ផ្តល់វីតាមីន! វិធីដើម្បីរក្សា sorrel ស្រស់នៅក្នុងទូរទឹកកកនិងកន្លែងផ្សេងទៀត

ស្លឹកសុីលទន់ភ្លន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយបន្តិចក្នុងចំនោមដំបូងដែលលេចឡើងនៅក្នុងសួនច្បារនៅនិទាឃរដូវ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ "បៃតងខៀវ" និងនៅក្នុងការបំពេញនំបុ័ង។ វិធីនៃការអភិរក្សនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលទានឱសថដែលមានសុខភាពល្អនេះពេញមួយឆ្នាំ។

Sorrel នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកឬកំប៉ុងនៅតែជា storehouse មួយនៃអាស៊ីដសរីរាង្គនិងវីតាមីន។ បន្លែស្លឹកនេះបង្កើនភាពស៊ាំទៅនឹងវីរុសនិងបាក់តេរីហើយមានប្រសិទ្ធភាពលើបំពង់រំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធបេះដូង។ អ្នកអាចរាយនាមរបស់ខ្លួនជាយូរមកហើយ។ ហើយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ធម្មតាអ្នកត្រូវការរៀបចំបៃតងដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ការរៀបចំផ្ទុក

ដើម្បីសន្សំសំចៃ sorrel ជាច្រើនថ្ងៃអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់បន្លែនៃទូទឹកកក។ សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែងនៃស្លឹកគួរតែត្រូវបានដំណើរការមុន។ ការទិញឬការហែកពណ៌បៃតងវាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការតម្រៀប sorrel នេះ។ យកព្រួញនៃផ្កាស្លឹកពណ៌លឿងស្មៅលើសលុបកាត់ផ្នែកដែលខូច។
2. ត្រាំក្នុងអាងទឹកដ៏ធំមួយជាមួយទឹកត្រជាក់ - នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេដោះស្រាយដោះស្រាយភាគល្អិតនៃផែនដីដែលនឹងចុះទៅបាត។ ការដាក់រុក្ខជាតិក្នុងទឹកអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់សត្វល្អិតតូចៗដែលនៅតែអាចមើលឃើញនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការកែច្នៃ។
3. Skimmer ទទួលបានបៃតងពីអង្គធាតុរាវដោយដាក់នៅលើកន្សែងដើម្បីស្ងួត។
4. ផលិត sliced, ជួយសម្រួលការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃចាន។
5. ដាក់ក្នុងធុងដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។

វិធីដើម្បីរក្សាទុកដោយមិនត្រជាក់

• ការកិនបន្លែគឺជាមធ្យោបាយដែលមានតំលៃសមរម្យដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ជីវិតធ្នើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគឺមួយឆ្នាំដែលផ្តល់ថា sorrel ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមិនរាប់បញ្ចូលសំណើម។ រសជាតិនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។
  1. ស្លឹកត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកកាត់, រីករាលដាលនៅលើកន្សែងឬ parchment, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ ដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យដើម្បីស្ងួត។
  2. រោងចក្រដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុង Sieve បាន។ តារ៉ាបានដាក់នៅលើយ៉រឬនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅលើតុរប្យួរខោ។ ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ, ឱសថត្រូវបាន stirred ។ អ្នកអាចកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយការវាយតម្លៃភាពផុយស្រួយនៃ sorrel - ស្លឹកស្ងួតមិនគួរ crumble ។
  3. Sorrel ត្រូវបានគេប្រមូលនៅក្នុងផ្កាតូចៗដែលព្យួរនៅលើយ៉រលាក់ខ្លួនពីព្រះអាទិត្យ។ បន្ទាប់ពី 1-1,5 សប្តាហ៍រោងចក្រនេះនឹងទទួលបានលក្ខខណ្ឌចាំបាច់។
• sorrel លុបចោលអាចត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែលពីរឆ្នាំ។ ដូច្នេះបៃតងចម្រូតត្រូវបានប្រមូលផលដោយការបន្ថែម parsley ឬ dill ។ ស្លឹកត្រូវបានលាងកាត់បន្ថយនិង folded tightly នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ទឹករំពុះ។ Tara រមៀលគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់, ងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ សីតុណ្ហភាពនៃការផ្ទុកជាបន្តបន្ទាប់គឺមិនលើសពី 25 ដឺក្រេទេ។
• Sorrel ត្រូវបានលាងនិងផ្ទុកទៅក្នុងការកាត់ខ្ទប់ឬទាំងមូល។ ចាក់ទឹករំពុះដូច្នេះថាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេបន្តិចនៅក្រោមទឹក។ បនាប់ពីពុះរយៈពល 5 នាទីវាូវចាក់ចូលក្នុងពាងដលមិនសាតដលបិទជិត។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អាយុកាលធ្នើនឹងមានរយៈពេល 12 ខែ។

  រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប្រើទឹកអំបិល (អំបិល 2 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រទឹករំពុះ) ។ វិធីសាស្រ្តស្រដៀងគ្នា - ការអភិរក្សនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងករណីនេះធនាគារជាមួយ sorrel ស្រស់ត្រូវបានគេមាប់មគសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយក្នុងមួយ saucepan ជាមួយទឹករំពុះមួយបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបាន twisted ។

ភាពងាយស្រួលនៃវិធីសាស្រ្តទាំងនេះគឺថា sorrel គឺរួចរាល់ជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ បន្ថែមពណ៌បៃតងច្រើនទៅក្នុងម្ហូបនៅពេលអ្នកមើលឃើញសម។

វិធីសាស្ដ្រលទ្ធកម្មជាមួយនឹងការត្រជាក់ប៉ុន្តែដោយគ្មានការត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់មួយសប្តាហ៍? បើគ្មានទឹកកកនៅ +5 ដឺក្រេដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវបៃតងនឹងមានរយៈពេល 2 សប្តាហ៍អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រដែលបានជ្រើសរើស។ កន្លែងដែលល្អបំផុតគឺប្រអប់សម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើ។

• នៅក្នុងធុង។ អំបិលដែលជាសារជាតិថែរក្សាមួយត្រូវបានប្រើចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ Sorrel អាចត្រូវបាន pickled នៅក្នុងប្រភេទឬដោយឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់បន្ថយយកសំណើម។ ដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងម្ហូបនិងចាក់ 3 ស្លាបព្រានៃអំបិលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផលល្បាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេដាក់ក្នុងពាងក្រៀវស្ងួតហើយត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 6 ខែ។
• ម៉ាស៊ីនថតខ្វះចន្លោះ។ ឧបករណ៍ដែលដកខ្យល់ចេញពីកញ្ចប់អនុញ្ញាតឱ្យបង្កើនអាយុកាលនៃផលិតផល។ Sorrel ត្រូវបានតម្រៀប, យកកំទេចកំទីនិង rot, លាងក្នុងទឹកស្អាតនិងស្ងួតហួតហែង។ អ្នកមិនអាចខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការកាត់ទេពីព្រោះក្នុងកំឡុងពេលបង្ហាប់ពណ៌បៃតងនឹងរលត់ដោយធម្មជាតិ។ ដាក់ក្នុងថង់និងបើកបរដោយបូមធូលី។ នៅក្នុងទូទឹកកកការអភិរក្សត្រូវបានធានារហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។
• នៅក្នុង cellophane ។ Sorrel ត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់មកលាងនៅក្នុងការរត់ទឹក។ ស្ងួត។ ស្លឹកកាត់ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងក្រដាសក្រណាត់កាបូបដោយដៃយកចេញដោយខ្យល់ហើយរុំយ៉ាងតឹង។ បរិភោគបន្លែគួរតែនៅក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការដែលវាចាប់ផ្តើមដើម្បី rot ។
• នៅក្នុងទឹក។ លាងនិងរៀបចំ sorrel ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ bouquet មួយដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងទឹកមួយ។ នៅក្នុងរាវគួរតែត្រូវបានតែ trunks នៃរោងចក្រនេះ។ នៅលើធ្នើរកណ្តាលនៃទូទឹកកកនៅជិតជញ្ជាំងពណ៌បៃតងនឹងនៅតែស្រស់មិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយសប្តាហ៍។
• នៅក្នុងកន្សែងនេះ។ ស្លឹកលាងត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងកន្សែងសើម។ បាច់ដាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។

sorrel អាចមានរហូតដល់ទៅបីថ្ងៃ។

វិធីសាស្រ្តទាំងនេះនឹងសមស្របសម្រាប់ការសន្សំប្រាក់សម្រាប់រដូវរងារដែរឬទេ?

វិធីសាស្រ្តដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រមូលផលនៅរដូវរងារនៅផ្ទះដើម្បីរក្សាស្លឹកស្រស់? មិនមែនគ្រប់វិធីសាស្ដ្រទាំងអស់មានអំនួតពីការផ្ទុកយូរទេ។ ដើម្បីអាចបរិភោគ sorrel ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អពេញមួយឆ្នាំជ្រើសវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមនៃការរៀបចំ:

• ស្ងួត;
• canning;
• ការវេចខ្ចប់ខ្វះចន្លោះ, បានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ;
• ត្រជាក់ទាំងមូលឬកាត់ស្លឹក។

ទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់ធ្វើអោយរលាយ។ ដូច្នេះការស្តុកទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបឬក្នុងបរិយាកាសគ្មានអុកស៊ីហ្សែនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អជាង។

Sorrel នឹងរក្សាទុកទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ខ្លួនហើយនឹងបន្តរយៈពេលយូរប្រសិនបើការហ្វឹកហាត់បឋមត្រូវបានអនុវត្ត។ កុំព្យាយាមកាត់ស្លឹកតូចៗតាមដែលអាចធ្វើបាន - ដោយហេតុនេះទឹកទាំងអស់នឹងហូរចេញហើយរុក្ខជាតិនឹងក្លាយទៅជារញ៉េរញ៉ៃ។ មានអនុសាសន៍ដើម្បីលុបពណ៌បៃតងពីភាពកខ្វក់ជាមួយនឹងគែមណាត់មួយ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានមិនពិត - ស្លឹករបស់ sorrel គឺឆ្ងាញ់ហើយពីសកម្មភាពមេកានិចពួកវានឹងក្លាយទៅជាស្អាត។ បន្ទាប់ពីការលាងទឹកត្រូវបានយកចេញដោយចលនារញ្ជួយ។

មើលវីដេអូ: ករផតលអហរបនថម នង វតមនអ What Your Baby Should Eat at 6 Months Old (ឧសភា 2024).