Top 7 ខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវល្អបំផុតជាមួយនឹងរូប

ផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវបន្ថែមពីលើរសជាតិរីករាយនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម: វីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានសំខាន់ៗដទៃទៀតសម្រាប់រាងកាយដែលធ្វើឱ្យចាននេះមិនចាំបាច់នៅលើតុទាំងនៅលើថ្ងៃធ្វើការនិងនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាប្រភេទមួយនៃស្ពៃក្តោបដែលសំបូរទៅដោយធាតុនិងវីតាមីន។ ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន C និង K ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃជាលិការភ្ជាប់និងជាលិកាឆ្អឹងក៏ដូចជាសម្រាប់ការងារដែលមានសុខភាពល្អនៃតម្រងនោម។

ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន A ផ្កាខាត់បូលី - កំណត់ត្រាមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិស្ព។ ឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោបផ្ទុកវីតាមីន 0,3% (3 μgក្នុងផលិតផល 100 ក្រាម) និងផ្កាស្ពៃខៀវ - 42,9% (386 μg) ។ បទដ្ឋានសម្រាប់រាងកាយគឺ 900 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃចានបន្លែត្រជាក់

ខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារ។ដែលសំបូរទៅដោយគ្រប់ប្រភេទនៃសមាសធាតុនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺ:

• វីតាមីន A, B, C;
• ជាតិសរសៃ
• ប្រូតេអ៊ីន;
• ជាតិដែក;
• ជាតិកាល់ស្យូម
• អ៊ីយ៉ូត
• ក៏ដូចជាប្រភេទអាស៊ីតធម្មជាតិទាំងអស់។

ដូច្នេះសាឡាត់នៃបន្លែទាំងនេះនឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពង្រឹងសរសៃឈាមមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកហើយវាក៏ជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថានៅក្នុងការប្រើប្រាស់ស្ព, ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយ, ល្មមគឺមានសារៈសំខាន់។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបដិសេធក្នុងករណីដូចខាងក្រោម: ដោយមានការរមាស់និងរលាកនៃពោះវៀនដោយមានជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ជាមួយដំបៅក្រពះពោះវៀនរលាកសន្លាក់និងសម្ពាធខ្ពស់ក៏ដូចជាអាឡែរហ្សីនិងអ្នកដែលទទួលរងនូវការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុណាមួយ។

តម្លៃថាមពល:

• មាតិកាកាឡូរី - 61 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន - 3 ក្រាម
• ជាតិខ្លាញ់ - 3 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 6 ក្រាម។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីចម្អិនអាហារជាមួយរូបថត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ salads ខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណា។។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការធ្វើឱ្យពួកគេខ្លះមានរូបថត។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់អ្នកត្រូវរៀបចំជាមុនទាំងពីរប្រភេទនៃស្ព, លាងនិងបែងចែកវាទៅក្នុង inflorescences តូចមួយដើម្បីភាពងាយស្រួល។

វិធីបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរប្រភេទស្ពៃ - ខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម។
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - មួយក្រុម;
• មួយពាងនៃពណ៌បៃតង peas;
• ប្រេងអូលីវ - 1-2 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប:

1. រំពុះបន្លែក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 15 នាទីយកចេញនិងត្រជាក់ (របៀបចម្អិនផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវអាននៅទីនេះ) ។
2. ផ្ទេរទៅចាន salad បន្ថែម peas ពណ៌បៃតងនិងពណ៌បៃតងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលនិងលាយម្តងទៀត។

Salad អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដោយបន្ថែមពោតផ្អែមជំនួសឱ្យពោតបៃតងហើយប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានជំនួសដោយកែវ mayonnaise ឬ sour ដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។

ជម្មើសជំនួសជាមួយដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្បាយស្ពនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវអ្នកអាចយកទឹកកក - 1 កញ្ចប់;
• ដំបងក្តាម - កញ្ចប់មួយ;
• ពងមាន់ឆ្អិនរឹងបួន។
• 1-2 tablespoons Cream sour និង mayonnaise ឬម្តងធម្មតា;
• បៃតងស្រស់
• គ្រឿងទេសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប:

1. បន្លែទឹកកកហ្រ្វាំងក្នុងចង្ក្រានមួយដែលឆ្អិនឆ្អែតស្រាល ៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចៗហើយញ៉ាំរហូតដល់ចម្អិន 15 នាទី។ ត្រជាក់វាចុះ។ កិនស្រាលបើចាំបាច់។
2. កាត់ស្ពដែលបានបញ្ចប់, ដំបង crab, ស៊ុតនិងពណ៌បៃតងស្រស់, ចាក់ Cream sour ជាមួយ mayonnaise ឬម្តងអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វិធីជំនួសមួយគឺត្រូវបន្ថែម celery, carrots និង peas ពណ៌បៃតងលុបចោលទៅគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់បំពេញជាមួយ mayonnaise ពន្លឺលាយជាមួយទឹក lemon និងឱសថស្ងួត។

ភាពខុសគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញី - ខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពនៃប្រភេទទាំងពីរ - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 5-7;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ;
• ខ្ញីដឹងគុណឬវិចិត្រ chopped - 1-2 tablespoons;
• ខ្ទឹម - cloves 3-4;
• ប្រេងអូលីវ - ពីរស្លាបព្រាមួយ;
• ប៊ឺ - អំពីពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់;
• អំបិលហឹរ។

ចម្អិនអាហារ:

1. ដាក់ប្រេងអូលីវនៅលើភ្លើងតូចមួយបន្ថែមខ្ញីលាយប្រហែល 5 នាទី។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមសនិងប៊ឺ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រេងរលាយប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។
3. ម្រេចអំបិលដើម្បីរសជាតិនិងត្រជាក់។ ការចាក់ឥន្ធនៈឡើងវិញរួចរាល់ហើយ។
4. កាត់បន្លែទាំងអស់ឱ្យឆ្អិនស្ពៃក្តោបបន្តិចនិងចង្កៀងតូចៗរបស់វាប្រសិនបើចាំបាច់ (អ្នកអាចរៀនពីបរិមាណខាត់ណាខៀវដែលអ្នកត្រូវការចំអិនដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ) ។
5. ចាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិននិងលាយផងដែរ។

អាហារសណ្ដែកដី - បន្លែ

អ្វីដែលត្រូវការ:

• ខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ព - ពាក់កណ្តាលសមនៃប្រភេទនីមួយៗ។
• កែវ Walnut
• បីខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស;
• mayonnaise - គូស្លាបព្រាសម្រាប់ស្លៀកពាក់មួយ;
• បៃតងអំបិលម្រេចទៅរសជាតិ។

របៀបចំអិន:

1. ស្ពឆ្អិនជាមុនត្រូវបានបំបែកចេញពីដើមរឹងនិងមិនកាត់បន្ថយតូចពេក។
2. Chop គ្រាប់ផងដែរមិនរាក់ពេក។
3. រដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមអំបិល, លាយនិងទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
4. នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបាន marinated បន្ថែមឱសថស្រស់។

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបដោយការបញ្ចូលឈីសអំបិលនៅក្នុងវាហើយជំនួសឱ្យ mayonnaise យកក្រែម sour ឬម្តងផ្អែម។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងអាល់ម៉ុង

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• 200 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ព។
• ផ្លែប៉ោមធំមួយ;
• មួយក្តាប់អាល់ម៉ុង
• អាល់ម៉ុននិងប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាកុង;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប:

1. រំពុះស្ព, បន្ទាប់មកត្រជាក់និង chop ។
2. កាប់អាល់ម៉ុង។ កាត់ផ្លែប៉ោម។
3. លាយប្រេងអូលីវនិងអាល់ម៉ុងដោយបន្ថែមអំបិលសមុទ្រឬអំបិលហឹរ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយចម្រាញ់ដោយប្រេងលាយជាមួយនិងដំឡូង។

ឈីសនិង Radish

អ្វីដែលត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលនៃស្ពមធ្យមនៃពីរប្រភេទ - ខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• ឈីសដឹងគុណ - 50 ក្រាម;
• radish - 2 បំណែកតូច;
• ក្រែមឬទឹកយ៉ាអួធម្មតា - កញ្ចប់មួយ;
• ឱសថស្រស់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន:

1. រំពុះស្ព 10-15 នាទី, បែងចែកជា florets តូច។ ប្រសិនបើដើមគឺរឹងពេក - កាត់បន្ថយពួកវា។
2. កាត់ radish, ការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចាន salad មួយនិងលាយជាមួយស្ពនេះ។
3. Sprinkle ជាមួយឈីស, ចាក់ Cream, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយម្តងទៀត។

ម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យទឹកដោះគោជូរនិងបន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ទៅសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។

ចានសាច់មាន់បេះដូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់ស្ពៃក 500 ក្រាម (របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិងទឹកដោះគោខៀវខៀវខៀវអាននៅទីនេះ);
• មាន់ខ្នុរមធ្យមមួយ;
• ផ្សិតស្រស់ឬទឹកកក - 300 ក្រាម។
• cucumbers pickled ជាច្រើន;
• mayonnaise;
• អំបិលម្រេច - គ្រឿងទេស។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប:

1. ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិននិងផ្សិតត្រាំ (របៀបចម្អិនស្ពៃខូរខូលីលីយ៉ាងលឿននិងហ៊ាននៅក្នុងខ្ទះអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ) ។
2. រំពុះសាច់មាន់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងជ្រុង។
3. កាត់បន្លែទាំងអស់ផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលនិងលាយ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារទីពីរ: រៀបចំស្ពក្នុងវិធីដូចគ្នានិង chop, chop សាច់មាន់ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad មួយ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបំពេញជាមួយ mayonnaise ។

ការប្រែប្រួលពន្លឺនិងលឿនជាច្រើន:

1. រំពុះស្ព, លាយជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិងពោតបន្ថែមឈីសនិងស្លឹកសាឡាត់ Iber ។ រដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយឱសថនិងរដូវ។
2. ស៊ុតឆ្អិន, ពោត, ដំបងក្តាមនិងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរ, បំពេញទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
3. ខាត់ណាខាត់ណានិងខាត់ណាផា្កស្ពចាក់ប្រេងអូលីវជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេច។

មតិព័ត៌មាន

បម្រើអាហារ salads ដែលមានជីវជាតិល្អនិងមានសុខភាពល្អជាអាហារចំហៀងសម្រាប់ត្រីពណ៌សក៏ដូចជាចំណីអាហារមុនពេលអាហារសំខាន់។ ខ្លាំងណាស់ ផងដែរប្រសិនបើ salad នឹងឈរមួយចំនួននៅក្នុងត្រជាក់ និងត្រាំយ៉ាងត្រាំមុនពេលបម្រើ។ វាត្រូវការត្រជាក់។

ផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបានរៀបចំតាមច្រើនវិធីធ្វើឱ្យវាមានពន្លឺនិងមានជីវជាតិមានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិឬផ្អែមប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជានិច្ច។

មើលវីដេអូ: The Best Top 7 AMAZING Auditions. America's Got Talent 2017 (ខែវិច្ឆិកា 2024).