Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាត្រូវបានរក្សាទុកបានល្អលូតលាស់ល្អនៅក្នុងដីស្រែចំការមានតំលៃថោកមានរសជាតិរីករាយនិងមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសធាតុ។ Beetroot មានវត្តមានជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងចានជាច្រើនប្រភេទ - ស៊ុប, ចានចំហៀង, សាឡាត់, ចំណីអាហារ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងច្បាស់ណាស់អំពីដំណាំមូលនេះសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់ទារកមានការសង្ស័យជាច្រើន - បន្លែដែលសមរម្យសម្រាប់ការណែនាំវាទៅជាថ្នាំគ្រាប់ពេលណានិងរបៀបដែលកុមារអាយុបាន 1 ឆ្នាំអាចត្រូវបានផ្តល់ beets ឆៅនិងឆ្អិនផឹកទឹក beet?
ហេតុអ្វីបានជាមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើផលិតផល?
ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទាំងអស់ beets នៅក្នុង prikorm មិនណែនាំឱ្យបានឆាប់ពេក.
មានន័យថានេះមិនមែនជាបន្លែដំបូងដែលវាសមហេតុផលដើម្បីណែនាំកូនទេ។ beet មាន minuses ច្រើន។
- ដំណាំសរីរាង្គមានលទ្ធភាពប្រមូលផ្តុំបរិមាណនីតាតានីជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់ទារកមិនអាចដោះស្រាយបាន។
- Beets - បន្លែដែលមានសក្តានុពលច្រើនជាងគេបំផុត (សម្រាប់ព័ត៌មានលំអិតអំពីថាតើអាឡែស៊ីប្រតិកម្មទៅនឹងកូនក្មេងនិងមនុស្សពេញវ័យនិងរបៀបដោះស្រាយបញ្ហានេះសូមអាននៅទីនេះ) ។
- នៅពេលត្រូវបានគេប្រើនៅពេលមានវ័យក្មេងរលួយអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។
តើអាយុប៉ុន្មានដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យបាន?
ពីចំនួនប៉ុន្មានខែឬច្រើនឆ្នាំដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យ beets កុមារញ៉ាំអាចឱ្យកូនអាយុ 8 ឬ 10 ខែបរិភោគបន្លែនិងបរិមាណអ្វី?
នៅប្រទេសខ្លះឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាឬអង់គ្លេសចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទារកក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនចាប់ពីអាយុ 6 ខែ (អ្នកអាចដឹងថាតើ beets ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើ HB និងរបៀបបញ្ចូលបន្លែនេះឱ្យត្រឹមត្រូវទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម្តាយដែលបំបៅកូន) ។ គ្រូពេទ្យកុមាររបស់យើងណែនាំឱ្យកុំប្រញាប់និងរង់ចាំ 8 ខែ។ តែនៅអាយុនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំពីម្សៅបៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាចាំបាច់ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឬធញ្ញជាតិ។
ប្រសិនបើទារកអត់ធ្មត់ឫសនោះបន្តិចម្ដងៗអ្នកអាចបង្កើនចំនួន 3 ស្លាបព្រា។ ច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍, beets មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណសរុបនៃបន្លែជា root នៅក្នុងបន្លែសុទ្ធគួរតែមានចំនួនអតិបរមា 30% ។
ពីអាយុ 10 ខែកុមារអាចបន្ថែម beets ទៅស៊ុបនិងសាឡាត់បន្ថែមពួកគេទៅ casseroles បន្លែនិង fritters ។
តើអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគមុនឆ្នាំនេះ: បន្លែឆៅឬឆ្អិន?
ដោយគ្មានការសង្ស័យបន្លែជា root ឆៅមានវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែជាច្រើនទៀតប៉ុន្តែ រហូតដល់ទៅមួយឆ្នាំដើម្បីផ្តល់ឱ្យ beets កុមារអាចត្រូវបានតែកំដៅព្យាបាល, នោះគឺ, នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិន, ដុតនំឬនំប៉័ង។
បន្លែឆៅមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងក្លាខ្លាំងនៅលើពោះវៀននិងជាញឹកញាប់បណ្តាលឱ្យមានអាឡែរហ្សី។ នៅក្នុងដំណាំជា root ឆ្អិនមួយចំនួននៃវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានូវបរិមាណនៃអាស៊ីដផ្លែឈើដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់កុមារមានការថយចុះ។ បូកក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារភាគច្រើននៃ nitrates ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ beet ដែលមិនត្រូវបានបរិភោគ។ ប៉ុន្តែធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺជាតិសរសៃ pectin ដែកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្លែឆ្អិន។
កុមារដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនឬមាននិន្នាការអាឡែរហ្សីអាហារ, beets សូម្បីតែឆ្អិនចាក់ចូលទៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់តែពី 12 ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម beets ទៅរបបអាហារទារករបស់អ្នកឆាប់ពេកនោះបញ្ហាពោះវៀនអាចនឹងចាប់ផ្តើម - ជំងឺរាគរូស, ការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើមាន nitrates នៅក្នុងបន្លែរាងកាយរបស់ទារកមិនអាចដោះស្រាយជាមួយពួកគេអាចបង្ហាញសញ្ញានៃការពុល។
បន្លែជា root គឺជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍គឺមាន contraindications ណាមួយ?
- Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាមានអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់កុមារអាស៊ីតសរីរាង្គ pectins គ្លុយកូសនិង fructose រ៉ែនិងធាតុដានរួមទាំងជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតនិងអាស៊ីតហ្វូលិក។ បន្លែមានជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រ។
- Beets - ជាឧបករណ៍ចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលនៃភាពស៊ាំកង្វះជាតិដែកចំពោះកុមារព្រោះវាផ្ទុកជាតិដែកងាយស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់កុមារ។
- ចំពោះអាការៈទល់លាមកគ្រូពេទ្យបានចេញប្រកាសប្រើទឹកអាស៊ីតឬទឹកក្រូចដល់ទារក។ ពួកគេអាចដោះស្រាយបញ្ហាពោះវៀនបានល្អប្រសើរជាងថ្នាំភាគច្រើនដោយសារតែ pectins ផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុង beets ។
- Beets មានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅក្នុងទារក។
- ដំណាំ root មានប្រសិទ្ធភាពបង្កើនចំណង់អាហាររបស់មនុស្សតិចតួចក៏ដោយសារចំនួនដ៏ច្រើននៃធាតុដាននិងការរំញោចនៃការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមជាវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពនិងការអភិវឌ្ឍនៃខួរក្បាល។
- ពង្រឹងភ្នែករបស់យើងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអរគុណចំពោះ betaine ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក។
- ដូចជាបន្លែភាគច្រើនគឺ beets ដោយសារតែវត្តមានរបស់ជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់បំពង់រំលាយអាហារ។ ដំណាំជា Root ធ្វើឱ្យរាងកាយកុមារមានវីតាមីនបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីនដូចជា rickets, ភ្នែកងងុយគេង, រលាកស្បែកនិងរលាកបំពង់ក។
ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមនិងការណែនាំនៃរបបអាហារនៅពេលខាងស្ដាំ beet នេះអនុវត្តមិនមាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់។ ដោយមានភាពសប្បាយរីករាយហួសប្រមាណសម្រាប់ beets ឆ្អិនវាអាចបណ្តាលឱ្យការបន្ធូរនៃពោះវៀននៅក្នុងកូនមួយទឹកផ្លែប៉ោមជួនកាលបណ្តាលអោយមានជំងឺខួរក្បាលនិងមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។ វាត្រូវបានគេជឿថាការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃដំណាំជា root រារាំងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងរាងកាយរបស់កុមារដូច្នេះពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពាន។
របៀបចូលក្នុងល្បួង: ការណែនាំជាជំហាន ៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផល?
សម្រាប់ការណែនាំចំណីអាហារបំពេញបន្ថែមអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ ល្អបំផុតដើម្បីទិញ beets នៅក្នុងហាងលក់កសិដ្ឋានឬប្រើសួនច្បារ។
យកចិត្តទុកដាក់! នៅពេលទិញនៅក្នុងហាងចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែឈើដែលមានទំហំប៉ុនធំនិងក្រាស់ ៗ ដែលគ្មានពណ៌ស។ បន្លែជា root បែបនេះមិនត្រឹមតែ tastier ប៉ុន្តែក៏មានអប្បបរមានៃ nitrates មួយ។
ចម្អិនអាហារសម្រាប់ទារក
ដំឡូងឆ្អិន
ដំបូងបង្អស់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។
- សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា beet តូចមួយត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើអេប៉ុងកាត់ផ្តាច់កំពូល (វា accumulates ចំនួនអតិបរមានៃ nitrates) និងរំពុះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ដើម្បីយកស្បែកមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ - នៅក្រោមវាមានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃវីតាមីនបូក beetroot ចម្អិននៅក្នុង peel មានរសជាតិច្រើនជាងនេះ។ ដើម្បីយកស្បែកចេញរួចហើយបន្ទាប់ពីរំពុះ។
- បន្លែជា root បន្លែគឺជាដីជាមួយ blender និងត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែរួចទៅហើយស្គាល់ដល់កុមារ - zucchini, carrots, ដំឡូង។
វាគឺមានតំលៃចាប់ផ្តើមជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៅពេលអនាគតចំនួនទឹកប្រាក់អាចត្រូវបានកើនឡើង។ នៅក្នុង beet mashed បានបញ្ចប់គួរតែមិនលើសពីមួយភាគបី។ នៅពេលទារកទទួលបានប្រើថ្នាំ prikorm - បន្លែជា root អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដាច់ដោយឡែកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យណែនាំវានៅក្នុងសំណុំបែបបទ shabby ក្នុងស៊ុប។
ទឹក Beet
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកម្រេចដំឡូងត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ផ្នែកខាងលើនិងលាងជាមួយទឹករំពុះ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទឹក juicer មួយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវាដូចជាផ្លែប៉ោមមួយ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះគឺមិនមាន - beets អាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យនិងច្របាច់ទឹកដោយប្រើមារៈបង់រុំ។
ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកយកកំឡុងពេលយកស្នោ។ បនាប់មកូវលាយភ្នកយា៉ងតិច 1/2 យទឹកឬទឹកផ្លែប៉ម។
បន្លែជា root ឆ្អិនជាមួយ grits
សណ្តែកបៃតងនៃការជា root ឆ្អិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយធញ្ញជាតិ - buckwheat, barley, barley, ស្រូវសាលី។ ដោយអាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមាររហូតដល់ទៅបីស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ beet អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ porridge ចម្អិននៅក្នុងទឹក។
ណែនាំអាហារបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាផលិតផលថ្មីៗនៅក្នុងរបបអាហារ - នៅពេលព្រឹក។
បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការណែនាំនៃ beets នៅក្នុងរបបអាហារអ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានប្រតិកម្មនៃកុមារនិងលុបបំបាត់អាឡែរហ្សីដែលអាចធ្វើបាន។ នៅកន្ទុយក្រហមដំបូងឬកន្ទួលលើស្បែកទារកត្រូវព្រួយបារម្ភ។
តើខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យទារកក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំនិង 2 ឆ្នាំយ៉ាងដូចម្តេច?
នៅអាយុ 12 ខែទារកអាចចាប់ផ្តើមទទួលទានតែបៃតងតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាក៏មានបរិមាណតិចតួចដែរចានប៉ាក់សណ្តែកជាមួយនឹងបន្លែដទៃទៀត។
ចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំទារកអាចញ៉ាំអាហារស្ទើរតែដូចគ្នានឹងមនុស្សពេញវ័យដែរ។ អ្នកអាចឱ្យគាត់ញ៉ាំជាមួយទឹកក្រឡុកសាឡាត់សណ្តែកបន្លែបៃតងជាមួយ beets ឬទឹកដែលតែងតែលាយជាមួយទឹកឬភេសជ្ជៈធម្មតា។
តើមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬទេ?
អាឡែស៊ីទៅនឹង beets នៅក្នុងកុមារអាចកើតឡើងដោយសារតែមាតិកានៃអាម៉ូញ៉ូមស៊ុលនៅក្នុងវា - ជីដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ដំណាំជា root ។ ការមិនអត់ឱនរបស់ស៊ុលហ្វាតគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងទារក។ បន្ថែមទៀតអំពីថាតើមានប្រតិកម្មទៅនឹងបន្លែនៅក្នុងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនិងរបៀបដែលវាបង្ហាញខ្លួនវាអាននៅទីនេះ។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើនៅពេលដែលបានគ្រប់គ្រងទៅរបបអាហារនៃ beets កុមារមាន: rhinitis តិកម្មទំនាស់ក្រហមនិងរហែកភ្នែក, កន្ទួលស្បែក, ការឈឺចាប់និងជម្ងឺប៉ោងពោះ; ក្អួតឬរាគ - គួរឈប់បរិភោគបន្លែជា root ភ្លាមៗហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ដូច្នេះ beets ត្រូវតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានសុខភាពល្អ - ផលប្រយោជន៍របស់វាគឺខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ហើយនៅពេលដែលបានប្រើត្រឹមត្រូវលទ្ធផលវិជ្ជមានត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។
