មនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីផ្លែឈើមួយដែលមានឈ្មោះហៅថាកាតាលូប។ វាប្រែចេញថាផ្លែអាថ៌កំបាំងគឺជាផ្លែឪឡឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដែលវាមើលទៅ ផ្លែល្ហុង យើងពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
ប្រវត្តិសាស្ត្រដើម
មនុស្សជាច្រើនជឿជាក់ថាអឺរ៉ុបខាងលិចគឺជាផ្ទះរបស់កាតាឡាវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជារឿងពិតទេ។ ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកព្រះសង្ឃកាតូលិកបានយកផ្លែឪឡឹកមកពីអាមេនីនិងបានបង្ហាញវាថាជារឿងចម្លែក ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម ប៉ុបនៃទីក្រុងរ៉ូម។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកើតឡើងនៅសតវត្សរ៍ទី 15 ។
សូមអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដូចជាគីយ៉ាណូ, ហ្គោវ៉ា, លែន (ភ្នែកនាគ) ល្ហុងលៀននិងម្នាស់។
បុព្វជិតត្រូវបានគេរីករាយណាស់ជាមួយរសជាតិនៃ Melon ហើយបានបញ្ជាឱ្យនោះ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងខេត្តមួយនៃខេត្តអ៊ីតាលី - Cantaluppia ។ វាជាតំបន់នេះហើយបានដើរតួនាទីមួយនៅក្នុងឈ្មោះរបស់ឪឡឹក។
វាសំខាន់ណាស់! ពន្លកដុះលូតលាស់នៅក្នុងរូបរាងគឺស្រដៀងទៅនឹង clover ដូច្នេះស្មៅគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះមិនមែនដើម្បីយករុក្ខជាតិដែលរួមជាមួយស្មៅ។ជាយូរមកហើយកាតាឡាវបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើធ្នើនៃទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាមេរិកទាំងអស់។
ការពិពណ៌នា
ពូជនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការដុះស្លែមានឫសគល់ដែលមានស្លឹកធំ។ ផ្លែឈើអាចមានរូបរាងខុសគ្នា: ជួនកាលត្រូវបានរុញភ្ជាប់និងជួនកាលមានរាងពងក្រពើរលោង។ ទម្ងន់របស់ពួកគេមានចាប់ពី 0,5 គីឡូក្រាមទៅ 1,5 គីឡូក្រាម។ ពួកវាមិនមានទំហំធំខុសគ្នាទេ - វាកម្ររកផ្លែឈើជាង 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ សាច់មានពណ៌ទឹកក្រូចក្រឡូតរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់។
កាលកំណត់កើតឡើងនៅចុងខែសីហា។ កំណត់ថាផ្លែឈើត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រូវបានប្រមូលផលដោយការគូរយកចិត្តទុកដាក់ដល់ដើម - វាអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្លែឪឡឹក។ 
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល
ឪឡឹក Musk គឺមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អផ្លែឈើខ្លាំងណាស់។ ជាទៀងទាត់ការបរិភោគវារាងកាយនឹងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ដែលនឹងពិតជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើភាពស៊ាំ។ សូមពិចារណា ឥទ្ធិពលអ្វីទៅជាសារធាតុដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសធាតុនៃខាន់តាលូប:
- Choline ។ ចាំបាច់ដើម្បីកែលម្អការចងចាំ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះពីព្រោះវាអាចធានាបាននូវការផ្សារភ្ជាប់នៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- Beta carotene ។ វាចាំបាច់ក្នុងការការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់ជួយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេសនិងទប់ទល់នឹងកត្តាខាងក្រៅដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
តើអ្នកដឹងទេ? 25% នៃផ្សិតទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រទេសនេះលូតលាស់ប្រហែល 8 លានតោន។
- Zeaxanthin សារធាតុនេះដើរតួជាអ្នកការពារភ្នែកពីវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយ៉ូត។ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺបេះដូងផ្សេងៗទៀត។
- ប៉ូតាស្យូម។ អាចបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងនាំវាត្រឡប់ទៅរកធម្មតាវិញ។
- អ៊ីនសុន។ ពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសក់ទប់ស្កាត់ការបាត់បង់របស់ពួកគេកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម។
ការទទួលទានផ្លែឈើកម្រិតមធ្យមក្នុងចំណីអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយភាពធាត់នៃភាពធាត់។ ផ្លែឈើនេះគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺបេះដូង, បំពង់រំលាយអាហារ, ធ្វើនិយ័តកម្មនៃកម្រិតអរម៉ូន។
អ័របូរហ្គោអូរីហ្គាណូ (oregano), chervil, caraway, rocambol, loch, hops, oxalis, calendula និង buttercups ក៏ដូចជាផ្លែឪឡឹកមានឥទ្ធិពលជន៍លើមនុស្សយន្តសរសៃឈាមបេះដូង។
ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ
សូមអរគុណដល់រសជាតិផ្អែមផ្អែម cantaloupe ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតត្រូវបានបរិភោគស្រស់។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំបង្អែមផ្សេងៗ salads ផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើមេអំបៅជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំ។
ទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើ cantaloupe - វាត្រូវបានគេហៅថា beckmes ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីនិងក្រអូបផ្លែឈើ candied, យៈសាពូនមីពី Melon ។
រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ compotes, យៈសាពូនមីនិងទឹកឃ្មុំពី Melon សម្រាប់រដូវរងារ។
វាសំខាន់ណាស់! សម្រាប់រយៈពេលនៃការដាំដុះទាំងមូលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការអនុវត្តនូវថ្នាំគ្រាប់ចំនួន 2 ដោយមានជំនួយពីជីអាសូតនិងផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម: មុនពេល cantaloupe ចាប់ផ្តើមរីកលូតលាស់ក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កា។គ្រាប់ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។ បន្ទះស្ងួតគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយពែងតែមួយ។
គ្រោះថ្នាក់និងការក្លែងបន្លំ
Cantaloupe នៅក្នុងបរិមាណសមហេតុផលអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកស្រឡាញ់ស្ទើរតែទាំងអស់នៃផ្លែផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សដែលមិនចេះអត់ធ្មត់ចំពោះផលិតផលគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើវា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យដកឪឡឹកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺថ្លើម។ 
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភ
យើងផ្តល់ជូនដើម្បីឱ្យបានស្គាល់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឪឡឹក។
- ទឹក - 90.15 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃចំណី - 0,9 ក្រាម។
- ផេះ - 0,65 ក្រាម
វីតាមីននៅក្នុងផ្លែ
ផ្លែឈើមានវីតាមីនដូចខាងក្រោម:
- beta carotene - 0,202 មីលីក្រាម
- វីតាមីន K - 2.5 មីលីក្រាម
- វីតាមីនស៊ី - 36,7 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B1 - 0,04 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B2 - 0,02 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B5 - 0,11 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B6 - 0,07 ខ។ គ។
- វីតាមីន B9 - 21 មីក្រូក្រាម
- វីតាមីន PP - 0,73 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B4 - 7,6 មីលីក្រាម។
សូមអរគុណដល់វីតាមីនសម្បូរវីតាមីនអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។
សារធាតុរ៉ែ
ពិចារណាថា សារធាតុរ៉ែនិងក្នុងបរិមាណអ្វីដែលរួមបញ្ចូលទាំង cantaloupe:
- ប៉ូតាស្យូម - 267 មីលីក្រាម
- កាល់ស្យូម - 9 មីលីក្រាម
- ម៉ាញេស្យូម - 12 មីលីក្រាម
- សូដ្យូម - 16 មីលីក្រាម។
- ផូស្វ័រ - 15 ម។ ក្រ។
- ជាតិដែក - 0,21 ម។ ក្រ។
- ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,21 មីលីក្រាម
- ស្ពាន់ - 0,04 μg;
- selenium - 0,04 μg;
- fluorine - 1 μg;
- ស័ង្កសី - 0,18 មីលីក្រាម។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្លែឪឡឹក - ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើពីរបីដែលមិនទុំបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។ មិនថានាងនិយាយកុហកទេរសជាតិរបស់នាងនឹងមិនក្លាយជាផ្អែមជាង។បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទរបស់យើងអ្នកបានដឹងពីអ្វីដែលជាផ្លែល្ហុងខ្វងដែលជាប្រភេទនៃផ្លែឈើវាជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍លក្ខណៈសម្បត្តិវាមាន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មធ្យមនៃផ្លែឈើនៅក្នុងម្ហូបអាហារវានឹងមាន តែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើខ្លួនរបស់អ្នក។
