កំពូលរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ dill រដូវក្តៅ: របៀប pickle បៃតងនៅក្នុងធនាគារ? អនុសាសន៍ជាក់ស្តែង

អ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលដល់អ្នកណាម្នាក់ដែលមានឆ្អឹងស្រស់នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា។ ប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ salting ភ្លេចមិនយុត្តិធម៌។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វានឹងជួយរក្សាទុកការប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបៃតងជាមួយនឹងអំបិលសម្រាប់រដូវរងារនិងសមាមាត្រគួរត្រូវបានអង្កេតឃើញដើម្បីទទួលបាន salting ហ៊ាន? ទាំងអស់នេះនិងច្រើនទៀតនឹងពិចារណានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ យើងបានចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំនៃស្មៅ spicy និងប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ workpiece នេះ។

តើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយរបៀបណា?

វិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការប្រមូលផលឱសថដោយគ្មានជាតិរាវនិងការព្យាបាលកំដៅបន្តិចបន្តួចផ្លាស់ប្តូរតម្លៃវីតាមីននៃផលិតផល។ ក្រោមឥទ្ធិពលអំបិលវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្នែក។ (C, H និងក្រុម B) ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ dill នៅពេលដែល salting នៅតែមានដូចគ្នា:

• ធម្មតានៃចំណង់អាហារ;
• ការរំញោចនៃជាតិខ្លាញ់ gland salivary;
• ការបង្កើនល្បឿននៃចលនាក្រពះពោះវៀន;
• លក្ខណៈសម្បត្តិ carminative;
• រំលាយអាហារ
• aphrodisiac ។

កុំភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការ dill អំបិល:

• អំបិលមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺលើសឈាមនោះទេ។ មិនដូចជាស្រស់វាមិនបន្ថយកម្រិតនៃសម្ពាធឈាមនោះទេប៉ុន្តែបង្កើនវា។ ចំពោះហេតុផលនេះ, hypotension អាចញ៉ាំពួកវាជាមួយអាហារ។
• ម្តាយថែទាំដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការបំបៅកូននេះវាមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយ billet ប្រៃ។ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះជំនួសនេះស្ទើរតែមិនប្រែប្រួលហើយការហើមពោះនឹងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល។
• បន្ទាប់ពី salting, ទ្រព្យសម្បត្តិ diuretic នៃ dill ក៏បាត់។ ប្រសិនបើបៃតងស្រស់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារធាត់ថ្លើមប្រមាត់និងជំងឺតម្រងនោមដោយចេតនាហើយត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមហើយបន្ទាប់មកសារជាតិអំបិលនៅលើរាងកាយផ្ទុយទៅវិញវារក្សាសារធាតុរាវផ្ទុកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធបញ្ចេញទឹករំអិលនិងមិនធ្វើឱ្យបាត់បង់ទំងន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ pickling?

1. រៀបចំតំបន់ការងារ: ស្តុកទុកជាមួយអាងស្អាតឬលាងសំអាតហើយលាងជូតលាងសមាតឱ្យបានល្អិតល្អន់។ បំពេញជាមួយទឹក។ ចែកកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត (ក្រណាត់ឬក្រដាស) នៅលើតុធំទូលាយ។
2. ទៅតាមរយៈ dill បាន: ស្ងួតហួតហែង, yellowed, sluggish, ប៉ះដោយសាយសត្វឬសាខាជាង - ទុំឆ្ងាយ។ ជ្រើសរើសពូជដើមឈើពណ៌បៃតងដែលសម្បូរទៅដោយលក្ខណៈក្លិន។
3. កាត់បន្ថយការ cuttings ក្រាស់។ ពួកគេធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃចាននាពេលអនាគត។
4. លាងពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងផ្នែកតូច ៗ ដាក់គម្របពណ៌បៃតងនៅក្នុងអាង (ឬលិច) ហើយទុករយៈពេល 5-7 នាទី។ ការធ្វើបែបនេះនឹងសំអាតដីខ្សាច់កន្ទុយកូនកណ្តុរនិងកាកសំណល់ផ្សេងៗទៀត។ បន្ទាប់ពី 2-3 ដង, ផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងទឹក។

   ដើម្បីប្រាកដថាការពារខ្លួនអ្នកពីការបង្ករោគដែលអាចធ្វើបានសូមធ្វើ "មុជទឹក" រយៈពេល 5 នាទីដំបូងសម្រាប់ការចម្អិនអំបិលបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
5. បៃតងលាងសមាតនិងរុំដាក់កន្សែង។ គែមគួរត្រូវបានរៀបចំតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដុសសម្អាតជាតិសំណើមលើសលាមក។ Dill គួរស្ងួតស្ងួតពីភាគីទាំងអស់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវធ្វើក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី។
6. វិចិត្រ chop បៃតង។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬកន្ត្រៃពិសេសសម្រាប់កាត់ចោល។
7. ធនាគារសម្រាប់ទទេ (ទំហំដ៏ល្អប្រសើរ - រហូតដល់ 0.3 លីត្រ), លាង, លែងនិងស្ងួត។
8. រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការក្នុងរូបមន្ត។ អំបិលជ្រើសរើសយកជាទូទៅបំផុត - បរិភោគអាហារ, ចម្អិនអាហារ។ ពីម្ហូប iodized នឹងទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់ unpleasant, ក្លិននិងងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ពូជណាដែលសមស្របសម្រាប់ការអភិរក្ស?

ចំពោះអំបិលត្រូវជ្រើសរើសពូជដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ salad dill សម្រាប់រដូវរងារនេះពូជដូចខាងក្រោមនឹងធ្វើ:

• Richelieu ។
• ឆ្ងាយ
• Grenadier
• Gribovsky ។
• Dill
• ក្រុមហ៊ុន Amazon
• Kibray ។
• ក្រពើ។

រូបមន្តល្អបំផុតនៅក្នុងធនាគារ

បុរាណ

500 ក្រាមនៃ dill - 50 ក្រាមនៃអំបិល។

1. ដាក់អំបិលនៅលើបាតនៃពាងដូច្នេះថាស្រទាប់មួយប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
2. ដាក់ថង់លើគម្រប dill ដែលមាន 2-3 ដងក្រាស់។
3. ដាក់ ​​0.5 សង់ទីអំបិលម្តងទៀត។
4. ជំនួសពួកវាទៅផ្នែកខាងលើនៃពាង។ ចុងបញ្ចប់គួរជាស្រទាប់អំបិល។

ជាមួយអំបិល

សម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារជាមួយអំបិលសម្រាប់ពណ៌ក្រហម 500 ក្រាមយើងនឹងត្រូវការ:

• អំបិល 30 ក្រាម;
• ទឹក 400 មីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle បៃតង:

1. នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលឆ្អិនសម្រាប់នាទី 5-7 និងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. បំពេញជាមួយពណ៌បៃតងនិងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ថ្ងៃបន្ទាប់មកដាក់នៅលើធនាគារដាច់ដោយឡែក។

ជាមួយនឹងទឹកខ្មះ

នៅលើ 500 ក្រាមនៃពណ៌បៃតង:

• ទឹក 300 មីលីលីត្រ
• 180 មីលីលីត្រ។ ទឹកខ្មេះ
• 3 tbsp ។ អំបិល
• 1 tsp ស្ករ;
• 4-6 ម្ទេសផ្អែម;
• 1-2 ស្លឹកបៃតង។

ចម្អិនអាហារ:

1. បំពេញម្សៅនៅក្នុងពាង, កម្ទេច, ប៉ុន្តែមិន tamping យ៉ាងតឹងរឹង។
2. រៀបចំដំឡូងបារាំង - លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរំពុះ 5 នាទី។
3. ត្រជាក់បន្តិចហើយចែកចាយទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។

ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ចំពោះ 600 ក្រាមនៃ dill:

• 5 tsp ។ អំបិល
• 2 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
• 1 tsp ស្ករ;
• 5-6 ម្ទេសផ្អែម;
• 1 lemon តូច។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ lemon ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងដាក់នៅក្នុងពាងជំនួសជាមួយស្រទាប់នៃ dill ។
2. ចំពោះទឹកដោះគោត្រូវចំអិនគ្រឿងទេសទាំងអស់ក្នុង 1 លីត្រទឹកប្រហែល 10 នាទី។ ត្រជាក់បន្តិចហើយបំពេញចន្លោះទទេ។

សម្រាប់គោលបំណងនេះ cellar ប្រទេសសមរម្យ, បន្ទប់ក្រោមដី, balcony និងសូម្បីតែមួយ wardrobe ធម្មតា (ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្ងាយពីថ្មកំដៅកណ្តាល) ។ ដូច្នេះ ផលិតផលនឹងនៅសល់ពី 6 ទៅ 8 ខែ.

ដាក់កុងតឺន័របើកចំហនៅក្នុងថ្នាក់ផ្លែឈើនិងបន្លែឬនៅលើធ្នើទាបនៃទូទឹកកក។ ប្រើវានៅពេលចាំបាច់សម្រាប់រយៈពេល 45-60 ថ្ងៃហើយកុំទុកវាអោយក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរ។

មើលវីដេអូ: តរនអពរបបសមរលដងហមនពលហតបរណ ឬលងកឡហត. . យងមនគរដកដងហមតមមតទ (ខែកក្កដា 2024).