ស្ពោតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលឆ្អិនជាមួយទឹកខ្មះ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃចានបង្កាន់ដៃរូបថត

មានមនុស្សតិចតួចដែលមិនចូលចិត្តបន្ទាប់ឬស្ពៃក្តោប។ នៃការត្រៀមលក្ខណៈទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារ, ស្ពនៅក្នុងធនាគារគឺជាការពេញនិយមបំផុត។

រហូតទាល់តែជំងឺផ្តាសាយមកដល់វាឆាប់ពេកក្នុងការចូលរួមក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែវាដល់ពេលដែលត្រូវព្យាបាលដោយខ្លួនឯងចំពោះស្ពៃក្តោប។

បន្លែទទួលបានភាពរឹងមាំវីតាមីនប្រមូលផ្តុំដូច្នេះម្ហូបមួយដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបនឹងក្លាយទៅជាមានសុខភាពល្អខៀវស្រងាត់និងហ៊ាន។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងរបៀបដើម្បី pickle បន្លែនេះផ្តល់ឱ្យរូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់ចម្អិនស្ព pickled បង្ហាញរូបថត។

និយាយសង្ខេបអំពីម្ហូប

ពូជបន្លែសមស្រប

ប្រភេទនិងថ្នាក់ណាមួយនៃស្ពៃពីពណ៌ទៅក្រហមអាចមានលក្ខណៈសមរម្យ។ប៉ុន្តែបន្លែទូទៅបំផុតសម្រាប់ pickling គឺស្ពពណ៌ស។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយទៀតគឺការ៉ុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសម្រន់

នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃស្ព pickled - 56 គីឡូកាឡូរី។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

• ជាតិខ្លាញ់ 3.7 ក្រាម;
• 0,93 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន;
• 4.5 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

ស្ពៃក្តោបសម្បូរសារធាតុរ៉ែ:

• ម៉ង់ហ្គាណែស
• ជាតិដែក;
• ស្ពាន់
• អ៊ីយ៉ូត
• ប៉ូតាស្យូម
• cobalt
• ផូស្វ័រ
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ជាតិកាល់ស្យូម
• សូដ្យូម
• fluorine;
• ស័ង្កសី
• ក្លរីន
• selenium;
• Chrome;
• ម៉ូលីបឌុម។

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃផលិតផលខ្លាញ់ទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករួមបញ្ចូលស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលដែលសម្រកទម្ងន់។

ផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំចំណីអាហារជាប្រចាំ:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• បង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស
• normalizes microflora ពោះវៀន;
• រំញោចឈាមរត់។
• វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលក្ខខណ្ឌនៃធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ។
• បង្កើនល្បឿនការបំបែកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិខ្លាញ់ដោយទឹកអាស៊ីត nicotinic នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន;
• វីតាមីនសម្បូរបែបការពារ beriberi ។

ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់

បើទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, ស្ព pickled មានចំនួននៃការ contraindications សម្រាប់មនុស្ស។:

• ជាមួយជំងឺរលាកលំពែង
• និន្នាការជម្ងឺប៉ោងពោះនិងហើមពោះ។
• ជំងឺនៃពោះវៀនក្រពះតម្រងនោមដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរ
• ទំនោរទៅ puffiness (marinade មានអំបិលដែលរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយ);
• ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប;
• ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus (នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្ត) ។

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង brine ក្តៅ

មធ្យោបាយលឿនបំផុតដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់គឺដើម្បីបំពេញវាជាមួយទឹកនាប់សមុទ្របន្ទាប់មកដើម្បីរៀបចំវាត្រូវការរយៈពេល 3 ទៅ 6 ម៉ោង។

ចំពោះការចំអិនស្ពៃក្តោបក្នុងមធ្យោបាយឆាប់រហ័សមួយក្នុងទឹកក្រឡុកកុំប្រើប្រេងបន្លែពីអាហារសម្រន់កាឡូរីខាងក្រោមរូបមន្តផ្សេងទៀត។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូមួយនៅលើរបៀបចំអិនស្ព pickled នៅក្នុង brine ក្តៅ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយ butter?

គ្រឿងផ្សំវេជ្ជបញ្ជា:

• ស្ពពណ៌ស - ក្បាលមួយ;
• carrots - ពីរបំណែក;
• ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀត - ពីរ tablespoons;
• 20 ក្រាមនៃទឹកខ្មះសម្រាប់ marinade;
• 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 10 ក្រាមនៃអំបិល។

ចម្អិនអាហារ: វិចិត្រ chop ស្ព, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater កូរ៉េលាយបន្លែនិងដាក់ឱ្យ tightly នៅក្នុងពាងមួយ។

ចំអិន marinade នេះ:

1. អំបិលនិងស្ករត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះ។
2. រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី;
3. បន្ថែមទឹកខ្មះនិងប្រេង។
4. ទុកល្បាយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 3-5 នាទី;
5. កំទេចទឹកក្តៅដាក់ធុងជាមួយបន្លែ;
6. រង់ចាំម៉ោង 3-4 ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អាហារត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូមួយនៅលើរបៀបចំអិនស្ព pickled ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេង sunflower នេះ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ជាមួយ beets?

ភាពខុសគ្នានៅក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់:

1. ការរៀបចំស្ពាយ parse ចូលទៅក្នុងសន្លឹក, កាត់ចូលទៅក្នុងការេធំ។ Carrots កាត់ចូលទៅក្នុង slices, beets និងខ្ទឹម - slices ស្តើង។
2. ដាក់បន្លែនៅក្នុងពាងមួយ: ស្ព, carrots, beets, ខ្ទឹមស។ បន្តដាក់ចេញទៅកំពូល។
3. ចំអិន marinade នេះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងយទឹកហូរយបិទជិតគបនិងទុករយៈពល 12 ៉ង។

ស្ព, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, វាប្រែចេញ crispy, spicy និងពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។ តុបតែងតារាងនំប៉័ងហើយមកដំឡូងធម្មតា "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកយូរនិងរក្សាទុកវាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែវាមានឧបសគ្គធំមួយ - វាត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងរហ័ស។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីមើលវីដេអូមួយនៅលើរបៀបចំអិនស្ព pickled ជាមួយ beets:

រូបមន្តជាមួយទឹកខ្មេះ marinade

មេផ្ទះពិតប្រាកដដែលមានស្ពៃក្តោបនិងមាន់នៅផ្ទះអាចរៀបចំចានដែលមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា:

• borscht;
• ស៊ុប;
• ចៀនចៀនជាមួយស្ពៃក្តោប;
• នំប៉ាវជាមួយស្ពចៀន;
• salad វីតាមីនស្រស់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងប្រេងបន្លែ
• ស្ពអាចត្រូវបាន leavened ឬសមុទ្រ។

ពីភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ ឈ្ងុយឆៅឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។ សម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រប់បន្លែនិងគ្រឿងទេសដូចគ្នានឹងទឹកខ្មេះធម្មតាត្រូវជំនួសដោយផ្លែប៉ោម។

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដូច្នេះវាល្អសម្រាប់រាងកាយហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានពីបំពង់រំលាយអាហារនិងថ្លើម។ ចានដែលមានបន្ថែមអាស៊ីត malic ធម្មជាតិត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារនិងការហូបចុកមានសុខភាពល្អ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ billet ឆ្ងាញ់:

• បន្ថែមគ្រាប់តូចៗជីលេសទៅនឹងពាងនៃបន្លែវានឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់នូវក្លិននិងរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់។
• ចំពោះរសជាតិរសជាតិនិងក្លិនបន្ថែមម្រេចក្រហមកណ្តឹងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
• រក្សាសមា្ភារៈត្រូវតែនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅកន្លែងត្រជាក់។
• ប្រសិនបើប្រើស្លឹក Bay ទុកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាចេញមុនពេលហូរទឹកម៉ានីតដើម្បីជៀសវាងភាពជូរចត់។
• ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់។ គំនិតនេះមានរសជាតិគំនិតស្ករ។
• អាសុីតដលូវបានើស់គឺជាតុ, ផ្លែប៉ម, ទឹកខ្មះទំពាំងបាយជូរ, ខ្លឹមសារនិងទឹកសាច។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តនេះនឹងជួយម្ចាស់ផ្ទះរាល់ពេលដើម្បីរៀបចំកំណែថ្មីនៃស្ពឺម៉ាញ៉េ: ហឺរ, ហឺ, ផ្អែម, ចម្រុះពណ៌។ ការលេងជាមួយនឹងរសជាតិនិងពណ៌អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាដូចជាវិចិត្រករម្នាក់ហើយគូរ«ផ្លែឈើ»ឆ្ងាញ់ ៗ នៃស្ពៃក្តោប។