សួនបន្លែ

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយ

ផ្កាខាត់ណានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំនាយពេលវេលាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារទេប៉ុន្តែចង់ឱ្យអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នកញ៉ាំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

ជួនកាលផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាខាត់ណាផា្កស្ពឬពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលតែមួយនិងផលិតផលតែមួយទោះបីជាតាមពិតពួកគេមានពីរប្រភេទខុសៗគ្នាខុសគ្នាពីរូបរាងសមាសភាពនិងរសជាតិ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ខាត់ណាផា្កស្ពវាគឺជាផលិតផលអាហារ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងក្រែមអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់លើភាគរយរបស់វាដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិផ្អែមប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក។

ការជ្រើសរើសខាត់ណាផា្កស្ពល្អបំផុតប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យកកបានល្អ។ ស្លឹកបាតនៃស្ពគួរតែស្រស់មិនមែនរសាត់ពណ៌បៃតង។ ប្រភេទសត្វទាំងមូលមិនគួរធុញទ្រាន់ឬស្ងួតទេ។

ក្បាលមិនគួរធំពេកហើយមិនតូចពេក។ - មធ្យមនឹងមានសិទ្ធិ។ មិនចាំបាច់យកផ្កាខាត់ណាទេប្រសិនបើវាបង្ហាញសញ្ញាណាមួយនៃផ្សិតចំណុចពណ៌ត្នោតឬពណ៌ខ្មៅ។

វាជាការចាំបាច់បំផុតក្នុងការរក្សាទុកផ្កាខាត់នៅក្នុងប្រអប់បន្លែក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ឬក៏ល្អប្រសើរជាងមុន - ដាក់ស្ពក្នុងធុងទទេពីព្រោះមានសំណើមគឺជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់បំផុតចំពោះស្ពៃក្តោប។

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេលចម្អិនចានផ្កាខាត់ណា អ្នកភ្លាមអាច disassemble ស្ពទៅក្នុង florets បន្ទាប់ពីការទិញដាក់នៅក្នុងថង់ចោល, ឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, និងបង្កក។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះខាត់ណាផា្កស្ពនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 6 ខែដោយរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ អំពីរបៀបដែលមានប្រយោជន៍ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពគឺរបៀបរក្សាទុកវានិងអ្វីដែលត្រូវរៀបចំពីវាយើងបានប្រាប់លម្អិតនៅទីនេះ។

បើទោះបីជាលក្ខណៈសម្បត្តិជាវិជ្ជមានជាច្រើននៃម្ហូបនេះគឺ:

  • ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងមុខងារបេះដូង;
  • សំបូរវីតាមីន B និងអាស៊ីតអាមីណូ។
  • វត្តមាននៃជាតិដែកនិងអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ព។
  • ភាពងាយស្រួលនៃការស្រូបយកដោយរាងកាយនិងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក;
  • លើសពីនេះទៀតផ្កាខាត់ណាមានជាតិសរសៃជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលុបសារធាតុដែលមិនត្រូវការចេញពីរាងកាយ។

មានហេតុផលមួយចំនួនដែលគួរត្រូវយកមកពិចារណាហើយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើវា:

  • អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលដែលញ៉ាំម្ហូបនេះ។
  • ការឈឺចាប់ដោយសារការរលាកបំពង់កនិងការរលាកពោះវៀននិងការរលាកនៃពោះវៀនក៏ដូចជាអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងអ្នកដែលទើបទទួលការវះកាត់ជាពិសេសនៅតំបន់ពោះនិងទ្រូងវាមានន័យថាមិនព្រមរួមបញ្ចូលផលិតផលដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងរបបអាហារ។
  • ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានយកទៅម្ហូបនេះនិងមនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់;
  • វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការនិយាយថាខាត់ណាផា្កស្ពអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
ខាត់ណាផា្កស្ពមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន។

តម្លៃថាមពលនៃខាត់ណាផា្កស្ពដែលឆ្អិនជាមួយក្រែម:

  • បរិមាណកាឡូរី 300 ក្រាម
  • ប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម;
  • ខ្លាញ់ 29;
  • ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 11 ក្រាម;
  • វីតាមីន C, B, A ក៏ដូចជាជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងអាសុីតហ្វូលិក។

យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណា:

រូបមន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

  1. ខាត់ណាផា្កស្ព (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្រស់) - 300 ក្រាម។
  2. បន្លែជាមធ្យមនៃជាតិខ្លាញ់ - 150 មីលីលីត្រ។
  3. Butter - 50 ក្រាម។
  4. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល pinch) ។
  5. ពីរបីនៃការដំឡូង: nutmeg និង paprika ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  6. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ Provence ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផល:

  • លាងខាត់ផ្កាខាត់ណាហើយបែងចែកវាទៅជាផ្កា។
  • រលាយប៊័រ;
  • នៅក្នុងចានមួយលាយក្រែមនិងស៊ុបជាមួយអំបិល។
ដើម្បីចម្អិនស្ទើរតែរាល់រូបមន្ត, ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។ ពិចារណា 3 នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ:

  • ដុតនំនៅក្នុងឡ។
  • ដាក់ចេញ
  • ចំអិននៅក្នុង Pan មួយ។

Roasting នៅក្នុង oven នេះ

  1. ស្ពបានបែងចែកទៅជា florets រំពុះ 15 នាទីនៅក្នុងទឹកខ្សោយទន់ខ្សោយ។
  2. ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ, ដាក់ស្ពឆ្អិន។
  3. ប្រោះវាជាមួយក្រែម។
  4. ផ្ញើទៅលាសនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។
  5. បន្ទាប់មកបិទកំដៅនិងទុកម្ហូបដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនខាត់ណាផា្កស្ព baked នៅក្នុង Cream នេះបើយោងតាមរូបមន្តវីដេអូ:

រូបមន្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

ការបញ្ឈប់

  1. រំពុះស្ព។
  2. កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះឆា។
  3. ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងចាននិងគ្របដណ្តប់ដោយគំរបហើយញាស់ប្រហែល 20 នាទី។
  4. បន្ថែមក្រែមនិងជូតសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
នៅពេលដែល stewing, ស្ពរក្សាបានស្ទើរតែទាំងអស់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន!

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនចៀនផ្កាខាត់ណានៅក្នុងក្រែមនេះបើយោងតាមរូបមន្តវីដេអូ:

នៅក្នុង Pan បាន

  1. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះ។
  2. Fry នៅក្នុងវាស្ពមុនឆ្អិនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
  3. Pour ស្ពជាមួយ Cream ជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរ។
  4. ស្រង់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។
នៅពេលប្រើស្ពៃក្តោបស្រស់ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យវាឆ្អិន។ នៅក្នុងករណីនៃផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពអ្នកអាចចាក់តែរំពុះលើវា។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរដើម្បីដឹងថានៅពេលដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើផ្កាខាត់ណាផ្ការីកដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់និងជាមួយសំបកចំណី។

បំរែបំរួលនៃម្ហូបនេះ

ម្ហូបនេះល្អពីព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មបន្ថែមទៅសមាសភាគចម្បងនៃផលិតផលផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍:

  • សាច់មាន់។ វាគួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅនំនៅក្នុងខ្ទះមុនពេលបន្ថែមស្ពឆ្អិន។ រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនផ្កាខាត់ណាជាមួយសាច់មាន់ក៏ដូចជាព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចរកឃើញនៅទីនេះ។
  • ផ្សិត។ ផ្សិតត្រូវដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងចាក់ក្រែមជាមួយនឹងរដូវ។ រៀនអំពីជម្រើសផ្សេងទៀតនៃចានពីខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយផ្សិតពីសម្ភារៈរបស់យើង។
  • ឈីស។ ឈីសអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយឈីសឬបន្ថែមលាយវាឱ្យបាន 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។
  • ស៊ុត។ ស៊ុតត្រូវបាន whipped ជាមួយ whisk ជាមួយ Cream និងរដូវមុនពេលហូរ។ អ្នកអាចរកឃើញនៅទីនេះរូបមន្តល្អបំផុតនៃខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុតនិងបន្លែ។
  • ខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចដោយសារធាតុខ្ទឹមសហើយបន្ថែមទៅក្រែមនិងគ្រឿងផ្សំ។
នៅលើវិបផតថលរបស់យើងអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនផ្សេងទៀតសម្រាប់ចានផ្កាខាត់ណាដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ minced សណ្តែកបៃតងនិង zucchini ។

មតិព័ត៌មាន

បម្រើខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងក្រែមល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃកំដៅនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង Pan បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិន។ ការចំអិនបែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះត្រីឬបសុបក្សីក៏ដូចជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ទុកផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយចានពីវាមិនគួរនៅក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូមឬជាតិដែកទេនៅពេលដែលចានដែកនិងសមាសធាតុគីមីរបស់ស្ពៃក្តោបចាប់ផ្តើមប្រតិកម្ម។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។គ្របដណ្តប់ដោយក្រឡុកឬប្រើធុងពិសេសសម្រាប់ផ្ទុក។

ដោយអាស្រ័យលើជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារនិងការបន្ថែមធាតុឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចបង្កើតម្ហូបថ្មីមួយដោយផ្អែកលើផ្កាខាត់ណានិងក្រែមរាល់ពេលដែលមានរសជាតិថ្មីៗដើម្បីរីករាយដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

មើលវីដេអូ: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ខែមករា 2020).