យម, រាងពងក្រពើ។ សមស្របសម្រាប់ការរៀបចំស្រាស្រាបង្អែមជាមួយក្លិនបិដោរ។

Carmener

ពូជទំពាំងបាយជូរក្រហមរីកលូតលាស់យ៉ាងសំខាន់នៅប្រទេសស៊ីលី។ ស្រាប្រែទៅជាផ្អែមដោយមានការណែនាំពីផ្លេផ្លឹកកាហ្វេឬប៊ឺរីខ្មៅ។

Cortese

ពូជទំពាំងបាយជូពណ៌សអ៊ីតាលី។ បានប្រើនៅក្នុងការផលិតស្រា Piedmont ក៏ដូចជា sparkling និងស្រាសំប៉ាញ។ ប្រភេទពន្លឺក្រអូបស្រាដែលមានក្លិនបិដោរទន់ខ្សោយនៃកំរាលឬប៊ឺរី។

វាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលសត្វស្លាបកំពុងច្រៀងនៅក្នុងសួនច្បារ។ ទាក់ទាញសត្វស្លាបទៅវែបសាយត៍របស់អ្នកដោយការបង្កើតចំណីសត្វបក្សីដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

របៀបក្នុងការកសាងជង្រុកអាននៅទីនេះ: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i-nedorogo.html

Leon Millau

ពូជទំពាំងបាយជូសម្រាប់ផលិតស្រាក្រហម។ ផ្លែលឿងមានទំហំធំពណ៌ខៀវ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើឬសូកូឡា។

Livandian black

ពូជជាមួយ berries តូចនិង bunch ក្រាស់។ បានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំស្រាស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ velvety ។

Merlot

ទំពាំងបាយជូក្រហមមានប្រជាប្រិយភាពដូច Cabernet ។

ស្រា Merlot គឺទន់ភ្លន់ដោយមានក្លិនបិដោរសម្បូរបែបនៃផ្លែប័រស៊ីដានិងសូកូឡា។ ទាំងនេះគឺជាស្រាផ្លែឈើច្រើនបំផុត។

Malbec

ពូជទំពាំងបាយជូរបារាំង។ ផ្លែប៊ឺរីមានរាងមូលខៀវខ្ចីមិនក្រាស់។ ស្រាគឺពណ៌ក្រហមដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងក្លានិងព័ត៌មានជំនួយពីថ្នាំជក់និងថ្នាំជក់។

Muscat សនិងខ្មៅ

ពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអេហ្ស៊ីប ស្រាមេតតមានគុណភាពខ្ពស់និងក្លិនក្រអូបរបស់ Muscat ។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ក្រាស់លឿងបៃតងឬពណ៌ខ្មៅជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ។

Nebbiolo

ទំពាំងបាយជូក្រហមអ៊ីតាលី។ ផ្លែប័រមានពណ៌ខៀវខ្មៅចង្កោមតូចនិងក្រាស់។ ស្រាពីប្រភេទនេះត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយជូរនិងកំណត់ចំណាំនៃឱសថ, licorice និងស្បែក។

Pinot blanc

ពូជទំពាំងបាយជូពណ៌ស។ សមស្របសម្រាប់ការផលិតស្រាពណ៌សជាមួយនឹងក្លិននៃផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉ោម។

Pinot noir

ប្រភេទទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលមានរសជាតិមិនធម្មតានិងស្មុគស្មាញបំផុត។ ស្រាពីពូជទំពាំងបាយជូរនេះរួមមានភួងស្មុគស្មាញនៃរសជាតិដែលផលិតពីស្រមោលនៃផ្លែល្ហុងសាច់គោនិងឱសថ។

Riesling

ស្រាទំពាំងបាយជូរសដែលផលិតពីស្រាក្រហមនិងផ្អែម។

ពូជដ៏ថ្លៃថ្នូសមស្របសម្រាប់វ័យចំណាស់ផ្តល់ឱ្យស្រានូវ aroma នៃ plum, peach និងផ្លែឈើ។

Sangiovese

ពូជអ៊ីតាលីពេញនិយមបំផុត។ ស្រាក្រហមនឹងមានគ្រឿងទេសខុស ៗ គ្នានិងរសជាតិសម្បូរបែប។

Syrah (Shiraz)

ប្រភេទទំពាំងបាយជូក្រហម។ ស្រាមានក្លិនប្រហើរដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែប័រនិងពណ៌ងងឹត។

Tempranillo

ពូជទំពាំងបាយជូពណ៌ក្រហមដ៏ពេញនិយមរបស់អេស្ប៉ាញ, ស្រាដែលបានមកពីការដែលមាន aroma នៃ berries និងថ្នាំជក់។

Turiga Nacional

ស្រាព័រផតថលដែលត្រូវបានផលិតឡើង។ ស្រាអាចស្ងួតនិងរឹងមាំពួកគេមានក្លិនឈ្ងុយនៃទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើស្ងួត។

Chenin Blanc

ប្រភេទបារាំងដែលស្រាដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុត។ ស្រាមានស្រមោលជាច្រើនដែលមានចាប់ពីផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំនិងដុតនំទៅជាផ្លែឈើ។

Chardonnay

ពូជទំពាំងបាយជូរពណ៌សដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ស្រាពីវាអាចស្រាល ៗ មានជាតិក្រអូបនិងក្រូចឆ្មារហើយមានក្រដាសភ្លឺថ្លានិងទឹកឃ្មុំ។

យើងបានពិចារណាតែពូជទំពាំងបាយជូដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់ផលិតស្រា។ ជាការពិតមានរាប់ពាន់នៃពូជខុសគ្នា - ដើមនិងដាំដុះ។ នេះបង្ហាញជាថ្មីម្តងទៀតថាការធ្វើស្រាមិនគ្រាន់តែជាការកាន់កាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាសិល្បៈពិតផងដែរ!

រកមើលលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការដាំ gooseberries ។

ជាក់លាក់នៃការរីកលូតលាស់ raspberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti -vyrashhivaniya.html

មើលវីដេអូ: ចណចមយចននដលមនគរធវនពលពសរសរទពងបយជរ (ខែវិច្ឆិកា 2024).