ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ zucchini ជាមួយរូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ព

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃដែលមានអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើន។ Zucchini - ជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងការរៀបចំទាំងអាហារចាននិងចិត្ត។

បន្លែទាំងនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពួកគេអាចមានជាចានឯករាជ្យហើយក៏មានឆន្ទៈទទួលយកសាច់សាច់ស៊ុតដំឡូងកណ្ដុរម្រេចដំឡូងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេ។

ខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ករឆ្អិនត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាងាយស្រួលរំលាយពួកគេអាចដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់របស់ពួកគេនិងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្រើក្នុងទម្រង់កំប៉ុងឬទឹកកកនិងទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបឬនៅលើទីផ្សារដើម្បីចំអិនភេសជ្ជៈដែលឆ្ងាញ់យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើង។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិងចាន zucchini ក្នុង 100 ក្រាមគឺ:

• កាឡូរី: 53 គីឡូក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន: 4.1 ក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់: 0,8 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 9,4 ក្រាម។

ខាត់ណាផា្កស្ពនិង zucchini មាន:

• វីតាមីន: C, B1, B2, B6, PP, A;
• សូដ្យូម
• ប៉ូតាស្យូម
• ជាតិកាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• ជាតិដែក;
• pectin
• citric, nicotinic, malic និងអាស៊ីត folic ។

ក្នុងករណីមានការខ្សោយតំរងនោមការប្រើលើសលប់របស់ពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លាញ់ដោយសារសារជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

នៅក្នុង Pan បាន

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិង zucchini មួយ, គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេត្រូវការ:

• ផ្កាខាត់ណា 1 ក្បាល។
• ការបំផ្លាញ 2-3 បំណែក។
• Carrots 1 pc ។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• អំបិលម្រេចទៅរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ 2 លីត្រ។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. លាងសមាតស្ពនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងចែកទៅជា florets ប្រសិនបើមានទំហំធំត្រូវបានរកឃើញបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
2. Zucchini ច្បាស់លាស់នៃគ្រាប់ពូជនិង peel កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
3. carrots peel និង onions, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater ធំបន្ថែម onions diced ។
4. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចង្ក្រានឬទឹកក្រឡុកបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចអំបិលនិងម្រេចដាក់ស្លាបព្រៃតូចហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
   ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថនៅពេលបម្រើ។

នៅក្នុង oven នេះ

ចានផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនិងជីឃិចគីគឺជាបន្លែដែលឆ្អិននៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេត្រូវការ:

• Zucchini 2pcs ។
• ផ្កាខាត់ណា 1 ក្បាល។
• គំនិត 2 PCs ។
• ខ្ទឹមស 3 cloves ។
• ប្រេងបន្លែ 1-2 ស្លាបព្រា។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល

ចម្អិនម្ហូបបន្លែៈ

1. Peel zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. ស្ពបានបែងចែកជា florets ហើយប្រសិនបើចង់កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាង។
3. លាបនិងខ្ទះគំនិត។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែទៅក្នុងសំណុំបែបបទ 5 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ដាក់បន្លែអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលដាក់នៅក្នុង oven និងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយ។
5. ចេញក្រៅទម្រង់សំបកល្ពៅហើយច្របាច់ខ្ទឹមសដាក់លាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយទុកក្នុងឡ 5 នាទីទៀត។

   នៅពេលបម្រើអ្នកអាចជូតឈីសឬធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នៃក្រែមឆ្អិននិងពណ៌បៃតង។

គ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះនៅតែសម?

• សាច់អំបិល (សាច់គោ + សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក + សាច់មាន់ 1: 1) 500 ក្រាម។ នៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមអាហារអ្នកគួរតែដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមស្រទាប់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើកំពូលអ្នកត្រូវដាក់វត្ថុធាតុដើមនិងម្រេចវាដាក់ zucchini នៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើ។ ពេលវេលាចម្អិនជាមួយសាច់នឹងកើនឡើងរហូតដល់ 1 ម៉ោង (សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែមអំពីខាត់ណាផា្កស្ពចម្អិនម្ហូបជាមួយសាច់ឆៅមើលនៅទីនេះ) ។
• ស៊ុត 1-2 កុំព្យូទ័រ លាងខ្ទះនំប៉័ងនៅលើបាតផ្សិត។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែរួចលាយជាមួយស៊ុតស៊ុតឱសថនិងទឹកដោះគោ 100 ក្រាមហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញរហូតចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីស្ពៃក្តោបជាមួយរូបមាន់ស៊ុតអាចរកបាននៅទីនេះ) ។
• ដំឡូង 5-6 បំណែក ដើម្បីបន្លែបន្ថែម peeled ដំឡូង, sliced ​​។ អ្នកអាចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់, លាបស្រទាប់គ្នាជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise និង sprinkling ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។
• ទឹកដោះគោ 150 ក្រាម។ ខាត់ណាផា្កស្ព, zucchini, ខ្ទឹមបារាំងកាត់និងបត់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ buttered មួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយជូតឈីសនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-50 នាទី។ ទឹកដោះគោអាចជំនួសដោយក្រែម។ បម្រើដូចស៊ុបឬស៊ុបស៊ុបក្រែមមុនពេលកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងហើយបន្ថែមគ្រឿងគោជូន។
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលពីរកណ្តឹងកណ្ដឹង។ បន្លែបត់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយបន្ថែម basil, parsley, អំបិលនិងចាក់ប្រេងអូលីវលាយនិងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ចានផ្កាខាត់ណាខៀវនិងឆ្អិនអាចមានទាំងភាពឯករាជ្យនិងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់និងត្រី។ ទឹកជ្រលក់ពីខ្ទះខ្ទឹមខ្ទឹមនិងបៃតងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្លែ។

នៅពេលដែលការចៀននិងការត្រជាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនិងជីឃិគីមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេទេដូច្នេះពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្ទុកហើយអាចនៅជាមួយដៃអ្នកគ្រប់គ្នា។ ជម្រើសចម្អិនអាហារផ្កាខាត់ណានិងចម្អិនអាហារមានច្រើនបន្លែទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ម្ហូបអាហារទារកដែលមាននៅក្នុងស៊ុបក្រែមដំឡូងបារាំងដំឡូងបំពង។

ចំពោះមនុស្សធំសមាសធាតុបន្លែមិនមានសារសំខាន់ទេ។ វត្តមាននៃផ្កាខាត់ណានិងស្ករគ្រាប់នៅក្នុងរបបអាហារការពារផ្នែកសរីរាង្គរំលាយអាហារពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀនបំប៉នវីតាមីនពោះវៀនដែលមានវីតាមីនដែលកង្វះនិងកម្រិតមួយចំនួនការពារការលូតលាស់។

មើលវីដេអូ: Villa 2232 - 2017-10-05 Make មជរននងតរនងកពស Samlor MChou cambodian zucchinifishbaby shrimp (ខែវិច្ឆិកា 2024).