Zucchini គឺរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារជាច្រើននៃប្រទេសរបស់យើង។ ប៉ុន្តែមានតែមនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែទាំងនេះសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ស្បែក, ក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត pulp និងគ្រាប់ពូជនៃ zucchini ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយលម្អិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃបន្លែដ៏មានប្រជាប្រិយនេះ។
កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារបំប៉ន
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់រោងចក្រគឺ 24 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះ Zucchini ទឹកមានបរិមាណតិចតួចនៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ (0,6 ក្រាមនិង 0,3 ក្រាមរៀងគ្នា) ។ ផលិតផល 100 ក្រាមមានម៉ាស់ទឹក 94 ក្រាមរួមជាមួយជាតិសរសៃចំណីអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ (4,6g) ។ 
វីតាមីនម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិ
Zucchini មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីតសរីរាង្គ, ផេះ, ម៉ុនដូ / ឌីស៊ីការ៉ាត, អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត, វីតាមីននិងម៉ាក្រូ / មីក្រូ។ ក្នុងចំណោមវីតាមីនក្នុងសមាសភាពបន្លែនេះគឺវីតាមីននៃក្រុម B, បេតា -Cototene, វីតាមីនអ៊ី, អាស៊ីតអាបូរបូប, វីតាមីនភី។
យើងណែនាំអ្នកឱ្យរៀនអំពីការដាំដុះ agrotechnical នៃ zucchini នៅក្នុងគ្រោងសួនច្បារដោយសំណាបនិងវិធីសាស្រ្តគ្រាប់ពូជខណៈពេលដែលវាជាការសំខាន់ក្នុងការដឹងពីច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការដាំកាប់នៅក្នុងដីបើកចំហដោយបានស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងពូជដ៏ល្អបំផុតនៃការ zucchini សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្រុម Fulham នៅរដូវក្តៅ។
នៃធាតុដាននៅក្នុងសមាសភាពនៃ zucchini នេះគឺមានតែជាតិដែក macronutrients ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងជួរធំ:
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ផូស្វ័រ
- ប៉ូតាស្យូម
- សូដ្យូម
- កាល់ស្យូម។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ zucchini
បន្លែនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់យើងដោយសារតែសមាសភាពទឹកជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ពពួក microflora ក្នុងពោះវៀនធ្មេញ, ព្យាបាលរបួសនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃលំពែងនិងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការរំលាយប្រូតេអ៊ីនសកម្ម។
លើសពីនេះទៅទៀត, កាកសំណល់ជាតិខ្លាញ់មានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិច, អាចស្រូបយកជាតិពុលនិងអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់និងយកពួកវាចេញពីរាងកាយ។ បន្លែនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការហើមពោះវៀនការធាត់ការខូចខាតវិទ្យុសកម្មទៅលើស្បែក។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប zucchini បានមកនៅក្នុងសតវត្សទី XVI ប៉ុន្តែសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដែលលូតលាស់សម្រាប់គោលបំណងតុបតែងដោយសារតែផ្កាភ្លឺរបស់ពួកគេ។
ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាបរបស់វាផលិតផលគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងកម្មវិធីរបបអាហារជាច្រើន។ ការប្រមូលផ្តុំផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជាលិកាឆ្អឹងខ្សោយ (ជាពិសេសវាមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងវ័យកុមារភាពនិងវ័យចំណាស់) ។
វត្តមាននៃម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនសេនៅក្នុងបន្ទះបន្លែអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងមានភាពធម្មតាធ្វើឱ្យកម្រិតសម្ពាធឈាមថយចុះ, ការពារការវិវត្តនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ 
បន្លែស្រស់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំព្រោះវាសំបូរវីតាមីន C, B1 និង B3 ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើជាមួយការឆ្លងមេរោគនិងបាក់តេរីជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃហ្ស៊ូឆីនីត្រូវបានបង្ហាញដោយសារវីតាមីនអ៊ីដែលជាសារធាតុទប់ស្កាត់ធម្មជាតិនៃដំណើរការកត់សុីនៅក្នុងកោសិកានិងជាលិកា។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃផ្លែនេះមានផលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារនៃថ្លើមនិងតម្រងនោម។
សម្រាប់ស្ត្រី
ចំពោះស្ត្រីជាច្រើន, ការរក្សាភាពស្រអាប់និងភាពស្រស់ស្អាតគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីនេះ zucchini នឹងជួយអ្នកដែលជួយកែលម្អលក្ខខ័ណ្ឌនៃស្បែកវាក៏ធ្វើឱ្យស្បែកធម្មតារបស់អ្នកមានពណ៌ធម្មតានិងបត់បែនផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់និងបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។
បន្លែនេះក៏នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យផងដែរក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ អាហារបំប៉ននឹងមិនត្រឹមតែថែរក្សាសុខភាពរបស់ម្តាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយបង្កើតសរីរាង្គសំខាន់នៃទារកផងដែរ។
សម្រាប់បុរស
សមាសធាតុនៃសារធាតុ zucchini ជួយបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកនៃប្រព័ន្ធ urogenital ចំពោះបុរស។ ជាតិដែក - ធាតុដានតែមួយគត់ដែលជាផ្នែកមួយនៃការកាប់បំផ្លាញក្រណាត់ប៉ុន្តែវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់បុរសម្នាក់ៗ។ 
ការពិតគឺវាអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់អ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនដែលជាអរម៉ូនបុរសដ៏សំខាន់។ ប៉ុន្តែទឹកក្រពះនឹងជួយបំបាត់ក្រពះស្រាបៀរដែលរំខាន។
លក្ខណៈពិសេសប្រើប្រាស់
ទោះបីជាការពិតដែលថាហ្ស៊ូឆិននីត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយវាមិនអាចប្រើជារៀងរហូតទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរំពឹងថានឹងមានកូនឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វាសំខាន់ណាស់! អ្នកមិនគួរត្រូវបានព្យាបាលដោយឱសថបុរាណនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ zucchini ដោយគ្មានការពិគ្រោះយោបល់ជាមុនជាមួយគ្រូពេទ្យដែលមានបទពិសោធន៍។
អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ខណៈពេលដែលកំពុងដឹកកូនក្មេងគ្រូពេទ្យត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែនេះលើសពីនេះទៅទៀតវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យក្នុងរយៈពេលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មិនមានទិន្នន័យស្តីពីបទដ្ឋាននៃការប្រើទេគ្រាន់តែបរិភោគញ៉ាំនិងរីករាយជាមួយក្លិននិងរសជាតិរីករាយ។
ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនៅត្រីមាសទី 3 ឆ្អឹង Zucchini នឹងជួយបំបាត់ការហើមជើងនិងបន្ថយសម្ពាធដោយសារវាមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះទឹកនោមល្មម។ Carotene និងវីតាមីន C នឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរក្សាលំនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជួយដល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃទារកនៅក្នុងស្បូន។ 
ដោយឡែកខ្ញុំសូមកត់សម្គាល់ថាប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិដែកគឺជាដៃគូសំខាន់នៃរចនាសម្ព័ននៃសរីរាង្គសំខាន់ៗរបស់ទារក។ ជាតិដែកចូលរួមក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធឈាមនិងប្រព័ន្ធមេមាន់អាតូមប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងដំណើរការខួរក្បាលនិងបេះដូងរបស់ទារក។
ការបំបៅទឹកដោះម្តាយ
ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនតូច Zucchini អាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែមិនមានបរិមាណគ្មានកំណត់ទេព្រោះការដកយកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណនាំឱ្យបាត់បង់ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមមីណូតធ្យូរីដែលជាអ្នកនិយ័តករសំខាន់នៃការងារនៃសាច់ដុំបេះដូង។ ការទទួលទានបន្លែកម្រិតទាបនឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់ម្តាយដែលបំបៅកូនដោយវីតាមីននិងសារជាតិរ៉ែមាននៅក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្លួនរបស់ទារក។
ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលមានវត្តមាននៅក្នុងបន្ទះទឹកកកបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទាំងអស់នៃខ្សែសង្វាក់ (ទារកទឹកដោះគោឆ្អៅខ្យង) និងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃទារកដូចជាប្រព័ន្ធឆ្អឹងធ្មេញប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ខួរក្បាល។
លើសពីនេះទៀតយើងមិនគួរភ្លេចទេថាក្រោយពេលសម្រាលកូនរាងកាយរបស់ស្ត្រីចាប់ផ្តើមមានកង្វះជាតិពុលជាច្រើន (ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែលពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅទារក) ហើយហ្ស៊ូឆីននីអាចជួយស្ដារកម្រិតធម្មតានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងខ្លួនរបស់ស្ត្រី។
ពេលសម្រកទម្ងន់
មនុស្សដែលប្រាថ្នាចង់តួលេខដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, zucchini គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ បន្ទះស្កុតអាចជួយសម្អាតពោះវៀនពីការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់វា។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនេះធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពទឹកអំបិលហើយនេះគឺជាកត្តាជោគជ័យដ៏សំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ 
ដើម្បីជះឥទ្ធិពលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពបាត់បង់ផោនលើសអ្នកត្រូវការលេបថ្នាំ zucchini ពី 400-500 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលឆៅឬឆៅ។ ទាំងនេះគឺជាតួលេខតិចណាស់ព្រោះបន្លែផោនមានតែ 115 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ (9 ផ្នែកនៃបទដ្ឋាននៃកម្មវិធីរបបអាហារជាមធ្យម) ។ ជំនួសអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹក zucchini - ហើយឥទ្ធិពលនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។
បន្លែដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនក៏ជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរដូចជាម្ទេសបៃតងម្ទេសក្រហមស្វាយនិងសាច់ញាតិរបស់វាក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះល្ពៅនិងខាត់ណា។
ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្លែនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលទៅកម្រិតវេជ្ជបណ្ឌិតដោយសារដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំនួននៃផ្នែកប្រចាំថ្ងៃនឹងខុសគ្នា។ អ្វីក៏ដោយវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម: វាជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម (សរសៃឈាមដែលឈឺក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺនេះ) កុំផ្ទុកលើសទម្ងន់លំពែង (ដោយសារតែខ្វះខាតប្រេងចាំបាច់) ធ្វើអោយរាងកាយមានវីតាមីន B (មានប្រយោជន៍សម្រាប់ លំពែង) ។
ជាមួយនឹងជម្ងឺលំពែងបែបនេះផលិតផលមួយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅឬឆ្អិនល្អបំផុតដោយសារតែបំណែកចៀនបន្លែធ្វើឱ្យលំពែងមានការឈឺចាប់រួចទៅហើយ។
ក្នុងករណីជំងឺក្រពះ
នៅពេលដែលក្រពះពោះវៀនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែក្នុងទម្រង់ជាឆ្អិនព្រោះថាវត្ថុធាតុដើមអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀនដែលទទួលរងពីអាស៊ីដ chlorchloric រួចទៅហើយ។ អ្នកមិនគួរស្ដាប់អ្នកដែលអះអាងថាបន្លែដែលមានកំដៅព្យាបាលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ 
ការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ (នៅសីតុណ្ហភាពទាបដោយមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំ) នឹងទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើននៅក្នុងបន្លែ។ ប៉ុន្ដែសូមចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលរលាកក្រពះពោះវៀនគឺមិនល្អទេដែលមិនប្រើបន្លែនិងមិនបរិភោគច្រើនជាង 150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅពេលដែលលំពែងលំពែងឆ្អឹងល្ហិតល្ហៃ zucchini ត្រូវការចាំបាច់តែក្នុងទម្រង់ជាឆ្អិនឬដុតនិងមិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្ការបស់រោងចក្រនេះត្រូវបានគេដុតជានំដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់នៅអឺរ៉ុបយូរមកហើយហើយវាអាចរកបានសម្រាប់តែមនុស្សដែលមានឋានៈខ្ពង់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះសម្រាប់បរិមាណដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
ក្នុងករណីដំបៅនៃដំបៅក្រពះនិង duodenum វាជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹងនិងប្រើតែផលិតផលធម្មជាតិនៅក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយ។ ការដាក់ធុងសំរាមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះព្រោះពួកគេអាចទទួលបានប្រយោជន៍ពីក្រពះនិងលំពែង។
ពីអ្វីដែលកុមារអាចអាយុ
បន្លែមួយក្នុងចំនោមបន្លែដំបូងនៅក្នុងបញ្ជីរបស់កូនក្មេងគឺគ្រាន់តែជាហ្សុចស៊ីនីតែមួយដែលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយនិងធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យមានបន្លែចម្អិនពីបន្លែទាំងនេះសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 6 ខែ។ ជួនកាលផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារពី 4 ឬ 5 ខែប៉ុន្តែរឿងនេះកើតឡើងតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត (ជាធម្មតាមានការទល់លាមកយូរនិងឈឺចាប់) ។ 
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនៅពេលដែលការទិញ
តែមានគុណភាពខ្ពស់និងស្រស់ zucchini អាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យផលិតផលបែបនេះមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខាងក្រោមនេះយើងពិពណ៌នាអំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃជម្រើសនៅពេលទិញ។
- ទិញបន្លែចាប់ពីដើមខែដល់ចុងខែមិថុនា។ វាគឺនៅពេលនេះថាផ្លែឈើនៃរោងចក្រល្ពៅមានវីតាមីនសម្បូរបែបនិងសមាសធាតុរ៉ែខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិពិសេសនិង aroma ។ បន្លែដែលហួសប្រមាណបាត់បង់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។
- ធ្មែញគួរតែស្តើងនិងទន់ខណៈដែលសំបកក្រាស់គឺជាសាក្សីចំពោះបន្លែចាស់។ លើសពីនេះស្បែកក្រាស់និងក្រាស់មានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។
- ផ្លែឈើគួរតែមានទំហំតូច (ប្រវែងពី 10 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានទំងន់ 200-250 ក្រាម) ។ សាច់គោចិញ៉ូមមានសំបកក្រាស់សម្បូរទៅដោយបរិមាណខ្ពស់និងរសជាតិមិនល្អ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើធំ ៗ ច្រើនពេកហើយមានចំនួនតិចតួចនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
- បន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរត្រូវបានខូចខាតនៅលើ peel នេះ។ ធ្មេញនិងកោសគឺជាសាក្សីមួយទៅការពិតដែលថា zucchini succumbed ទៅនឹងការដឹកជញ្ជូនដ៏វែងនិងការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។
- សូមព្យាយាមទិញបន្លែដែលមានពណ៌ឯកសណ្ឋានដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់។ ចំណុចងងឹតអាចបង្ហាញពីដំណើរការបំបែកដែលកំពុងបន្តនៅខាងក្នុងបន្លែ។
តើធ្វើដូចម្តេចនិងរបៀបជាច្រើនអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក
ស្ករស្រស់ដែលត្រូវបានគេទិញថ្មីៗអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក (នៅសីតុណ្ហភាព 0 ... +5 អង្សាសេ) ក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍។ ដើម្បីពង្រីកអាយុធ្មៃរបស់បន្លែមិនត្រូវលាងសម្អាតគ្រាន់តែដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយផ្ញើក្នុងទូទឹកកក។ Courgettes អាចត្រូវបានលុបចោល, ធ្វើឱ្យ salads ជាច្រើន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទលុបចោល, ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកនៅរដូវរងារទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹតនិងត្រជាក់។
របៀបប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ
សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប, zucchini ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជននៃពិភពលោកទាំងមូល។ នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាបន្លែនេះត្រូវបានបម្រើដោយសាច់និងត្រីនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងប៉ាស្តាពីវាហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាម្ហូបល្បីឈ្មោះនៅតែមានប្រជាប្រិយ - caviar បំផ្លាញ.
យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តល្អបំផុត zucchini ទទេសម្រាប់រដូវរងារក៏រៀនពីរបៀបស្ងួតនិងត្រជាក់ zucchini នៅផ្ទះ។
វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំឆៅ
រុក្ខជាតិល្ពៅផ្លែឈើឆៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទាំងអស់។ ខាងលើយើងបាននិយាយរួចទៅហើយថាជាមួយនឹងលំពែង, ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិង gastritis, zucchini ឆៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបរិភោគត្រូវបានហាមឃាត់។ មិនត្រូវប្រើផលិតផលនេះដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅចំពោះអ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងបន្លែ។ 
នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀត, zucchini ឆៅអាចត្រូវបានបរិភោគលើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយ: បន្ថែមវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ទឹកដោះគោស្រស់និងចានកម្រនិងអសីលធម៌ផ្សេងៗពីបន្លែឆៅ។
អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើនិងអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា
ការដាក់ធុងសំរាមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងចៀនឆ្អិនឆ្អិន។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបាននំប៉ុករួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ stews ឬស៊ុបបន្លែ។ មនុស្សមួយចំនួនពេញចិត្តក្នុងការគោរពវត្ថុមាន់ zucchini ព្រោះពួកគេមានមូលដ្ឋានលើសាច់ត្រាំនៅក្នុងទឹកបន្លែដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង។
ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះក៏មានភាពសមស្របសម្រាប់ការធ្វើនំប៉័ងផ្សេងៗផងដែរដូចជានំផេសខេកស៊ិចស៊ីស៊ុបប៉េសនំ។ អ្នកហូបចុកជាច្រើនពេញចិត្តចំពោះរសជាតិក្រអូបហើយពិតប្រាកដណាស់រសជាតិឆ្ងាញ់នៃការកែច្នៃការកិនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែល្ពៅវ័យក្មេងផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។
វាសំខាន់ណាស់! ក្នុងករណីដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ (សម្ពាធឈាមតែងតែមាននៅ 90/55), ស្ករឆ្អិនគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យញ៉ាំព្រោះវាអាចបន្ថយកម្រិតសម្ពាធកាន់តែខ្លាំងនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
ប្រហែលជាមិនមានផលិតផលបែបនេះទេជាមួយនឹងការបំផ្លាញអ្វីដែលមិនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ដោយសារតែក្រណាត់ទន់និងក្រអូបបន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងពិតប្រាកដ។
តើធ្វើដូចម្តេចអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផ្ទះ
ជាផ្នែកមួយនៃការបំផ្លាញវាមានសមាសធាតុគីមីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពលើស្បែក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្លែនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង។
របាំងដែលមានភាពរស់រវើក
មានពីរនៃរូបមន្តរបាំងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតគឺ:
- ផ្លែឈើវ័យក្មេង rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយយកទឹកដលបង្កើតឡើងហើយដាក់កលក្នុងកលស្បកលើស្បកមុខ។ ទុករបាំងសម្រាប់ 20-25 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅដោយមិនប្រើសារធាតុសាប៊ូ។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ការកាប់សម្លាប់ក្មេងៗនិងផ្លែបឺរោកនៅលើក្រឡាប។ លាយ 3 tbsp ។ លីត្រ បន្លែនិង 2 tbsp ។ លីត្រ នៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មមួយបន្ថែម tablespoon នៃទឹកឃ្មុំនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃទឹក lemon ដើម្បី gruel ។ កូរខ្លឹមផ្លូវរហូតទាល់តែសមា្ភារៈឯកសណ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងអនុវត្តលើផ្ទៃមុខរយៈពេល 15 នាទី។ ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពល្អធ្វើរបាំងបែបនេះ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ធ្វើឱ្យស្រស់
របាំងរូបមន្តដែលធ្វើឱ្យស្រស់និងធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ:
- chop ផ្នែកទីបីនៃវ័យក្មេង zucchini ដឹងគុណនិងបន្ថែម tablespoon នៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិដើម្បី gruel មួយ។ លាបលើវត្ថុលើ 15-20 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។
- ក្នុង 1 tbsp ។ លីត្រ pulp zucchini បន្ថែម 1 tsp ។ Cream sour និង 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ លាបម៉ាសនៅលើស្បែករយៈពេល 15 នាទីមុនពេលចូលគេង។ ប្រសិទ្ធិភាពនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍នៃបែបបទបែបនេះ។
ការសម្អាត
ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសមុខស្អាតល្អអ្នកត្រូវស្តុកទុកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- pulp ការបំផ្លាញ - 50 ក្រាម
- ត្រសក់ - 50 ក្រាម
- agar-agar - 1 ក្រាម
- តែប្រេងដើមឈើ - 3 ដំណក់;
- ទឹកសុទ្ធ - 200 មីលីលីត្រ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម, បន្លែត្រូវតែត្រូវបាន peeled ហើយបន្ទាប់មក chop ពួកវាជាមួយ grater មួយ។ បន្ទាប់មកទឹករំពុះនិងបន្ថែម agar -agar ។ នៅពេលដែលរាវទទួលបានស្ថេរភាពក្រាស់វាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ pulp បន្លែនិងលាយផងដែរ។
បនាប់មកបន្ថមមធបាយដើមឈើលហើយលាយម្តងទៀត។ លាបម៉ាស់នេះមុនពេលចូលគេង 15 នាទី។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។ 
បបូរដង្ហើម
របាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យឈាមរត់នៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើរបស់ថ្លើមកាន់តែប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងធ្វើឱ្យស្បែករលាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារជាតិរ៉ែដែលនឹងផ្តល់ឱ្យស្បែករបស់យុវជននិងការបត់បែន។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំរបាំង: លាយ 30 ក្រាមនៃប្រដាល់សេរីនិង 10 ក្រាមឈីក្រុមគ្រួសារបន្ទាប់មកដាក់លើមុខ 15 នាទី។ ប្រសិទ្ធភាពអាចត្រូវបានគេវាយតម្លៃមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃនីតិវិធី។
របាំងចិញ្ចឹម
របាំងបំប៉នមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយភាពស្រើបស្រាលនិងស្តារស្បែកឡើងវិញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវតែមាន:
- pulp ការបំផ្លាញ - 20 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 20 ក្រាម
- ប៊ឺស្ករ - 10 ក្រាម
តើអ្នកដឹងទេ? វាជាជនជាតិអ៊ីតាលីដែលបានគិតថាដំបូងគេប្រើកាកសំណល់សម្រាប់កាកសំណល់។ ពីមុនមនុស្សប្រើគ្រាប់ពូជដាច់ដោយឡែក។
ម្សៅបន្លែកាកាវនិងប៊ឺលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានស្ថេរភាព។ លាបលើទឹកនោមរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ប្រឆាំងនឹងមុន
របាំងនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វានឹងបំបាត់ការកើតមុននិងរំខានដល់ការកើតជម្ងឺនៅលើស្បែក។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:
- pulp ការបំផ្លាញ - 20 ក្រាម;
- ម្សៅ rye - 10 ក្រាម;
- ប្រេង chamomile - 6 ដំណក់។
Pulp, ម្សៅ rye និងល្បាយប៊ឺរហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ បើចាំបាច់ចូរបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែបន្តិចបន្តួចហើយដាក់លើស្បែករយៈពេល 10 នាទី។ប្រឆាំងនឹងស្បែករដុបនៅលើកែងជើង
ជួនកាលស្បែកនៅលើកែងជើងចាប់ផ្តើមរឹងមាំនិងប្រេះស្រាំក្នុងករណីបែបនេះរបាំងពីហ្ស៊ូឆិននីនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ហ្គ្រែលហ្គ្រែល;
- ផ្លែឈើសុទ្ធ (ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ផ្លែបឺរ);
- ប្រេងអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំដែលបានចុះបញ្ជីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រនៃ 2: 2: 1 ទាក់ទងនឹងលំដាប់នៅក្នុងបញ្ជី។ របាំងលទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តនៅលើចំណែកហើយធានាជាមួយបង់រុំបង់រុំ។ ដើម្បីធ្វើបែបបទបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់ការធ្វើអោយស្បែកស្រស់ស្អាតពេញលេញនៃស្បែកជើង។
ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់
Zucchini នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើដោយគ្មានការពិគ្រោះយោបល់ជាមុនជាមួយគ្រូពេទ្យសម្រាប់ជំងឺណាមួយនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
វាសំខាន់ណាស់! ទឹកស្ករនិងជូតមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនៅលើក្រពះទទេនោះទេព្រោះវាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺរាគរូសដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ laxative នៃបន្លែនេះ។
វាក៏មិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការរំលោភលើ excretion ប៉ូតាស្យូមពីរាងកាយមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកគួរអនុវត្តតាមក្បួននៅពេលប្រើទឹកបន្លែនេះ: ប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនជាង 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនោះការរំលាយអាហាររំលាយអំបិលអាចធ្វើទៅបាន។
អ្នកក៏គួរតែប្រើប្រុងប្រយ័ត្ន zucchini ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មនុស្សដែលមានជំងឺស្រដៀងគ្នានេះគឺល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំបន្លែក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។ នៅពេលដែលការបាត់បង់កោសិកានិង urolithiasis zucchini អាចត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការពិគ្រោះយោបល់ជាមុនជាមួយអ្នកឯកទេស។ 
មិនត្រូវបានគេកត់ត្រាអំពីការពុលបន្លែទេ (ប្រសិនបើផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់និងស្រស់បន្លែពុកឬរលួយអាចបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ) ។
សូមអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃការ zucchini zucchini ក៏ដូចជាពូជនិង intricacies នៃការរីកលូតលាស់បន្លែនេះ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ zucchini សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់និយាយថាស្ករឆៅគឺល្អបំផុតដោយខ្លួនឯងដូច្នេះអ្នកនឹងមានទំនុកចិត្តលើគុណភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល។
