តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពឆ្ងាញ់ awesome ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour និងឈីស?

តំលៃរបស់ខាត់ណាផា្កស្ពគឺពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់។ បន្លែនេះសម្បូរវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងជាតិសរសៃ។ ផ្កាខាត់ណាមានប្រសិទ្ធិភាពមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សគ្រប់វ័យ។ ខាត់ណាផា្កស្ពអាចជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមកូនតូច។ នាងមិនមានអាឡែរហ្សីនិងមានប្រយោជន៍ច្រើនទេដូច្នេះអ្នកមិនអាចខ្លាចសុខភាពរបស់ទារកនោះទេ។

ស្ពចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចជាការព្យាបាលពិតៗទាំងជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងនៅលើតុបុណ្យ។ ពិចារណាអំពីរបៀបដុតនំវាជាមួយក្រែមឈីសនិងជូរក៏ដូចជាផ្តល់នូវរូបមន្តពីរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃចាន

វាគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃរបបអាហាររបបអាហារមានតុល្យភាពដែលក្នុងនោះនឹងមិនមានផ្កាខាត់ណាឬចានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ឡចំហាយគឺជាមិត្តពិតរបស់នរណាម្នាក់ដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេ។ វាជួយធ្វើឱ្យចំណីអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ទទួលបានចំណីអាហារច្រើនហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។

ខាត់ណាផា្កស្ពមានសមាសភាពគីមីស្មុគស្មាញណាស់វាសម្បូរទៅដោយ:

• អង់ស៊ីម
• វីតាមីន C, PP, A, D, H, E, K;
• បំបាត់ជាតិពុលដែលប្រមូលបានពីរាងកាយ។
• រារាំងការអភិវឌ្ឍនិងការកើតជម្ងឺមហារីក;
• ជួយសម្រកទម្ងន់
• ម៉ាញេស្យូម, ជាតិកាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ហ្វ្លូរ៉ុន, ម៉ង់ហ្គាណែស, ក្លរីន, ប៉ូតាស្យូម, ទង់ដែងនិងជាតិដែក។

ខាត់ណាផា្កស្ពរសជាតិជាមួយ Cream sour គឺជាម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ខ្លាញ់សត្វដែលមាននៅក្នុង Cream sour, ជួយស្រូបយកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ - 88, 67 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 3%, កាបូអ៊ីដ្រាត - 1%, ជាតិខ្លាញ់ - 9% ។ ដោយសារតែតម្លៃថាមពលទាបនៃម្ហូបអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារជាអាហារពេលល្ងាចចុងក្រោយ។

ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងទទេ។។ នៅលើអ៊ិនធឺរណិតមានរូបមន្តជាច្រើនដោយប្រើដែលអ្នកអាចបិទ salads ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមិនសូវចិញ្ចឹមបង្កាន់ដៃនេះ (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងក្លិនស្អុយអ្នកអាចរកឃើញនៅទីនេះ) ។ នៅក្នុងវិធីនេះពេញមួយឆ្នាំរីករាយអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយអាហារហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីការប្រើខាត់ណាផា្កស្ពនិងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើ:

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុង oven ជាមួយ Cream ឈីសនិងជូរ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារម្ចាស់ផ្ទះត្រូវតែជ្រើសរើសផលិតផល។ មានតែក្បាលស្រស់ដែលមិនខូចខាតស្ពៃក្តោបអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានអារម្មណ៍រីករាយផងដែរក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព - 400-500 ក្រាម;
• Cream sour 15-20% - 200-250 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេសសំណព្វ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការទទួលបានដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. ជម្រើស។ នៅពេលពិនិត្យមើលក្បាលដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាផ្នែកខាងក្រៅមានភាពតឹងណែនគ្នាមានពណ៌ភ្លុកឯកសណ្ឋានមិនមានភាពកខ្វក់ឬការខូចខាតមេកានិចនៅលើផ្កា។
2. ការរៀបចំស្ព។ ក្បាលចេញលាងបានយ៉ាងល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីស្ងួត inflorescences ជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ ស្ពបានបែងចែកទៅជាផ្នែកជាច្រើននិងកាត់ជាយូរមកហើយចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ដាក់ផ្នែកដែលទទួលបាននៅលើ parchment លាបខ្លាញ់។
3. ការរៀបចំនំខេក។ Cream Sour, មិនតិចជាង 15% មាតិកាខ្លាញ់លាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ពឹកក្នុងទឹកឆ្អិនឆ្អិន ៗ ហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំ។ ការរីករាលដាលនៃ Cream sour ដែលនៅសល់រាបស្មើនៅលើចំណិតស្ពៃជាមួយនឹងជក់មួយ។
4. បានបញ្ជូនទៅឡ។ ស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានគេរៀបចំត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡចំហាយរហូតដល់ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបានចប់ហើយបិទអណ្តាក់ភ្លើងហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តអ្នកអាចបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនផ្កាខាត់ណាដោយប្រើក្រេមឈីសនិងជូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែមបន្លែដុតនំ?

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំត្រឹមត្រូវហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលអ្នកអាចរីករាយ។ ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលសកលលោកពិតប្រាកដវាអាចត្រូវបានផ្សំគ្នាអនុវត្តជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។

អ្នកក៏អាចដុតនំបន្លែបានដែរ:

• ជាមួយឈីស។ អ្នកគាំទ្រនៃ crust ឈីសក្រអូបអាចធ្វើបានមុនពេលផ្ញើ Pan ជាមួយ buds នៅក្នុង oven មួយ sprinkle ម្ហូបជាមួយនឹងការតម្រៀបសំណព្វរបស់ពួកគេនៃការឈីសដឹងគុណ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ឱ្យឈីសត្រូវបានរលាយបន្តិចអាចបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីចង្ក្រានត្រូវបានបិទហើយចាននៅនឹងកន្លែង។
• ជាមួយបៃតងនិងខ្ទឹមស។ អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិ savory អាចគ្រឿងទេសឡើង delicacy ជាមួយខ្ទឹមស។ ដើម្បីផ្តល់នូវក្លិនខ្ទឹមសនិងឱសថវាត្រូវតែត្រូវបានបែកល្អនិងបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រេចបាននូវភាពមុតស្រួចនិងរសជាតិភ្លឺថ្មីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមល្បាយនៅចុងបញ្ចប់នៃចម្អិនអាហារ។
• ជាមួយ bacon។ វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បី slice ចំណិត bacon, រមៀលពួកគេឡើងហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងរវាង inflorescences នេះ។
• ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។ ខាត់ណាផា្កស្ព baked ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង Cream sour នឹងលេងរសជាតិពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម pinch នៃ curry មួយ។ មុនពេលចម្អិនអាហារផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានបែកនិងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងឆ្អិនជាងដាក់នៅលើចង្ក្រានដែលបានបន្ថែមផ្កា carnation មួយចំនួននិងចម្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមរួចរាល់ចូរកិនវាបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
• ជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងទៀត (carrots, asparagus, ប៉េងប៉ោះ, onions, លាយបន្លែម៉ិកស៊ិក, eggplants, zucchini) ។ រសជាតិនៃខាត់ណាផា្កស្ពអាចសង្កត់ធ្ងន់លើបន្លែផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តលាងសមាតឱ្យពួកគេស្ងួតដោយប្រើកន្សែងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណែកតូចៗហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រស់។ ដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។
• ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងអូលីវល្អឥតខ្ចោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមឱសថអ៊ីតាលីឬអ៊ីតាលីនិងអំបិលធ្លាក់ចុះវានៅក្នុងផ្នែកមួយផ្នែកនៃស្ពនិងដាក់នៅលើសន្លឹកសម្រាប់ដុតនំមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តបែកបាក់ពី "ភ្ញៀវនៅលើកម្រិតចាប់ផ្ដើម" ស៊េរី

ម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់ដឹងថាអ្នកអាចចម្អិនអាហារចំហៀងឬមុខម្ហូបសំខាន់ពីបន្លែនេះ។ សូម្បីតែនៅពេលភ្ញៀវជិតស្និទ្ធក៏ដោយអ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Stew ជាមួយផ្សិត

សម្រាប់ការរៀបចំដែលយើងត្រូវការ:

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 400-500 ក្រាម;
• ក្លែងក្លាយនៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងស្ពៃក្តោប;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់តិចមាន 200-250 ក្រាម។
• គូប cloves មួយគូ;
• ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ស្ពដើម្បីធ្វើឱ្យចេញនៅលើ inflorescences ភួយនៅក្នុងទឹកឆ្អិន។
2. Fry ផ្សិត trunk, ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពនៅក្នុង Pan ចៀនមួយរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
3. បនាប់មកបន្ថម Cream sour ដើម្បីចាននិងបន្ថមអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំ។
4. Stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
5. ប្រសិនបើក្រឡុកមានក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការលាបពណ៌។
6. មុនពេលបម្រើដាក់នៅលើម្ហូបនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនផ្កាខាត់ណាជាមួយផ្សិត:

ស៊ុប Cream

ទាមទារ:

• នៅក្នុងដំឡូងផ្នែកមួយស្មើគ្នា, ខាត់ណាផា្កស្ព; carrots ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• clove ខ្ទឹម;
• 1.5 កែវទឹកស្អាត
• butter tablespoons;
• 200 ក្រាមនៃក្រែម;
• អំបិលម្រេចស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

1. លាងបន្លែ, លាបនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។
2. បន្ទាប់ពីបន្លែត្រូវបានចម្អិនបន្ថែម Cream និងក្រែមបន្តិចនៅក្នុង Pan បាន។
3. ដាក់វានៅលើភ្លើងយឺតរយៈពេល 15 នាទីហើយធានាថាល្បាយមិនឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីពេលនេះ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមួយ។
5. រៀបចំក្នុងផ្នែកនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីមើលវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើសាប៊ូបឺរសូត្រ:

ខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបាន baked ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។ ពត៌មានលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនផ្កាខាត់ណាជាមួយដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងលដែលអាចរកបាននៅទីនេះ។

របៀបដើម្បីបម្រើ

ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំនៅក្នុង Cream sour - ម្ហូប versatile មួយ។ វាល្អឥតខ្ចោះដែលជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬត្រី។ គាត់មិនខ្មាស់ក្នុងការដាក់នៅលើតុបុណ្យ។ មួយក្នុងចំណោមការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដើម្បីវាអាចត្រូវបាន stewed សាច់, roasted ឬដុតនៅលើធ្យូងថ្ម។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំបន្លែនិងសាច់នេះផងដែរ (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបចំឡែកខាត់ណាផា្កស្ពដែលមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃសាច់នៅក្នុងលឺអ្នកអាចរៀននៅក្នុងសម្ភារៈនេះហើយព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរូបមន្តខាត់ណាផា្កលដុតនំនៅក្នុងលដែលមានសាច់និងបន្លែដែលមានជាតិអំបិលអាចរកបាននៅទីនេះ) ។

ចៀនក្នុងខ្ទះខ្លាញ់ឆ្អិនឬត្រីនំប៉័ងនឹងឆាបឆេះជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីៗរួមផ្សំជាមួយបន្លែដែលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វិធីដ៏អស្ចារ្យនិងឆើតឆាយដើម្បីបម្រើផ្កាខាត់ណាគឺស្ថិតនៅក្នុងផ្នែក។ ភ្ញៀវម្នាក់ៗគួរមានពីរមុខ ៗ ដែលតុបតែងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗស្រស់ៗនៅក្នុងចាន។

អ្នកអាចផ្តល់ជូននូវបន្លែនៅរដូវក្តៅនិងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនដែលនឹងផ្តល់នូវប្រភពដើមម្ហូប។

រូបថត

នៅក្នុងរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលអ្នកអាចបម្រើបន្លែដុតនំជាមួយ Cream ឈីសនិងជូរ:

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ខាត់ណាផា្កស្ព - ឃ្លាំងនៃសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដូចជាផលិតផលហ៊ានណាស់។ ចម្អិនបន្លែនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ ស្ត្រីមេផ្ទះល្អម្នាក់អាចជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារយ៉ាងងាយស្រួលដែលនឹងក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសាររបស់នាង។