តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្កាខាត់ណាលាយក្នុងភាសាកូរ៉េ?

ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តអ្វីដែលថ្មីហើយមិនត្រូវឈរនៅចង្ក្រានពេញមួយថ្ងៃនោះរូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពដោតនៅកូរ៉េគឺល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកញុំាអាហារនេះប្រាកដជាម្ហូបហត្ថលេខារបស់អ្នក។ ហើយសំខាន់បំផុតវាត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស: មានតែ 15-20 នាទីនៃការចម្អិនអាហារសកម្ម!

នៅពេលព្រឹកយើងបានចំណាយការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចហើយនៅពេលល្ងាចអ្នកកំពុងថែរក្សាភ្ញៀវនិងគ្រួសារដោយមានម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់! ភ្ញៀវក៏នឹងសួររករូបមន្ត!

អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះចូរត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ សូមពិចារណាពីរូបមន្តដ៏រហ័សមួយចំនួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសខាត់ណាផា្កស្ពនិងជម្រើសសម្រាប់ការបម្រើអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើតុ។

ម្ហូបកូរ៉េ

ការចម្អិនផ្កាខាត់ណានៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំចំនួនអតិបរមានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងផលិតផល។ នោះហើយជាមូលហេតុ ម្ហូបកូរ៉េត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។.

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃចានចាន

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាម្ហូបកូរ៉េគឺហឺណាស់ហឺនិងហឺដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកឆាប់ក្រហាយក្រពះឬ gastritis អាហារបែបនេះត្រូវបាន contraindicated ទៅអ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងទេសក្នុងម្ហូបដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍កាត់បន្ថយចំនួនខ្ទឹមស) ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេយល់ថាកុមារតូចៗនឹងត្រូវបានចាត់ទុកជាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េចំនួនគ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

ប្រសិនបើក្រពះរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អហើយអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារហឹររូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញវាត្រូវបានគេដឹងថាម្ហូបអាហារហឹរអាចជួយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារឈាមរត់និងជួយដោះស្រាយជំងឺផ្តាសាយ។

• កាឡូរីទទួលទានអាហាររួចនៅ 100 ក្រាម។ - 79 គីឡូក្រាម។
• កំប្រុក - 2 ក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់ - 4 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 10 ក្រាម។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញម្ហូបគឺមានពន្លឺនិងមានសុខភាពល្អ។

រូបមន្តអាហារលឿន

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព
• 1 ការ៉ុត
• 4 cloves នៃខ្ទឹមស (អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

សម្រាប់ marinade នេះ:

• 130 ក្រាម។ ស្ករ;
• 1 tbsp ។ អំបិល
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 40 មីលីលីត្រ;
• 50 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ 9%;
• ទឹក 700 មីលីលីត្រ
• 1 tsp តុងសាំង
• 1 tsp រមៀត
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកបៃតង
• អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ម្រេចជ្រក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងវត្ថុផ្សេងៗទៀត។

ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវតែស្រស់មិនមានជាតិពុលនិងខូច។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដកសត្វល្អិតដែលអាចធ្វើបានពីវាត្រាំ 30 នាទីមុនពេលចម្អិនទឹកត្រជាក់ជាមួយការបន្ថែមនៃ tablespoon នៃអំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតមួយ។ ជំនួសឱ្យជាតិអាស៊ីតអ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចមួយស្លាបព្រា។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:

1. លាងស្ពបែងចែកជា florets តូច។ លៃតម្រូវទំហំនៃបំណែកខ្លួនឯងនរណាម្នាក់ស្រឡាញ់បំណែកធំ ៗ នរណាម្នាក់ដែលតូចជាង។
2. រំពុះស៊ុបក្នុងទឹកប្រហែល 3-4 នាទី។ អ្នកគ្រាន់តែអាចរំពុះទឹកបោះផ្កាស្ពៃនៅទីនោះហើយបិទភ្លើង។
3. សូមឈរនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 4-5 នាទី។ នៅក្នុងករណីនេះ, ស្ពគឺ crispy ជាពិសេស។
4. បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្ហូរទឹកនៅក្នុងស្ពដែលត្រូវបានចម្អិន។
5. ខណៈពេលដែលស្ពត្រូវបានរំពុះ, យើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតនិងខ្ទឹមស។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទះដោយកាំបិតហើយការ៉ុតមើលទៅមានសាភ័ណភ្ពបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលជូតលើក្រឡាចត្រង្គពិសេសសម្រាប់ការ៉ុងនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ grater ធំធម្មតា។
6. ដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade ទឹករំពុះបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីដូច្នេះពួកគេផ្តល់ឱ្យរសជាតិនិងរសជាតិរបស់ពួកគេទៅទឹក។ បន្ថែមអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។
7. Pour បន្លែនៅ marinade ទុកម្ហូបនេះត្រជាក់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។

ចំពោះរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចមូលស្ពសម្រាប់រដូវរងា:

1. ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំអិនបន្លែដាក់ពួកវាក្នុងពាងមួយ។
2. បំពេញជាមួយ marinade ក្តៅនិងរមៀលឡើង lids នេះ។

វាគឺជាការរីករាយណាស់នៅក្នុងរដូវរងារដើម្បីទទួលបានដូចជាហ៊ានហ៊ាននិងបម្រើវា។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នករមៀលផ្កាខាត់ណាចូលទៅក្នុងពាងសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះរឺជូតទឹកស្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំ 10-12 ម៉ោងវាគ្មានកម្លាំងនិងឱកាសទេដំណើរការនៃការហែលទឹកអាចត្រូវបានពន្លឿនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅពេលដែលអ្នកចាក់បន្លែម៉ាណុនីចូរដាក់វានៅក្រោមសម្ពាធ។ កុំដាក់ស្ពនៅក្នុងទូទឹកកកហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពដែលហៀរសំប៉ែតក្នុងរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍ខ្លះ

• មិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងការកែតម្រូវ។ រូបមន្តមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍ pickle ប៊ុល Bulgarian ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព។
• សូមព្យាយាមរកក្បាលស្ពៃក្តោបជាមួយស្លឹកនៅក្បែរដើម។ វត្តមាននៃស្លឹក juicy គឺជាសញ្ញាប្រាកដនៃស្ពវ័យក្មេងស្រស់។
• ពពុះនៅលើក្បាលត្រូវតែសមទៅនឹងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធហើយស្ពៃក្តោបខ្លួនឯងត្រូវតែមានពណ៌សនិងគ្មានចំណុចងងឹត។
• ប្រសិនបើអាចធ្វើបានកុំប្រើជ័រដែលបានទិញសម្រាប់ការជូត។ ពួកវាច្រើនតែមានជាតិប្រៃឬផ្អែម។ ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េតម្រូវឱ្យមានមូលដ្ឋានគ្រឹះបំផុតដែលអ្នកអាចលៃតម្រូវទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងប្រាកដថាគុណភាពនៃផលិតផល។

ជំរើសឯកសារ

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅកូរ៉េគឺជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យមួយដ៏ល្អនៅលើតុ។

វាជាម្ហូបមួយចំហៀងមានប្រយោជន៍ដើម្បី:

• សាច់;
• ត្រី
• បក្សីមួយ

ជាពិសេសល្អដើម្បីយកពាងមួយនៅលើធម្មជាតិ, នៅពេលដែលអ្នកមានគម្រោងចំអិនជូត។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចដាក់ម្រេចក្រូចនិងបៃតងហើយបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទទួលបាន salad ដ៏អស្ចារ្យ។

អាហារសម្រន់ជាច្រើនរបស់ប្រទេសកូរ៉េបានបញ្ឈប់ជាយូរមកហើយដើម្បីឱ្យមានភាពរស់រវើកនិងបានតាំងលំនៅនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង។ ខាត់ណាផា្កស្ពរចនាបថកូរ៉េគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ដែលមិនតម្រូវឱ្យអ្នកខិតខំច្រើននិងមានតំលៃថ្លៃ។

សាកល្បងវាហើយវានឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់តាមហត្ថលេខាដែលក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងស្រឡាញ់។ ទទួលបានចំណីអាហារ!