តើការប្រើប្រាស់ root topinambur គឺជាអ្វី? ការពិពណ៌នាជាមួយរូបថតលក្ខណសម្បត្តិរូបមន្តនៃឱសថបុរាណនិងប្រតិកម្ម

artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានហៅផងដែរ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម, មើមដែលជា pear ដីនិងជា root ព្រះអាទិត្យ។ រោងចក្រនេះមានដើមកំណើតមកពីអាមេរិកខាងជើង។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យរបស់គាត់ត្រូវបានរកឃើញដោយជនជាតិឥណ្ឌាបុរាណដែលធ្វើឱ្យគាត់មានប្រជាប្រិយភាពអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ សូម្បីតែឥឡូវនេះមនុស្សរីកចំរើនហើយប្រើបន្លែជា root ដ៏អស្ចារ្យនេះ! អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលក្រុងយេរូសាឡឹមគឺជាអ្វីដែលវាមើលទៅតើសមាសធាតុគីមីរបស់វាគឺជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដែលវាមាននិងថាតើជំងឺអ្វីដែលវាព្យាបាលក៏ដូចជារបៀបប្រើវាដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺជាច្រើន។

វាជាអ្វី - និយមន័យខាងរុក្ខសាស្ត្រ

ក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតគឺជារុក្ខជាតិមើមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Astrov។ ផ្នែកខាងលើរបស់រុក្ខជាតិដែលមានដើមរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ឫសគឺមើមរាងរាង pear ។ ពួកវាអាចមានពណ៌លឿងពណ៌សឬពណ៌ស្វាយ។ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានពណ៌ស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងឬខ្ញី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេមើលទៅដូចជាដើមល្វីងស្រាល។ ទុំនៅខែកញ្ញានិងខែតុលា។

Topinambur មិនមែនជាដំណាំទេប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបានដាំវានៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេជារុក្ខជាតិឱសថជាមួយមើម curative ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈចានផ្អែមជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មើមទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគឆ្អិននិងចៀន។

រូបថតមើម

នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញរូបថតនៃមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke:

សមាសភាពគីមី

ការស៊ើបអង្កេតសមាសភាពនៃការជា root នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គ្រូពេទ្យត្រូវបានគេភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ បើទោះបីជាមានភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅជាមួយនឹងដំឡូង, pear earthen គឺច្រើនដងច្រើនជាងនេះមានប្រយោជន៍។ root នេះ។

នៅក្នុងសមាសភាពនៃការចាក់ឬសនៃអព្ភូតហេតុក្រុងយេរូសាឡឹមកាន់កាប់មួយផ្នែកធំ។ លើសពីនេះទៀតវាមាន:

• 11% នៃប្រូតេអ៊ីន;
• ខ្លាញ់ 1%;
• 4% ជាតិសរសៃ;
• 6% ផេះ។

នៅក្នុងឫសនៃក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតមានអាតូមជាច្រើន (15-35%) ។ Fructose មាន 2.5-3.5% មានសារធាតុ pectin, hemicellulose ផងដែរ។

ឫសស៊ុនសម្បូរបែប:

• ប៉ូតាស្យូម (48%);
• ស៊ីលីខន (10%);
• ផូស្វ័រ (3,7%);
• ជាតិដែក (3,7%);
• កាល់ស្យូម (3,3%);
• ស្ពាន់
• ស័ង្កសី
• ពណ៌ប្រផេះ។

វាក៏មានផ្ទុក arginine, carotene, choline និងវីតាមីន C, PP, B1, B2 ។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល

1. ពួកវាត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យសម្រាប់ការសំអាតរាងកាយដែលស្មុគស្មាញពីជាតិពុល។ ឫសរបស់ស៊ុននឹងមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបរិស្ថានវិទ្យាក្រីក្រ។ វាយកជាតិពុល, អំបិលហៈធ្ងន់និងសូម្បីតែវិទ្យុសកម្មពីរាងកាយ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់នេះគឺការប្រើជាទៀងទាត់ការប្រើប្រាស់តែមួយគត់គឺគ្មានប្រយោជន៍។
2. អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែណែនាំឱសថអាឡិចសាន់ឌ័រទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ខ្លួន។ ដោយសារតែកំហាប់អុនទីនខ្ពស់វាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចុះខ្សោយនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់លំពែង។
3. សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក្រុងយេរូសាឡឹមគឺជាការសង្គ្រោះពិត។ វាពិបាកក្នុងការដាក់ឈ្មោះជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនដែលក្នុងនោះគាត់នឹងមិនជួយព្យាបាលទេ។ peara ផែនដីព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែង, ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺខួរក្បាល, ការរលាកពោះវៀន។ វាជួយយ៉ាងរហ័សជាមួយការចង្អោរនិងក្អួត។
4. ឫសគល់ព្រះអាទិត្យ Hypertensives គួរតែត្រូវបានគេប្រើជាទៀងទាត់ព្រោះវាធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា។ វាក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់ atherosclerosis, relieves ការវាយប្រហារ tachycardia ។
5. នៅក្នុងឫសគល់នៃទីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាច្រើននៃស៊ីលីកុន, ដូច្នេះរាងកាយត្រូវបានស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមល្អ។ ដោយសារតែវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហានៃឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
6. នៅក្នុង pear pear ជាច្រើននៃវីតាមីន C, ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់នៅក្នុងការដួលរលំ, រដូវរងារនិងនិទាឃរដូវនឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជៀសវាងជំងឺ។ ប្រសិនបើវីរុសនៅតែត្រូវបានកើនឡើង, ជំងឺនេះជាធម្មតាឆ្លងកាត់ក្នុងទម្រង់ស្រាល។
7. ការប្រើជា root នេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយក selenium ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិមួយដ៏ខ្លាំងក្លាបំផុត។ ដូច្នេះឫសពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងស្រស់ថ្លាផងដែរ។
8. កុមារអាចត្រូវបានផ្តល់ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន។
9. មើមទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសពីព្រោះពួកគេអាចព្យាបាលជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនៅដំណាក់កាលដំបូងឬទប់ស្កាត់ការខូចខាតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងករណីកម្រិតខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នឹងជួយបុរសដែលមានវ័យចំណាស់រក្សាថាមពល។
10. ស្ត្រីពេញចិត្តចំពោះមែកធាងសម្រាប់គុណភាពប្រឆាំងភាពចាស់ដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់ទាំងនេះលេចឡើងតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដែលកំពុងបន្ត។ ក្នុងករណីនេះស្ត្រីជាច្រើនកត់សម្គាល់ពីភាពរលោងនៃស្នាមជ្រីវជ្រួញតូចៗការរលាកស្បែកមុនការរលាកស្បែក។ ប្រសិទ្ធិភាពត្រូវបានសម្រេចដោយសារធាតុទង់ដែងស្ពាន់ធ័រនិងស័ង្កសីនៅក្នុងសមាសភាពនៃមើម។
11. ក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូងដូចដែលវាបង្កើតការរំលាយអាហារអំបិល។
12. វាជាការសំខាន់សម្រាប់ជំងឺនៃសន្លាក់និងឆ្អឹង (ជំងឺពុកឆ្អឹង, រលាកសន្លាក់, រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកសន្លាក់) ព្រោះវាការពារការស៊ីសង្វាក់អាស៊ីតអ៊ុយរិក។
13. សារធាតុ Arginine និងផូស្វ័រនៅក្នុងសមាសភាពបង្កើនការស៊ូទ្រាំផ្នែករាងកាយនិងចិត្តសាស្ត្រ។ ដូច្នេះសិល្បៈនៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានសារសំខាន់ចំពោះអ្នកដែលធ្វើការច្រើនរាងកាយក៏ដូចជាអ្នកដែលមានភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរឬស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាស្ត្រេស។ Pear Pear ដើរតួជាអ្នកប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិពិតប្រាកដ។
14. ឫសស៊ុនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងនូវការគេងមិនលក់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាមុនពេលចូលគេងឬផឹកទឹកដោះគោស្រស់ការគេងភ្លាមនឹងវិលត្រលប់មកធម្មតាវិញ។
15. ការប្រើទៀងទាត់នៃក្រុងយេរូសាឡឹមគឺសិប្បនិម្មិតគឺជាការការពារដ៏ល្អបំផុតនៃជម្ងឺមហារីក។

ផ្ទុយទៅនឹងការប្រើប្រាស់ pear ដី

• ការមិនអត់ឱនលើសិលាចារឹកនៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺកម្រណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំវាទេអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនទេវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយបំណែកតូចៗដើម្បីប្រាកដថាមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬប្រតិកម្មណាមួយរបស់រាងកាយ។
• ឫសព្រះអាទិត្យដើមត្រូវបានគេហាមឃាត់ចំពោះមនុស្សដែលងាយនឹងមានសំណើមព្រោះវាធ្វើឱ្យវាប្រែទៅជាពពុះនៅក្នុងពោះវៀន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគវាដាំឱ្យពុះឬដុតនំនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ coriander ឬ cumin វាចម្អិននៅលើផ្ទុយមកវិញជួយកាត់បន្ថយការសម្ដែងនៃ flatulence នេះ។
• ជាមួយនឹង cholelithiasis, ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, pear ផែនដីអាចបង្កហេតុចលនានៃថ្ម។

របៀបប្រើ?

ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. លាងសមាត 0.5 គីឡូក្រាមនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់និងរំលងតាមរយៈទឹក។
3. ប្រសិនបើមិនមាន juicer អ្នកអាចស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយ gruel folded នៅក្នុងមារៈបង់រុំនិង squeeze ទឹកនេះ។
4. យក 1/3 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់មួយខែ 15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ពីការហើម

1. លាងសមាតមើមស្រស់, chop ល្អនិងស្ងួត, កិនចូលទៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយចូលទៅក្នុងម្សៅ។ យកស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលទទួលទានអាហារ 1 ខែ។
2. អ្នកអាចយកមើមស្រស់ដែលត្រូវបានដឹងគុណមុនពេលប្រើ។ វាគួរតែធ្វើឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 1 tablespoon នៃ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមដឹងគុណ។ ញ៉ាំមុនពេលញ៉ាំអាហារពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយខែ។

ដើម្បីសំអាតរាងកាយ

ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្រាមនៃ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ: ឈីស, ឆ្អិន, ដុតនំ, ចៀន, ផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់។ ប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ខែ។

ការណែនាំរយៈពេលខ្លីទៅរបបអាហារនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

ពីសម្ពាធខ្ពស់

1. មើមលាងសមាតនិងដឹងគុណ។
2. 250 ក្រាមនៃ pulp ចាក់ 0.5 លីត្រទឹករំពុះ, ដាក់នៅលើកំដៅទាបនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
3. យកមួយខែសម្រាប់ 0.5 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ការព្យាបាលនៃរលាក gastrointestinal នេះ

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនក្រពះពោះវៀនការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតការរលាកក្រពរជាញឹកញាប់រលាកពោះវៀនធំរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺ សម្រាប់ការព្យាបាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងគឺចាំបាច់ទឹក topinambur។ នៅពេលអនាគតវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, ឆ្អិនឬដុតនំ។

1. លាងសមាតមើមទីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, កាត់បន្ថយពួកគេ។
2. រំលងតាមរយៈទឹកឬបង្វិលតាមសាច់ក្រឡុកសាច់និងច្របាច់ទឹកដាក់ស្លសនៅក្នុងមារៈបង់រុំ។
3. យក 15 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 0.5 CUPS ។
4. វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 1 ខែ។

ប្រយ័ត្ន! មែកធាងមែកធាងគឺជាការសង្គ្រោះពិតក្នុងករណីចង្អោរវាដើរតួស្ទើរតែភ្លាមៗ។ អ្នកអាចផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់ 1/3 ពែង។ ប្រសិនបើនេះមិនអាចធ្វើទៅបាន, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបរិភោគបំណែកមួយចំនួននៃ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមឆៅ។

pear ដីអាចបន្ថយលក្ខខណ្ឌក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ហើយក៏ព្យាបាលពួកគេនៅដំណាក់កាលដំបូង។ វានឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងលាងសម្អាតជាតិពុល។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌសំខាន់គឺការប្រើប្រាស់ធម្មតាសូមចំណាំថានៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់វគ្គសិក្សានៃកម្មវិធីគឺ 1 ខែ។

ឱសថធម្មជាតិមានគុណវិបត្តិមិនមែនជាផលប៉ះពាល់ភ្លាមៗទេ។ ដូច្នេះលទ្ធផលជាក់ស្តែងនឹងលេចឡើងមិនដល់មួយខែទៀតទេ។