លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើ beet ក្នុងអំឡុងពេល gastritis នេះ

Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានសុខភាពល្អ។ មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនត្រូវតែប្រកាន់យករបបអាហារជាក់លាក់មួយពួកគេចង់ដឹងពីហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការប្រើឫសនេះ។ អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើ beets សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជំងឺរលាកក្រពះ។ Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិដែលមានជីវជាតិទាំងអស់។

បើគ្មានពួកគេសកម្មភាពធម្មតានៃរាងកាយគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល burak ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសមាសភាគបន្ថែមឬសំខាន់នៅក្នុងចានជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែប្រើវាតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើម្ហូបមកពីគ្រប់ទិសទីផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ជាមួយបន្លែជា root ហ៊ាន, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកឆ្ងាញ់មានបញ្ហាសុខភាព។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗនៃបំពង់រំលាយអាហារប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីយល់ថាតើ beet ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ។

តើខ្ញុំអាចប្រើជាមួយជំងឺក្រពះឬអត់?

ពិចារណាអំពីស្ថានភាពដែលជំងឺនេះអាចបរិភោគបន្លែហើយវាមិនអាចទៅរួចទេ។

ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៃ beets នៅលើសកម្មភាពនៃការរលាក gastrointestinal នេះគឺដូចខាងក្រោម:

• ពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារ;
• ការពារការរលាក;
• ព្យាបាលនិងស្ដារឡើងវិញ, បង្កើតតំបន់ដែលមានផលប៉ះពាល់នៃការ mucous, ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន U ដ៏កម្រនេះ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ដោយសារវត្តមានរបស់ជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាព;
• បំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងមីក្រូរបស់ជន៍ (សូដ្យូមដែកអ៊ីយ៉ូតផូស្វ័រ) ដែលគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកជំងឺ។

វិធានសម្រាប់ការទទួលយក beets ដោយអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការ exacerbation នៃជំងឺនេះ:

1. នៅក្នុងការផ្ដាច់ការ.

   ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រភេទនៃជំងឺណាមួយដើម្បីបរិភោគបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន។ ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកក្រពេញអាស៊ីតតិចតួចវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតអោយបន្ថែមបន្លែជា root ទៅនឹងរបបអាហារតែវាមិនមានបំណងដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសដុតទៅនឹងរូបមន្តនោះទេ។

2. នៅក្នុងរ៉ាំរ៉ៃ.

   នៅក្នុងការរលាកក្រពេញអាស៊ីតខ្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, beets កំដៅព្យាបាលជួយបន្ថយការឈឺចាប់។ បន្លែបញ្ឈប់ដំណើរការរលាក។ ផលិតផលប្រេងឆៅអាចបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៃជំងឺទៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។

3. នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ.

   ក្នុងកំឡុងពេលនេះអ្នកគួរឈប់ប្រើ beets ស្រស់ក៏ដូចជាផឹកទឹក beet សម្រាប់ប្រភេទនៃជំងឺណាមួយ (សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតស្តីពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃទឹក beetroot និង carrot និងរបៀបយកវាអាននៅទីនេះ) ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

អ្នកជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលបន្លែជា root ក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

• ដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ;
• ការកើនឡើងនៃដំបៅនិងដំណើរការនៃការរលាកនៃក្រពះពោះវៀនធំ (អំពីថាតើមនុស្សអាចញ៉ាំ beets ដែលមានដំបៅក្រពះនិងដំបៅដំបៅនៅលើថ្ងាស) ។
• ជំងឺរាកខណៈដំណាំជា root បង្កើនល្បឿន peristalsis ។

ភាពខុសគ្នាក្នុងការប្រើបន្លែជាមួយអាសុីតខ្ពស់និងទាប

ភាពខុសគ្នាក្នុងការប្រើ beets ជាមួយ hyperacid និង hypoacid gastritis គឺភាពខុសគ្នានៅក្នុងវិធីនៃការដំណើរការដំណាំ root សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបបអាហារ។

សូមពិចារណាអំពីវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងពីរនៃជំងឺនេះ។:

1. គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងចំណីអាហារបានផ្តល់យោបល់យ៉ាងសកម្មក្នុងការបញ្ចូលបន្លែជា root នៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបព្រោះវាជួយពន្លឿនការផលិតទឹកក្រពះ។

   វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលការបរិភោគបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួនដូច្នេះនៅក្នុងរូបមន្តនៃម្ហូប beet, ដំណាំជា root ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ត្រូវបានដំណើរការកម្ដៅ។
2. ជាមួយនឹងការបញ្ចេញទឹកអាស៊ីតខ្ពស់វេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានអ្នកជម្ងឺប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំបន្លែញឹកញាប់ក្នុងកំដៅនិងពីការទទួលបានវត្ថុធាតុដើម។ ចាប់តាំងពីម៉ឺនុយនៃប្រភេទអ្នកជំងឺប្រភេទនេះគួរតែមានផលិតផលដែលសកម្មភាពរបស់វាមានបំណងបំបាត់ការផលិតអាស៊ីត chlorhydric ។

តើបញ្ហាចំអិនទេ?

របៀបដែល beets ត្រូវបានចម្អិនអាស្រ័យលើអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់នៃមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះ។ ពិចារណាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផលនិងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានលើរាងកាយ។

ដុតនំ

ប្រភេទនៃការព្យាបាលដោយកំដៅនេះគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងករណីមានជំងឺនៃការបញ្ចេញជាតិទឹកក្រពះ។ បន្លែជា root ដុតនំគឺមានប្រយោជន៍ពួកគេបានប្រមូលការការពាររបស់រាងកាយ.

ដើម

រាយនាមមូលហេតុនៃផលប៉ះពាល់។:

• បន្លែជា root មានជាតិសរសៃជាច្រើនដែលមានជាតិសរសៃ។

  នៅពេលរំលាយអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀន។ សែលុយឡូសហាក់ដូចជា "កំទេច" ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃភ្នាសរំអិលបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់។

• Beets, បំបែក, បែកទឹកអាស៊ីដ hydrochloric, ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចភ្នាស mucous ។ ជាលទ្ធផលដំបៅក្រពះនិងសំណឹកថ្មីៗត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយចាស់អាចលូតលាស់។

beets ចៃអាចកកកុញសារធាតុពុល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកាត់បន្ថយតំបន់គ្រោះថ្នាក់ដែលមានទីតាំងនៅជិតបំផុត។

ឆ្អិន

Beets, ចម្អិនដោយវិធីនៃការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រើ, ដើម្បីបំបាត់ការរលាក, ដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់បណ្តាលមកពីការ exacerbation នៃ gastritis hyperacid ដោយទឹកអាស៊ីតខ្ពស់។ វានឹងផ្តល់កម្លាំងនិងជួយដល់រាងកាយដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺ microflora ។ បន្លែឆ្អិនត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាវារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។.

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដំណើរការដំណើរការចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:

1. Beets ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីក្នុងដី។
2. កាត់ឫសទុកពីរឬបីសង់ទីម៉ែត្រពីលើកន្លែងលូតលាស់។
3. ដាក់ក្នុងចង្ក្រាននិងបន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របបាំងទាំងស្រុង។
4. ទឹកមិនមានជាតិអំបិលទេអ្នកអាចបន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចបានប៉ុន្មានដំណក់។
5. រំពុះបន្លែគួរតែនៅក្នុង peel ខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារមិន pierce ។
6. ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យទៅតាមទំហំនៃឫស - ពី 20 ទៅ 30 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារទាញចេញ beets និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

beets រំពុះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងទម្រង់នៃការរលាកក្រពះ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសង្ក្រតមើល។

Pickled និង Pickled

នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយនៃជំងឺវាត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រភេទមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបអាហារមួយបន្លែរៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តនៃការ pickling ឬ pickling នេះ។ ជាពិសេសរូបមន្តដោយប្រើគ្រឿងទេសក្តៅ។

ទឹក Beet

ទឹកតឹងស្រស់ដែលផលិតចេញពីបន្លែសារធាតុធ្វើឱ្យកខ្វក់មានឥទ្ធិពលជូរចត់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើបំពង់រំលាយអាហារ។ វាអាចស្រវឹងសម្រាប់អ្នកដែលវិវត្តទៅជាជំងឺជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតអាស៊ីត។

ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិន័យខាងក្រោមនៅពេលប្រើទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ:

• ដោយសារតែសកម្មភាព sokogonym នៃផលិតផលក្រពះគឺងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារដោយកាត់បន្ថយការសំងាត់។
• អ្នកមិនអាចផឹកទឹកក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះបានទេ។
• ក្នុងបរិមាណច្រើន, ផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យប្រតិកម្មទៅនឹងរាងកាយ: ក្អួត, វិលមុខ, ខ្សោយ។
• រក្សាទុកទឹកក្រឡុកជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃសារជាតិថែរក្សានិងសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ការព្យាបាលវាមិនត្រូវការប្រើទេ។
• នៅក្នុងវត្តមាននៃ nitrates និងសារធាតុះថាក់ផ្សេងទៀតប្រសិនបើ beets មិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតបរិស្ថាន, ះថាក់ពីទឹកអាចលើសពីអត្ថប្រយោជន៍។

ផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាន

ជំងឺរលាកក្រពះនេះបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ភ្នាស។ដែលជាលទ្ធផលបានក្លាយជារសើបខ្លាំងណាស់។

Beets ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនធំ (hyperacid gastritis) ជាផលិតផលដែលមានលក្ខណៈរលាករឹងមាំខ្លាំងអាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងៗ។

ជម្ងឺខាងក្រោមអាចកើតមានចំពោះអ្នកជម្ងឺនៅពេលញ៉ាំបន្លែឆៅ:

1. ការឈឺចាប់នៃភ្នាស gastric ដោយសកម្មភាពមេកានិចនៃជាតិសរសៃ;
2. រូបរាងនៃការហើមនៃផ្ទៃរំអិល។
3. កន្ទួលរមាស់លើស្បែក
4. អារម្មណ៍ខ្លាំងក្លានៃការចង្អោរនិងវិលមុខខ្សោយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការបរិភោគ

អ្នកជំងឺរលាកក្រពះអាចប្រើ beets ក្នុងចំណីអាហាររបស់ពួកគេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែអនុវត្តតាមក្បួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ (កម្រិតប្រូតេអ៊ីនប្រេកង់នៃការព្យាបាលប្រភេទនៃការព្យាបាល) ហើយមានតែនៅក្នុងករណីនេះមនុស្សបែបនេះនឹងអាចកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។

កិតើ

ដូសដ៏ល្អប្រសើរនៃការប្រើបន្លែឬទឹក beet អាចផ្តល់អនុសាសន៍ដល់វេជ្ជបណ្ឌិតដូច្នេះអ្នកគួរតែពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលចាប់ផ្តើមការព្យាបាលដោយទឹកឬបញ្ចូលដំណាំជា root ទៅក្នុងរបបអាហារ។

អ្នកអាចដឹងថាបន្លែអាចបរិភោគរាល់ថ្ងៃអ្វីដែលជាបទដ្ឋាននិងអ្វីដែលគំរាមកំហែងឱ្យលើសពីនេះ។

តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំអ្វី?

Beetroot រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺក្រពះពោះវៀនជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវ (អ្នកអាចរកឃើញសមាសភាពគីមីនៃឫសក្រហមក៏ដូចជាផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ beets សម្រាប់សុខភាពរបស់មនុស្សនៅក្នុងសម្ភារៈដាច់ដោយឡែក) ។

អនុញ្ញាតឱ្យយកបន្លែជា root នៅក្នុងប្រភេទដូចខាងក្រោម:

1. រំពុះបន្លែរហូតដល់បន្ទន់, peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ (dill, parsley) ជា seasoning ទៅម្ហូបមួយនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. បន្លែត្រូវបានគេយកមកជូតនិងត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុសម្រាប់ពែង។
3. អ្នកអាចប្រើស្លឹក beet វ័យក្មេងសម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រោងចក្រនេះមានវីតាមីននិងសារធាតុសុខភាពល្អជាច្រើន។
4. បន្លែជា root អាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងបន្លែរុំនៅក្នុង foil និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីសីតុណ្ហាភាព - 200 ° C ។ beets ដុតនំត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ។
5. នៅក្នុងការកាត់បន្ថយវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបរិភោគ beets ឆៅប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះវាគួរតែត្រូវបានដំណើរការតាមវិធីដូចខាងក្រោម។ បន្លែគួរតែត្រូវបានដឹងគុណ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងការផ្តាសាយសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ថែមទៅ salads, លាយជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។
6. ចំពោះការរៀបចំទឹក beet ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកបន្លែទុំជាមួយនឹងស្បែកក្រាស់ពណ៌រលោង burgundy រលោង។

   ការបរិភោគទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺត្រូវការតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេទុកចោលព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិពុលដែលអាចបំផ្លាញបានតែជាមួយអុកស៊ីសែនប៉ុណ្ណោះ។

7. សម្រាប់ការបំពេញចានពី beets ប្រេងបន្លែដែលសមរម្យ (អូលីវ, sunflower) និងមេតានជាមួយនឹងភាគរយទាបនៃជាតិខ្លាញ់។ កុំប្រើគ្រឿងទេស។ ពួកគេគ្រាន់តែបង្កើនការរលាកនៃក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះ។
8. វាមិនគួរឱ្យបញ្ចូលគ្នាជាមួយ beets ជាមួយផលិតផលផ្សិតដែលបណ្តាលឱ្យ fermentation យ៉ាងរឹងមាំជាមួយទឹក sour ជាមួយ kvass ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មានដង?

ភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់គឺពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។។ beets ឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុងបរិមាណតូចអាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃមានកំណត់តែដោយចំណង់ចំណូលចិត្តនិងតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយទេខណៈដែលផ្នែកខ្លះនៃ beets អាចបណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតពោះវៀននិងធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរដល់ជំងឺក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលសម្រាលអ្នកជំងឺដែលមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃទឹកក្រពះអាចញ៉ាំម្តងម្កាល 100 ក្រាមនៃបន្លែឆ្អិន។

ដូច្នេះការចម្អិននិងការល្មមនៃចាន beet នឹងបង្កើនស្មារតីផ្តល់កម្លាំងបន្ថែមហើយសំខាន់បំផុតនោះនឹងជួយដល់ការជាសះស្បើយនៃអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ។

មើលវីដេអូ: 10 minutes silence, where's the microphone??? (ខែកញ្ញា 2024).