សព្វថ្ងៃនេះគ្មានរបបអាហារ, ជាមួយនឹងករណីលើកលែងដ៏កម្រ, គឺពេញលេញដោយគ្មានការ celery ។ បន្លែពណ៌បៃតងនេះមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើនដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពធម្មតាហើយជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ចូរយើងមើលថាតើភេសជ្ជៈបណ្តុះបណ្តាលល្អនិងរបៀបប្រើប្រាស់វានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំគីមីស៊ីល
សមាសភាពនៃបន្លែបន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរួមមានបរិមាណវីតាមីនរ៉ែនិងជាតិសរសៃ។ ដូច្នេះវាមាន:
83,3% នៃវីតាមីនអាដែលផ្តល់មុខងារបន្តពូជការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃរាងកាយស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។- 90% B-carotene ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
- 42,2% នៃវីតាមីនសេដែលជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញ, ស្រូបយកជាតិដែក, ធ្វើអោយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាន់តែប្រសើរឡើង។
- ប៉ូតាស្យូម 17,2% ដែលចូលរួមក្នុងការធ្វើនិយតកម្មតុល្យភាពអេស្តាតទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីត្រ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម 12.5% ដែលត្រូវបានពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារការសំយោគនៃអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែនិងប្រូតេអ៊ីន។
- សូដ្យូម 15,4% ដែលផ្តល់ការដឹកជញ្ជូនគ្លុយកូសទឹកការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទសរសៃប្រសាទ។
83,3% នៃវីតាមីនអាដែលផ្តល់មុខងារបន្តពូជការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃរាងកាយស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។តើអ្នកដឹងទេ? រោងចក្រនេះបានចូលទៅក្នុងទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីក្នុងអំឡុងរជ្ជកាលនៃកាថិនទីនទី 2 ដើមដំបូងវាត្រូវបានគេដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អបន្ទាប់មកគេបានរកឃើញឱសថរបស់វាហើយប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមកវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាបន្លែដាំដុះ។
កាឡូរីកាឡូរី
100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រហែល 12-13 គីឡូក្រាម។ តម្លៃថាមពលរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញតាមរូបមន្តខាងក្រោម: 28% នៃប្រូតេអ៊ីន 7% នៃខ្លាញ់ 65% នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។
- ប្រូតេអ៊ីន: 0,9 ក្រាម (~ 4 គីឡូក្រាម)
- ជាតិខ្លាញ់: 0,1 ក្រាម (~ 1 គីឡូក្រាម)
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 2,1 ក្រាម (~ 8 គីឡូក្រាម)
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ celery
ឥឡូវនេះសូមមើលអ្វីដែល celery គឺល្អសម្រាប់រាងកាយ។ រុក្ខជាតិបៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺពោះវៀនជាច្រើន។ វាទប់ស្កាត់ dysbacteriosis, រារាំងដំណើរការ fermentation, និយតកម្មការរំលាយអាហារអំបិលទឹកនិងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផ្នែកពណ៌បៃតងរបស់រុក្ខជាតិអាចជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងៀមដោយការធូរស្បើយពីអារម្មណ៍ថប់បារម្ភការធ្វើការងារលើសម៉ោង។ ទឹក celery ដែលច្របាច់ស្រស់ៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយស្អាតបានល្អឥតខ្ចោះខណៈពេលដែលវាធ្វើឱ្យសារជាតិរ៉ែមានវីតាមីននិងធាតុដែកផ្សេងៗទៀត។
តើអ្នកដឹងទេ? សេឡឺរីគឺជាគ្រួសារឆត្រដែលរស់នៅប្រហែលពីរឆ្នាំ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណាំបន្លែដែលសព្វថ្ងៃមានពូជជាច្រើន។ វាលូតលាស់នៅស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់ក្នុងពិភពលោក។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានគេសិក្សាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ Celery ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើដោយក្រិកបុរាណ។ ប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅក្នុងដងរបស់យើងវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង androgens - អ័រម៉ូនភេទបុរស។ ដូច្នេះការប្រើបន្លែជាទៀងទាត់ក្នុងបុរសធ្វើអោយគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលកាន់តែប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀត, ផលប្រយោជន៍របស់ celery សម្រាប់បុរសគឺស្ថិតនៅក្នុងការការពារជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាតអាដូណូម៉ាព្រោះវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប៉ូវកំលាំង។ បុរសត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាឆៅនៅពេលដែលអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែវាក៏អាចអនុញ្ញាតបានជាសមាសធាតុមួយនៅក្នុងចានផងដែរ។
ដោយសារតែភេសជ្ជះផ្អែមមានជាតិសរសៃជាច្រើនវាល្អសម្រាប់ទាំងសិចជាឧបករណ៍ដ៏ល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ពុលនិងជាតិពុល។ មានសូម្បីតែរបបអាហារពិសេសដែលមានមូលដ្ឋានលើ celery ព្រោះវាជាផលិតផលមានកាឡូរីទាប។
សេលីម៉ីគឺមានប្រយោជន៍ចំពោះស្ត្រីដែលអស់រដូវនិងឈឺចាប់។ ក្នុងករណីបែបនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ infusion ទឹកនៃគ្រាប់ពូជ។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 35 ឆ្នាំត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោសរីរាង្គបួនដងក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីឱ្យការរាំងរដូវមានការកត់សំគាល់។ ភេសជ្ជៈដូចគ្នាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការមានរដូវឈឺចាប់ - តែផឹកទឹក infusion នៃគ្រាប់។ ការពិតគឺថាឫសនិងទងផ្ចិតនៃ celery ក្នុងករណីនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ស្ត្រី។ ពួកគេមាន apiol ដែលរំញោចដល់ការកន្ត្រាក់នៃស្រទាប់ខាងក្នុងនៃស្បូនហើយក៏ជាគោលការណ៍ផងដែរដែលមានឥទ្ធិពលច្រមុះ។ ដូច្នេះការមករដូវអាចកើនឡើង។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្នែកដ៏មានតំលៃបំផុតនៃ celery គឺឫសរបស់វានិងដើម។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិផងដែរ។ ជួនកាលប្រេងរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើនៅក្នុងទឹកអប់ឱសថ។ ពី root ត្រូវបានគេស្រង់ចេញអំបិល celery ដែលសម្បូរទៅដោយសូដ្យូមសរីរាង្គ។
ប៉ុន្តែជាទូទៅសេរ៉ូមមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងលើសរសៃឈាមហើយវាក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានភាពល្អប្រសើរឡើងវិញផងដែរធ្វើអោយស្ថានភាពសក់និងក្រចកកាន់តែប្រសើរឡើង។
ប្រើក្នុងឱសថបុរាណ
ដ៏មានតំលៃបំផុតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា root celery, ដែល វាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលបីយ៉ាង:
- ព្យាបាលប្រព័ន្ធ urogenital ដោយសារតែឥទ្ធិពល diuretic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
- សំអាតឈាមនិងមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នៅពេលដែលការងាររបស់ក្រពះ, ថ្លើម, លំពែងត្រូវបានថយចុះ, ចំណង់អាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ, meteorism ត្រូវបានអង្កេត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ 3-4 ក្រាមនៃ root រុក្ខជាតិកំទេចជាមួយនឹងលីត្រនៃទឹកនិង infuse វាសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោង។ ការរឹតបន្តឹងនៃឧបករណ៍និងប្រើថ្នាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្លាបព្រា។
ក្នុងករណីនៃការរលាកនៃ duodenum វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទឹក root, នៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នា celery គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពះក្នុងដំណើរការរលាកណាមួយ។ ទឹកនេះត្រូវបានស្រង់ចេញពីឫសរបស់រុក្ខជាតិ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវរងារ, ដោយសារតែការផ្ទុកយូរជាងនេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រូវបានបម្រុងទុក។ ចំពោះការព្យាបាលចូរយកទឹកពីរស្លាបព្រានៃកន្លះម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខិតទៅជិតនិទាឃរដូវសម្រាប់គោលបំណងនេះអ្នកអាចរៀបចំ infusion នៃឫស celery ស្ងួតមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម្សៅពីរស្លាបព្រាដាក់ទឹកមួយរំពុះហើយឱ្យវាញ៉ាំ 10 នាទី។ ការលេបយក 50 មីលីលីត្រយោងតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នា។
ការប្រើប្រាស់របស់វាមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែឫសនោះទេប៉ុន្តែក៏ស្លឹករបស់រោងចក្រក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាជាមួយទឹកប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានអូសទាញយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង។ ពីការផឹកទឹកនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រោមខាត់ដែលនឹងមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការឈឺក្រពះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចព្យាបាលជម្ងឺស្បែកជម្ងឺផ្សេងៗផងដែរ។
ដោយសារតែការប្រឆាំងនឹងការរលាក celery គួរតែត្រូវបានប្រើជាម្ហូបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកស្រោមខួរក្បាល, រលាកបំពង់ក, រលាកបំពង់ក, ជំងឺរលាកបំពង់ក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹក decoction នៃគ្រាប់ celery រៀបចំដូចខាងក្រោម: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវបានចាក់ជាមួយកែវទឹករំពុះនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកងូតទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងកន្លះ។ ត្រជាក់និងត្រងត្រងយក 2 tbsp ។ lt ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សំណងនេះក៏ជួយរំលាយដុំថ្មនៅក្នុងប្លោកនោម។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចផឹកបាន តែ celery ដែលមិនមែនត្រឹមតែជាទឹកនោមល្អនោះទេប៉ុន្តែក៏រំលាយអំបិលនៅក្នុងខ្លួនប្រាណព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានពីរ tablespoons ពេញលេញនៃស្មៅ celery ស្ងួត chopped 0.5 លីត្រនៃទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅថ្ងៃដែលយើងគួរផឹកមិនលើសពី 2 កែវតែប៉ុណ្ណោះ។
មួនស្លឹកនិងដើមនៃរុក្ខជាតិព្យាបាលរបួសស្នាមប្រឡាក់ដំបៅក្រពះកន្ទុយកន្ទុយក្រពះនិងជំងឺស្បែកផ្សេងៗទៀត។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាបៃតងស្រស់ជាមួយ petioles ត្រូវតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនិង gruel លទ្ធផលលាយជាមួយផ្នែកស្មើគ្នានៃប៊ឺបានរលាយ។
Celery ក្នុងការចម្អិនអាហារ
រសជាតិក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិពិសេសរបស់រុក្ខជាតិមិនអាចបរាជ័យដើម្បីទាក់ទាញមេចុងភៅ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការផលិតចានជាច្រើនដែលភាគច្រើនជាឈីសដែលមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។
វាសំខាន់ណាស់! Celery ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងតំបន់របស់យើងគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា celery ក្លិន។ វាបានទទួលឈ្មោះសម្រាប់ក្លិនហឹរភាយដែលផ្តល់ឱ្យទាំងដើមនិងបន្លែជា root ។ Celery, celery ស្លឹកនិង root ក៏ត្រូវបានសម្គាល់ផងដែរ។
ផ្នែកទាំងអស់នៃរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានពីបន្លែផ្សិតត្រីសាច់។ ឫសនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំស៊ុប, សាឡាត់, ចានស៊ុត, ទឹកជ្រលក់។ ប៉ុន្ដែល្អបំផុតនៅក្នុងរសជាតិ, celery ត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ព, ដំឡូង, carrots, eggplants, ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែក។
ការប្រមូលផលនិងស្តុកវត្ថុធាតុដើមបសុសត្វ
សម្រាប់ការប្រមូលផលវាជាការសំខាន់ដើម្បីជ្រើសបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រស់។ វាគួរតែមានស្លឹករឹងមាំពណ៌បៃតងភ្លឺចាំងពន្លឺបន្តិចនិងរីករាយខ្លាំងក្លិន។ ស្លឹកនិងឫសត្រូវតែរឹងមាំក្នុងការប៉ះនិងមិនមានការខូចខាត។ ទំហំរបស់ celery មិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
បន្លែស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃនិងអតិបរមា 7 ថ្ងៃបើវាមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ដំណាលគ្នានេះដែរដំណាំ root ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគេរុំក្នុងក្រដាសឬក្រដាសហើយផ្នែកពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករឺក៏ល្អ ៗ ដែលមានសំណើមនិងរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃ root celery នៅក្នុងរដូវរងាវាជាការសំខាន់ក្នុងការមុនពេលដំឡើងវាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់ស្លឹកពី root ដែលបន្សល់ទុកមួយចំនួនតូច, ឫស dipped នៅក្នុងដីឥដ្ឋ, ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់នៅលើ shelves នៅក្នុង cellar នេះ។ វាអាចទៅរួចនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដើម្បីចាក់ខ្សាច់ចូលទៅក្នុងប្រអប់និង "ដាំ" ដំណាំប្រមូលផលនៅទីនោះដើម្បីឱ្យទងផ្កានៅតែមាននៅលើកំពូល។ ហើយអ្នកអាចដាក់ celery នៅក្នុងប្រអប់បំពេញវាជាមួយដីខ្សាច់សម្រាប់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រហើយទុកវានៅកន្លែងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពខ្យល់ 0 ... + 1 °គ
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការផ្ទុក celery ក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត។ បៃតងគួរតែត្រូវបានលាងនិងព្យួរដើម្បីស្ងួតនៅកន្លែងងងឹតមួយកន្លែងងងឹត។ ការស្ងួតត្រូវការពេលប្រហែលមួយខែ។ បន្ទាប់មកកំពូលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយត្រូវបានទុកនៅក្នុងថង់រឺកាបូបបិទជិតមួយកន្លែងនៅកន្លែងងងឹត។
សម្រាប់រដូវរងារ, ស្លឹក celery chopped អាចត្រូវបានជាប់គាំង, បើទោះបីជានៅក្នុងករណីនេះរោងចក្របាត់បង់ជាច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ សម្រាប់ការត្រជាក់មានតែសាខាពណ៌បៃតងត្រូវបានជ្រើសរើសដែលបន្ទាប់ពីការលាងនិងការកាត់ត្រូវបានទុកក្នុងធុងប្លាស្ទិចនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ម៉្យាងវិញទៀតបន្លែអាចត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលក្នុងល្បឿន 200-250 ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយគីឡូក្រាមដើម្បីបត់ចូលទៅក្នុងពាងហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកចេញមកលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកធនាគារអាចត្រូវបានសម្អាតនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារសូមកត់សម្គាល់ថាពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅអំបិលទេ។
មធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីទុក celery គឺ pickling ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគីឡូក្រាមនៃ root celery ត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង dipped នៅក្នុងល្បាយរំពុះមុនឆ្អិន: ទឹកលីត្រលាយជាមួយ 3 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងជាមួយ tablespoon អំបិលមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះគូបសម្រាប់ពីរនាទីពួកគេត្រូវបានយកចេញត្រជាក់និងដាក់ក្នុងពាងកែវ។ រៀបចំ marinade ជាមុន: សម្រាប់ 4 ពែងនៃទឹក 3-4 buds នៃ cloves ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ peppercorns ខ្មៅមួយកែវនៃ vinegar មួយ។ រំពុះវាបំពេញពាងនិងមាប់មគ 20 នាទី។ ដូច្នេះទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏វិសេសឬអាហារចំហៀងសម្រាប់ផ្សិតសាច់ចានដំឡូង។
អ្នកអាច pickle និងស្លឹក celery ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធនាគារបានមាប់មគសម្រាប់ 20 នាទីបន្ថែមស្លឹក Bay ជាច្រើន 4 cloves ខ្ទឹមនិងនៅលើកំពូល celery ពណ៌បៃតងមុនលាង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយ marinade ក្តៅ: សម្រាប់ 4 វ៉ែនតាទឹក 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករអំបិល 80 ក្រាម, vinegar មួយកែវមួយ។ ស្លឹក Pickled ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់។
ការប្រមូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ carrot និង parsley ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃរដូវលូតលាស់រោងចក្រនេះបានបំបែកបិទ stalk ផ្កាមួយ។ នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំណាំ root ត្រូវបានជីកចេញនិងត្រូវបានរក្សាទុកជា carrots ។ នៅក្នុងនិទាឃរដូវដែលបានជ្រើសឫសមានសុខភាពល្អបំផុតនិងដាំនៅក្នុងគ្រែ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលឆ័ត្រក្លាយជាពណ៌បៃតង។
វាសំខាន់ណាស់! កុំដាំ celery នៅក្នុងដីជីជាតិខ្លាំង។ នេះនឹងបង្កើនរដូវរីកលូតលាស់របស់វាហើយគ្រាប់ពូជនឹងត្រូវប្រមូលបានយឺតណាស់។ ប្រមូលគ្រាប់តែពីរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកដែលមិនគួរបរិភោគ celery
និយាយអំពីការទាក់ទាញរបស់រុក្ខជាតិវាមិនអាចទៅរួចទេដែលនិយាយអំពីការបង្កបង្កើនផលដ៏គ្រោះថ្នាក់។ មុននេះវាត្រូវបានគេនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាហើយឥទ្ធិពលលើស្រទាប់ខាងក្នុងនៃស្បូន។ ដូច្នេះ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានសរសៃឈាមវ៉ែន។ កុំបរិគវាក្នុងបរិមាណដ៏ធំនិងម្តាយបំបៅទឹកដោះយ៉ាងហោចណាស់ដោយសារទឹកដោះអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិហើយកុមារមិនព្រមញ៉ាំ។
ពួកគេមិនគួរចូលរួមក្នុងមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅនោះទេក៏ដូចជាការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតផងដែរ។ ដោយសារតែរុក្ខជាតិរំញោចការរលាកក្រពះពោះវៀនវាអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល។
ជាទូទៅ, celery គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់បុរសសម័យទំនើបនេះ។ រកវាឱ្យងាយស្រួល។ វាលូតលាស់គ្រប់ទីកន្លែងហើយដូច្នេះវាមាននៅលើធ្នើនៃហាងលក់គ្រឿងទេស។ រោងចក្រនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាហើយអ្នកអាចប្រមូលផលបាន។ លើសពីនេះទៀត celery ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។
