ឥឡូវនេះវាមានប្រជាប្រិយខ្លាំងណាស់ក្នុងការតុបតែងបន្ទប់ដោយប្រើតែវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ផ្លែល្ហុរស្ងួតរួមទាំងក្រូចឆ្មារអាចជាសម្ភារៈតុបតែង។
យើងរៀនពីរបៀបស្ងួតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវតើវិធីណាខ្លះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ការជ្រើសរើសម្ជុលដែលសមស្រប
មុនពេលអ្នកធ្វើដំនើរដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដំណើរការអ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងថាតើក្រូចឆ្មារសមស្របសម្រាប់អ្វី។ ផ្លែឈើត្រូវតែរឹងមាំនិងទុំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើស្បែកដូច្នេះគ្មានគុណវិបត្តិនៅលើវាទេ។ 
រូបរាងផ្លែឈើគួរតែត្រឹមត្រូវដោយមិនមានពពុះនិងពុះ។ ផ្លែឈើតូចៗនឹងមិនធ្វើទេ។ ជាធម្មតាពួកគេមានស្បែកស្តើង ៗ ដែលអាចបាក់នៅពេលកាត់។ ក៏នៅក្នុងពួកគេមានច្រើននៃទឹកមួយពីវាពួកគេនឹងស្ងួតយូរជាងនេះ។
ដូចជាក្រូច, ផ្លែក្រូចមានដូចជា kumquat, calamondin, ពណ៌ទឹកក្រូច, កុកងឺ, លឿង។ក្រូចឆ្មាដែលសមស្របបំផុតគួរតែមានទំហំមធ្យមដោយមានស្បែកក្រាស់និងកណ្តាលស្ងួត។ នៅពេលដែលកាប់វាមិនគួរចាក់ទឹក។ ប៉ុន្ដែផ្លែឈើបែបនេះច្រើនតែមានទំហំធំហើយពួកគេពិបាករកលក់ណាស់។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើក្រូចឆ្មាមានពណ៌ស្បែកល្អប៉ុន្តែវាទន់អ្នកមិនគួរយកវាទេ។ ប្រហែលជាដំណើរការនៃការរលាកសាច់ឈាមបានចាប់ផ្តើមរួចហើយនៅខាងក្នុង។ វានឹងមានរសជាតិជូរចត់និងមានក្លិនមិនល្អ។ដូច្នេះផ្លែឈើស្រស់ស្អាតធម្មតាក៏សមរម្យផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជួបពណ៌ក្រូចឆ្មារទឹកក្រូចឆ្មាអ្នកអាចយកវាដោយសុវត្ថិភាព។ ទទួលបានល្បាយដ៏អស្ចារ្យ។
ការរៀបចំក្រូច
មុនពេលស្ងួត, ផ្លែត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ។ រឿងដំបូងដែលពួកគេត្រូវលាងសំអាតនិងទុកឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់, កាត់បន្ថយធំទូលាយ citrus ជាមួយកាំបិតមួយ។ កម្រាស់នៃការកាត់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់ទទួលបាននៅទីបញ្ចប់។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាស្តើង ៗ ពេលណាដែលស្ងួតអាចកាត់និងពត់បាន។ ប្រសិនបើចំណិត ៗ ក្រាស់វានឹងស្ងួតយូរហើយក្រោយពីស្ងួតពួកគេប្រហែលជាមិនមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្អាតជាមួយកណ្តាល។
កម្រាស់ដ៏ល្អប្រសើរនៃ lobules គួរត្រូវបានមិនតិចជាង 5 មមនិងមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើមធ្យោបាយមាស។ អ្នកអាចព្យាយាមស្ងួតនិងក្រូចទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្បែករបស់វាបានចង្អុលទៅតាមបន្ទាត់បញ្ឈររហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។
តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បីរៀបចំប្រេងលីត្រមួយលីត្រអ្នកត្រូវការស្បែកក្រូច 3 ពាន់។នៅពេលដែលចំណិតរួចរាល់ពួកគេត្រូវការដកសំណើមលើស។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយកន្សែងឬកន្សែង។ សាច់នៃរង្វង់នីមួយៗត្រូវបានច្របាច់ដោយម្រាមដៃហើយទឹកត្រូវបានច្របាច់ដោយថ្នមៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យខូចភាពសុចរិតនៃជញ្ជាំងនោះទេបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមានការបង្ហាញមិនទាក់ទាញ។
វិធីសាស្រ្តស្ងួត
មានមធ្យោបាយជាច្រើនដើម្បីកិនផ្លែល្ហុង។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកស្ងួត lemon សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកត្រូវយល់ដឹងពីរបៀបដែលអ្នកត្រូវការវាឱ្យបានឆាប់រហ័ស។
មធ្យោបាយដែលលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើបែបនេះគឺនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសឺរឡានឬអេឡិចត្រូនិចការសម្ងួតតាមបែបធម្មជាតិនឹងចំណាយពេលយូរ។ ដូច្នេះយើងពិចារណាឱ្យកាន់តែច្បាស់ថែមទៀត។
អ្នកក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍រៀនសូត្រអំពីការស្ងួតផ្លែប៉ោមផ្លែព្រូនស្លឹកឈើជ្រលងអំបូរអាមីឈីតអាលុយប៊េសបៃតងផ្កាកុលាបខ្ទឹមសអំបូរខ្ទឹមសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបន្លែនិងផ្លែល្ពៅខៀវរីជែរីក្រូចឆ្មារអយស្ទ័រ។ ធីម
នៅក្នុង oven នេះ
នៅក្នុង oven, ផ្លែអាចត្រូវបានស្ងួតបានលឿនបំផុត។ ដំណើរការដោយខ្លួនឯងនឹងតម្រូវឱ្យមានសន្លឹកដុតឬដុត, ក្រដាស parchment ឬ foil ។
មុនពេលដែលអ្នកស្ងួតក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការតុបតែងក្នុងឡ។ អ្នកត្រូវកំណត់ចំនួនដងដែលត្រូវការ។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានធ្វើដូច្នេះពីមុនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ក្នុងឡដុតតែមួយជាមួយផលិតផល។ 
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដាក់សន្លឹកដុតនិងក្រឡាចត្រង្គ។
- លាងសមាតកដាងដុត។ វាមិនគួរទុកចោលជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលក្រោយមកអាចផ្តល់ឱ្យក្លិនមិនល្អ។ បន្ទាប់មកស្ងួតទាំងស្រុងឬលុប។ វាមិនគួរជាសំណល់ទឹក។ សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ឬ foil, នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាគ្មាន slices បិទវា។
- ទាំងពីរជាមួយនឹងសន្លឹកដុតនំមួយ, និងដោយឡែកពីគ្នា, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីប្រើបន្ទះឈើ។ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ, ដំណើរការនេះគឺលឿនជាងមុននៅទីនោះ។ វាក៏ត្រូវបានជម្រះភាពកខ្វក់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។
- ចំណិតស្រាក្រហមត្រូវបានជង់លើសន្លឹកដុតឬក្រណាត់លួសតាមលំដាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់ - ពួកគេមិនគួរប៉ះគ្នា។
- ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 50 អង្សាសេហើយធុងដុតត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ។ វាគួរតែស្ថិតនៅកណ្តាលឧបករណ៍។ អ្នកអាចដាក់រហូតដល់ពីរថាសប៉ុន្តែនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
- សីតុណ្ហភាពរបស់ចង្ក្រានអាចពី 60 ° C ទៅ 180 អង្សារសេ។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបក្រូចឆ្មារហាក់ដូចជាក្រៀមស្ងួតរូបរាងនៃចំណិតនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេប៉ុន្តែដំណើរការនេះនឹងមានភាពយឺតយ៉ាវណាស់។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាទំនងជាថាចំណិតនឹងរលាកវាអាចបត់បានប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលតិច។
- ពេលវេលាស្ងួតនៅក្នុង oven នេះអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់ខ្លួនសីតុណ្ហាភាពដែលបានជ្រើសរើសនិងទទឹងនៃ slice មួយអាចត្រូវបានពី 2 ទៅ 8 ម៉ោង។
- ខណៈពេលដែលស្ងួត, រង្វង់ក្រូចឆ្មារគួរតែត្រូវបានប្រែក្លាយជាទៀងទាត់។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួតក្នុងពេលតែមួយនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាឆេះ។
- វាអាចត្រូវបានយកចេញបានតែនៅពេលដែកនិងស្បែកស្ងួតអស់។ ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតសំណើមទាំងអស់មិនបាត់ទៅទេធាតុតុបតែងអាចជាផ្សិត។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី
ឥឡូវនេះវាមានប្រជាប្រិយខ្លាំងណាស់ក្នុងការតុបតែងបន្ទប់ដោយប្រើតែវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ផ្លែល្ហុរស្ងួតរួមទាំងក្រូចឆ្មារអាចជាសម្ភារៈតុបតែង។
យើងរៀនពីរបៀបស្ងួតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវតើវិធីណាខ្លះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចសម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើវាពិតជាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យក្រូចស្ងួត។
- រង្វង់ដែលបានរៀបចំដោយគ្មានសំណើមលើសត្រូវបានដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គរបស់វា។ ក្នុងករណីនេះចំនួននៃក្រឡាចត្រង្គមិនមានបញ្ហានោះទេព្រោះដំណើរការដំណើរការស្មើគ្នាដោយសារចរន្តខ្យល់។
- វាជាការសំខាន់ដែល lobules មិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។
- បន្ទាប់ពីនោះយោងតាមការណែនាំនៃឧបករណ៍នេះរបៀបដែលសមរម្យត្រូវបានជ្រើសរើសហើយដំណើរការនៃការរៀបចំតុបតែងពីក្រូចចាប់ផ្តើម។ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពស្ងួតក្រូចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។
នៅពីក្រោយថ្ម
ការសន្សំទឹកក្រូចសម្រាប់ការតុបតែងនៅក្នុងថ្មគឺជាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុត។ មានសេដ្ឋកិច្ចនៃឧស្ម័ននិងអគ្គីសនីហើយផ្លែឈើហួតតាមធម្មជាតិ។ កាន់តែប្រសើរបើអ្នកមានអាគុយចាស់មិនប្រើកាំរស្មីទំនើប។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចឬមិនយកសំណើមហួសប្រមាណចេញពីចំណិតវាអាចក្លាយទៅជាផ្សិត។នៅក្នុងពួកគេដំណើរការនេះនឹងទៅកាន់តែលឿននិងមានគុណភាពល្អប្រសើរជាងមុនហើយចំណិតអាចត្រូវបានប្រមូលផលបន្ថែមទៀត។
- សម្រាប់ការស្ងួតអ្នកនឹងត្រូវការក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសពីរ។ នៅក្នុងទំហំពួកគេគួរតែត្រូវបានដូច្នេះថាពួកគេត្រូវគ្នារវាងផ្នែករបស់ខ្លួនមានប្រវែងប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងទីបីមានទំហំតូចជាងនៅក្នុងទទឹង។
- នៅក្នុងបំណែកជាមួយឧបករណ៍ណាមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យច្រើនតាមរយៈរន្ធនៅចម្ងាយមួយពីមួយទៅមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ខ្យល់នឹងបញ្ជូនតាមរយៈពួកគេ។
- បន្ទាប់នៅលើរន្ធក្រដាសមួយសន្លឹកក្រដាសមួយនិងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយមួយផ្សេងទៀត។ វាចាំបាច់ណាស់ដែលក្រូចឆ្មាត្រូវបានរុំព័ទ្ធយ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសទាំងសងខាងដូច្នេះសន្លឹកអាចត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយក្តារឬរើឡើងជាមួយនឹងខ្សែព័ទ្ធ។ ការបញ្ចូលនៅខាងក្នុងមិនគួរ "បន្ថយ" ទេ។
- បន្ទាប់ពីនោះ "សាំងវិចក្រូចឆ្មា" ត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះបន្ទប់ថ្ម។ ប្រសិនបើវាតូចចង្អៀតវាអាចធ្វើឱ្យបាច់ខ្រស្រនៅខាងលើប៉ុន្ត្រក្នុងព្រលន្រះវាត្រងត្រងត្រម្តង។ ដោយអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពរបស់កាំរស្មីនិងសំណើមខ្យល់ខ្យល់ស្ងួតក្រូចដើម្បីលម្អក្នុងថ្មមានរយៈពេលពីបីថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍។
គន្លឹះសំខាន់ៗ
ដំណើរការនៃការស្ងួត lemon សម្រាប់ការតុបតែងគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួននឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។
- នៅក្នុងលំដាប់ Lemon មិនបាត់បង់ពណ៌នៅពេលដែលស្ងួតពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងទឹកជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
- ដើម្បីដក់អង្គធាតុរាវច្រើនហួសប្រមាណចេញពីកណ្តៀរវាអាចបត់បានមួយនិងច្របាច់ពីគ្រប់ជ្រុង។
- ប្រសិនបើនៅពេលដែលស្ងួតនៅក្នុងថ្មក្រូចឆ្មាត្រូវបានជាប់គាំងនៅលើប្រអប់ក្រដាសដើម្បីបំបែកវាអ្នកត្រូវយកអ្វីដែលស្តើងឧទាហរណ៍កាំបិតកាត់ក្រដាស។
- ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតនៅក្នុងថ្មវាក្តៅ, មិនក្តៅ, ចំណិតអាចនឹងក្លាយទៅជាផ្សិត។
- ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វាររបស់វាគួរតែត្រូវបត់។
- ប្រសិនបើសន្លឹកដុតនំរៀងរាល់ 2 ម៉ោងម្តងចេញពីឡភ្លើងហើយទុកឱ្យចំណិតនោះត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ដើម្បីសន្សំសំចៃឧស្ម័នឬអគ្គីសនីអ្នកអាចប្រើវិធីផ្សំរួមផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មារស្ងួត: ដំបូងស្ងួតឱ្យវាបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវានៅក្នុងឡ។
- អ្នកអាចស្ងោរក្រូចនៅអាកាសយានិក។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានប្រើឧបករណ៍នេះដើម្បីស្ងួតនិយាយថា slices ស្ងួតនៅទីនោះក្នុងមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 100 អង្សារសេ។
lemon ស្ងួតសម្រាប់ការតុបតែងគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកអាចប្រើវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្ងួតផ្ទះនឹងត្រូវបាន saturated ជាមួយក្លិនក្រអូបមួយដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។តើអ្នកដឹងទេ? មែកឈើមែកធាងផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំហើយផលិតបានច្រើនជាង 600 ផ្លែ។សាឡាត់ស្ងួតអាចត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញផ្ទះធម្មតាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថុមួយរួមជាមួយវត្ថុតុបតែងផ្សេងទៀតឬសមាសភាពដើមអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
